Лаваш тонкий,яйцо,сыр (можно любой но с домашним мне нравится больше),масло сливочное,соль (смотря какой сыр) Приготовление : Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся). Я лаваш кладу на ладонь и другой рукой как бы умываю его и после на горячую сковороду. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с одной стороны. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, (но я сворачиваю в прямоугольник мне так больше нравится.) Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде! Вот и все.Приятного аппетита.P.S.........Делюсь советом. Я это блюдо готовлю на двух сковородах.Одна большая я на ней обжариваю лаваш в первый раз,а когда его переворачиваю то кладу в маленькую сковороду так чтобы края лаваша за счет того что сковорода маленькая сами собой поднимались и образовывали подобие чашечки это для того чтобы яйцо не вытекало и было удобнее посыпать сыром и заворачивать.(фото дальше).........Девченки может кому пригодится
ответить

Лаваш тонкий 2-3 листа.
Сыр (у меня Российский и пара «блинчиков» Сулугуни)
Яйцо куриное по кол-ву едоков.
Солёная вода.
Зелень.
Мало сливочное для жарки.

Приготовление:

Разрезаем лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой вы планируете жарить.
В глубокую миску наливаем питьевую воду чуть подсаливаем, но не сильно, (т.к. после мы будем заворачивать в лаваш сыр, а он солёный).
Сыр натираем на крупной тёрке.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу.
Вырезанный квадрат лаваша окунаем в миску с солёной водой, даём воде стечь и мокрым кладём на сковороду с маслом.
Даём нижней стороне лаваша зарумяниться.
Разбиваем на лаваш яйцо и размазываем ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватиться (побелеет).


Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем тонкий блинчик сулугуни.
Аккуратно переворачиваем сыром вниз и поджариваем. Лаваш вздуется, станет пышным.
Когда сыр расплавится и яйцо поджарится, снимаем с огня и сворачиваем как вам больше нравится: рулетом или конвертиком.
При желании можно посыпать рубленной зеленью.
Держим в тепле до подачи.

Мелко порезать зелень и залить
150г майонеза, перемешать.лаваш,
смазать майонезом с зеленью ,
выложить ломтики ветчины,
засыпать сыром, тертым на мелкой
тёрке. Свернуть рулетом. Рулет
порезать на кусочки 5-6см,
выложить на противень, смазать
взбитым яйцом, выпекать 25мин,
при 180г

1 лаваш(3 листа)
1 упаковка плавленного сливочного сыра типа "Виола","Хохланд"(400г.)
1 отварная куриная грудка(или свинина,говядина на Ваш вкус)
1 крупная сырая морковь
1 луковица
1-2 зубчик чеснока
1-2 солёных или маринованных огурца
1 пучок укропа
соль,чёрный перец по вкусу
раст.масло для жарки Очищенную морковь натереть на крупной тёрке,лук и чеснок очистить,мелко нарезать и обжарить в раст.масле,добавить морковь и жарить помешивая минут 7-8,посолить,поперчить по вкусу.
На первый лист лаваша аккуратно намазать плавленный сыр,посыпать мелко нарезанным укропом, на него уложить второй лист лаваша, на него выложить мелко нарезанное мясо с морковью и луком, накрыть третьим листом,аккуратно намазать плавленный сыр и сверху мелко нарезанный огурчик,скатать рулетом,завернуть в плёнку или в фольгу и убрать в холодильник на 3-4 часа,а лучше на ночь.Перед подачей нарезать на куски.Приятного аппетита!
ответить

Состав: баклажанов - 5-6 шт., куриное филе - 2-3 шт., помидоров - 4 шт., огурец - 1-2 шт.,жаренные грибы - 300 гр., сыра - 200 гр.,3-4 зубчика чеснока,пучок укропа,майонез,растительное масло,соль,перец.Приготовление : баклажаны режем вдоль тонкими ломтиками, солим и оставляем режем грибы и обжариваем,курочку отвариваем режем кубиками ,помидоры и огурцы тоже кубиками ,сыр на тёрке ,для соуса в майонез добавляем рубленный укроп и выдавливаем чеснок .Ломтики баклажанов обжариваем на растительном масле ,потом берём глубокую миску выстилаем ее пищевой пленкой и выкладываем на неё ломтики баклажанов ,смазываем соусом ,потом огурцы ,опять баклажаны ,смажем соусом по такому принципу укладываем все слои
дальше:курица, баклажаны, соус ,сыр, баклажаны, соус,помидоры ,баклажаны, соус , грибы потом закрываем всё баклажанами
ставим в холодильник на ночь.Утром переворачиваем на тарелку ,аккуратно снимаем миску.Вот и все