НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ЛУКОВУЮ ШЕЛУХУ!

Отвары луковой шелухи применяются как отхаркивающее, слабительное, мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, витаминное, противомикробное, сосудоукрепляющее средство.

Читать далее...

Кухонные хитрости для теста.


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
38. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

тапочки

Читать далее...

Мультиязычная проверка орфографии онлайн

Котлеты №999 или как готовлю их я



Не верьте, когда говорят, что котлета – она и в Африке котлета. Не все так просто с этим самым популярным в России мясным блюдом.
За весь период своего нелегкого существования котлета прошла так много стадий эволюции, что классический вариант приготовления этого великолепного блюда постепенно стирается из народной памяти.
Читать далее

Остеохондроз - профилактика и лечение

Остеохондроз является крайне неприятным заболеванием, которое характеризуется комплексом дистрофических изменений в суставных хрящах, чаще всего поражаются межпозвоночные диски, что приводит к появлению болевого синдрома и нарушениям в работе внутренних органов.

Симптомы и причины остеохондроза

 

Как не допустить появление и развитие остеохондроза?

Чтобы не допустить появления и прогрессирование остеохондроза необходимо включить в утреннюю гимнастику специальный гимнастический комплекс, разработанный специально для профилактики и лечения болезней позвоночника.

 

33 секрета, зная которые, можно худеть, не садясь на диету

33 секрета, зная которые, можно худеть, не садясь на диету

Правильное мясо
Выбирайте постное мясо, а птицу готовьте без кожи - так вы избавитесь от 10 г лишнего жира на 200 г птицы.
Верный накал
Жарьте мясо на раскаленной сковороде.
От высокой температуры его поры тут же закрываются -и мясо впитывает меньше жира.

дальше

Как попросить помощи у Ангела-хранителя

Как попросить помощи у Ангела-хранителя

Каждый крещеный человек имеет ангела-хранителя, который приходит на помощь в трудные минуты и помогает решить проблемы. Обычно один человек имеет 2-3 ангела. Но, как считается, их может быть до 9.

Ангелы бывают земные – это души наших близких людей, которые любили нас при жизни. Обычно это родные люди. После  смерти их назначают оберегать нас.

Небесные ангелы-хранители даются нам при обряде крещения. В сравнении с земными ангелами они обладают большей силой. Число таких ангелов зависит от самого человека – чем больше он делает добра, тем чище становится его душа; и тем больше появляется небесных ангелов-покровителей.

В жизни каждый из нас встречается с трудностями и, к сожалению, серьезными проблемами. Иногда трудно бывает найти ответ на тот или иной жизненно-важный вопрос. Часто не могут помочь и близкие люди, и друзья – только моральной поддержкой.

Как можно попросить о помощи у своего ангела-хранителя?

Отбросьте все суетные мысли, успокойтесь, закройте глаза и произнесите всего один раз совсем маленькую и чудесную молитву:

«Будучи в глубоком огорчении, но не ради излишка и не ради сытости взываю к тебе, святой ангел Христов. Помоги мне рабу (рабе) Божию (Божией) (имя), как помогаешь всем по воле Господа Бога. Аминь».

Затем мысленно, про себя, расскажите своему ангелу все, что тревожит Вас, и попросите помощи.

Потом очень внимательно прислушайтесь к своему внутреннему голосу – и непременно получите ответ.

Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон»

Если строго следовать рецепту - прекрасный торт получится с первого раза.




Приготовление скороспелого слоеного теста

Необходимые продукты для 600 граммов выпеченных изделий

Мука пшеничная - 2 стакана.

Масло сливочное - 200-300 граммов (масло на маргарин не заменять!).

Яйца - 2 штуки и ещё 2 желтка.

Соль - четверть чайной ложки.

Молоко – 1 ст. ложка.

Масло размять до получения пластичной массы, соль смешать с ложкой молока и соединить все продукты вместе. В течение 5 минут замесить тесто до полной однородности и затем сформовать в виде кирпичика.

Перед последующей раскаткой желательно тесто поместить в холодильник на 30-60 минут. (В это время можно заняться приготовлением крема.)

Раскатка теста. Положить тесто на посыпанный мукой стол или доску, посыпать сверху мукой и раскатать его скалкой или каталкой (в качестве скалки можно использовать и стеклянную бутылку) в прямоугольную лепешку толщиной 10 миллиметров. Затем сложить вчетверо (вдвое и еще раз вдвое), еще раз раскатать до 10 мм и сложить вчетверо – тесто готово.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 миллиметров, навернуть его на скалку и развернуть на НЕ смазанный маслом противень, у которого предварительно смочить края водой, что будет препятствовать деформации пласта при выпечке. Раскаткой равномерно распределить по противню. Наколоть кончиком ножа пласт в нескольких местах (приблизительно через 5-10 см) и выпекать 25-30 минут при температуре 210-220 градусов Цельсия. Духовка должна быть предварительно прогрета до этой температуры еще до посадки в нее теста! После выпечки снять пласт с противня на доску и дать немного остыть, прикрыв сверху сложенным вдвое полотенцем.

Никогда не помещайте выпекаемое изделие в не прогретую до нужной температуры духовку!

Для торта готовят два пласта или один большой, разрезаемый пополам. Обрезав неровные края, сделать еще теплые пласты одинаковыми. Дать почти полностью остыть. Положить крем на один пласт и разровнять ножом. Затем сверху положить второй пласт. Верхнюю и боковые поверхности склеенных пластов смазать слоем крема - сверху толще, с боков тоньше. Получившиеся при обрезке краев пластов обрезки мелко порубить ножом. Обсыпать получившимися крошками смазанные кремом поверхности торта. И подавать на стол.

При желании, через ситечко или марлю можно посыпать торт сверху сахарной пудрой.

Крем заварной на яйцах (основной)

Вредители комнатных растений

 

Против большинства вредителей и болезней, встречающихся на комнатных растениях, существуют действенные средства или препараты. Сочетая их применение с хорошим уходом за растениями, Вы быстро возьмете ситуацию под контроль. Только в исключительных случаях, когда все методы борьбы оказываются бессильны, приходится уничтожать пораженное растение.

 

Грибные комарики или мошки

 

 

Довольно часто вокруг горшков с цветами появляются маленькие летающие мошки. Их называют еще комариками или грибными комариками. Сами летающие насекомые безвредны, но мелкие личинки, живущие в глубине горшка, могут повредить корни вашего растения, поэтому бороться с ними надо.

 

"далее"

Серия сообщений "комнатные цветы":

Часть 1 - Мои орхидейки.
Часть 2 - ВАШ ПЕРВЫЙ ФАЛЕНОПСИС
...
Часть 13 - ОРХИДЕИ.Мильтония.
Часть 14 - Мои комнатные цветы.
Часть 15 - Вредители комнатных растений
Часть 16 - Как правильно поливать орхидею

Расшифровка кодов ошибок стиральных машин. Нужные полезности!

ПОЛЕЗНОСТИ: Расшифровка кодов ошибок стиральных машин

Изобретение стиральной машины избавило нас от необходимости стирки руками, подчас в холодной воде, подвергая эти самые руки обработке стиральным порошком. Как и любая техника, стиральные машины могут иногда ломаться, и нам приходится вызывать мастера по каждому поводу.

Но со временем, машины стали «умнее». Производители научили их «рассказывать» о своих проблемах. Остается только узнать, что говорит та или иная машина на своем языке с помощью кодов, выводимых на жидкокристаллический дисплей.

Итак, типичные ошибки стиральных машин от наиболее известных производителей (Атлант, ASKO Gorenje, Kaiser, Samsung, Ariston, Hansa, Candy, LG, Electrolux, Zanussi, Indesit).

По материалам сайта http://www.spb500.ru/

Коды ошибок стиральных машин Indesit (Индезит) и Ariston (Аристон)

• F01 –у вашей машины замкнуло цепь управления, вследствие чего имеются проблемы с приводным мотором;
• F02 – на электронный контроллер не приходит сигнал о работе мотора от тахогенератора;
• F03 – проблемы с температурным датчиком. Обычно в результате залипания реле ТЭНа или сам датчик испорчен;
• F04 – датчик уровня воды, он же прессостат неисправен;
• F05 – из машины не сливается вода. Это может быть либо от неисправностей в сливном насосе, либо датчик уровня воды сломался и, после слива воды, не сигнализирует о пустом баке;
• F06 – в стиральных машинах из серии «Ariston Dialogic» возникла неисправность с кнопками;
• F07 – ТЭН (он же теплонагревательный элемент) в вашей машине по какой-то причине не погружен в воду;
• F08 – оповещает вас о том, что в работе нагревательного элемента произошел сбой, залипло реле. В этом случае датчик одновременно сигнализирует и о переливе воды, и о пустом баке;
• F09 – этот сигнал подается для того, чтобы информировать вас о том, что в системе электронного управления стиральной машины произошел сбой. Кроме этого, данный сигнал может означать, что с энергозависимой памятью процессора возникли неполадки;
• F10 – датчик уровня воды не проинформировал систему о том, заполнен бак или пуст;
• F11 – система имеет проблемы с работой сливного насоса – информация о его работе отсутствует. Проверьте, подсоединен ли ваш насос?
• F12 – этот сигнал оповещает об отсутствии связи между контроллером (электронная система управления) и селектором (модулем индикации);
• F13 – в машинах серии «Маргарита 2000» неисправен контроль температуры, то есть имеются проблемы с работой сушки;
• F14 – для стиральных машин серии «Маргарита 2000», проблемы с сушкой: она не включается;
• F15 – машинка серии «Маргарита 2000» сигнализирует о том, что отключения сушки не происходит;
• F17 – не срабатывает блокировочный замок. Проверьте: возможно, дверца открыта или закрыта не полностью;
• F18 – в работе микропроцессора возник какой-то сбой.

Читать далее...

 

Не забудьте занести пост в цитатник :)

 

Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

Читать далее...

ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ

Читать далее...

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ПРО ДОМАШНИЕ ХИТРОСТИ

КАТАЛОГ САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ.Ч.1. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ.

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты" Английский салат Вкусный, легкий, освежающий салат. Ингредиенты Корень сельдерея – 200гр Куриное филе – 250гр Шампиньоны – 150гр Огурцы соленые – 3шт Майонез – 6-7 ст.л. Горчица – 2 ч.л. Соль, черный перец Приготовление Ароматная мясная булка Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне! Ингредиенты: Фарш (50% свинины, 50% говядины) - 2 кг; лук - 1 шт морковь - 2шт чеснок - по желанию соль-перец зелень(у меня укроп, лук зеленый) манка (3 ст. ложки) грибы (500гр) Приготовление Бонус - мастер-класс по приготовлению хризантемы из луковицы. Еврейский салат из кабачков Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля! Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще)) Ингредиенты: 2 средних кабачка 1 крупный помидор 1 зубчик чеснока грамм 200 майонеза грамм 250 сыра соль, перец по вкусу 1 маленькая горсть муки растительное масло для обжарки Приготовление Закуска "Кувшинка" (из сборки "Закуски на Новый год") Ингредиенты: Сыр творожный - 60г Икра красная - 40г Листья салата Приготовление Заливные яйца На самом деле очень легкий и при этом красивый рецепт. Ингредиенты на 10 скорлупок: 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель — рыбу, курицу, мясо. Приготовление Кабачковый торт Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина. При этом готовится легко и быстро! Ингредиенты: 3 небольших кабачка 9 ст.л. муки 6 яиц соль, перец по вкусу 200 грамм майонеза 3 зубчика чеснок 2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения растительное масло для жарки У меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции. Приготовление Кабачковый торт 1 (сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты кабачок 1 шт (средний) яйца 4 шт мука 6 ст.л. соль молотый перец Для начинки майонез петрушка чеснок перец молотый Приготовление Кабачковый торт 2 (сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты:- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг) - 4 яйца - 1 стакан муки - соль, перец - 1/2 стакана майонеза - 2-3 зубчика чеснока - 4 помидора  - несколько перышек зеленого лука. Приготовление Кабачковый торт 3 (сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: Кабачок, примерно весом 1 кг Баклажаны  2 ст.л. муки с горкой  2 ст.л. крахмала без горки 2 яйца 2/3 ч.л. гашеной соды соль, перец. Приготовление Кабачковый торт 4 (сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: 1 средний кабачок; 1 яйцо; 4-5 ст.ложек муки; соль, перец; 1 пачка майонеза; 3-4 моркови; 2 шт. репчатого лука; 150 гр. сыра; укроп; помидор и болгарский перец для украшения.  Приготовление Капустно-кабачковый закусочный торт Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто. Ингредиенты: 1 кабачок (небольшой – ради интереса взвесила – весил 400 грамм) Капуста свежая (столько же сколько и кабачка) 5 яиц 5 ст. л. муки соль – тут регулируйте сами 0,5 литра сметаны чеснок – тут так же как с солью Сыр твердый – 30-50 грамм Растительное масло для жарки Приготовление Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно! Ингредиенты: голени куриные 15 шт. приправа «ткемали» 1,5 ст. л. лисички 600 г сыр 250 г лук 1-2 шт. зелень укропа готовое слоёное тесто 1 упаковка соль перец Приготовление Куриные шашлычки Куриные шашлычки приготовить довольно просто – в духовке или на сковородке. Однако главная задача здесь – не пересушить, так как куриное мясо очень нежное. Ингредиенты: 500 гр. куриных грудок (без кожи и костей); 100-150 мл соевого соуса; молотый перец; 1 ч.л. подсолнечного масла.   Приготовление Куриный рулет   Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «приготовление» ;) Ингредиенты: 1. курица – 1,3-1,5кг 2. грецкие орехи – 80-100гр 3. желатин – 30гр 4. чеснок – 3-4 зубчика  5. соль, перец Приготовление Куриный рулет Сочный , необыкновенно вкусный  рулет из куриных грудок. Ингредиенты: куриные грудки ( у меня еще индюшатина..) ваши любимые приправы... рукав для запекания  желатин (в моем случае, когда много мяса 2 пакетика ) Приготовление: Охотничья булка Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта, а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами! Ингредиенты: 1 длинный (французский) батон; 2 ст. л. мягкого сливочного масла; 2 варёных яйца; 2 филе анчоуса; 1 ч. л. оливкового масла; 100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда); 100 г варёной ветчины;> 100 г салями (или копчёной колбасы); 2 корнишона; соль, перец. Приготовление Печеночный торт Торт состоит из доступных продуктов, легок в исполнении и всегда расходится на ура) Ингредиенты: 500 г говяжей печени 3 яйца 100 мл молока 2 ст. л. овсяных хлопьев (по рецепту используется мука, но я добавляю хлопья — они придают воздушность) 1 луковица 2 ст. л. растит. масла (или растопленного маргарина) соль, перец, майонез для промазывания блинов вареные яйца, сыр, зелень для украшения. Смотреть  приготовление Печеночно-гречневый торт Ингредиенты: Коржи: - 1 кг телячьей печени - 2 репчатых лука - 4 зубчика чеснока - 4 яйца - 5-6 ст.ложек муки - щепотка соды - соль, перец - 1/2 стакана гречки. Начинка: - 1 стакан сметаны - 1/2 стакана майонеза - 2 моркови - 4-5 репчатых лука. Приготовление Пирожное сырное, закусочное Ингредиенты: Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450г, яйца - 3шт, рыба красная с/с подкопчёная, орехи грецкие, петрушка, укроп, чеснок - 1 зубок, масло сливочное - 100г, мука - 6ст л, крахмал - 2ст л,  разрыхлитель - 1ч л Приготовление Рыбный торт Ингредиенты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,  Яйца варёные - 4 шт., Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка. Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г., Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г.. Для украшения : Зелень и Красная икра. Приготовление Салат «Азов»  Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить. Ингредиенты: тунец консервированый в собств. соку – 1 банка яйца куриные – 2-3 шт. маринованные огурцы – 3-4 шт. зеленый горошек – 3-4 ст. л.  майонез 2-3 ст.л. Приготовление Салат «Бангладеш»  Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую! Ингредиенты:: рис ( сырой) 4 ст. л. яйцо 5-6 шт. рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка яблоко 1 шт. лук 1 шт. (маленькая) масло сливочное 80 г майонез 200 г сахар 1 ч. л. лимонный сок 1 ст. л. Приготовление Салат "Вечерний Владивосток" Ингредиенты: 1. Кусок мяса копчёного  2. Банка корнишонов 3. Банка опят. Приготовление Салат "Жаннат"  (из серии "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Очень вкусный и простой в приготовлении салат. Ингредиенты: банка кукурузы, копченая куриная грудка, банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее), банка маринованых шампиньонов, майонез. Приготовление Салат-закуска с красной рыбой Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной. Ингредиенты: рыба красная солёная 150 г ананас 200 г яблоко 150-200 г зелень укропа майонез тарталетки: масло сливочное 100 г яйцо 2 шт. мука 6 ст. л. сметана 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. Приготовление Салат "Грибной пенек"   Ингредиенты:  -4 моркови (отварить) -3 картофелины (отварить) -3 зеленых яблока (кислых) -4 яйца вкрутую -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку) -300гр отварного куриного филе -10 грецких орехов -майонез по вкусу -соль по вкусу -листья салата и маслины (по желанию для украшения) Приготовление Салат "Грибной пенёк"  Ингредиенты: Для блинчиков: Молоко - 250 мл. Яйца - 2 шт. Мука. Соль. Паприка - 1 - 2 ч.л. Лук - 1 средняя луковица. Зелень (петрушка) - по вкусу. Для салата: Картофель варёный - 2 клубня. Морковь варёная - 2 -3 шт. Яйца - 3 шт. Грибы маринованые (опята) Ветчина - 200 - 300 гр. Майонез. Зелень (укроп, петрушка) Для оформления: Сыр мягкий плавленый. Яйцо - 2 шт. Маринованые опята. Зелень (укроп, петрушка). Приготовление Салат «Египетская пирамида» (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков. Ингредиенты: 1 банка печени трески 2 отварных картофелины 3 маринованных огурчика 1 кисло-сладкое яблоко 2 куриных яйца 50 г твердого сыра майонез    Приготовление       Салат из кукурузы и фасоли с сухариками Этот салат готовится ну максимум минут за десять. Несмотря на необычное сочетание продуктов – кукурузы, фасоли и сухариков – салат получается очень вкусненьким. Как показывает практика, съедается такой салат на раз. Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли; 1 банка консервированной кукурузы; 2 пачки сухариков из черного хлеба с копченостями (с холодцом, беконом и т.д.); зеленый лук; укроп; майонез; соль; перец. Приготовление Салат из курицы с корейской морковкой Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка - 200 г, апельсин - 1 шт, яйца - 3-4 шт, сыр твердый - 150 г, майонез Приготовление Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Это ооочень вкусно! Ингредиенты: авокадо 1 большой или 2 маленьких, клубника 100г, креветки варёные 150-200г, лимон 1 шт, йогурт или сметана 3 ст л, сладкий чили соус 2 ч л. перец Приготовление Салат «Коралловый браслет» Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный. Ингредиенты: - свекла – 1 шт. - авокадо – 1 шт. - огурцы маринованные – 2 шт. - яйцо вареное – 3 шт. - рыба горячего копчения – 200 г -лук репчатый (по желанию) – 1 шт. - майонез  - икра красная – 2 ст. л. Приготовление Салат "Кремлевский" (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: небольшой кочанчик китайской капусты 4 варёных яйца горсть варёного риса грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель) полбаночки красной икры Приготовление Салат "Любовница" (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты : Морковь - 4 средние Изюм - 0,5 стакана Вареная свекла - 3 шт Плавленый сырок - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Грецкие орехи - 0,5 стакана майонез – по вкусу Приготовление Салат «Любовница» 2   (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Та же "Любовница" , но пару маленьких различий и вкус иной Ингредиенты:  2 свеклы 3 средних морковки  150 г твердого сыра горсть изюма горсть орехов грецких 3 -4 зубчика небольших чеснока майонез Приготовление Салат "Малахитовый браслет" (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты: Морковь вареная - 1 шт Грецкие орехи - 50 гм (размельчить) Чеснок - 1 зубчик Сыр твердый - 100 гм Куриное мясо вареное - 200 гм Яйца вареные - 3 шт Киви - 2 шт Майонез - по вкусу Приготовление Салат "Маринара" Хотя я бы дала ему другое название.. "Улетает за 5 сек" например Ингредиенты: 1 куринная грудка отварная лук маринованный в уксусе 1 средняя головка (мариновать можно в яблочном уксусе) 3 яйца 100 грамм твердого сыра 2 помидора майонез Приготовление Салат "Меркурий" Оригинальный салатик Ингредиенты чернослив 10-15 штук, курица вареная 300-400 гр., вареные яйца, 200-300 гр. шампиньонов, лук 1-2 шт., 1 свежий огурец, майонез. Приготовление Салат "Мимоза" (2 варианта) Ингредиенты: 5 яиц сыр, лучше не очень резкий и соленый, но и не пресный консервированная рыба в масле - я беру сайру сливочное масло лук майонез - его смешиваю с домашними сливками,получается более нежный вкус Приготовление Салат "Морское наслаждение" (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты 5-6 варенных яиц 1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр) 2 шт кальмаров отварных пекинская капуста небольшая 200-300гр любой красной рыбки соленой 1 баночка кукурузы майонез красная икра для украшения Приготовление Салат "Мужской каприз" (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: 200гр. говядины 1 луковица 2 яйца 100гр. сыра 1ст.ложка уксуса(9%) майонез соль,перец по вкусу Приготовление Салат "Нежный" Название говорит само за себя)) Салатик действительно очень нежный и воздушный. Ингредиенты: крабовые палочки - 200 гр. сыр (не острых сортов) ~ 200-300 гр. яйца вареные - 6-8 шт. масло сливочное - 30 гр. майонез  Приготовление Салат "Нептун" (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Салат необычайно нежный и вкусный. Ингредиенты: -креветки-300 гр -кальмары-300 гр -крабовые палочки-200 гр -5 яиц -130 гр. красной икры -майонез Приготовление Салат от Тиффани (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол. Ингредиенты - Куриное филе – 400г - Яйца куриные – 3 - Сыр твердый – 200г - Орехи (миндаль, грецкие) - 100г - Чернослив – 6-8 штук - Виноград – 100г - Майонез Приготовление Салат "Сиротский" Ингредиенты: креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр красная икра — около 200 гр авокадо — 1 шт перец сладкий — 1 шт капуста китайская — около 1/4 сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка) майонез — около 150-200 гр Приготовление Салат с курицей «Венеция»  Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую». Игредиенты: Филе куриной грудки 160-180 г чернослив 5-6 шт. огурец 2 шт. 170 г листья салата орехи 1-2 ст. л. коньяк 1 ст. л. горчица сладкая «баварская» 0, 5 ч. л. лимонный сок или уксус 1 ст. л. мёд 1 ч. л. карри (на кончике ножа) оливковое масло 2 ч. л. соль  Приготовление Салат с курицей и ананасами Ингредиенты: 1 куриная грудка; банка ананасов (примерно 580 гр); 200 гр. сыра; 4 яйца; майонез; соль; перец. Приготовление Салат с языком (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: - Язык вареный 250 г - Морковь вареная 1 шт. - Корень сельдерея 2 шт. - Огурцы соленые 1 шт. - Уксус 3% - ый 1 ст. ложка - Зелень петрушки - Соль - Перец черный молотый - Масло растительное 3 ст. ложки - Картофель отварной 1 шт. Приготовление Салат "Французская любовница" (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты отварное куриное филе (грамм 300) 2 луковицы 1 ст. светлого изюма 1-2 моркови сыр (грамм 50) 1 ст. грецких орехов 1-2 апельсина сахар соль майонез Приготовление Салат "Шабу-шабу" Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: говядина или телятина 400 г лук 1 шт. (лучше синий) помидор 2-3 шт. салат большой пучок чеснок 2-3 зубчика рыбный соус «Нам пла» 2 ст. л. лайм 1 шт. лимон 0,5 шт. сахар 1 ч. л. сушенный кальмар 2 ст. л. сладкий чили соус 1-2 ч. л.  растительное масло 2 ст. л. Приготовление "Самый лучший салат из крабовых палочек" Ингредиенты: 5 яиц сваренных вкрутую 500 грамм крабовых палочек 1 банка кукурузы (425 грамм) 500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1.5см Майонез провансаль 67% или майонез 78% Приготовление Селедочная шуба (с желатином) Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать. Ингредиенты: 3-4 средних картофеля 2 средних морковки 2 средних свёклы 1 маленькая луковица (я брала шалот) 4 филе селёдки (2 целых селедки) 1 яйцо 200 гр майонеза 1 пакетик желатина 1/2 стакана воды Приготовление Сёмушкины мешочки. Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только.   Ингредиенты: -рыба малосольная; -икра красная; -сыр сливочный; -зеленый лук; -огурец. Смотреть приготовление. Сырный террин с огурцами и мятой Очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу Ингредиенты: Для основы: 75 г сливочного масла 1 1/4 стакана раскрошенных несладких крекеров* тертая цедра и сок 1/2 лимона  соль, свежемолотый черный перец Сырный слой: 1/2 большого огурца, очищенного и натертого на крупной терке 300 г 9%-го творога 3 яйца (белки и желтки разделить) тертая цедра 1/2 лимона 2 капли мятной эссенции (по желанию) 1 баночка сметаны (200 г) 1 зубчик чеснока, раздавить соль, свежемолотый перец 1 ст. л. порошка желатина 5 ст. л. воды Для покрытия: 1 баночка сметаны 1 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев мяты ломтики огурца, листики мяты - для украшения Разъемная форма 22 см, смазанная маслом Приготовление Творожные кольца с куриным салатом Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте! Ингредиенты: творожные корзинки Сливочное масло - 200 г Мука пшеничная - 200 г Соль - ¼ ч.л. Творог - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. начинка - куриный салат Куриное филе - 500 г Помидоры красные - 200 г Сахар-песок - 10 г Майонез - 150 г Перец черный молотый - ¼ ч.л. Грибы маринованные - 150 г Яйцо куриное - 3 шт. Соль - ¼ ч.л.  Приготовление Торт икорно - креветочный  (из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу. Ингредиенты: хлеб пшеничный круглый - 1 булка креветки варено-мороженые - 50 шт. криль консервированный - 300 г икра минтая или мойвы - 200 г икра лососевая - 50 г* масло сливочное - 250 г (по желанию масло можно заменить сливочным сыром) зелень укропа - 1 пучок лимон - 1 шт. карри перец красный молотый, соль по вкусу зелень петрушки(если будете украшать) Приготовление Торт "Закусочный наполеон" Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается... Ингредиенты: покупные коржи яйца  7 шт 1 банка рыбы в масле cыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA") cыр "Creme Bonjour" с зеленью 150 гр порезанного небольшими кусочками лосося зеленый лук майонез (сметана) Приготовление Торт «Наполеон» закусочный Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный! Ингредиенты: готовое слоёное тесто или готовые коржи морковь 2шт. чеснок 1 зубчик яйцо 3 шт. рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г майонез творожный сыр «карат» с креветками 140 г Приготовление Фаршированная щука. Подробнейший пошаговый рецепт и видеоролик о том, как приготовить это потрясающее блюдо.  Ингредиенты: Конечно, сама виновница "торжества" - мадам щука)) А также , около 100 грамм хлеба, предварительно смоченного в молоке, несколько луковиц, 1 морковь, зелень и сливочное масло из расчета: на 1 кг щуки – 50 грамм масла, соль, перец - это все пойдет на фарш И на украшения: майонез, кофе, картофель, листья салата, лимон.. В общем все, на что хватит Вашего творческого вдохновения)) Смотреть приготовление.  Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде. Я делала небольшое количество, итак: креветки – 100 г (форель) твердый сыр - 100 г слоеное бездрожжевое тесто – 125 г желток 1 яйца для смазки шашлычков соль Приготовление Кроме того, думаю, Вам будут интересны следующие подборки праздничных закусок и салатов Новогоднее меню В сборку вошли следующие рецепты:  Крабовый салат со свежим огурцом Шуба в булке Cалат с грибами и сардиной Салат с ананасом и куриной грудкой Паштет с шампанским «Мимоза» с рисом Салат из кальмара «Нептун» Тарталетки с куриным салатом Лодочки авокадо со спаржей и красной икрой Салат «Гнездо глухаря» Царский салат 1 Царский салат 2 Царский салат 3 Салат «Морская жемчужина» Салат с маринованными опятами Закуска "Волшебные мешочки" Сырные тарталетки с салатом из креветок Блинчики, фаршированные печенью трески Блинчики с икрой и семгой Блинчики с семгой и домашним сыром Рулеты с семгой в лаваше Сельдь под шубой (с яблоками вместо картофеля) Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами Салат из курицы с апельсинами и гранатом Маффины с сыром и зеленью Рецепты смотрим тут Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА В сборку вошли следующие рецепты: Салат с копченой треской и сырными чипсами Салат из утиной грудки с абрикосами Виндзорский салат Салат с семгой и авокадо Салат из персиков, авокадо и хамона Салат с осьминогами Зелёный салат с копченой горбушей Тёплый салат в хрустящей панировке Салат из манго и помидоров Салат с лососем и белыми грибами Салат с копченой куриной грудкой и ананасами Фруктовый салат с курицей Салат-коктейль с креветками Рецепты смотрим тут Закуски на Новый год В сборку вошли следующие рецепты: Помидоры, фаршированные креветками Перепелинные яйца с икрой Банкетное блюдо «Калейдоскоп» Закуска "Быстрая" Боровички Рулетики из баклажанов Рецепт закуски из яиц и творога  Закуска из лосося со сливочным сыром Закуска "Созвездие Тельца" Закуска "Хризантема"  Закуска из брынзы "Праздничная" Закуска "Грибная"  Баранки фаршированные Закуска "Трубочки"  Закуска "Кувшинка" Рецепты смотрим тут И снова немного рецептов для новогоднего стола В сборку вошли следующие рецепты: Салат "Морское наслаждение" Канапе "Тропические поцелуйчики" Салат "Малахитовый браслет" Салат "Любовница" Салат «Любовница» 2 Салат "Французская любовница" Рыбный салат "Наслаждение" Рецепты смотрим тут  Еще парочку рецептов новогодних салатов В сборку вошли следующие рецепты: Салат от Тиффани Салат "Нептун" Салат "Сиротский" Салат "Жаннат"  Салат с языком Торт икорно - креветочный Салат "Кремлевский" Салат "Мужской каприз" Салат «Египетская пирамида» Салат «Вальдорф» Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками Рецепты смотрим тут ИСТОЧНИК--->Рубрики: Кулинария/Салаты и закуски

Утренняя зарядка

Приветствую Вас, мои дорогие читатели. Вот и наступает новый день и новая неделя. Уверена, что она будет насыщенна различными событиями и нам нужно к этому как-то подготовиться. С чего должно начинаться каждое утро? Правильно, с зарядки. Поэтому этот день, а также эту неделю мы начнем с зарядки. Именно она дает заряд бодрости на весь день, к тому же сон как рукой снимет. Зарядка поднимает настроение и мотивирует на весь день. (замечено по себе)

Данная зарядка необычная. Она будет особенно полезной для прекрасной половины человечества, так как ее регулярное применение убирает животик)))
 

1.

Читать далее...

Крещенские обряды и заговоры

В ночь с 18-го на 19-е вся вода в кранах и водоемах считается святой.

Читать далее

Секреты приготовления идеального борща

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Наваристые супы немецкой кухни
Часть 2 - Куриный суп по-китайски
...
Часть 14 - Cупы...Борщи...Щи...
Часть 15 - куриные кубики домашнего приготовления
Часть 16 - Секреты приготовления идеального борща