Помидоры в банке...Вкуснятина! (Домашние)

Помидоры в банке ...Вкуснятина!

 

Вымытые овощи и зелень укладываем в банки.У меня было 3 кг.маленьких,крепких помидорчиков.Огорода нет,покупаю в магазине или на рынке.На дно банки кладу 4-5 штук вишнёвого листа,6-7 зубчиков чеснока, 2 веточки сухого тархуна , 2-3 веточки сельдерея и акуратно укладываю помидоры +2 болгарских перца.Перец разрезаю на 4 части.В середину банки кладу 1 горький перец.Сверху сухой укроп(зонтики)

Рассол: На 5 литров воды,100 г сахара и 200 г соли,лаврушка 2 листочка,5-6 горошин душистого перца.Прокипятить рассол.Когда выключаю газ,только тогда добавляю 6 чайных ложек уксусной кислоты.Пока варится рассол,в банки с помидорами заливаю кипящую воду и через приблизительно 10 минут выливаю,за это время готов мой рассол.И сразу же заливаю банки и закатываю.Помидоры не лопаются,получаются в меру солёнными и нежными на вкус.И очень ароматными.Да,ещё и не лопаются крышки,а секрет в том,что всегда делаю на растущую луну.

Рецепт мой проверенный годами.Фотографировала вчера.

Приятного аппетита!

Консервированный салат

Консервированные паприка с цуккини



Ингредиенты:

2,5кг  кабачков
1кг паприки
1 стакан раст. масла
0,5 стакана сахара
1 ложка соли
0,5 стакана воды
Кетчупы : 0,5 литра "Пикантный" и 0,5 литра "Нежный"

Паприку и цуккини нарезать небольшими кубиками, добавить все вышеперечисленные ингредиенты и поставить тушить на пол часа. Перед окончанием добавить 0,5 стакана уксуса . Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и герметично закрыть. В холодильнике может храниться долго.

Резаные маринованные помидоры


Вообще-то рецепт в свое время назывался "помидоры в желе". Но я человек страшно ленивый, и разводить желатин мне стало просто напросто неохота. По этой причине помидоры в желе трансформировались просто в резаные помидоры с луком в маринаде. При одном только воспоминании о котором у меня текут слюнки. Маринад получается настолько классным и вкусным, что у нас вся семья (6 человек не считая малого) борется за право выпить его из банки.
Итак:
рецепт

Лечо. Просто и вкусно)))

Долго искала рецепт.
Ну не было в книгах о вкусной и здоровой пище этого шедевра. Видно считался не вкусным или не здоровым.
А мне нравится!

Итак - все очень просто!
-1 кг. болгарского перца порезать на полоски и кусочки
- 2 кг. помидор прокрутить в мясорубке
Добавить:
- 2 ст.л. сахарного песка
- 1 ст.л. соли
100 гр. растительного масла

Сложить в кастрюлю, довести до кипения, разложить по банкам, закатать.

Яблоки со вкусом АПЕЛЬСИНА

Сейчас самый яблочный сезон, в этом году большой урожай яблок. Предлагаю очень вкусный рецепт яблочного варенья :



Потребуется:

2 кг яблок
2 апельсина
сок 1 лимона
около 1 кг сахара
2 палочки корицы
несколько гвоздичек



Яблоки нарежьте небольшими кубиками и поместите в глиняную посуду. . Добавьте сахар, сок лимона, перемешайте и оставьте на ночь. Переложите яблочную массу в кастрюлю, поместите на огонь, добавьте гвоздички, палочки корицы и варите пока яблоки станут прозрачными. За это время можно приготовить апельсины. Очистите, нарежьте их небольшими кусочками и добавьте в варенье. Постоянно помешивая варите около 30 минут. Горячее варенье выложите по банкам и сразу же герметично закрутите крышками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рецепт салата «Аппетитка» (заготовка на зиму).

Рецепт салата «Аппетитка» (заготовка на зиму).

Такой салатик закрываю каждый год. Он хорош  как самостоятельное блюдо и как приправа к супам, подливкам, борщу.

Ингредиенты для рецепта салата «Аппетитка» (заготовка на зиму):

Помидоры- 6 кг

Болг. перец – 1,5 кг

Растит. масло _0,5 стак.

Сахар  - 200г (я кладу 2 ст. л.)

Соль -2 -3 ст. л.

Чеснок – 2 головки

Зелень – по вкусу

+далее

http://www.kulinardoma.ru

Вяленые помидоры



Вяленые помидоры замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
Итак как я готовила вяленые помидоры МК

more

Тапочки женские. Описание.

 http://blogs.mail.ru/mail/svetnikvl/favorites

Автор: Ольга Мункина

 

Салат "Средиземноморский".

  Продукты, необходимые для приготовления салата "Средиземноморский":
Консервированный тунец (в масле) - 1 банка,
+ репчатый лук красного сорта - 1/2 шт.,
+ болгарская брынза (солёная) - 250 гр.,
+ помидоры (черри или обычные): черри 7-8 штук, обычных – 1 средний помидор или 2 небольших,
+ сладкий перец (желательно красного цвета, но совсем не обязательно) - 1 шт.,
+ листья салата - для украшения,
+ оливковое масло,
+ приправы - по вкусу.

  Рецепт приготовления салата "Средиземноморский":
Порядок укладывания продуктов свободный.

Очистить и порезать красный лук тонкими полукольцами.

Помыть и порезать помидоры – черри пополам, обычные помидоры – некрупными кусками.

Помыть, очистить от косточек и порезать сладкий перец полосками или квадратиками, или любой другой формы – как Вам нравится.

Порезать небольшими кубиками брынзу.

Выложить тунец вместе с растительным маслом из банки.

Масла будет достаточно для заправки. Если вы хотите использовать другое растительное масло для заправки салата, тогда лучше брать консервы тунца в собственном соку или рассоле.

Неизменен в этом салате один компонент, пожалуй, – растительное масло. Можно выбрать то, которое вам нравится. Уместнее всего и полезнее будет, конечно, оливковое, но совсем необязательно.

Не советую делать этот салат с майонезом. Будет изменён вкус и его нельзя уже будет назвать лёгким, полезным, летним.

Если брынза достаточно солёная, то досаливать салат не нужно.

При желании можно положить травы (приправы) для салата, которые вы любите.

Всё перемешать и выложить готовый салат в салатницу на зелёные листья салата перед подачей на стол.

P. S. Благодаря свежим овощам салат имеет яркие цвета и аппетитный вид, прекрасный аромат. Готовить его очень легко и быстро. Он всегда может стать палочкой-выручалочкой в каких-то непредвиденных ситуациях – у вас не приготовлен обед, а нужно срочно накормить голодных домочадцев, или, например, гости на пороге, а для приготовления основного горячего блюда всё же требуется время.

P. S. S. Средиземноморская кухня хороша своей лёгкостью и питательностью одновременно, свежестью, обилием овощей и молочных продуктов, ароматностью и многим другим.Рецепт салата с консервированным тунцом, лёгок и быстр в приготовлении, не требует больших денежных затрат, при этом вкусный, питательный, полезный, не содержит в себе лишних калорий, не тяжёлый для желудка. Его можно подавать и как повседневное блюдо, также можно подать на стол гостям, можно положить в кармашек питты (т.е. это уже фастфуд в определённом смысле), он одинаково хорошо идёт и с пивом, и с вином, и просто так. Кроме того, его состав можно легко варьировать в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. В салат также можно положить варёное яйцо. Хорошо подойдут оливки (любые). Можно добавить свежий огурец. Или консервированную кукурузу, если хотите.

P. S. S. S. Этот салат хорош тем, что можно варьировать состав продуктов и их количество. Если вы хотите, чтоб больше ощущался тунец в салате, можно положить не одну банку, а две. Если хотите, чтоб было больше овощей – добавьте количество овощей. То же самое и с брынзой. К тому же брынза бывает разной степени солёности, и каждая хозяйка может взять ту, что Вам по вкусу.
 
Салат "Средиземноморский" готов!
Приятного аппетита!

Для тех, кто вяжет - несложные модели на весну

В зависимости от желаемой длины рукава и ширины изделия, вяжем длинный или короткий  прямоугольник. Далее сшиваем вдоль две стороны с обоих концов. Получаем полуфабрикат нашей болерошки =))

Придумываем и вяжем красивенько кайму в виде резинки, например, или красивым ажуром по всем краям и на манжетах. И получаем вот такую красоту.

Здесь много вариаций. Для тех, кто не въехал - посмотрите внимательно фотки - если Вы вяжете, то всё поймёте. Там дальше есть шикарные варианты и маленькие болеро попроще. И немножко шарфиков. Всем удачи =)))

Читать далее...

Варежки-митенки крючком

Варежки-митенки крючком

Крю4ок.ру

Вязаные варежки-перчатки – авторская работа Татьяны Видевой из Таллина.
Материалы: 100 граммов шерсти, крючок №2,5.

Описание работы.