Свинина в вине

Ингредиенты

Свиная вырезка 700 г
красное вино 80 мл
дижонская горчица 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
оливковое масло для жарки

Способ приготовления

Смешайте вино, горчицу и мед. Хорошо взбейте венчиком. 

Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками. Положите их в маринад и тщательно перемешайте, чтобы мясо покрылось им полностью. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите на нее мясо и хорошо обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Подавайте горячим с гарниром из овощного салата.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Курица в кляре (филе грудки)
Часть 2 - Рецепт мясо «под шубой
...
Часть 28 - Лосось, припущенный в белом вине
Часть 29 - Салат из морепродуктов в грейпфруте
Часть 30 - Свинина в вине
Часть 31 - Тефтели в белом соусе
Часть 32 - Котлетки в клетке
...
Часть 42 - куриные котлеты с сыром и картошкой
Часть 43 - безумно вкусные КРУЧЕНИКИ в ароматной подливке из белых грибов
Часть 44 - Куриные ножки запеченные с черносливом и бородинским хлебом