САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КРАСНОЙ ФАСОЛИ

Не ищите идеальную женщину ... я сегодня дома

Злая… Не с той ноги встала… Не на ту метлу села… Еще и полетела не в ту сторону… Проснулась утром, лежу, жду когда мама завтрак приготовит, а потом вспомнила что мама - это я!!! Все надоело!... Устала!... Уйду в монастырь!... В мужской... на три дня... а может на четыре? Посмотрю как встретят... А ведь я была когда-то счастлива, только я об этом не подозревала... Не ищите идеальную женщину..я сегодня дома ДОРОГОЙ, посмотрела на твою любовницу и решила-ЭТО НЕ ИЗМЕНА! Это подвиг!!! Спокойствие — сильнее эмоций, молчание — громче крика, равнодушие — страшнее войны. Приходит мне смс : " Я после вчерашнего не могу тебя забыть ..... " Капец ! А я вспомнить !!! ЛЮБИТЕ ЖИЗНЬ :))) ВСЕ РАВНО-ОТЫМЕЕТ... ТАК ХОТЬ ПО ЛЮБВИ!!! Каждому мужчине, купившему на 8 марта сковородку,--- Каска в подарок! Интересный факт: Человек может выдержать до 45 del (единиц боли). Но во время рождения ребенка женщина испытывает боль, равную 57 del. Это как 20 одновременно сломанных костей... И это слабый пол??? Уходят не потому-что ТАМ ждут,а потому что ЗДЕСЬ ничего не держит... Объявление: Продам свадебное платье, со всеми комплектующими: перчатки, фата,муж, проблемы, головная боль, удочка, лапша на ушах… С появлением ребёнка, у женщины развиваются нечеловеческие способности... видеть в темноте... слышать сквозь сон... ходить бесшумно и не спать сутками...))) на требование гаишника,отдать права,я сказала,не могу,это подарок! всё тайное рано или поздно становится пьяной исповедью. Хочу МАТРИАРХАТ! А что, прикольно...поссорилась с мужем, хлопнула пивка, отвернулась к стенке и храпишь. А он в слезах, собирает вещи и к папе, папе... Детство заканчивается тогда, когда зовут не кушать, а готовить :)))) Не обязательно человек, который вырастил сына, построил дом, посадил дерево––-настоящий мужчина. Очень часто это––-обычная женщина! из блога Rietta

Серия сообщений "ЮМОР":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - День смеха(1 апреля) флеш-открытки
...
Часть 43 - ПРИКОЛЬНЫЕ ПОЛИТИКИ (2)
Часть 44 - Как удержать мужчину?
Часть 45 - Не ищите идеальную женщину ... я сегодня дома

Розмарин и лысые офицеры


В Сочи цветет розмарин. Фото я сделала вчера, в коротком солнечном промежутке между снегопадами – в марте у нас всегда так. Но эти кустики терпят непогоду, и вообще они хорошие ребята, неприхотливые, где веточку воткнешь, там он и укоренится.
Розмариновый чай дают двоечникам чтобы хорошо учились. Он здорово оживляет мозги.

Розмарин я зауважала давным-давно, еще с тех времен когда у меня была соседка Павловна (мир праху ее). Павловна мечтала угробить свою пьянчужку-невестку, и постоянно спаивала ее водочкой. Зная, что водка – это цирроз, а цирроз это быстрое избавление от невестки. А потом Павловна мне жаловалась, что зараза-невестка хитра и коварна, заранее перед пьянкой варит розмарин, а наутро с похмела выпивает сразу литр отвара прямо из кастрюли. Вот и жива-здорова, и ничего ее не берет.

А потом врач из санатория, Людмила Ивановна, рассказала, что у них физиотерапевт уже много лет розмарином выращивает волосы лысым офицерам (санаторий военный). У них отдыхали офицеры из противоракетной обороны, которые сидят под землей у своих пультов и быстро лысеют…
Физиотерапевт им в домашних условиях делал процедуру (Людмила Ивановна говорила мне периодичность, но я уже не помню, то ли один раз в день, то ли несколько). И когда через 24 дня офицеры уезжали домой, у них у всех уже пробивалась на голове щетина.

Людмила Ивановна с коллегами ходила к нему на разведку когда он был уже на пенсии. Дядечка простой, открытый, усадил за чай, все рассказал и показал. У него такой шлем–шапочка, сшитый из ватина. Когда на процедуру приходил офицер, врач обмакивал шапочку в почти горячий отвар розмарина, надевал пациенту на голову и сверху пленку и полотенце для тепла. Минут через 40, кажется (я уже не помню, Людмила Ивановна рассказывала мне сосвежа, но уже много лет прошло) шапочка снималась, лысина аккуратно промакивалась сухим полотенцем, и офицер уходил по своим отдыхательным делам. И через 24 дня таких процедур голова начинала обрастать здоровыми, прямо-таки колючими волосами.
Физиотерапевт показал гостьям размер веточки, какую обычно заваривал – где-то длиной со столовую ложку. А заварной чайник (фаянсовый) показал граммов на двести, небольшой совсем. Они с женой принялись пререкаться за какое время физиотерапевт сам себе восстановил так шевелюру. Он говорил что за пару месяцев, а она настаивала что прошел целый год. Но себе он делал не ежедневно, а только когда в баньку ходил, в то время было принято купаться по субботам.

очень нежное, милое печенье "Тающее мгновенье"

Один из самых простых рецептов вкусного печенья, буквально тающего во рту, благодаря добавлению крахмала...

Подушки

Фотографии в альбоме «Подушки» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Акация"Ленкоранская"

Читать далее...

Домашнее ламинирование волос желатином

Вообще-то я скептически отношусь к использованию "подручных" средств в уходе за волосами, всегда предпочитала покупать что-нибудь в специализированных магазинах. Но в последнее время мои волосы ужасно испортились, секутся по всей длине, и я перепробовала всевозможные средства из проф серий. Ничего не помогло, даже мой парикмахер развела руками. Чтобы хоть как-то улучшить внешний вид волос решила сделать ламинирование.

Итак, как же провести ламинирование волос желатином в домашних условиях?

Далее >>>

Как сделать рамку для детской фотографии

Идею подсмотрела на просторах инета. Рамка изготовлена из картона, декорирована тканью, лепниной и цветами из холодного фарфора. Маленький мастер-класс - под катом.

Читать далее...

Лучшие традиции десертов: великолепный чизкейк

 

 

История чизкейка

История этого нежного десерта неоднозначна. Кулинарные исследователи ведут бесконечные споры, где же именно впервые появилось это блюдо, впоследствии названное чизкейком.

Одни утверждают, что его придумали древние греки и что еще олимпийцы лакомились творожным сытным пирогом, подкрепляя свои силы перед состязаниями. Другие исследователи говорят о том, что чизкейк впервые изготовили на Древнем Востоке: в свежий творог добавляли цедру лимона, мед и яйца и выпекали в печи. В европейские страны его завезли крестоносцы, а уже оттуда он попал в Америку и благодаря сильной любви американских кулинаров стал невероятно популярен во всем мире.

Хотя и на Руси много веков назад был свой чизкейк: известные с древних времен караваи с сыром и различные запеканки - чем не прекрасный русский десерт?

Рецептов современного чизкейка великое множество - каждая страна и нация подстраивает его под свой образ жизни. К примеру, израильтяне готовят это блюдо из жирного творога, греки - на основе сыра феты, итальянцы используют рикотту, а французы - козий сыр.

В наше время известным на весь мир чизкейк стал во многом благодаря десерту «Нью-Йорк». В начале XX века чизкейки делали в основном из творожных сыров, но с 1929 года Арнольд Рубен стал использовать сливочный сыр «Филадельфия», из-за чего чизкейк обрел свою безукоризненную суфлейную структуру и нежный вкус.

Классические рецепты

Классические выпекаемые чизкейки готовят на основе сливочного сыра. Изначально это «Филадельфия», но можно использовать маскарпоне и другие сливочные сыры.

Холодные чизкейки, родиной которых считается Англия, тоже имеют в основе сливочный сыр или творог, но не выпекаются.

Чизкейк «Нью-Йорк»

Ингредиенты для начинки:

700 г сыра «Филадельфия», 100 г сливок 33%-ной жирности, 3 ч. л. сметаны, 3 ч. л. сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч. л. лимонной цедры
Для основы:
500-600 г печенья, 150 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. мускатного ореха

Раскрошите деревянной ложкой печенье и смешайте его с растопленным маслом, корицей, мускатным орехом и сахаром. Полученную массу распределите по дну и краям разъемной формы.

Для начинки нужно смешать все ингредиенты, а потом добавлять яйца по одному, тщательно перемешивая массу. Начинку можно слегка взбить миксером на самой низкой скорости. Сильно и долго взбивать нежелательно, в тесто попадает слишком много воздуха, что может вызвать некрасивое растрескивание пирога. В конце добавить лимонную цедру и еще раз перемешать.

15 минут выпекайте в духовке, разогретой до 150 градусов, основу. Затем вытащите ее, аккуратно вылейте в основу начинку и выпекайте еще один час. На нижнюю полку поместите емкость с водой или поставьте форму в глубокий противень, наполненный водой до середины формы. После выпекания оставьте пирог в духовке на 15 минут, а потом еще на 15 минут, с открытой дверцей духовки. Затем остудите и поставьте в холод на 6-10 часов.

Английский чизкейк

Ингредиенты: 500 г песочного печенья, 150 г сливочного масла, 500 г творога (можно пополам со сливочным сыром), 100 г изюма, 200 г 35%-ных сливок, фрукты, цукаты для украшения

Раскрошите печенье и перемешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложите полученную массу в форму. Взбейте миксером сливки, добавьте к ним остальные составляющие и взбейте еще раз. Выложите начинку и украсьте фруктами и цукатами. Готовый торт отправьте в холодильник не менее чем на два часа. Проследите, чтобы он как следует застыл.

На основе этих рецептов можно приготовить много других чизкейков - делая бисквитную основу, добавляя фрукты, шоколад, мед, различные топпинги, сухофрукты и орехи.

Экспериментируйте и творите, побалуйте ваших родных и друзей этим изысканным и легким десертом!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Капуста за сутки.
Часть 2 - Рулет из крабовых палочек
...
Часть 10 - Десерт "мята в горшочках"
Часть 11 - Рецепты Великого поста.
Часть 12 - Лучшие традиции десертов: великолепный чизкейк

Весенняя тоска

Я жить устала в пустоте,
В никчемности своей и боли.
Где счастье, где любовь, ну где???
Стремится сердце из груди на волю.

Спешит туда, где соловьи
Поют о счастье неустанно,
Где погибаешь от любви
И воскрешаешь беспрестанно.

Туда, где души в облаках
От неги и любви витают,
Где мы не помним слово "страх",
Где все о боли забывают.

Открою настеж я окно
И крикну в пустоту ночную:
Ну где же счастье? Где оно?
Приди- я по тебе тоскую!


Нина Вандиум-Алешина

Volody24 gl

Разбуди ты меня поцелуем

Разбуди ты меня поцелуем,
И тихонько в мой сон ты войди,
Разбуди ты меня поцелуем,
Грусть мою навсегда прогони.

Пусть пылают зарницей закаты,
И рассветы пусть будут нежны,
В парке ,где мы с тобой танцевали,
Звуки музыки уже не слышны.

Танцплощадка совсем устарела,
Не поёт о любви саксофон,
И роняет листья не смело,
Наш любимый с тобой белый клён.

Разбуди ты меня поцелуем,
Звуки мне ты его подари,
Пусть ласкает нас юный ветер,
Ты признайся мне снова в любви.


Татьяна Антипова 2

Спасибо Тебе

Мой Ангел-Хранитель, Муза моя. В глазах темно-карих истома Огня. Тебя я Люблю за то, что Ты есть – Мое Вдохновенье, Свобода и Честь. Все в жизни проходит, уходят года, Сменяются Знаки, а с ними – Судьба. Лишь только Тебя нельзя заменить – Ты мой Идеал, без Тебя мне не жить. Я сердце и душу бросил к ногам. Ты моя Леди – мистический шарм. Твой взгляд обжигает тревогу и лесть… Спасибо Тебе за то, что Ты есть Vister

m

***


<a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/users/3578702/blog/"><img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/4/84/369/84369794_baner12.jpg" width="442" height="60" alt="baner12 (442x60, 14Kb)" /></a>

Приправы для здоровья.




Мы добавляем приправы в еду, для того чтобы улучшить вкус пищи. Многие специи способны не только придать остроты или пикантности еде, но и принести пользу здоровью.

ТМИН. Улучшает пищеварение, помогает при кашле, снимает боль в желудке и кишечнике. Тмин можно не только добавлять в качестве приправы, но и заваривать как чай: 1 чайную ложку с верхом измельченных семян залить 1/4 л кипящей воды и через 10 минут процедить. Чай хорошо пить теплым, небольшими глотками. Быстро устраняет газообразование и спазмы пищеварительного тракта.

ШАФРАН. Рекомендуется при анемии, сердечно сосудистых заболеваниях, очищает кровь, обладает антисептическим действием, лечит половое бессилие.

ИМБИРЬ. Оказывает обезболивающее, противовоспалительное, противоспазматическое, ранозаживляющее действие.

КАРДАМОН. В традиционной индийской медицине кардамон считается одним из лучших стимуляторов пищеварения, который в отличие от перца, горчицы, лука и чеснока не оказывает раздражающего действия на слизистую рта и желудка. Индийские врачи считают, что кардамон помогает при тошноте, отрыжке, несварении желудка.

ГВОЗДИКА. Рекомендуется при сердечнососудистых заболеваниях, атеросклерозе, возрастном ухудшении памяти, при грыже и бронхите. Гвоздика возбуждает аппетит, усмиряет желудочно-кишечные боли.

МЯТА. Настой из мяты улучшит пищеварение, устранит тяжесть в желудке, поможет при расстройстве стула. А мята, заваренная как чай, устранит изжогу. Пить чай нужно по стакану 2–3 раза в день.

ШАЛФЕЙ. Улучшает пищеварение и тонизирует нервную систему.

ГОРЧИЦА. Снимает симптомы простудных заболеваний.

ПЕТРУШКА. Настой полезен при задержке жидкости в организме, в том числе при отеках век. Зелень необходимо пропустить через мясорубку, залить кипятком в пропорции 1:2 и настаивать в тепле 8–10 часов. Затем настой процедить, отжать и добавить в него сок одного лимона. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды в течение 3–5 дней (но только не во время беременности!).

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ. В течение многих веков мускатный орех применялся для лечения почек и желудка. Рекомендуется при варикозном расширении вен: облегчает боли, улучшает кровообращение.

КУРКУМА. Помогает при нарушении пищеварения, очищает кровь, улучшает функцию печени, предотвращает кашель и простуду, за счет антисептического действия тонизирует кожу.

КОРИЦА. Обладает противовоспалительным, противоспазматическим, заживляющим действием. Стимулирует сердечную деятельность, налаживает пищеварение. Рекомендуется в диетическом питании при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря.

КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ. Острый перец богат углеводами, белками, минеральными солями и витаминами. Витамина С в перце существенно больше, чем в лимоне. Красный перец не только возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и кровообращение, но и уничтожает многие виды бактерий и помогает при ревматизме.

ВНИМАНИЕ! Настои из специй готовятся следующим образом: залейте стаканом кипятка 1 столовую ложку мелко порубленной свежей травы (или чайную ложку сушеной) и дайте настояться 2–3 минуты. Пейте настой маленькими глотками.

Как быть красивой!

Как за месяц избавиться от морщинок? Не лениться! Тренировки мышц лица позволят выглядеть на 5 лет моложе.
Повысить эластичность кожи и предотвратить ее преждевременное старение поможет фейсбилдинг, или мимическая зарядка. Как любая гимнастика, она должна быть сбалансированной и регулярной. После тренировок объем лицевых мышц увеличивается, из-за чего морщины разглаживаются и становятся менее заметными.
Каждое упражнение выполняйте сначала 10 раз в медленном темпе, затем еще 10 раз – побыстрее.
Упражнения для рта и щек
Тренируют мышцы верхней и нижней губ, скуловые и щечные мышцы, треугольную и круговую мышцы рта, помогают сгладить ярко выраженные носогубные складки и морщины на губах, подтянуть обвисшие щеки.

«Поцелуи»
Вытяните губы в трубочку, как для поцелуя, зажмите между губами указательный палец и подушечкой пальца надавите на верхнюю губу (представьте, что сосете леденец на палочке). Расслабьте губы.
Вытяните губы в трубочку, приложите к ним пальцы тыльной стороной, как будто целуете их, надавите на губы, вернитесь в исходное положение.

«Гримасы»
Откройте рот и постарайтесь «завернуть» губы вовнутрь. Язык упирается в стенку под нижней губой. В таком положении слегка прикройте рот. Постарайтесь улыбнуться.
«Скрутите» губы в направлении правой щеки. Кожа в районе скулы должна натянуться, и на щеке возникнут складочки. Вернитесь в исходное положение. Затем выполните упражнение для левой щеки.
Указательными пальцами захватите рот рядом с уголками губ, растяните его в «прямую» улыбку, затем вернитесь в исходное положение.
Упражнения для лба и области вокруг глаз
Устраняют глубокие горизонтальные морщины на лбу, вертикальные складки на переносице, обвисание век, «гусиные лапки» и темные круги вокруг глаз.

«Удивление»
Приподнимите брови вверх, замрите на пару секунд, опустите брови. Усложните задачу – слегка надавливайте указательными пальцами над бровями.

«Стрельба глазами»
Поднимите взгляд вверх, опустите вниз и так чередуйте несколько раз. Голова неподвижна.
Посмотрите направо, затем налево. В движении только глаза!
«Рисуйте» глазами круг: направо, вниз, налево, вверх. Замирайте в каждой точке на пару секунд. Повторите 5 раз. Измените траекторию: начните слева и двигайтесь против часовой стрелки. Еще 5 кругов.

«Жмурки»
Зажмурьте глаза, слегка приоткройте их (как щелочки), удерживайте положение несколько секунд. Откройте широко глаза.
Кончики указательных пальцев поместите у внешних уголков глаз, слегка натяните кожу, отодвинув пальцы чуть ближе к вискам, сильно сузьте глаза. Затем расслабьте глазные мышцы (пальцы положения не меняют).
Упражнения для подбородка и шеи
Тренируют мышцы, опускающие и поднимающие уголки рта, подтягивают второй подбородок, устраняют складки на шее.

«Челюсти»
Нижней губой постарайтесь как бы приподнять верхнюю за счет напряжения мышц шеи и подбородка.
Слегка приоткройте рот, напрягите мышцы шеи и постарайтесь опустить уголки рта вниз. Затем усложните упражнение - поставьте кончики пальцев чуть ниже уголков рта, надавите и повторите.
Слегка надавите рукой на подбородок, постарайтесь продвинуть немного вперед нижнюю челюсть.
Поместите под подбородок (за кость) большой палец правой руки подушечкой вверх. Приоткройте рот. Рука должна противодействовать мышцам челюсти.
Закрыв рот, поднимите язык наверх. Кончик языка должен заходить на верхнюю челюсть и десны с внешней стороны. Затем упритесь языком в нижнюю стенку рта. Подержите язык в напряжении 5 секунд и расслабьте.

«Восточный танец»
Поднимите руки над головой, согните в локтях и соедините ладони, осторожно подвигайте шеей вперед-назад, вправо-влево.
Потянитесь макушкой вверх, мышцы шеи натянуты. Останьтесь в таком положении на 5 секунд, опустите голову.
Придерживайтесь нескольких правил
Делайте упражнения ежедневно по вечерам в течение 10–15 минут.
Перед тренировкой удалите макияж и очистите кожу: для сухой и чувствительной используйте молочко, для нормальной и жирной – гель или пенку.
Во время тренировки спина должна быть прямой. Сядьте напротив зеркала, чтобы контролировать точность выполнения упражнений.
Не ленитесь выполнять весь комплекс упражнений целиком, тогда вы сможете убрать и «гусиные лапки», и круги под глазами, и разгладить складки на переносице.
После тренировки нанесите на кожу ночной крем или сыворотку с лифтинг-эффектом. Омолаживающее и смягчающее воздействие вашего косметического средства удвоится.

Мужчины!

В прекрасном имени Мужчина!
Сложились мужество и стать,
Уменье думать и мечтать,
Быть вдохновенным без причины.
Уметь любить, уметь дарить.
То уходить, то возвращаться.
Таким непостоянным быть,
Такой опорою казаться.
Оберегай его судьба
От лжи, предательства, обмана,
И благосклонной будь всегда,
Дай жизни полной, без изъяна.
И пусть сплетаются слова,
О том единственном, любимом,
Кого природа назвала
Прекрасным именем - МУЖЧИНА!

Это интересно! Что мы знаем о фруктах.

                                                      

                          Известное о малоизвестном.

          
                                 
Авокадо.
Из всех фруктов именно этот больше всего содержит белков, хотя в некоторых калифорнийских сортах более 80 процентов калорий приходится на жиры. Имеют округлую или грушевидную форму, размером от куриного яйца до гигантов в несколько килограммов. Разнообразны и по окраске: тёмно-зелёные, малиновые, жёлтые или почти чёрные. Мякоть зрелого авокадо полезна и вкусна. Она богата витамином Е и содержит много калия, значительное количество витамина В6, а также витамин С, рибофлавин и марганец. Один плод авокадо содержит до 400 ккал. В отличие от большинства фруктов созревание авокадо начинается лишь после того, как их сорвали с дерева. Если вы купили незрелый плод, подержите его несколько дней при комнатной температуре




Аннона чешуйчатая.

Относится к семейству тропических фруктов Annona. Плоды имеют форму сердца и чешуйчатую кожуру. Хороший источник калия и витамина С.


Гранат.

В фольклоре многих стран он - символ плодородия. Если съедать зерна вместе с косточками - полезный источник клетчатки. Без косточек - "голый" витамин С.


Каки (японская хурма).

Национальный фрукт Японии. Известен также как "шаронфрут". Содержит витамин С. Хороший источник бета-каротина и калия.


Кумкват (кинкан).

Это самые маленькие цитрусовые. Родина - Китай. В отличие от других его "сородичей" у кумквата сладкая съедобная кожура. Витамин С - в избытке.


Личжи китайский.

Родина этого фрукта - Китай. Обладает ароматом сладковатых духов, напоминает запах увядающих цветов. Превосходный источник витамина С.


Логан.

Азиатский фрукт. Иногда встречается название "глаз дракона". Твёрдая оболочка легко колется. Ещё один источник витамина С.
Манго. Плоды содержат много сахара: в плоде среднего размера его около 14 процентов. Богат бета-каротином и витамином С.



Мушмула японская (локва).

Называют также японской сливой. Сочная, нежная мякоть, внешне напоминает сливу или черешню. По вкусу похожа на яблоко и абрикос. Содержит бета-каротин.



Папайя (дынное дерево)

Выращивают во многих странах в тропиках. Плоды имеют розовую или золотистую мякоть с семенами, которые обычно удаляют. Семена обладают пряным вкусом и в сушёном виде могут использоваться как острая приправа. Сладкие сочные плоды исключительно питательны. Как и другие оранжево-красные фрукты, папайя - ценный источник бета-каротина. Половина плода средней величины удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в витамине С, а также даёт большое количество кальция и железа. Идеальная пища для больных, так как мякоть легко жевать и проглатывать. Сок папайи содержит папаин - фермент, схожий с пепсином, вырабатываемым пищеварительной системой организма для расщепления белков.


Пассифлора плодовая.

Это один из самых ароматных тропических фруктов. Родина - Бразилия. Известен также под названием "гранадилла", что означает "маленький гранат". Богат витамином С.


Помело (сум-о).

Предок грейпфрута. Родина - Юго-восточная Азия. Как и большинство цитрусовых, превосходный источник витамина С.


Физалис земляничный

Один из самых красивых фруктов из семейства физалисов (их ещё называют китайскими фонариками). Содержит бета-каротин, витамин С и калий.

Серия сообщений "В МИРЕ ИНТЕРЕСНОГО":
Часть 1 - Конкурс поделок из желе
Часть 2 - Путешествия. Необычные праздники народов мира.
Часть 3 - Это интересно! Что мы знаем о фруктах.
Часть 4 - БАБОЧКИ..
Часть 5 - Весна. Коты

Миндально-белковое пирожное.

Предлагаю рецепт миндально - белкового пирожного.

( на 10 штук)
Коржи:
100г мелко молотого миндаля
100г сахара
4 крупных белка (150г)
15г муки

Крем:
100г масла
100г сахара
1 желток
65г молока
стручок ванили или пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или Амаретто
15г какао-порошка

декор:
1ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. пралине или нутеллы

противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом и посыпанной мукой

разогрейте духовку до 160С

Для коржей вначале смешайте тщательно муку, миндаль и сахар (мелкий).
Если у вас только целый миндаль, надо его очистить, подсушить хорошенько, добавить столовую ложку сахара (из нормы сахара) и в блендере порубить как можно мельче. Можно несколько раз пропустить через мясорубку до получения однородной массы.

Белки взбейте в прочную стойкую пену.

Смешайте тщательно и аккуратно с миндальной массой.

Переложите тесто в пакет и отсадите на бумагу, смазанную маслом и посыпанную мукой, 20 лепешек диаметром около 5-7 см. Хвостики сверху пригладьте. Для торта коржи размазывают на бумаге толщиной 1см и размером 18х18см.

Пеките в заранее разогретой духовке при 160С 30 минут. Коржи для тортов пекут 10 (именно!) минут, а потом подсушивают 10 часов при 40С. Поэтому советую печь пирожные!
Лепешки должны стать равномерно коричневыми. Их надо еще горячими снять с бумаги, если получится - руками, не получится - ножом. Остудить в перевернутом виде и оставить на несколько часов.
Здесь нас и правда поджидает секрет - настоящий торт темнее моих лепешек. Почему?

Для крема в миске тщательно смешайте желток с молоком, процедите в кастрюльку, добавьте сахар и варите на медленном огне при постоянном помешивании до закипания. Кипятите минут или две до густоты сгущенки. Перелейте в посуду по размеру, накройте и остудите.

Размягченное масло взбейте с семенами ванили или растертым в порошок ванильным сахаром до посветления, добавляйте понемногу сироп комнатной температуры.

В конце взбивания добавьте какао-порошок, ликер и тщательно взбейте.

Остывшие лепешки склейте кремом попарно (2\3 крема). Дайте застыть в холодильнике.
Разогрейте пралине или Нутеллу до хорошо мажущегося состояния, за глазируйте верхние лепешки.

Готовые пирожные посыпьте сахарной пудрой.

Сделайте обратной стороной ножа насечки.

В центре каждого пирожного удалите слой сахарной пудры и отсадите оставшийся крем.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Капуста за сутки.
Часть 2 - Рулет из крабовых палочек
...
Часть 5 - Конкурс поделок из желе
Часть 6 - Украашение блюд
Часть 7 - Миндально-белковое пирожное.
Часть 8 - Запеченный картофель
Часть 9 - Постная и вкусная тушеная КАПУСТА с грибами и солеными огурцами
Часть 10 - Десерт "мята в горшочках"

Французская техника плетения цветов.

Французская техника плетения цветов.

Этот мастер-класс о изготовлении своими руками цветка из рубки и бисера на проволоке расскажет, что же такое французская техника плетения цветов (иначе - плетение дугами). Для того, чтобы своими руками сплести такой же цветок, о котором пойдёт речь, Вам понадобятся следующие материалы:

• бисер - рубка кораллового и оранжевого цвета – 50гр,
• зелёная рубка двух оттенков около 15-20гр.
• 5гр. круглого матового бисера в тон основному зелёному
• сетка круглая на 14 дырочек по внешнему краю
• семь бусин белого цвета
• золотистый бисер (около грамма) на серединку цветка
• проволока, леска
• флористическая лента
• шёлковые нитки зелёного цвета.

Инструменты: кусачки, игла.

 

Лепестки цветка

Плетение начнём с бисерного цветка: на проволоке сделаем петлю. Один конец проволоки приблизительно 6-7см, другой – 70см. На короткий конец проволоки (это будет ось лепестка) набираем 6 бисеринок.

На длинный конец проволоки (при закручивании петли этот конец обязательно должен проходить сверху осевой проволоки) набираем бисер и прикручиваем на один оборот к оси таким образом: проволока с дуги ложится сверху осевой, затем уходит под неё и после оборота возвращается поверх осевой. Поскольку лепесток цветка остроконечный, при повороте проволоку направляйте под углом 45 градусов.

Ось при этом держите прямой. Опять набираем бисер и параллельно сделанной дуге прикручиваем другую дугу. Цветочный лепесток к низу должен быть округлым, поэтому проволоку прикручиваем под углом 90 градусов к оси.

На следующих двух фотографиях ещё раз показан остроконечный лист. Обратите внимание, что проволока после закрутки уходит вниз параллельно сделанным ранее дугам, а с тупого конца лепестка  (третья фотография) проволока опять закручена под прямым углом к оси.


Для цветка из бисера и рубки нам нужно сделать 7 лепестков больших с осью в 6 бисеринок и семью дугами и 7 лепестков маленьких с осью в 6 бисеринок и четырьмя дугами.

Серединка цветка

Теперь приступим к изготовлению серединки цветка, делать её мы будем на сетке.
Пришейте к металлической сетке семь бусинок на центральных двух рядах, на втором ряду от края золотистым бисером пришейте дуги по 5 бисеринок в каждой. Середина готова.

 

Сборка цветка

Приступим к сборке цветка. На внешний ряд дырочек на сетки нужно прикрутить готовые лепестки поочерёдно – маленький, большой и т.д. Парами их закрепить, прикручивая друг к другу.

Следите за тем, чтобы маленькие лепестки были впереди, а большие сзади.

 

Листья и чашелистики

Листья. На проволоку набираем 8 бисеринок.

Из последних шести делаем петлю.

Добираем ещё 6 бисеринок и делаем вторую петлю как это показано на фото.

Заканчиваем нашу ось, добирая ещё 5 бисеринок.

Набираем бисер на проволоку для дуги. Делаем дугу, оплетая фигурную ось, как это показано на фото.

К верху лист остроконечный, к низу округлый. Состоит этот лист из четырёх дуг основного бисера (двух оттенков) и одной дуги круглого бисера. Лишний кусок проволоки сверху листа нужно отрезать кусачками, оставив 0,5-0,7 см, которые загнуть на изнанку. Для изготовления цветка нужно сделать 6 таких листьев.

Из зелёного бисера также нужно сделать 6 чашелистиков. Это будут остроконечные листы к верху, к низу округлые. На оси набирается 3 бисерины и подплетается по четыре дуги.

 

Стебель

Возвращаемся к цветку в том виде, в котором мы его оставили. Отрежем толстую проволоку для стебля (30-35см). Прикрутим её к цветку на несколько оборотов тонкой проволокой.

Теперь прикручиваем чашелистики изнанкой к цветку, закрывая сетку.

Для того, чтобы все держалось надёжно, будем прикручивать проволоку на 1см вниз по стеблю. Желательно делать это аккуратно. Спиралька должна быть ровной, чтобы в последствии она не мешала обматывать цветок. Стебель аккуратно обмотаем флористической лентой зелёного цвета.

Каждый лист теперь необходимо обмотать аккуратно нитками на 1,5-2 см вниз. Из трёх листьев собираем веточку.

Таких веточек будет две. Сам стебель теперь обмотаем нитками, одновременно приматывая веточки к стеблю. Первую веточку - на расстоянии 6 см от цветка, вторую - на 2 см ниже первой.

А вот и готовый цветок! Желаю успехов в освоении французской техники в изготовлении цветов!