Торт "Ласковый" песочный с инжиром.Конечно он не  только с инжиром - но и с орехами,цукатами из груш,желе из смородины и нежной меренгой.Сочитание всех этих ингредиентов придает изысканный и ласковый вкус.Итак,для приготовления нам понадобится :

для теста

- 2 желтка,

200г муки,

125 г масла сливочного,

0,5 стакана сахара,

0,5 ч.лож. соды,

ваниль на кончике ножа.

Для меренги

- 2 белка,ваниль,

0,5 стакана сахара.

Для начинки

- 1 стакан желе(варенье) из смородины.

Для украшения

- орехи грецкие измельченные 3 шт.,

инжир 3-4 шт.,

цукаты из груши 2-3 от.

Приготовление:

мягкое масло взбить с сахаром,добавить желтки,муку,с содой и ваниль.Распределить в разьемной форме,сделать бортик.Вылить на дно желе (варенье),отправить в разогретую духовку при темпер. 180* на 15 минут.За это время взбить белки с сахаром в пышную массу.Затем выложить сверху варенья,посыпать орешками и украсить нарезанными фруктами по своему усмотрению.Отправить в духовку на 10 минут,понизив температуру до 150*.Меренга должна чуть чуть подрумяниться.Торт необыкновенно вкусный,желе из смородины придает приятную кислинку в сочетании со сладкой меренгой.В прохладную осеннюю погоду,с чашечкой кофе обязательно поднимет вам  и вашим близким настроение.Приятного аппетита!