Кисломолочные продукты, как известно, обладают ценнейшими целебными и питательными свойствами. Они богаты белками, витаминами, минералами и полезными для кишечника бактериями. И, конечно, особенно полезны кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях. Причем рецепты их приготовления отличаются доступностью и простотой.

Этот сыр приготовить очень легко. Он чем то напоминает сулугуни, но ещё вкуснее, потому что он с зеленью.

Я вдруг вспомнила, что я года три-четыре назад целую книжку про запеканки написала. Но она так и сгинула где-то в недрах издательства. Впрочем, деньги за неё мне заплатили, так что я не сильно-то и печалюсь.

А чтобы оправдать своё сегодняшнее диванолежание, я вам рецептиков принесла.

Творожная запеканка "из детского сада" - это классика, вы этот мой рецепт давно знаете. Там в рецепте мука. Но в последнее время я готовлю её с манкой. Почему? Потому что в Кургане мне хороший творог из деревни привозили, крупинчатый, не слишком влажный. Ему для "скрепления" хватало немного муки. А тут творог магазинный, как сквозь сито пропущенный и водянистый. Поэтому добавляю манку. Манка лишнюю жидкость в себя впитывает, и саму творожную структуру не ворует, как ежели муки переборщить. Так что берите базовый рецепт и добавляйте туда что хотите : изюм, яблоки, вишню.

Нежный и ооочень вкусный творожный десерт готовится очень просто, а самое главное очень быстро. Всего 7 минут и готово настоящее кулинарное чудо.

Творожный пудинг за 7 минут – ингредиенты

⇒  куриное яйцо – 1 штука;

⇒  творог – 100 грамм;

⇒  лимонный сок – 2-3 капельки;

⇒  щепотка соли;

⇒  щепотка ванилина;

⇒  манная крупа – 1 столовая ложка;

⇒  сахар – 1 столовая ложка;

⇒  ягодный сироп.

Творожный пудинг за 7 минут – приготовление

1.  Растираем яйцо с сахаром.

2.  Добавляем соль, ванилин, лимонный сок и перемешиваем.

3.  Далее добавляем творог и перемешиваем до получения однородной консистенции.

4.  После этого добавляем манную крупу, перемешиваем и переливаем содержимое в приготовленные силиконовые формочки.

5.  Готовим в течение 3 минут в микроволновой печи при мощности 1000 Вт.

6.  Дверцу микроволновки не открываем, а даем нашему пудингу 2 минуты «отдохнуть».

7.  Еще раз запускаем микроволновку и готовим при той же мощности 2 минуты.

8.  Вынимаем, поливаем ягодным сиропом и подаем к столу.

Всё, творожный пудинг за 7 минут готов. Отлично идет как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Готовим завтрак быстро":
Часть 1 - Простейшая кесадилья со свининой к завтраку
Часть 2 - Как готовить крабовые палочки: супер-рецепт! И на завтрак и на ужин!
...
Часть 46 - Пышный омлет в духовке
Часть 47 - Манник из микроволновки
Часть 48 - Творожный пудинг за 7 минут в микроволновке

Окончилось великопостное время, и сегодня мы можем смело, не боясь обидеть постников, поговорить о молочных лакомствах. А речь пойдет о домашних кефирчиках, йогуртах и мороженом.

При наличии некоторых знаний и навыков в домашних условиях можно получить прекрасные лакомства, которыми не грех и щегольнуть перед гостями на вечеринке. Шутка ли, при современном изобилии всевозможных молочных лакомств приготовить самостоятельно для друзей шикарное мороженое или обалденный йогурт.

Итак, приступим к приготовлению кефира, а лучше будет сказать, кисломолочного продукта, потому что на выходе в зависимости от исходных данных может оказаться как ацидофильный напиток, так и полноценный йогурт.

ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ, ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА!

Супер вкусно!
3 ИНГРЕДИЕНТА + 7 МИНУТ = от такого мороженого не устроит никто!

Ингредиенты: 
- творог домашний (жирный) - 200 г 
- молоко - 50 мл 
- сгущённое молоко варёное - 0.5 бан. 

Приготовление: 
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить. 
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки. 
3. Поставить в морозилку на 4-5 часов. 
4. Вынуть мороженое из формочек и наслаждаться. 

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Как приготовить пирожное рафаэлло?
Часть 2 - Творожный десерт с виноградом
...
Часть 38 - 10 маринадов к шашлыку. Скоро лето, готовимся к шашлыкам!
Часть 39 - Домашняя NUTELLA
Часть 40 - ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ, ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА!
Часть 41 - Очень вкусный пирог с грибами, сметаной и сыром

Оказывается "варить" твердый вегетарианский сыр очень просто:)

Рецептом поделилась моя приятельница,она же вчера и демонстрировала приготовление, а я всё фотографировала и записывала:)

(Сычуг -  ru.wikipedia.org/wiki/Сычуг)

Этот майонез имеет более мягкий вкус и отлично подходит к овощам.

Ингредиенты

• яйца 1 шт.
• кефир 6 ст.л.
• лимонный сок 1 ст.л.
• соль 0,5 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• растительное масло 250мл
• горчица 1 ч.л.

Приготовление

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!
Яйцо, соль, сахар, горчицу и кефир поместить в чашу блендера, включить и через 15-20 секунд начинать добавлять масло- по капельке, потом тоненькой струйкой. В конце взбивания добавить лимонный сок. Майонез перелить в баночку и поставить в холодильник.
Выход- 450-500г. Смачного!

http://vpuzo.ru