-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Свадебные трафареты: голуби, лебеди, сердечки, надписи... Если нравится, жмите: НРАВИТСЯ!...

Без заголовка - (0)

Киевский торт. Если вы любите сладости, то наверняка хотя бы раз в жизни пробовали киевский то...

Без заголовка - (0)

Узор для вязания детских кофточек спицами № 1 Число петель узора кратно 10 +2 кромочные. 1, 7,...

Без заголовка - (0)

Шапки онлайн Шапки онлайн Вяжем с Александрой Краснобаевой. Выпуск 1. часть 1. Как сделать расч...

Без заголовка - (0)

Кулинария >Варенье из слив с шоколадом.   ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до

 -Всегда под рукой

//i035.radikal.ru/0911/e1/f3c77fff1533.jpg

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Захарова


 

Погода от Метеоновы по г. Зима

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты тортов для детей на День Рождения

 

Торты для детей

 

рецепты тортов для детей/5281519_tort_tank101678 (700x462, 255Kb)

 

Торт "Радуга"

Торт Радуга

На детский праздник можно приготовить яркий и красивый торт "Радуга". Для него понадобится кондитерская присыпка и легкие цветные конфеты M&Ms. А еще густой плотный крем. Готовьте его вместе с детьми.

Торт Minecraft

Торт Minecraft

Торт Minecraft - это торт по мотивам популярной компьютерной игры. Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся этой игрой. Рассказываю, как приготовить торт Minecraft в домашних условиях!

Торт "Лунтик"

Торт Лунтик

«Лунтик» - отличный торт для праздничного стола в честь дня рождения Вашего ребенка! Торт очень интересно и красочно выглядит, что, несомненно, порадует детей.

Торт "Корабль"

Торт Корабль

Красивый торт, который порадует не только малыша своим внешним видом и вкусом, но и взрослых. Торт Корабль станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Торт "Хелло Китти"

Торт Хелло Китти

Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт "Хелло Китти" для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска.

Торт "Танк"

Торт Танк

Мечта любого мальчишки получить такой замечательный тортик к празднику! Да что там ребенок, даже взрослый мужчина обрадовался бы такому подарку, так что давайте побалуем наших любимых мальчиков!

Торт "Губка Боб"

Торт Губка Боб

Спанч Боб - это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта "Губка Боб" непрост, но оно того стоит!

Торт "Кучерявый пинчер"

Торт Кучерявый пинчер

Приготовление этого симпатичного тортика с интересным и необычным названием займет у вас совсем немного времени и сил, зато вкус у него настолько потрясающий, что трудно оторваться!

Торт без выпечки "Домик"

Торт без выпечки Домик

Любите необычные десерты? Тогда предлагаю вашему вниманию безумно интересный, но при этом простой в приготовлении торт без выпечки домик. Попробуйте удивить близких и гостей таким кулинарным чудом!

Торт "Медовик"

Торт Медовик

Каждому прекрасно известный торт "Медовик" - это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях.

Торт "Дрова под снегом"

Торт Дрова под снегом

Торт "Дрова под снегом" я делала совсем недавно из замороженной вишни, которая осталась у меня морозилке с прошлой осени. Получилось так вкусно, что я хочу поделиться этим рецептом с вами.

Торт "Муравейник"

Торт Муравейник

Рецепт приготовления вкусного праздничного торта "Муравейник". Вкус этого торта наверняка каждому знаком с детства. Приготовить "Муравейник" в домашних условиях несложно - рецепт вам в этом поможет.

Фруктовый торт без выпечки

Фруктовый торт без выпечки

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки.

Торт из зефира без выпечки

Торт из зефира без выпечки

Хотите приготовить удивительно нежный десерт? Вашему вниманию предлагается торт из зефира без выпечки. Легкая текстура суфле с кремом и фруктами - это идеальный торт для всей семьи.

Торт "Футбольный мяч"

Торт Футбольный мяч

Ваше чадо увлекается футболом? Тогда приготовьте ему на день рождения торт «Футбольный мяч»! Ребенок придет в восторг от такого десерта, ведь торт не только классно выглядит – он еще и очень вкусный!

Торт "Человек-Паук"

Торт Человек-Паук

Торт "Человек-Паук" - это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим!

Торт "Барби"

Торт Барби

Если вам кажется, что приготовить торт "Барби" может только профессиональный кондитер, то вы ошибаетесь. Его может приготовить каждый, кто запасется терпением и необходимыми ингредиентами.

Торт "Ежик"

Торт Ежик

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт "Ежик". Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Торт "Франкенштейн" на Хэллоуин

Торт Франкенштейн на Хэллоуин

Торт "Франкенштейн" на Хэллоуин можно приготовить за 40 минут. В качестве основы возьмем бисквит, который затем разрисуем. Для раскраски можно использовать как готовые, так и натуральные красители.

Торт "Вампир" на Хэллоуин

Торт Вампир на Хэллоуин

Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо "съедобнее" смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.

Торт "Спартак"

Торт Спартак

Торт "Спартак" - это шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными. Украсим торт сотами из сгущенного молока и пчелками.

Торт "Змея"

Торт Змея

Вам хочется удивить своих гостей и порадовать детей? Тогда предлагаю вашему вниманию простой рецепт торта "Змея", ведь он отличается не только своим классным вкусом, но и праздничным внешним видом.

Чизкейк творожный

Чизкейк творожный

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях - нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно "завоевал" весь мир.

Торт "Сникерс"

Торт Сникерс

Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название - торт Сникерс.

Торт "Черепаха"

Торт Черепаха

Рецепт приготовления праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный и оригинальный торт, который украсит любой праздничный стол. Попробуйте!

Торт "Великая шоколадная стена"

Торт Великая шоколадная стена

Торт "Великая шоколадная стена" - это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт - советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага.

Торт "Овечка"

Торт Овечка

На день рождения детям-очень интересный тортик.Вот малыш удивится увидев такой замечательный тортик.

Торт "Зебра"

Торт Зебра

Торт «Зебра», наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничный и красивый.

Торт со сгущенкой

Торт со сгущенкой

Рецепт приготовления торта со сгущенным молоком и кремом из сливочного масла и сгущенного молока.

Торт Паутинка

Торт Паутинка

Рецепт красивого и яркого торта со сливочным кремом на основе из бисквита и безе.

Торт из овсяных хлопьев

Торт из овсяных хлопьев

Простой в приготовлении, но оригинальный по вкусу торт из овсяных хлопьев "Геркулес"

Торт "Машинка"

Торт Машинка

Рецепт очень вкусного тортика с абрикосами или курагой и суфле в форме машинки, которая обязательно понравится вашим детям.

Торт "Монастырская изба" со взбитыми сливками

Торт Монастырская изба со взбитыми сливками

Рецепт приготовления торта с взбитыми сливками «Монастырская изба». Торт получается красивым и очень вкусным.

Торт "Дракоша"

Торт Дракоша

Тортик получается очень нарядным, готовится легко, быстро, коржи выпекаются за 15 минут, остается только выложить и украсить.

Торт "Баунти"

Торт Баунти

Вкусный тортик с дракончиком.

Шоколадный торт с орехами

Шоколадный торт с орехами

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с орехами и апельсинами.


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
...
Часть 19 - 100 рецептов пирожков - пирожки домашние!
Часть 20 - 75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!
Часть 21 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 22 - 100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!
Часть 23 - 100 рецептов булочек - румяные вкусняшки!

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
Часть 2 - 100 Рецептов из клубники
Часть 3 - 100 рецептов домашних тортов к праздникам!
Часть 4 - 100 оригинальных тортов - торты с названием!
Часть 5 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 6 - 100 тортов на 23 февраля - вкусный подарок любимому защитнику!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий букет тюльпанов.

Мне очень понравился этот букет. Предлагаю вам подробный мастер-класс.
Автор Белая кошечка


1.
7551702_38179-550x500 (375x500, 43Kb)

2.
7551762_37252-550x500 (550x412, 51Kb)
Читать далее
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения IrchaV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК Конфетные розы!

Мастер-класс Бумагопластика Английская роза Бумага гофрированная фото 23

1377238801_101636138_buket_roz_iz_gofrirovannoy_bumagi__1_ (520x347, 28Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Органайзер для мелочи, носков и т.д. Мастер класс.

Органайзер для мелочи, носков и т.д. Мастер класс.

Хотите иметь порядок в своих шкафах , гардеробных и ящиках, тогда не выбрасывайте стаканчики от йогурта!

4360308__ (490x332, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Органайзер. коробочки, шкатулки

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Da_O [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем футболки.

Читать далее...
Рубрики:  ШИТЬЁ/переделки
ШИТЬЁ/декорирование


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зайка-текстильная игрушка. Выкройка игрушки.

Зайка-текстильная игрушка. Выкройка игрушки.

Для тех кто хочет научится шить, самый лучший способ начать с чего то легкого, вот например с такого Зайки, выкройка очень простая, для изготовления подойдет любой мягкий материал.

1.

.12 (450x400, 71Kb)

Далее выкройка текстильной игрушки
Рубрики:  ИГРУШКИ/сшитые

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-Класс с выкройкой шьем зайку

1и. (642x700, 72Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИГРУШКИ/сшитые

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная «бандероль»

ribnay-banderol (350x336, 39Kb)

Рыбное лакомство, достойное царского стола. При этом готовится оно не очень сложно, нужно лишь аккуратно разделать рыбу на филе.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения IrchaV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК "конфетная роза" от Ирины Цыбун

1377239401_249763208b540152606m750x740u82edc (700x467, 136Kb)1377239417_249763ffcd448059070m750x740u703e6 (700x467, 108Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясная лазанья по-брауншвейгски

01 (500x334, 45Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/стряпня

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения IrchaV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем куклу из конфет своими руками! МК

 
 

 

Екатерина Шабалова делится с нами  вариантом, изготовления куклы из конфет своими руками. + фото для вдохновения!
 

1377944279_902_zoom (600x526, 182Kb)1377944308_kukla1_1 (450x600, 176Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

02 (604x453, 73Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лорас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роза из мастики (МК от Раечки)

http://www.liveinternet.ru/users/sontina/post115526540/

За этот мастер-класс огромное спасибо Раечке с Кухарки
Читать далее...
Рубрики:  ЛЕПКА
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бейлок

          Бейлок. Название всплыло в интернете практически из ниоткуда.
          По скромным данным удалось определить, что блюдо ашкеназской кухни. Далее в рецептах все было перепутано. Например надо было взять три крупных луковицы, а перемолоть в фарш две мелких, зачерпывать фарш, окунув столовую ложку в горячую воду, что приводит к прилипанию части фарша к ложке.
Но идея была понятна, и я, вооружившись здравым смыслом, небольшим опытом и генетическим чутьем супруги, решил-таки бейлок приготовить.
Итак, что нам надо: 
1 кг. куриного мяса,
4 луковички среднего размера,
3 яйца,
2 крупных морковки,
полбатона,
1 кг. картошки,
пучок петрушки и зеленого лука,
десяток горошин черного и душистого перцев.
 
     Я брал белое мясо курицы - ее грудь. Грудь была магазинная и совсем не жирная. В следующий раз я возьму вместе с грудкой и более жирное мясо с ножек.
Ставим на огонь три литра воды. 
Чистим луковички и морковку.
     Пара луковичек, что поменьше, пойдет в фарш, а остальные, порезанные полукольцами -  в воду, когда она закипит. Морковку режем кольцами, толщиной до 5 мм. и когда закипит вода, тоже кидаем ее в воду вместе с луком и перцами.
У половинки батона срезаем шкурку, замачиваем ее в воде.
     Ставим мясорубку. Перемалываем в фарш мясо, лук и отжатый батон. Перемалываем все еще раз. Солим, перчим, вбиваем яйца и очень старательно перемешиваем до однородного состояния.
     За то время, пока мы возились с фаршем, вода закипела и наш лучок с морковкой немного поварились.
     Мы берем стакан с ХОЛОДНОЙ водой, столовую ложку и фарш. Обмакиваем ложку в холодную воду, зачерпываем фарш и даем фаршу соскользнуть в кипяток. Затем опять в холодную воду, зачерпнули фарш и опять в кипяток. Так, не торопясь, весь фарш в виде неаккуратных и немаленьких клецек препровождаем в кипяток.
Быстренько чистим картошку, режем ее крупными кусками... И тут у меня случилась оказия... та кастрюля, которую я взял, была уже полна, и места для картошки вообще не осталось. Пришлось срочно искать более крупную кастрюлю на 6 литров и переливать все в новую кастрюлю. 
     Перелил. Кинул картошку. Посолил. Прикрыл  крышкой. Дождался до готовности картошки. Меленько порезал петрушку и зеленый лук. Бросил в кастрюлю, накрыл крышкой и через пару минут снял с огня. Дал настояться минут двадцать. Насыпал по тарелкам и получил несравненное удовольствие от простого и приятного вкуса. На утро кушал бейлок, как положено - холодным. Неплох. Очень даже неплох. 
Кстати, бейлок считается праздничным блюдом. Наверное поэтому и подают его холодным, ведь в праздники нельзя даже огонь разжигать.
Приятного аппетита.
P.S. Если кто может поправить или подсказать, что я делал не совсем так, или как совсем аутентично и правильно готовить это несложое , но вкусное блюдо, буду рад Вашей подсказке.


DSC_2385 (700x468, 264Kb)
Читать дальше                                                                            Следующая запись
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда
КУЛИНАРИЯ/первые блюда

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Сания_Магизова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим в микроволновке
 

Шоколадная феерия

Выпуск 20

Наш предновогодний выпуск называется "Шоколадная феерия" и поговорим мы о шоколадных десертах к новогоднему столу.

А причем здесь микроволновая печь? А притом, что проще всего растопить шоколад именно в микроволновке.

Нужно поломать кусочки шоколада в миску. Плитку темного шоколада распускать в режиме high в течение 2 мин, а молочного шоколада - 2-3 мин в среднем режиме. Затем помешать, оставить ненадолго, и снова помешать.

Еще один способ:
В корнетике. Нужно сделать из пергамента корнетик, положить в него мелкие кусочки шоколада, хорошо завернуть край. Положить в микроволновку и растопить с 20-секундными выниманиями (достать, подвинуть к "носику", опять положить). Срезать носик корнетика ( дырочка должна быть очень маленькой) и рисовать любые узоры.

А рисовать узоры так:

1. Нарисуйте узор на листе бумаги и положите сверху пергамент (узор через него будет прекрасно виден).

2. Если растапливали шоколад в пергаментном корнетике, выдавливайте из него потихоньку шоколад, обводя контуры узора.

3. Если растапливали шоколад в миске - сделайте корнетик из пергамента или полиэтиленового пакета, вырежьте в нем маленькое отверстие, дальше - смотри пункт 2.

4. Пергамент с шоколадными узорами охладите в холодильнике, пока не затвердеет, затем перенесите с пергамента на торт или пирожные.

На этом видеоролике показан процесс рисования елочки.


 

 

Читать далее...
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фигурки из шоколада, марципана и сахара

Это цитата сообщения Shestal





more


 

Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное масло



200 гр. сливочного масла
30 гр. шоколада
2 ст. л. какао-порошка
2-3 ст. л. сахарной пудры

читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крем

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Sontina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративные шишки для украшения тортов и десертов

Эти декоративные шишки были взяты из журнала Martha Stewart Living.
Делаются очень просто, а смотрятся очень эффектно.
Источник фото - ЗДЕСЬ

Читать далее


Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый тортик

5283370__7_ (604x403, 124Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ратибор1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

украшаем торты

 

Рецепт - каллы из сахарной мастики для декорирования тортов и не только!

 

Рецепт каллы из сахарной мастики для декорирования тортов и не только!

Сахарная пудра — 400 грамм 
Крахмал — 50 грамм 
Маршмеллоу (конфеты) — 300 грамм 
Вода (холодная) — пять столовых ложек 
Сок лимонный — одна чайная ложка 
Жир (пальмовый, если нет жира, то можно сливочное масло) — одна столовая ложка 
Желатин (кристаллический) — 5 грамм 
Белок яичный 
Крупа манная 
Краситель пищевой (желтый)

 


Рецепт - пион из саханой мастики

 

Рецепт пион из саханой мастики

Сахарная пудра — 400 грамм 
Крахмал — 50 грамм 
Желатин (кристаллический) — 5 грамм 
Вода (холодная) — пять столовых ложек 
Маршмеллоу — 300 грамм 
Масло сливочное (или белый жир пальмовый) — одна столовая ложка 
Сок лимонный (свежий) — одна чайная ложка

 


Рецепт - бант из мастики для торта

 

Рецепт бант из мастики для торта

Пастила — 200 грамм 
Саxарная пудра — 50 грамм 
Шоколад белый — 90 г

 


Рецепт - розочка из сахарной мастики

 

Рецепт розочка из сахарной мастики

Сахарная пудра — 400 грамм 
Крахмал — 50 грамм 
Желатин (бесцветный) — 5 грамм 
Конфеты (маршмеллоу) — 300 грамм 
Жир (белый пальмовый, если нет белого жира, то сливочное масло добавим) — одна столовая ложка 
Вода (холодная) — пять столовых ложек 
Сок лимонный — одна чайная ложка

 


Рецепт - лотос из сахарной мастики

 

Рецепт лотос из сахарной мастики

Сахарная пудра — 400 грамм 
Крахмал ( ) — 50 грамм 
Маршмеллоу (конфет ) — 300 грамм 
Сок лимона ( ) — одна чайная ложка 
Вода (холодная) — пять столовых ложек 
Жир (пальмовый; если нет жира, то сливочное масло) — одна столовая ложка 
Желатин (кристаллический) — 5 грамм 
Белок яичный 
Крупа манная 
Краситель пищевой

 


Рецепт - розы из мастики

 

Рецепт розы из мастики

Маршмеллоу (лучше сразу брать цветные, чтобы не красить.) 
Сахарная пудра (примерно) — 150 грамм 
Вода — две столовых ложки

 


Рецепт - розочки из мастики

 

Рецепт розочки из мастики

маршмеллоу - 90-100 грамм (одна пачка зефирных конфет), 
лимонный сок или вода - ~ одна столовая ложка 
сахарная пудра - ~1-1,5 стакана

 


Рецепт - мастика из маршмеллоу

 

Рецепт мастика из маршмеллоу

маршмеллоу - 90-100 грамм (одна пачка зефирных конфет), 
лимонный сок или вода - ~ одна столовая ложка 
с

 

Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шёлковый крем для торта «Меренга»


original (1) (510x445, 113Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крем

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт шоколадно-трюфельный «Мулатка»

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Мишакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная мастика и изделия из неё (мастер-класс)

Наверняка вы не раз встречали на просторах интернета или журналах торты, которые были украшены яркими фигурками или нежными цветами? На первый взгляд это кажется неосуществимым! Знаю по себе.
А знаете ли вы, что мастика делается максимум 20 минут и хранится в холодильнике до нескольких месяцев? Наверняка нет, иначе бы каждый ваш торт был проявлением вашей фантазии, а не просто кулинарным изделием!
 (600x450, 225Kb)

рецепт дальше
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения IrchaV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфетные пионы из гофрированной бумаги

Отсюда

Пион для конфетного букета МК
 
Пионы из гофрированной бумаги своими руками
 
Цветы из гофрированной бумаги МК
Нажмите, чтобы увидеть МК
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 22 Июля 2014 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения IrchaV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзина с конфетными астрами из гофрированной бумаги МК

 
 

1382596644_large (525x700, 75Kb)

Нажмите, чтобы посмотреть МК
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердце из конфет ко Дню Святого Валентина – мастер-класс

Новогодние празники совсем недавно закончились, но наши руки не для скуки, не правда ли? Теперь будем готовиться к очередному празднику - Дню Святого Валентина. Хочу предложить вашему вниманию подробный мастер-класс Анны Тюмеровой по изготовлению сердца из конфет. 

serdce-iz-konfet-mk (668x552, 169Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения IrchaV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елка из конфет. Мастер-класс + Фото для вдохновения

Приближается новый год, и как всегда возникает вопрос что подарить друзьям и родственникам. Хочу поделиться способом изготовления новогодней елки из конфет. Она станет отличным новогодним подарком любому человеку и сохранит ощущение праздника еще надолго… По крайней мере, пока не кончатся конфеты....

 

1386587076_5pnOqxNJox8 (391x480, 39Kb)1386587125_6e817831367podarkikprazdnikamelkanovogodnyayaelkaiz (525x700, 269Kb)

смотреть далее
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения IrchaV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по изготовлению портбукетницы!

 
 


 

Свит-дизайн День рождения Свадьба Моделирование конструирование Розовые розы Бумага гофрированная фото 2

далее МК
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...БЫТЬ САМОЙ СОБОЙ....

09 (466x700, 63Kb)

0_97c55_4d2b57dc_M (300x23, 15Kb)
Быть самою собой - это роскошь и чудо,
в чём-то странной, иной, будто бы не отсюда,
не похожей на всех, чьим-то маленьким солнцем... -
это вовсе не блеф, но не всем удаётся.
0_97c55_4d2b57dc_M (300x23, 15Kb)
Быть единственной в мире, родной и любимой,
чьей-то музой и лирой, мечтой одержимой.
Чьим-то праздником жизни, вином хмельным, хлебом,
родниковой водой и звездой яркой в небе.
0_97c55_4d2b57dc_M (300x23, 15Kb)
Утешеньем в беде и плечом рядом - в горе,
быть спасательным кругом и в жизненном море...
И при этом - собой, на других не похожей...
Это трудно порой... но, поверьте, возможно!

© Copyright: Ирена Буланова, 2014
Свидетельство о публикации №114062303833
0_97c55_4d2b57dc_M (300x23, 15Kb)


geniavegas
Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/на зиму

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...В КРАЮ БЕРЁЗОВЫХ ТУМАНОВ...




0_773f4_6a4d9a13_L.jpg (500x127, 60Kb)
А мне б в березовые рощи,
С бетонных вырваться оков,
Туда, где синь небес полощет
Седые кромки облаков.
И заплутав в берёзках белых,
Неметь под трелью соловья,
Чтобы душа от счастья пела
Что это Родина моя!
0_773f4_6a4d9a13_L.jpg (500x127, 60Kb)
А мне бы взглядом прикоснуться,
К бескрайним шёлковым лугам,
И в омут солнца окунуться,
Что летом стелется к ногам.
С медовых трав собрать в ладони
Жемчужный бисер на заре
И сердце доверху наполнив
Рассветной дымкой в серебре
0_773f4_6a4d9a13_L.jpg (500x127, 60Kb)
А мне б ещё в лучах рассвета
В глаза ромашкам заглянуть,
И аромат хмельного лета,
Счастливой допьяну, вдохнуть.
С природой слиться воедино,
Блуждая в призрачных мирах,
Где золотистой паутиной
Повисло солнце на цветах.
0_773f4_6a4d9a13_L.jpg (500x127, 60Kb)
В краю берёзовых туманов,
Упасть бы птицей в ковыли,
Встречать зарю в траве духмяной,
И пить бальзам родной земли.
А мне б всего краюху хлеба
Да в васильковые поля!
Всё это ты, под синим небом,
Россия - Родина моя!

Николай Рубцов
0_773f4_6a4d9a13_L.jpg (500x127, 60Kb)


geniavegas
Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Milledy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный яблочный пирог!

Ингредиенты:
Тесто:

  • 1,5ст. муки,
  • 0,5ст.сметаны,
  • 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина,
  • 0,5 ч.л соды,погашенной укусом


Крем:

  • 1ст. сметаны,
  • 1яйцо,
  • 1-1,5ст. сахара,
  • 2ст.л муки.

1кг. яблок

Приготовление:
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и тонко нарезать.
В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить яблоки и залить их подготовленным кремом.
Печь ~50мин. t 180С.


Приятного чаепития!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!

загружено (430x290, 33Kb)

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

0064 (50x50, 18Kb)
Итак,
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/на зиму

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

....КОЛДОВСТВО СИНИХ ГЛАЗ....

ФОТО (69)4785 (599x448, 760Kb)

0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)

0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
Я войду в отраженье твое
Через сны или озеро-зеркало,
И пусть вслед мне кричит воронье,
Что ты жизнь мою исковеркала.
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
И что проклята эта тропа,
На которой ты с ночью повенчана,
Что сожжет мою душу до тла
Колдовством синеглазая женщина.
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
Мне бояться уже ни к чему -
Я и сам - отражение прошлого,
Никому ничего, никому
Я не сделаю больше хорошего.
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
И по бусинкам белой росы
След найду, за которым ты сбудешься,
Я останусь с тобою, и ты
Расколдуешь меня или влюбишься!
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
Так вари это зелье, кружи -
Расстели свои чары туманами,
Чтобы губы как прежде - нежны,
А глаза от любви - полупьяными.
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
Чтобы светлые пряди волос
Я почувствовал пальцами заново,
Чтобы снова тебе не спалось
На груди у меня - у желанного...
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
Расскажи мне сама, расскажи,
Что же делать с мечтой и надеждою?
Не ждала меня - разворожи,
Если любишь - будь рядом и прежнею.
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)
А иначе тебя не забыть,
Время лечит? - да брось эти глупости!
Я устал без любви нашей жить -
Дай войти в твою жизнь... или выпусти....
ИНЕТ
0_97c0b_1ca96219_M (300x28, 5Kb)


geniavegas
Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие огурчики от Марьяши



В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась.Но подкупило то,что очень быстро маринуются огурцы.Решила сделать пару баночек для пробы.Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов,то в этом случае все идет очень быстро.Стояли огурцы хорошо,ни одна не бомбанула.Ну а когда открыли эти огурчики зимой,то я очень пожалела,что мало заготовила их.Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит ,то такие Болгарские огурчики у нас продавались.В этом году практически все огурцы я закрыла по этому рецепту.

Огурцы я залила водой и оставила их на 3 часа
Затем нужно подготовить банки.Я их мою и ставлю на стерилизацию в духовку.Для этого в протвинь наливаю немного воды ,ставлю банки(литровых 12 штук помещается) и в духовку .Действие это происходит при 150*-15 минут.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/на зиму


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

..ЛЕПЕСТКАМИ ПАДАЮТ МГНОВЕНИЯ...ПЕСНИ-РОМАНСЫ ДЛЯ ВАС... ПОВТОР.


2zxdk-ffif-1




Ветви словно вздрагивают пяльцами –
так искусно на семи ветрах
шёлком кружева плетёт акация
в опустевших парках и дворах...

Сумерки опутывают ласково
улиц очертания вдали,
и дурманит запах цвета майского,
лёгкого дыхания земли.

Ландышевой нежностью пропитаны
вечера на краешке весны,
пьём с тобой вишнёвый, мятный, липовый
аромат прохладной тишины...

Пусть мерцает звёздными тычинками
южной ночи бархатный букет,
мы любовь с медовою горчинкою
пробуем на запах, вкус и цвет ...

Лепестками падают мгновения,
время нескончаемо для нас –
там, где бродят в лунном измерении
наши души, за руки держась...

ЭЛЬВИРА ЮРАСОВА


Nata Vi
Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения katyusha888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя копилка - Кухня: Торт Наполеон с очень вкусным кремом

http://moya-kopilka-kuhnya.blogspot.ru/2014/03/tort-napoleon-s-ochen-vkusnim-kremom.html

Очень подробный фото рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

..ИЮЛЬ ПЕРЕВАЛИЛ ЗА СЕРЕДИНУ....

555 (648x700, 372Kb)121236 (639x202, 146Kb)
Пошла на убыль летняя пора.
Июль уже дошел до середины.
Настояна душистая жара
На доннике и ягодах малины.
121236 (639x202, 146Kb)
Как россыпи звенящих бубенцов,
За старою ветшающей запрудой
Повисло щебетание птенцов
Малиновки - колибри красногрудой...
121236 (639x202, 146Kb)
Гуляя по заброшенной тропе
Однажды удивишься с непривычки,
Увидев как желтеют по траве
Весёлой стайкой первые лисички...
121236 (639x202, 146Kb)
Мелеющий ручей едва блеснет
И спрячется под мостиком горбатым,
Как будто истомился он и ждет
Веселый дождик с громовым раскатом...
121236 (639x202, 146Kb)
А на припеке, так же, как вчера,
Уже желтеют гроздьями рябины...
Идет на убыль летняя жара...
Июль уже дошел до середины...
Вадим Цокуренко
121236 (639x202, 146Kb)


89511531_lineechka75 (600x171, 59Kb)
Рубрики:  МУЗЫКА


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

....Мы мало Храним то, что Сами имеем.......

ed91fcbe3f10 (660x700, 1849Kb)96239443_799545834eac (500x100, 39Kb)


96239443_799545834eac (500x100, 39Kb)
Мы мало Храним то, что Сами имеем.,
Считая, что ценно лишь то, чего нет!
Когда же теряем, то горько Жалеем.,
Что не ДоЛюбили на нежность в ответ!
96239443_799545834eac (500x100, 39Kb)
Мы видим вокруг только то, что Желаем,
Кричащую явь обходя стороной...
Порою бездумно Мы годы теряем,
Смакуя коктейль из тоски с суетой...
96239443_799545834eac (500x100, 39Kb)
Как сладок коктейль, но горько похмелье,
Пусть страсть к переменам остыла уже...
И все же, попробуй, хоть в это мгновенье.....
Начать свою Жизнь на ином рубеже...!!
96239443_799545834eac (500x100, 39Kb)
Не важно, что перед временем Ты безоружен,
Не важно, что трудно Все снова начать...
Лишь важно Любить., важно знать., что Ты нужен...
И просто Ценить, Помогать и Прощать...!!
96239443_799545834eac (500x100, 39Kb)
И пусть Твое имя не впишут в Скрижали.,
В истории Сердца нет громких побед...
Поверь, что, Любя и Даря, Ты оставил...
Быть может Ярчайший и Пламенный след..!!...
96239443_799545834eac (500x100, 39Kb)


geniavegas
Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные ссылки

Серия сообщений "Полезные ссылки":
Часть 1 - Просто полезный пост!!!
Часть 2 - Лучший видео сервис по просмотру фильмов онлайн
Часть 3 - Лучшие сайты для поиска музыки
Часть 4 - 99 сайтов с бесплатными фотографиями
Часть 5 - Дополнения Dll и многое другое
Часть 6 - 6 кадров
Часть 7 - Делаем снег или дождь без фотошоп
Часть 8 - Сайты анимации текста и картинок
Часть 9 - Пишем красиво на картинке без ФШ
Часть 10 - Бесплатные телефонные справочники-онлайн
Часть 11 - Фото-приколы с вашими фото он-лайн...
Часть 12 - Где в интернете можно задать вопрос и получить ответ?
Часть 13 - Как перевести pdf в word!? Есть решение!
Часть 14 - Zamzar - универсальный конвертер online
Часть 15 - Онлайн-переводчики
Часть 16 - Сделай свой счетчик - До Нового года осталось...
Часть 17 - Сервисы редактирования фотографий в онлайне
Часть 18 - Поисковики музыки для бесплатного скачивания
Часть 19 - Делаем свою линеечку с фото..))
Часть 20 - Пишем красиво без ФШ
Часть 21 - 7 популярнейших сервисов хранения файлов в Интернете
Часть 22 - Антивирусники - онлайн.
Часть 23 - Кредитный калькулятор
Часть 24 - Сохраняем веб страницу в pdf в несколько приемов
Часть 25 - Образцы деловых документов
Часть 26 - Эффект водной поверхности без ФШ
Часть 27 - Как уменьшить объём изображения, удалив EXIF-информацию
Часть 28 - Задать вопрос юристу онлайн бесплатно
Часть 29 - Сервис Яндекс диск - бесплатное хранение и передача файлов
Часть 30 - Анимация он-лайн
Часть 31 - ГИБДД вывесила штрафы в сеть
Часть 32 - Любой адрес впиши и смотри!
Часть 33 - Телевидение он-лайн
Часть 34 - Обнови СОФТ
Часть 35 - Несколько сервисов для проверки скорости загрузки Вашего блога 
Часть 36 - Рисованное видео
Часть 37 - ФСБ России уведомляет. | rusfact.ru
Часть 38 - Виртуальное путешествие по Кремлю
Часть 39 - Cервис по созданию виртуальных открыток
Часть 40 - Программа Рaint.net
Часть 41 - Компьютерная помощь новичкам
Часть 42 - Он-лайн сервисы
Часть 43 - Энциклопедия ЛиРу
Часть 44 - Ресурсы для скачивания музыки MP3 на компьютер
Часть 45 - Разные вариации с текстом



Серия сообщений "* Все для блога":

Часть 1 - Как сделать кликабельную ссылку
Часть 2 - НЕТ - КАРТИНКАМ В КОММЕНТАРИЯХ!!!
...
Часть 27 - Как попасть, если не пускают...
Часть 28 - КАК РАСПОЗНАТЬ НЕВИДИМКУ В ГОСТЯХ НА МАЙЛ.РУ
Часть 29 - Полезные ссылки
Часть 30 - УРОКИ HTML
Часть 31 - Сетевой этикет (нетикет, сетикет)
Часть 32 - Отличный генератор кода цвета - в помощь для ваших работ
Часть 33 - Нужные формулы для дневника


Рубрики:  ПОЛЕЗНО - НУЖНОЕ
ГЕНЕРАТОРЫ
РАЗНЫЕ ПРОГРАММКИ

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...ТАНЦЕВАЛО ЛЕТО..СБОРНИК ПЕСЕН О ЛЕТЕ...




Танцевало лето в чуть прозрачном платье ,
От души смеялось , отдавая счастье ,
Босиком по лужам и по ветру косы ,
Кувыркалось в травах и ворчали грозы .

А оно струилось , стрекотало в поле ,
Исчезало в вечер , и хотело воли ,
Соловьиным пеньем тихо наслаждалось,
Тёмными ночами до зари влюблялось .

Ты прекрасно, лето , чуть побудь со мною
Нежным стоном сердца , сладостно с тобою...
Нам открылась тайна , всё заполнив разом,
Хорошо с тобою , столько много - сразу:

И тепло , и нега , и раздолья много...
Только мчишься быстро , скорое на ногу...
Приходи почаще , оставайся дольше,
Отогреешь душу , её станет ... больше !




Загорелось лето, зажужжало
Одуванчиковым мёдом, роем пчёл.
Всё, чего так долго не хватало,
Вдруг в одно мгновение обрёл.

Разлетелось лето, покрывая
Всё в округе белым пухом тополей.
Надышаться бы от края и до края
Колосистым золотом полей!

Зазвенело лето, застучало,
Сладкой патокой на небе разлилось.
То лесными бубенцами зазвучало,
То по тропкам босиком оно прошлось.

Засинело лето небесами,
И с высокой, незабудковой дали
Посмотрело бирюзовыми глазами
В неохваченную ширь родной земли.

Пролетит оно беспечной легкой пташкой
По деревне, по нескошенным полям.
Оглянешься – и осыплется ромашкой,
Чтоб последним лепестком присниться нам......

Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 04:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Листья и бутоны

4874 (600x423, 240Kb)
http://avercheva.ru/?p=4671
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 04:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

PhotoStampRemover_5.1_Portable.rar - программа для легкого удаления нежелательных объектов

Photo Stamp Remover – программа для легкого удаления нежелательных объектов (надписей, логотипов, штампов, пыли, царапин и пр.) с Ваших фотографий.
Photo Stamp Remover делает это автоматически используя уникальную технологию заполнения выделенного объекта текстурой, каскадно-генерируемой из пикселей вокруг удаляемого объекта. Вам не понадобится выполнять долгую и нудную работу с инструментам вроде Клонирующий Штамп в Photoshop. Вместо этого вы получите готовый результат в считанные минуты.

- Ретуширование старых фотографии
У многих семей есть сотни дорогих сердцу старых фотографий. Многие из них получили дефекты за время просмотра и хранения (царапины, пятна, сгибы…). Если Вы захотите отсканировать эти фото для хранения в вашем компьютере, вам понадобится программа для удаления различных дефектов.

- Удаление ненужных объектов с фотографий
Используя Photo Stamp Remover Вы также сможете удалить нежелательные элементы с ваших фото, например, морщины, татуировки, пятна на коже. Photo Stamp Remover поможет удалить различные нежелательные надписи, логотипы и водяные знаки.

- Удаление объектов несколькими щелчками мыши
Используя Photo Stamp Remover вы сможете обработать фотографии с минимумом усилий. Просто откройте изображение, выделите нежелательный объект и нажмите кнопку “Удалить”. Это все что нужно сделать Вам, остальное сделает за вас программа!

- Удаление объектов по цвету
Вы можете указать цвет нежелательного объекта и Photo Stamp Remover удалит лишь область, имеющую данный цвет.

- Работа в пакетном режиме
Программа может обрабатывать большое количество фотографий одним щелчком мыши. Например, она способна удалить штамп с датой, оставленный фотокамерой.

- Вам не нужно разбираться со сложными редакторами
Вам не нужно устанавливать и изучать такие пакеты как Photoshop и т.п. Photo Stamp Remover имеет интуитивно понятный интерфейс, ее легко освоить.

СКАЧАТЬ ПРОГРАММУ

Чем мне нравятся портабельные программы, это тем, что их не надо устанавливать, они открываются прямо из архивной папки






Надеюсь, вам понравилось работать с программой, особенно тем, кто не умеет работать с ФШ. Удачи.
для вас Лариса Гурьянова

Серия сообщений "* Программы":
Часть 1 - ПРОГРАММА FlipAlbum Pro
Часть 2 - Программы для получения скриншотов
...
Часть 33 - Анимация "Круги на воде"
Часть 34 - Как сделать дефрагментацию диска с помощью программы O&O Defrag Free
Часть 35 - PhotoStampRemover_5.1_Portable.rar - программа для легкого удаления нежелательных объектов
Часть 36 - Учимся делать видео-ролики и слайд-шоу
Часть 37 - ПРОГРАММА "Sqirlz Water Reflections"
...
Часть 39 - Работа Программы для анимации - DP Animation Maker
Часть 40 - Урок - Программа Cliplets - делаем "живые" фото
Часть 41 - Работа разных программ
Рубрики:  РАЗНЫЕ ПРОГРАММКИ

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения -eLenka- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные украшения для торта

Все мы любим тортики. И вдвойне приятно, если приготовлены они своими руками.
Но мало испечь вкусный торт. Если он будет вкусным, но развалиной лежать на блюде, то эффект будет скомкан, а гости не испытают восторга.
Предлагаю вам несколько вариантов, как украсить торт с помощью шоколада.
Шоколадные украшения самые красивые и на самом деле их не отак трудно приготовить. Все мы терли шоколадку сверху торта. Но этим фантазия кулинаров не ограничивается!
 (400x300, 41Kb)
Шоколадные пчелы

 (200x250, 11Kb)
Ажурные узоры, сеточки, кружева

 (576x432, 56Kb)
Шоколадные листья

 (450x298, 25Kb)
Шоколадные фигурки

 (200x250, 10Kb)
Шоколадная стружка

 (100x100, 3Kb)
Шоколадные разводы

 (200x250, 8Kb)
Шоколадные полосы

 (248x400, 29Kb)
Шоколадная елочка

 (410x407, 37Kb)
Ягоды, глазированные шоколадом
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Понедельник, 21 Июля 2014 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лорас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Учимся украшать торты.

Посмотрите какая прелесть выходит из рук этих мастеров!Нам есть к чему стремиться!
розы из крема:
http://www.youtube.com/watch?v=nRDIBwiwugM&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=nk4DC6JhXJc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=6fgpPlv4geU&feature=related
Другие интересные видео.
http://www.youtube.com/watch?v=yaBnwLZEpQg
http://www.youtube.com/watch?v=8YcUvyL-sAs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лорас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Шоколадный торт- эконом .

Существует огромное количество всевозможных рецептов шоколадных тортов.

Я предлагаю вашему вниманию шоколадный торт -эконом .

Для шоколадного торта нам понадобится :

2 ст. муки ,

1 ст. сахара ,

50 гр. маргарина ,

2 яйца ,

2 ст.л. какао ,

1 ст. кефира ,

1\2 ч.л. соды ,погашеной уксусом ,

щепотка соли .

Для шоколадной глазури :

2 ст.л какао ,

2 ст.л. сметаны ,

3 ст.л. сахара ,

1 ст.л . сливочного масла .

Приготовление шоколавдного торта .

Маргарин ,сахар , какао тщательно растереть ,добавить яйца , кефир и перемешать .

Затем добавить муку , соду , соль и замесить тесто .

Тесто выложить в смазаную маслом форму и выпечь в течении 30 минут при средней температуре .

Приготовить глазурь и смазать верх шоколадного торта .

Приятного аппетита .
*************************************************************************************

Масляный крем с лимоном и сгущенным молоком


300 г сливочного масла, 150 г просеянной сахарной пудры, 3-4 ст. л. сгущенного молока с сахаром, 1-2 лимона.
Масло взбить добела, затем понемногу добавлять в него сахарную пудру и, не переставая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко. Получится пышная однородная масса, в которую нужно добавить цедру и сок лимона, перемешать.


Масляный крем со сгущенным молоком и ванилином

300 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, ванилин.
Масло взбить до получения пышной однородной массы, постепенно помешивая, маленькими порциями, ввести сгущенное молоко, добавить ванилин по вкусу. Если потребуется крем темного цвета, то можно добавить 1,5 ст. л. порошка какао.


Крем из сливочного сыра

240 г размягченного сливочного сыра, четверть стакана сливочного масла, 2-3 ч. л. молока, 1 ч. л. ванилина, 4 стакана сахарной пудры.
Взбейте сливочный сыр, сливочное масло, молоко и ваниль в средней миске электрическим миксером на минимальной скорости до однородной консистенции.
Постепенно введите, взбивая, сахарную пудру, по 1 стакану за раз, на минимальной скорости, пока не получится однородная, легко размазывающаяся масса. Данного крема достаточно для отделки торта.


Масляно-клубничный крем


400-500 г размягченного сливочного масла, 1,5 стакана сахарного песка, 1-1,5 кг клубники.
Клубнику протереть с сахаром металлическим пестиком с отверстиями через дуршлаг. Размягченное сливочное масло взбить и, постепенно добавляя к нему клубничное пюре взбивать до получения пышной массы розового цвета. Этой порции крема достаточно для большого торта, состоящего из 3-х коржей. Точно также делается и масляно-клюквенный крем.


Сметанный крем для торта 1

Для рецепта Вам потребуются:
- сметана - 2 стакана
- сахар - 1 стакан
- ванилин.


Взбить 2 стакана густой сметаны с 1 стаканом сахара. Добавьте ванилин.
Сметанный крем для торта 2

СОСТАВ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)
Магазинные сливки должны быть не менее 35% жирности. Сливки меньшей жирности можно использовать только со специальным загустителем сливок, поступающим в продажу в виде расфасованного в маленькие пакеты порошка. Способ применения указан на упаковке.

Я предпочитаю пользоваться домашней сметаной.
Сметана должна быть чуть с кислинкой. В сладкую сметану или сливки можно добавить магазинной 15~20% сметаны (только густой), иначе можно взбить в масло. Я рекомендую смешивать 1/4 литра домашней и 1/4 литра магазинной сметаны.

Стакан сахара размолоть в пудру. Взбить охлажденную сметану или сливки с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Сметанный крем (а также: сметанно-лимоный крем и темный сметанный крем)


400-500 г хорошей сметаны, 1,5 стакана сахарного песка, 3 ст. л. какао или 1 лимон.
Охлажденную сметану с сахаром взбить миксером в неширокой кастрюльке до получения пышной густой массы. Крем можно ароматизировать. Для этого 1 лимон подержать в кипящей воде до размягчения, обсушить, дать остыть, вынуть зерна и пропустить через мясорубку вместе с корочкой. Полученную массу ввести в готовый сметанный крем, осторожно размешать.
Можно приготовить темный сметанный крем. Для этого порошок какао смешать с сахаром, соединить с холодной густой сметаной и взбить до получения пышной массы.
Крем сметанный с орехами


500 г хорошей сметаны, 1 стакан сахарного песка, 1,5-2 стакана рубленных грецких орехов.
Охлажденную сметану с сахаром взбить миксером до получения пышной массы. Добавить не очень мелко рубленные орехи и осторожно перемешать.


Творожный крем для торта

Для приготовления творожного крема Вам потребуются:
- творог - 150г
- масло сливочное - 3 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- мука - 1 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- желатин - 1 ч.л.
- сахар - 1 стакан
- ванилин по вкусу

Муку развести в холодном молоке (в 1/2 стакана), добавить горячее молоко и довести до кипения. После этого оставить молоко с мукой в прохладном месте.

Творог растереть с маслом и сахаром до образования однородной сладкой массы, прибавить взбитые с сахаром желтки, ванилин, охлажденное молоко с мукой и растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Белки взбить до образования устойчивой пены и так же прибавить к остальным ингредиентам. Полученный крем разложить по вазочкам и поставить на холод на 2 часа.


МОЛОЧНЫЙ КРЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан молока, 1 стакан сливок, 100 г
сахара, 2 яйца, 1 щепотка ванилина, 25 г желатина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Желтки растереть с сахаром, добавить
ванилин. Молоко вскипятить, затем, помешивая, тонкой
струйкой влить в желтковую массу и прогревать на во-
дяной бане, пока не загустеет (не кипятить: яйца свернут-
ся!).

Добавить набухший в небольшом количестве воды
желатин, размешать и, когда он полностью растворится,
охладить. В отдельности взбить сливки и белки и осторож-
но смешать с яично-молочной массой. Кремом наполнить
стеклянную посуду и поставить в холодное место для за-
стывания.
Подавать с ягодными соками или сиропом.


Заварной крем "Шарлотт" для бисквитного торта

Этот крем хорошо идет в заварные пирожные , бисквитный торт , киевский торт. Заварной крем для бисквитного торта

СОСТАВ
200г несоленого сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 пакетика порошка ванилина или 2~3ст ложки ликера или коньяка

Сахар растереть с яйцами, прибавить молоко и ванилин и, помешивая, проварить смесь на маленьком огне или на водяной бане до закипания.
После этого смесь снять с огня и охладить. Отдельно взбить масло добела и, продолжая взбивать, прибавлять к маслу охлажденную смесь. Если в крем не добавлялся ванилин, добавить ликер или коньяк.

Я предпочитаю брать не целиком яйцо, а 2 желтка. Крем получается более вкусным, воздушным и более насыщенного желтого цвета.
Крем "Шарлотт" номер 39 Рецепт 59:

Пудра ванильная - 2 гр
Масло сливочное - 159 гр
Коньяк или вино десертное - 0,6 гр(я добавляю 5 гр коньяка)
____________________________________
Зачищенное и нарезанное на куски сливочное масло взбивают во взбивальной машине при малом количестве оборотов до получения однородной массы. Во взбитую массу постепенно вливают охлажденный сироп "Шарлотт" с добавлением коньяка или вина десертного, ванильную пудру и взбивают еще при большом числе оборотов до увеличения обьема в 2,5...3 раза. Продолжительность взбивания 20...30 мин (в домашних условиях достаточно взбивать 10 мин).
Характеристика полуфабриката. Однородная пышная масса желтого цвета, с гладкой глянцевой поверхностью , хорошо сохраняющая форму.

Сироп "Шарлотт" Рецепт 60:

(привожу сводную рецептуру сиропа "Шарлотт"для приготовления крем "Шарлотт" и крем "Шарлотт" шоколадный)
Сахар-песок - 208 гр
Яйцо - 37 гр
Молоко - 139 гр
____________________
Первый способ. Яйца и молоко тщательно перемешивают, добавляют сахар-песок, все перемешивают и доводят до кипения при постоянном перемешивании. Сироп кипятят 4...5 мин (достаточно 4 мин) до температуры +104...105Ц. Готовый сироп процеживают (обязательно!) и охлаждают до температуры +20...22Ц в летнее время, в зимнее до +28...30Ц.

Крем "Шарлотт" шоколадный номер 45 Рецепт

65:Пудра ванильная - 0,3 гр

Масло сливочное - 69 гр
Какао-порошок - 9 гр
Коньяк - 0,3 гр
______________________
Готовят крем, как "Шарлотт" номер 39, в конце взбивания добавляют какао-порошок.
Характеристика полуфабриката. Однородная пышная масса коричневого цвета, хорошо сохраняющая форму.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лорас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

КРЕМЫ ДЛЯ ОТДЕЛКИ

КРЕМ С ЯЙЦАМИ

1 ст.сахара, 2 ст. молока,1/2 ст.муки, 4 яйца, 1/4 порошка ванильного сахара.

Яйца растирают с сахаром до исчезновения сахарных крупинок,затем всыпают в муку и ванильный сахар и все растирают до эластичности, в растертую массу вливают горячее молоко,неприрывно помешивая, деревянной лопаткой. Перемешанную массу ставят на небольшой огонь и варят до густоты сметаны. Когда кремзагустеет, его вымешивают особенно тщательно, так как он можнт пригореть. Доведенный до нужной консистенции крем снимают с огня и взбивают.
Готовый охлажденный крем употребляют в начинку для слоек, эклеров и т. д.

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ

1 ст. сахара, 1 яйцо, 1/2 ст. молока, 200 г. масла, 1 ст. ложка коньяка, 1/3 пачки ванилина.

Яйцо, взбитое с сахаром,заливают горячим молоком, ставят на огонь и, не переставая мешать, варят до густоты парного молока и постепенно по чайной ложке вливают в размятон масло, продолжая взбиватью. Таким образом надо ввести весь сироп и массу взбить до пышности. Во взбитую массу кладут ванильный сахар и коньяк, хорошо все перемешивая. По желанию, крем можно подкрасить, добавив одну чайную ложку какао, жженку, малиновый сироп, клюквенный сок. Если крем получился рябоватый, то нужно его слегка разогреть и вторично взбить.
Крем употребляют для отделки и прослойки тортов и пироженных.

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ "ШАРЛОТТ"

1 ст. сахара, 200 г. масла, 1 яйцо, 1/2 ст. молока, 1/4 пачки ванилина.

Молока и сахар нагревают, размешивают до исчезновения сахарных крупинок, после чего вводят заранее взбитое яйцо тонкой струей во избежание заварки яйца. Полученный таким образом сироп ожлаждают до состояния парного молока.
Сливосное масло разминают в кастрюльке деревянной лопаткой, в размятое масло постепенно небольшими порциями вливают сахарный сироп при интенсивном помешивании крема и взбивают до пышнасти, добавляя ванильный сахар.

КРЕМ ЗАВАРНОЙ

1 ст. сахара, 2 ст. ложки муки, 3/4 ст. молока, 5 яиц, 250 г. масла, 1/2 ст. сахарной пудры, 1/3 порошка ванилина.

Яйца, хорошо растертые с сахаром, соединяют с мукой и растирают до исчезновения комочков, затем постепенно тоненькой струйкой вливают в растертую массу. После этого массу ставят на огонь и варят до загустения. Крем непрерывно помешивают, чтобы не пригорел. Доведенный до нужной густоты крем снимают с огня и охлаждают до температуры парного молока, затем вводят заранее отмятое и растертое с сахарной пудрой масло и ванильный сахар. Масло вводить нужно небольшими кусочками, не переставая взбивать. Крем взбивают до белой пышной массы.

КРЕМ КОФЕЙНЫЙ

1 стакан сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 250 г масла, 1 ст. ложка кофе молотого, вода для кофе 1/2 стакана.

Полстаканом крутого кипятка заливают кофе и ставят на 15-20 минут на край плиты, затем сливают через частое ситечко или через марлю, сложенную в несколько раз. Кофейный отвар соединяют с молоком и сахаром и доводят до кипения. Одновременно растирают яйцо и соединяют с кофейно-сахарным раствором, проваривая до густоты, охлаждают до температуры парного молока и вводят эту массу мелкими порциями (с чайную ложку) в размятое масло, непрерывно взбивая веселочкой или ложкой. Крем взбивают до пышности и увеличения в объеме не менее чем в 2 раза. Крем употребляют для отделки готовых тортов и пирожных.

КРЕМ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

1/2 стакана сахара, 1 стакан молока, 2 желтка, 1 ст. ложка муки, 2 ст. орехов, 1 ст. ложка коньяка.

Желтки растирают с сахаром, коньяком и мукой, растертую массу разводят молоком и проваривают до загустения. Ядра орехов мелко рубят, растирают в ступке или прокатывают на доске скалкой. Растертые орехи добавляют в готовую массу и выбивают до тех пор, пока она не станет пышной.

КРЕМ ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА

250 г сливочного масла, 1 стакан сгущенного молока, 1/3 порошка ванильного сахара, 1 чайная ложка ликера.

Несоленое сливочное масло разминают в миске и растирают добела. Сгущенное молоко вливают небольшими порциями (не более одной чайной ложки) в размятое масло, не переставая взбивать массу ложкой, в готовый крем добавляют ванильный сахар и ликер. Этот крем можно делать с добавлением кофе или какао.

КРЕМ БЕЛКОВЫЙ ВЗБИВНОЙ

7 яичных белков, 1 стакан сахарной пудры, 3/4 порошка ванильного сахара.

Отделенные от желтков белки взбивают до пышной пены с постепенным добавлением сахара, ванилина. Крем взбивают не менее 20-25 минут.

КРЕМ БАВАРСКИЙ

150 г риса, 2 стакана молока, 3 желтка, 2 ст. ложки желатина, 1 ст. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 стакана сливок, 2 пачки пломбира.

Вымытый рис заливают кипятком, дают вскипеть и сливают воду, вливают в рис кипящее молоко и варят рис до мягкости. Желтки с сахаром разводят сливками и проваривают на пару до густоты, беспрерывно помешивая. Добавляют разведенный желатин, холодный рис, ванильный сахар. В совершенно остывший крем добавляют полурастаявший сливочный пломбир. Форму для желе обливают холодной водой и выкладывают в нее крем. Ставят застывать в холодильник на 2-3 часа. Выкладывают крем на тарелку, сверху поливают любым фруктовым соком и подают.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крем
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лорас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

5 способов украшения тортов шоколадом Мало испечь вкусный торт, нужно сделать его ещё и красивым. Думаете, в домашних условиях задача неосуществима? На самом деле, создать из обычных коржей самое настоящие произведение искусства можно и дома, не прибегая при этом к большим финансовым затратам и не используя дорогостоящие наборы для декора. Всё, что вам понадобится - это шоколад, фольга, пергаментная бумага и желание творить, удивлять и восхищать окружающих своим кулинарным талантом.


Шоколад – незаменимый компонент для украшения тортов. Помимо таких полезных свойств, как понижение кровяного давления и уровня холестерина, тонизирующий эффект, улучшение настроения и усиление умственной деятельности, шоколад богат и разнообразием вкусов – от мягкого сливочного до выразительного горького. Именно поэтому шоколадные блюда можно назвать одновременно вкусной и полезной пищей.


Шоколад открывает большие просторы для творчества, стоит только посмотреть на всю его гамму расцветок от нежного белого до глубокого тёмно-коричневого. Но не стоит думать, будто все украшенные шоколадом торты будут коричневого цвета. Белый шоколад легко можно превратить в тот цвет, который вам нравится, для этого в него нужно добавить немного пищевого красителя, и ваш торт сможет поражать богатством красок!


5 способов украшения тортов шоколадом Убедившись в пользе, вкусе, красоте и, в конечном итоге, необходимости шоколада на наших тортах, "Кулинарный Эдем" решил познакомить вас с 5 способами украшения десертов шоколадом.


Способ первый – ажурный


Никогда не задумывались, как делаются тонкие, хрустящие, хрупкие шоколадные сеточки, решеточки, цветочки и другие ажурные фигурки? Всё гениальное всегда оказывается простым. Для создания таких украшений вам понадобится пергаментная бумага, фольга или полиэтиленовая плёнка, лопатка и шоколад, который нужно растопить на водяной бане.


Теперь настало время определиться, какой именно узор мы хотим видеть на торте, будет ли он стоять, или же мы красиво его уложим. Если голову не озаряет светлая мысль, то смело лезем в интернет, выбираем любой понравившийся узор и распечатываем. Достаем фольгу или полиэтиленовую пленку и переносим узор на них с помощью карандаша.


5 способов украшения тортов шоколадом Растопленный шоколад переливаем в кулёк из пергаментной бумаги и срезаем у него очень маленький уголок, чтобы фигурки выглядели более изящно. Теперь не спеша выдавливаем шоколад строго по линиям нарисованного на фольге или бумаге узора. Если вы планируете поставить фигурку на торт, то основание следует сделать более плотным. Когда рисунки будут полностью обведены, аккуратно перенесите лист на доску и поставьте в холодильник на час.


После того, как шоколад застыл, осторожно отделите фигурки лопаткой, не забывая о том, что хоть такие украшения и выглядят эффектно, но при этом они очень хрупкие, поэтому, если не уверены в том, что вам с первого раза удастся снять их, не сломав, то сделайте несколько одинаковых, чтобы не пришлось ждать ещё час, пока застынет новое украшение. Такими фигурками можно украсить не только торт, но и мороженое и любой другой десерт.


Способ второй – стружка


5 способов украшения тортов шоколадом Украшение тортов шоколадной стружкой - давно проверенный и успевший порядком поднадоесть способ? Как бы не так! Ведь мало кто пробовал комбинировать стружку разных оттенков или цветов, формы и размеров. Даже способов получения самой стружки существует несколько!


Например, можно взять обычную плитку шоколада без наполнителя и ненадолго поместить ее в теплое место. Когда шоколад станет мягче, большим острым ножом под углом срезайте шоколад тонким слоем, и он свернется в трубочки. Но прежде чем украшать ими торт, поставьте в холодильник, чтобы они успели застыть и держали форму.

Другой способ немного сложнее. Сначала из шоколада нужно сделать глазурь и тонким слоем нанести ее на рифленую поверхность, затем охладить и только потом острым ножом срезать шоколад тонким слоем. После его застывания получится довольно крупная стружка. Стружку помельче можно получить, если натереть плитку шоколада на крупной или мелкой терке.


А если растопить белый шоколад и добавить в него краситель, то получится стружка любого нужного вам цвета. Так на одном торте можно комбинировать разные виды стружки, выкладывать рисунки, зонировать и вообще делать то, что придет в голову! Например, хорошо смотрится стружка, если украсить ей торт по бокам, а можно и полностью обсыпать, ведь чем больше шоколада, тем вкуснее.


Способ третий – волнистый


5 способов украшения тортов шоколадом Всевозможные волны и ленты – довольно симпатичное и нетрадиционное украшение для торта, а сделать его своими руками очень просто. Вам понадобится плотная фольга, лист плотной полиэтиленовой пленки, лопатка и две скалки.


Если вам нужны самые обычные волны, похожие на ленты, то воспользуйтесь плотной полиэтиленовой пленкой. Нарежьте ее на полоски нужной вам ширины и длины и нанесите на них лопаткой растопленный шоколад. Скрепите скалки между собой так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние – 3-5 сантиметра, и перенесите полоски с шоколадом на них. Теперь аккуратно перенесите полученную конструкцию в холодильник и дайте шоколаду застыть. Как только это произошло, аккуратно обрежьте края полосок, чтобы удалить излишки шоколада и только после этого снимите плёнку. Ваши волны готовы!


Если же конструкция нужна более сложная, то возьмите плотную фольгу и вырежьте из нее ту фигуру, которую планируете получить в итоге. Сделать это совсем не сложно, ведь фольга запросто принимает нужную нам форму. После того как форма готова, аккуратно нанесите на нее растопленный шоколад и поставьте в холодильник на два-три часа. По прошествии этого времени отделите фольгу от шоколада. Делать это нужно аккуратно, постоянно проверяя, не осталось ли кусочка фольги в шоколаде. До момента подачи на стол такое украшение лучше держать в холодильнике.


5 способов украшения тортов шоколадом Способ четвертый – листья


Превратить свой торт в осенний пейзаж под силу даже начинающей хозяйке. Ничего сложного в изготовлении листочков нет, зато смотрится такое украшение довольно оригинально. Вам понадобятся плотные свежие листья, например вишни, дуба, клена или розы, бумажные салфетки и кисточка.


Промойте нужное количество листочков и обсушите их с помощью бумажной салфетки. Растопленный на водяной бане шоколад с помощью кисточки наносим на ту сторону листочка, на которой более отчетливо видны жилки, тогда шоколадные листья будут красивее. Полученные листики охлаждаем два-три часа в холодильнике, давая глазури застыть, и аккуратно отделяем шоколадные листочки. Такие листья также можно сделать разноцветными и украсить ими торт или мороженое.


Способ пятый – кружево


5 способов украшения тортов шоколадом Украшение торта с помощью шоколадного кружева - дело непростое и требующее терпения и времени. Чтобы украсить торт подобным образом, вам понадобятся кружевная салфетка, пергаментная бумага, калька и большая разделочная доска или поднос.


Из пергаментной бумаги сделайте кулёк, наполните его растопленным на водяной бане шоколадом и срежьте маленький кончик. На разделочную доску положите салфетку и накройте ее калькой. Теперь, повторяя рисунок салфетки, с помощью кулька аккуратно наносите шоколад на кальку. Когда нужный рисунок будет готов, поместите поднос вместе с калькой в холодильник на три часа, чтобы шоколад застыл. Полученный кружевной узор отделите от кальки с помощью лопатки и перенесите на торт.


Такой способ украшения требует внимания и заставляет тратить драгоценное время, но разве полученный результат не стоит того? Не у каждой хозяйки и уж тем более не на каждом магазинном торте вы увидите такую красоту. Разве потраченное время не стоит того восхищения, которое испытают гости от одного только взгляда на ваше творение?!


Шоколад открывает широкие просторы для вашей фантазии, позволяя создавать незабываемые, оригинальные, эксклюзивные украшения своими руками, не прибегая к покупке дополнительных, зачастую ненужных кулинарных инструментов. Главное, украшая торт, использовать хороший шоколад без добавок и наполнителей, который медленно тает в теплом помещении. Повышенное внимание к выбору шоколада необходимо для того, чтобы сотворенные вами украшения не сломались и не растаяли, прежде чем вы выложите их на торт и сможете порадовать приглашенных гостей.


Открывайте новые шоколадные возможности и создавайте свои оригинальные украшения. Кулинарные эксперименты приведут вас к поразительному результату. Удачи в вашем шоколадном творчестве!


Алёна Ковыршина


Источник: http://www.kedem.ru/decor/20100423-ukrashenietortov/index.html
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для торта (3 рецепта)



Крем "Заварной"



Ингредиенты:

* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крем

Без заголовка

Среда, 16 Июля 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения LidaReps [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя "Нутелла"

перед новым грядущим годом, выкидывая старое и копаясь в бумагах, нашла уже бледную запись этой нутеллы. Сидела и вспоминала, а ведь я ее когда то варила банками. Пойду ка сделаю. А как делать и не написано.

Домашняя "Нутелла"



1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки
70-80 грамм сливочного масла

Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.



Что то в банке маловато оказалось (видно в банке на переднем плане темного цвета), подумала что быстро съедим и в порыве желания решила еще раз сварить, тем более вкусно.
Ставлю варить, но уже на 2 стакана молока.
Но теперь все продукты, включая масло, кладу сразу в кастрюльку и варю. Шоколада не оказалось, не стала добавлять. Перекладываю в банку и видно что цвет оказался бледнее, да и блеска такого нет, как в первый раз.
Зы: а) делать надо один раз, но качественно.
б) Захочешь повторить такое же, делай строго по такому же рецепту.
в) жадность фраера сгубила - обе банки стоят целыми.
Но мне это даже на руку, впереди надо печь два торта, а это готовая помадка либо обмазать верх торта, либо прослоить коржи.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крем


Поиск сообщений в Ольга_Захарова
Страницы: 689 ... 582 581 [580] 579 578 ..
.. 1 Календарь