-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

ТОРТ,,ПЛОМБИР,, Готовится недолго,получается вкусно! Можно приготовить корж по своему любимом...

Без заголовка - (0)

ПЕЧЕНЬЕ СО СГУЩЕНКОЙ Сдобное песочное тесто и начинка с вареной сгущенкой и орехами-очень вкусн...

Без заголовка - (0)

ПРЯНИЧКИ Вкуса магазинных пряников в них нет(может быть потому что не добавляла кардамон,мускат...

Без заголовка - (0)

Интересные куриные котлеты с квашеной капустой Если у вас в недрах холодильника сиротливо л...

Без заголовка - (0)

Пряники заварные «Неженка» Этот рецепт я нашла в интернете.  И с большой благодарн...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до

 -Всегда под рукой

//i035.radikal.ru/0911/e1/f3c77fff1533.jpg

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Захарова


 

Погода от Метеоновы по г. Зима

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения OLMAKSI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК торт "Кейс-чемодан" от Эли (город Москва)

 

Вот заготовка кейса (а вот очень простой в исполнении и вкусный тортик, который внутри чемодана) ВОТ

 



В первую очередь, готовим ручку для кейса. 
Форму придаю с помощью фольги: 



Очень удобно, т.к. фольга гнется, да и мастика тоже принимает нужную форму, пока еще не совсем высохла. 

Раскатываем мастику небольшого размера и кладем ручку-фольгу. Вырезаем выгнутую полоску мастики, как на фото: 
 

 



Склеиваем по краям и тем самым придаем форму ручки:\ 

 

 


При необходимости, края можно аккуратно срезать ножом или ножницами. 

 



Имитацию строчки на коже попробовала сделать вот таким вот инструментом – яйцерезка называется Wink Если честно, не понравилось! Обычным кухонным ножом у меня получается лучше – просто прокалываю строчку кончиком ножа. 

 


Ручку «прошиваем» с двух сторон: 

 


 


Раскатываем полоску мастики: 
По ширине = половина высоты торта 
По длине = длина периметра торта 


 


Приклеиваем так, чтобы стык полоски был на одном из задних углов торта. 


 


Пластиковой лопаткой или линейкой (вы можете использовать любой удобный для вас инструмент) верхнюю часть полоски немного вдавливаем в торт. 

 


Вот что должно получиться: 

 


Теперь приступим к верхней части нашего кейса. 
Раскатываем мастику и покрываем верхнюю часть торта: 


 


 


Выравниваем сначала поверхность (для выравнивания я использую обычную крышку от литровой банки с грибами – оооочеееень удобно!  ), ну а потом бока: 

 


Далее, делаем надрезы по всем углам и аккуратно срезаем излишки мастики. Но срезаем так, чтобы верхняя часть мастики немного покрывала нижнюю полоску. Верхнюю часть мы, по примеру нижней, будем углублять в торт. Не знаю, понятно ли я написала!? Но надеюсь глядя на фото вы поймете все! Wink

 


 

 


Опять выравниваем бока:
 


 


Углубляем концы мастики в торт линейкой: 


 


И вот, что у получается (торт немного корявый – это потому, что была жара и он у меня в процессе сборки не успевал остывать в холодильнике): 


 


Теперь беремся за декор Wink 
Вырезаем 2 длинные полоски – эти полоски будут декорировать верхнюю часть торта: 
Длинна полосок = высота торта х 2 + длина верхней части торта 

 

 


Заостряем один конец полосок: 



Еще, вырезаем 2 маленькие полоски – они будут декорировать нижнюю часть торта: 

 

 


Раскатываем 2 длинных жгутика и 2 маленьких: 
Верхние длинные – это застежки 
Нижние короткие – язычки застежек 

 


Длинным жгутикам придаем форму подковок и концы придавливаем ножом: 

 


Вот такие вот застежечки должны получится : 

 


Берем наши маленькие полоски и ручку (она немного подсохла) и примеряем их к кейсу: 


 


Приклеиваем полоски, но аккуратно – я сначала приклеиваю нижнюю часть полоски, отрезаю до нужной длинны и только потом клею всю полоску: 

 


 


По всему периметру и на приклеенных полосках делаем строчку: 


 


Примеряем большие полоски (ремешки) на кейс, отрезаем лишнее. Берем трубочку для сока и выдавливаем дырки для застежек на наших ремешках. 


 


 


Приклеиваем ремешки, но не всю длину – заостренные концы не проклеиваем. 

 


Язычки продеваем в ремешки: 

 


Приклеиваем застежки к кейсу, а далее, язычок к застежке (смотрите правую застежку, а потом левую  ). Теперь можно доклеить ремешки к кейсу: 

 


Делаем строчку на ремешках и приклеиваем ножки к нашему кейсу: 

 


Далее идет покраска!!! Попробую рассказать, как я это делаю, потому как показать все же проще! 
Берем водку, 2 блюдца, новую губку (у меня отрезанный кусочек (1/3 часть) обычной губки для мытья посуды) и на всякий случай кисточку (прокрасить места, где губкой это сделать нельзя). В 1 блюдце наливаем краску коричневого цвета и немного разводим водкой (на вопрос «в какой пропорции?» не смогу ответить – делала все на глаз), во 2 блюдце обычную воду. 
Прокрашиваем наш кейс губкой вверх-вниз. Как бы это сказать!? Как будто красим кисточкой забор  Извините за пример, в голову больше ничего не приходит  . 


 


Пока идет покраска всей верхней части, водка испаряется и краска успевает немного подсохнуть. Опять чуточку обмакиваю губку в краску – прям совсем чуток и похлопываю губкой по все прокрашенной поверхностью кейса:
 

 


Я прокрашиваю верхнюю часть кейса (т.е верхняя крышка + ее бока). Потом принимаюсь за нижнюю часть. 
Вот что получается: 

 


Девочки, на фото прокрашена еще и ручка, но это оказалось моей ошибкой!!!  
Я никак не могла вспомнить свои действия с ручкой при первой сборке кейса. Но потом поняла, ручку лучше клеить и красить в самом конце – когда все-все-все уже готово. Прям на салфетках и подложке, с которыми подаете на стол или передаете заказчику. Можно даже кисточкой покрасить. 
Теперь красим золотым кандурином, разведенным водкой, все застежки, «крепления» ручки и ножки кейса: 


 


Если есть необходимость, украшаем таким вот ярлычком с надписью. Думаю, рассказывать как сделать ярлык и веревочку не стоит и так все понятно! Wink 


 


Теперь аккуратно ножом делаем назрез по границе верхней и нижней части кейса и вставляем шоколадные монетки в фольге и деньги с фото именинника (как пример). 


 

 


А вот и сам кейс – в готовом виде: 

 

 


 
МК взят с сайта www.7say.info

 

Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Белоснежка_11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айсинг - искусство украшения тортов сахарной глазурью

Читать далее...
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения БАРКУША [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СЛИВОЧНО - СМЕТАННЫМ КРЕМОМ.


Ооочень вкусный, ооочень нежный и ооочень
Тортик просто тает во рту, а готовится легко и просто :))

Ингредиенты:
для формы 24 см

Для теста:
4 крупных яйца (комнатной t)
1 ст.сахара
100 г слив. масла
100 г сметаны (можно заменить кефиром или йогуртом)
100 г шоколада 75%
2 ч. ложки какао
1 ч. ложка соды (срезанная)
140 г муки (примерно, чтобы получилось тесто, по консистенции, как густая сметана)

Для пропитки:
150 г сливок
50 г шоколада (у меня- Нутелла)

Для крема:
250 г сметаны 25%
250 г сливок 33%
50-100 г сахарной пудры
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное и быстрое печенье без выпечки

За окном хмурые тучи и льёт дождик, вот такое нынче лето в северной столице... Но не стоит грустить, совсем скоро  будем наслаждаться ярким солнышком, окрошкой, освежающим мороженым и другими летними вкусностями. А пока, в ожидании тёплых и по-настоящему летних деньков, заварим вкусный чай и  приготовим простой десерт - вкусное и быстрое печенье без выпечки "шоколадный ролл".

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Сказка

торт (700x525, 103Kb)

Необходимые продукты:

Для теста:

Сахар – 1 ст.

 Яйца – 2 шт.

 Сметана – 1 ст.

 Мука – 1.5 – 2 ст.

 Сода – 1 ч. л.

Для крема:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Жених с невестой для свадебного торта

Дорогие мои рукодельницы) Предлагаю вам просмотреть длиннющий, подробный фото мастер-класс по лепке влюбленной парочки, жениха с невестой для свадебного торта. Фигурки лепятся из сахарной мастики. Еще можете посмотреть публикации на похожую тему:

ЛЕПКА. СВАДЕБНЫЙ ПОДАРОК: ЖЕНИХ И НЕВЕСТА. Подробный мастер-класс

Лепка. Украшение для свадебного торта. Новобрачные. Мастер-класс

NOIVINHOS ABREpequena (466x700, 145Kb)

Автор мастер-класса португальская мастерица Janete Moraes

Жених с невестой для свадебного торта. Лепка из сахарной мастики (1) (475x657, 151Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЛЕПКА
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с изюмом со сливочной заливкой

W9PT82JzOGM (604x453, 154Kb)

Ингредиенты:
1- 4.5 стакана муки
2- 1/2 стакана сахара +1 ст. ложка
3- 2 яйца
4- 100 грамм сливочного масла
5- 1 пакетик ванильного сахара
6- 300 миллилитра молока
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Королевская вишня»



для теста:
1 яйцо
50 гp. сливочного масла
120 гp. сахара
125 гp. муки
20 гp. какао
100 мл. молока
0,5 пакета разрыхлителя для теста
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Баунти"

 Торт для истинных любителей шоколадного батончика Баунти, с очень шоколадно-кокосовым изысканным вкусом! рецепт от Евы Тоневой

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка сдобы. Бантик

 

Разделка сдобы.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка - выкрутасы

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху

Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху

10-rpc-glazur-kulich (515x365, 64Kb)

Чаще всего глазурь делают из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряности (чаще шафран), какао или кофе.
Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, приготовленная глазурь должна быть густой.

Лимонная глазурь

3 белка взбить миксером с 250 г сахарной пудры, в процессе взбивания постепенно добавляя сок одного лимона.
Тщательно перемешать.

Белая глазурь

250 г сахарной пудры взбить с 5 белками. В конце приготовления всыпать 0,5 стакана муки и перемешать.
Так же можно приготовить и шоколадную глазурь, вместо муки добавив 3 столовых ложки какао.

Белковая глазурь

1/2 или 3/4 стакана сахарной пудры и 1 белок.
Взбивая белок, пудру всыпайте постепенно. Взбивать надо до тех пор, пока глазурь не станет густой и одновременно достаточно текучей.
Для вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крем
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов со сметаной - что приготовить со сметаной прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты со сметаной

 

Блюда со сметаной

 

рецепты со сметаной/5281519_rediska_so_smetanoi59228 (700x443, 208Kb)

 

Бефстроганов со сметаной

Бефстроганов со сметаной

Бефстроганов со сметаной - это не только невероятно вкусное и нежное, но и весьма сытное блюдо. Оно подойдет для плотного обеда или ужина, и может подаваться отдельно или с любым гарниром.

Редиска со сметаной

Редиска со сметаной

Не знать, как приготовить редиску со сметаной, просто грешно - в сезон свежих овощей это самый ходовой салат. Рецепт редиски со сметаной вам наверняка известен, но на всякий случай - дам свой.

Вешенки со сметаной

Вешенки со сметаной

Вешенки – это ценный диетический продукт, имеющий низкую калорийность и содержащий многие вещества, необходимые организму человека. Одно из наивкуснейших блюд из этих грибов - вешенки со сметаной.

Омлет со сметаной и сыром

Омлет со сметаной и сыром

Омлет со сметаной и сыром - это быстрый, вкусный, питательный и сытный завтрак на все случаи жизни. Делюсь рецептом приготовления.

Желе со сметаной

Желе со сметаной

Желе со сметаной - легкий десерт для отличного настроения. Вкус у желе получается кисленько-сладким. В белом желе со сметаной отлично смотрятся сухофрукты (сливы, например), свежая клубника или киви.

Картофель со сметаной в горшочках

Картофель со сметаной в горшочках

Картофель со сметаной в горшочках - это замечательное очень старое, но при этом невероятно вкусное блюдо, уже давно готовили еще наши прабабушки в печи, ну а мы приготовим его в духовке.

Соус со сметаной и чесноком

Соус со сметаной и чесноком

Соус со сметаной и чесноком - мой самый любимый соус! Он подходит абсолютно ко всему - пельмени, курица, мясо, спагетти, овощи - все становится еще вкуснее. Соус для этого и нужен, чтоб оттенить вкус.

Шампиньоны со сметаной

Шампиньоны со сметаной

Рецепт шампиньонов со сметаной - это классика жанра. Абсолютно ничего сложного, но на выходе - классное вегетарианское блюдо или гарнир к чему-то более сытному.

Яблочный пирог со сметаной

Яблочный пирог со сметаной

Яблочный пирог со сметаной - типично домашний пирог, который получается не слишком эффектным и впечатляющим, но зато - действительно вкусным и сытным.

Грузди соленые со сметаной

Грузди соленые со сметаной

Эта старинная русская закуска, которой когда-то отдавали дань и и в трактирах, и во дворцах, нравится вегетарианцам и мясоедам. Рассказываю, как приготовить грузди соленые со сметаной!

Помидоры со сметаной

Помидоры со сметаной

Помидоры со сметаной в домашних условиях лично у меня занимают топовое место среди салатов. Судите сами, - легко, быстро, ароматно, да еще и сок от него можно использовать в качестве соуса к гарнирам!

Зонтики со сметаной

Зонтики со сметаной

Зонтики со сметаной - вкусная и сытная закуска. Приготовить ее вы сможете без особо труда за минут 15-20. Я использую только шляпки зонтиков. Разрезаю их, обжариваю, солю, перчу и заливаю сметаной.

Кабачки со сметаной и чесноком

Кабачки со сметаной и чесноком

Кабачки со сметаной и чесноком - простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Готовится оно в течение получаса. Кабачки обжариваются с чесноком и приправляются сметанным соусом. Обязательно попробуйте!

Опята со сметаной

Опята со сметаной

Опята со сметаной - замечательное блюдо, традиционное для русской кухни. Если вам посчастливилось набрать свежих опят - обязательно приготовьте их в сметане по этому рецепту, вам понравится!

Подливка из курицы со сметаной

Подливка из курицы со сметаной

Нежное и сочное мясо курицы и вкусная подливка со сметаной сочетаются с любым гарниром. Готовится легко и под силу каждой хозяйке. Удачи в приготовлении!

Салат из редиски со сметаной

Салат из редиски со сметаной

Салат из редиски со сметаной - это салат, который в представлениях не нуждается. Сочетание всего нескольких простых ингредиентов принесет вам фантастическое гастрономическое удовольствие.

Подливка из грибов со сметаной

Подливка из грибов со сметаной

Эта вкусная подливка улучшит вкус любого блюда. Готовится просто, съедается быстро. Даю рецепт подливки из грибов со сметаной - надеюсь, вам он понравится!

Cалат из помидоров со сметаной

Cалат из помидоров со сметаной

Это очень простой и быстрый салат из помидоров со сметаной, который надо есть сразу после приготовления. Одно из легких блюд, приготовить которое не составит никакого труда даже начинающим кулинарам.

Опята жареные со сметаной

Опята жареные со сметаной

Каждый из нас ел жареные грибы, но жареные опята - это не просто грибы! А если к ним добавить сметану и зелень, то из обычного блюда получится такое, которое точно порадует ваши вкусовые рецепторы!

Волнушки со сметаной

Волнушки со сметаной

Жареные волнушки со сметаной - просто объедение! Обожаю эти грибы. Я их отвариваю, а потом обжариваю с луком и морковью. Некоторые грибы жарят сразу, но я всегда предварительно варю, побаиваюсь.

Картофель со сметаной запеченный

Картофель со сметаной запеченный

Рецепт приготовления запеченного картофеля со сметаной и зеленью.

Картофель со сметаной в духовке

Картофель со сметаной в духовке

Предлагаю вам простой рецепт картофеля со сметаной в духовке. Сытный и вкусный гарнир к мясу или рыбе в рекордно быстрые сроки! Блюдо - классика кулинарии, с которой справятся и новички. Попробуйте!

Дождевики со сметаной

Дождевики со сметаной

Дождевики со сметаной и картошкой - просто объедение! Собирайте беленькие молодые дождевики, которые на срезе похожи на плотный творожный сыр. А вот пожелтевшие дождевики в пищу не годятся!

Грибы в горшочке со сметаной

Грибы в горшочке со сметаной

Великолепное грибное ассорти, запеченное в горшочке, будет отличным праздничным гарниром и порадует вас и ваших близких. По настоящему вкусное и сытное блюдо, которое, несомненно, украсит любой стол.

Моховики со сметаной

Моховики со сметаной

Жареные моховики со сметаной получаются ни чем не хуже, чем белые грибы. Правда, он чернеют, но этого можно избежать, добавив при варке грибов чайную ложку уксуса. А жарить моховики - очень просто.

Дубовики со сметаной

Дубовики со сметаной

Дубовики со сметаной готовятся в течение часа. Грибы нужно отварить, а затем томить в сметане на медленном огне. Блюдо выходит ароматным и вкусным. Подается как соус к картошке, рису или макаронам.

Цветная капуста запеченная в духовке со сметаной

Цветная капуста запеченная в духовке со сметаной

Если у вас в холодильнике найдется баночка сметаны, сыр, немного майонеза и цветная капуста, то я расскажу вам, как из этих продуктов приготовить цветную капусту запеченную в духовке со сметаной.

Селедка под шубой со сметаной

Селедка под шубой со сметаной

Рецепт селедки под шубой со сметаной - менее калорийная версия этого популярного салата для тех, кого не устраивает традиционная майонезная заправка. Получается не менее вкусно.

Яичница со сметаной

Яичница со сметаной

Яичница со сметаной - любимый завтрак моих детей! Очень необычное блюдо, но вкусное.

Гуляш со сметаной

Гуляш со сметаной

Сметана гуляшу придает шелковисто-вязкую консистенцию и неповторимый сливочный вкус. Обожаю гуляш, особенно с большим количеством соуса. Для гуляша нужно хорошее мясо, овощи, обязательно паприка.

Огурцы свежие со сметаной

Огурцы свежие со сметаной

Рецепт приготовления закуски из свежих огурцов со сметаной.

Хлеб с бананом и со сметаной

Хлеб с бананом и со сметаной

Рецепт приготовления хлеба с бананом и со сметаной. Это не просто хлеб, а фантастика. Сметана делает хлеб такой нежной, что он тает во рту. Обязательно попробуйте!

Запеченный картофель со сметаной и луком

Запеченный картофель со сметаной и луком

Рецепт приготовления запеченного картофеля, заполненного сливочным пюре с луком.

Пасха из сметаны

Пасха из сметаны

Рецепт приготовления пасхи из сметаны не потребует от вас чрезмерных временных затрат, а в результате на праздничном столе появится нежная, пышная, ароматная пасха - такой вы еще не пробовали!

Куриные желудки в сметане

Куриные желудки в сметане

Рецепт приготовления блюда из куриных потрохов со сметаной. Традиционная русская кухня.

Картофель в сметане

Картофель в сметане

Картофель в сметане в домашних условиях уж явно умеют готовить все, и у каждой хозяйки - свой рецепт. Я вот обожаю запекать картошку со сметаной в горшочках, так что делюсь с вами простым рецептом!

Картофель тушеный в сметане

Картофель тушеный в сметане

Предлагаю попробовать самый, как мне кажется, простой рецепт картофеля тушеного в сметане. Я всегда им пользуюсь, если готовить надо крайне быстро, а такое аппетитное блюдо оценят все без исключений!

Морковь в сметане

Морковь в сметане

Полезная и вкусная морковь в сметане с творогом станет отличным завтраком для детей и взрослых. С заправкой можно экспериментировать - от соли с перцем до сахара или меда.

Замороженные опята в сметане

Замороженные опята в сметане

Замороженные опята в сметане - очень интересное блюдо на скорую руку. Если у вас в морозилке без дела пропадают опята - обязательно приготовьте это блюдо, вам наверняка понравится.

Вареники на скорую руку

Вареники на скорую руку

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Мойва в сметане

Мойва в сметане

Обожаю мойву. Тому есть много причин - вкусная, занятная, недорогая, легко приготовляемая рыбка. Мойва в сметане - блюдо для гурманов, любящих экспериментировать в кулинарном плане. Делюсь рецептом.

Булочки Шанежки

Булочки Шанежки

Булочки Шанежки - это традиционная русская выпечка из пресного теста, смазанная тонким слоем картофеля или сметаны. Предлагаю вам рецепт Шанежек со сметаной.

Деруны картофельные с мясом

Деруны картофельные с мясом

На обед мне иногда хочется сочных дерунов с мясной начинкой со сметаной и соленым огурцом. В рабочие будни такой обед или ужин - просто необходим. Перед вами - простой рецепт приготволения с фото.

Торт "Пинчер"

Торт Пинчер

Рецепт приготовления шоколадного торта со сметанным кремом и шоколадной глазурью.

Карась в сметане

Карась в сметане

Один из классических и самых простых способов приготовления карася - это карась в сметане. Ингредиенты - банальные, рыба - дешевая и доступная, но блюдо - очень даже вкусное.

Торт "Панчо"

Торт Панчо

Вашему вниманию - рецепт приготовления оригинального праздничного торта "Панчо" в домашних условиях. Торт праздничный, хорошо будет смотреться на столе в честь дня рождения.

Карп в сметане

Карп в сметане

Карп в сметане фаршируется свежей зеленью и запекается в духовке. Попробуйте это потрясающее рыбное блюдо, очень популярное в наших странах. Итак, рецепт карпа в сметане - вашему вниманию!

Творожный торт с вишней

Творожный торт с вишней

Рецепт приготовления творожного торта с вишней. Творожный пирог получается нежный, легкий с вишневой прослойкой.

Страсбургский пирог со сливами

Страсбургский пирог со сливами

Страсбургский пирог со сливами - вкусный и простой творожный пирог, который готовится со свежими сливами. Тесто для пирога готовится из муки, маргарина, сахара и одного яйца. Все просто и гениально!

Торт "День и ночь"

Торт День и ночь

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу.

Кулич на сметане

Кулич на сметане

Кулич на сметане получается более влажным, плотным. В целом выпекается он так же, как и традиционный кулич. Запаситесь специальными формами или круглыми жестяными банками. Приготовьте кулич на Пасху!

Оладушки на сметане

Оладушки на сметане

Нет для меня лучшего завтрака, чем оладушки на сметане. Готовятся в два счета из всегда имеющихся в наличии ингредиентов, получаются очень вкусными и довольно сытными - то, что надо утром.


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Серия сообщений "Ужин на скорую руку":
Часть 1 - 100 Вкусных салатов из овощей
Часть 2 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
...
Часть 15 - 100 рецептов котлет из ВСЕГО по-домашнему!
Часть 16 - 100 проверенных рецептов из макарон - что приготовить с макаронами прямо сейчас!
Часть 17 - 100 рецептов со сметаной - что приготовить со сметаной прямо сейчас!
Часть 18 - 13 рецептов Галушек - вкусные Галушки по-домашнему!

Серия сообщений "Лето":
Часть 1 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
Часть 2 - 100 рецептов домашнего варенья - Нет, не слипнется!)
...
Часть 10 - 10 рецептов Домашнего пива
Часть 11 - ТОП 100 рецептов из кабачков - готовим кабачки с удовольствием!
Часть 12 - 100 рецептов со сметаной - что приготовить со сметаной прямо сейчас!
Часть 13 - 75 рецептов Окрошки - свежий прохладный суп на теплые деньки!
Часть 14 - 20 холодных блюд - рецепты холодных супов и напитков!
Часть 15 - 55 салатов к шашлыку - салаты к мясу на природе!
Часть 16 - 56 рецептов из сельдерея - верный способ сбросить вес!
Часть 17 - 100 рецептов с клубникой - открытие сезона клубники!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган "Маковка"

.


6114797540-odezhda-kardigan-makovka-n4831 (525x700, 269Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/крючок


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка - бесподобный способ засолки.

 
 
Селедочка... бесподобный способ засолки!

По  этому  рецепту  мы  солили  сельдь  уже  много -  много  раз  и  всегда  результат  нас  радовал!!
Берем  1  кг  свежемороженой  сельди  хорошего  качества.  Выпотрошить,  снять  кожу  и  нарезать  кусочками. Сложить рыбку  в  эмалированную  кастрюльку.   Заранее  приготовить  заливочку:
3  луковицы  нарезать  колечками,   10-12  ст.  л.  воды,  1ч.л.  сахара,  1-2  ст.л.соли  (без  горки),0,5  ч.л.  черного  молотого  перца,  1  дес. л.  уксуса   (  эссенции) ,2ст. л.  кетчупа,  1/2ст.  растительного  масла.  Все вскипятить  вместе  с  луком ,остудить  и  залить  рыбку.  Убрать  в  холодильник. Через  сутки  вкуснейшая   селедочка  будет  готова!!!  
Ну очень  вкусно!!
Я  использовала  столовый  уксус.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки


Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление овощных закусок

Оформление овощных закусок

Посмотрите, как можно интересно оформить овощные закуски.

7165998 (600x423, 284Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Украшение салатов

Без заголовка

Вторник, 03 Июня 2014 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения МилаЯМилаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландское кружево. Ооооочень много всего

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/rubric/1744526/ - узоры крючком МНОГО !!!

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/rubric/1489345/page36.html - МНОГО красивого вязания !!!

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/rubric/1489345/page35.html - стр.35

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/rubric/1489345/page32.html - стр 32

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/rubric/1489345/page31.html - стр 31

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/rubric/1489345/page29.html - стр 29 ажурные летние вещи

http://www.liveinternet.ru/users/3173294/post201205709/ - Очаровательные лоскутные идеи ПОДУШКИ

http://www.liveinternet.ru/users/4153190/post182685946/ - Радужные идеи для вязания

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post203004412/ - КРАСОТИЩА!!!

http://www.liveinternet.ru/users/4153190/tags/%E2%...D%E8%E5+%EA%F0%FE%F7%EA%EE%EC/ - красивые штучки КРЮЧЕК

http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post186628233/ - вязанные цветы ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ
 

 
http://mizrah.ru/post188550693/ - СТИЛЬ  РE T R O

http://mizrah.ru/rubric/2287387/ - ВЕК ВЯЖИ - ВЕК УЧИСЬ!!! БЛОГ

http://mizrah.ru/rubric/2287387/page8.html - интересное вязание

http://www.liveinternet.ru/users/arianna_alitto/rubric/2766424/ - декор поверхностей !!!

http://www.liveinternet.ru/users/3173294/tags/%EF%EE%E4%F3%F8%EA%E8/ - подушки БЛОГ

http://mizrah.ru/post160243225/ - РАЧИЙ ШАГ + ВИДЕО

http://www.liveinternet.ru/users/arianna_alitto/tags/%E8%ED%F2%E5%F0%FC%E5%F0/ - интерьер и дизайн !!!))

 
http://www.liveinternet.ru/users/3463676/page4.shtml - ирландское и румынские кружева БЛОГ

http://www.liveinternet.ru/users/oliviya2/rubric/1503414/page3.html - Мастер-классы по ирландскому кружеву

http://www.liveinternet.ru/users/oliviya2/rubric/1503414/page2.html - МК много ...Брюггское кружево

https://picasaweb.google.com/106518596489802889772/202 - фриформ

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post134894874/ - гроздь винограда

http://www.liveinternet.ru/users/3463676/page3.shtml - Кружева иголкой .Уроки по вязанию крючком

 

Румынское кружево

http://www.liveinternet.ru/users/4022824/rubric/1672102/ - Румынское кружево БЛОГ

http://www.liveinternet.ru/users/3463676/page4.shtml - ирландкое кружево МНОГО ССЫЛОК

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/rubric/1566455/ - ирландкое кружево МНОГО ССЫЛОК

http://kryukist.ru/uroki - вязание разное

http://www.liveinternet.ru/users/3463676/blog#post192426496 - Румынские салфетки БЛОГ

http://www.liveinternet.ru/users/3463676/post168513067/ - Зверье-мое

http://www.liveinternet.ru/users/4022824/post162398162/ - РУМЫНСКОЕ (ШНУРКОВОЕ) КРУЖЕВО... схемы вязания БЛОГ

http://angebaltik.gallery.ru/watch?a=97f-fa4Z - Листики много !!))

http://angebaltik.gallery.ru/?p=albums&parent=eYOW - Ирландское кружево ( картинки без схем )

http://www.liveinternet.ru/users/oliviya2/rubric/1503414/ - Ирландское, брюггское, ленточное кружево. БЛОГ

http://www.liveinternet.ru/users/oliviya2/rubric/1503414/page5.html -стр 5

http://www.liveinternet.ru/users/3463676/ - БЛОГ

ЖУРНАЛЫ

http://fotki.yandex.ru/users/nadezda-novitsenkova/album/159421/ - Журналы Дуплет СМОТРЕТЬ !!!))

http://fotki.yandex.ru/users/nadezda-novitsenkova/albums/ - ЖУРНАЛЫ разные

http://fotki.yandex.ru/users/nadezda-novitsenkova/album/158973/ - Дуплет. Купальники 1

http://fotki.yandex.ru/users/nadezda-novitsenkova/album/158975/ - Дуплет. Купальники 2

http://www.liveinternet.ru/users/oliviya2/post143582777/ - Фриволите крючком

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post154249640/ - ИРЛАНДИЯ... много...

 

 

УРОКИ ПО ИРЛАНДИИ...

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post135298711/ - гроздь рябины

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post135775531/ - Виноград. МК от Olgemini

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post131676778/ - кленовый лист

http://www.liveinternet.ru/users/3339246/post125951444/ - круживной листопад

http://blog.kp.ru/users/4005921/post179132975/?upd - листья крючким БЛОГ !!!

http://blog.kp.ru/users/4005921/rubric/1675223/ - Плед нежный СУПЕР!!!!))) БЛОГ

http://www.liveinternet.ru/tags/%EB%E8%F1%F2%EE%F7%EA%E8+%EA%F0%FE%F7%EA%EE%EC/ - листочки крючком

http://www.liveinternet.ru/users/4586893/rubric/2593631/ - Модные сумки своими руками. Цветочные картины
Много идей БЛОГ

http://www.liveinternet.ru/users/4586893/post196339150/ - Цветочки к шапочкам (схемки)

http://www.liveinternet.ru/users/3595812/rubric/1743263/page1.html - ЭТЮД В РОЗОВЫХ ТОНАХ !!!

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post142470248/ - узор листика и винограда

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post150849779/ - УРОКИ ПО ИРЛАНДИИ...

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post145166918/ - Красивое кружево !!!)))

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post135519123/ - Шарфик сердечками

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post146238981/ - СУМКИ... ирландия...

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/rubric/1520430/page10.html - ЛИСТИКИ... ирландия... много...!!!)))

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/rubric/1520430/page11.html - Трилистники разные

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post150171567/ - ЛИСТИКИ... ирландия.

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/rubric/1566455/page12.html - И СНОВА ИРЛАНДИЯ - мотивы.

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/rubric/1520430/page9.html - Ирландские мотивы - СУПЕР !!!)))

http://gallery.ru/watch?a=97f-dUJF - фото ирландсого кружева

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post150375004/ - замечательный ирландский огурец !!!

http://myvista.ru/color - Цветовая гамма, таблица сочетания цветов

http://www.livemaster.ru/catalogue/dlya-doma-i-interera/interernye-maski - интерьерные маски

http://blogs.mk.ru/users/4163636/rubric/1897993/?upd - вязанные цветы БЛОГ

http://blogs.mk.ru/users/4163636/post182479148/ - листья - МНОГО и красиво со схемами !!!))

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/rubric/1520430/ - все по ирландке. БЛОГ

http://forum.darievna.ru/topic1448.html - Вяжем вместе НОВОГОДНИЕ ПОДАРКИ



 

МОТИВЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА

 

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/rubric/1520430/page13.html - Сборка изделия. ирландское кружево

http://www.liveinternet.ru/users/3731091/post167540848 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО:ФАНТАЗИЙНЫЕ ЦВЕТЫ

http://www.liveinternet.ru/users/3731091/post167540979 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО:АНАНАСЫ+СУПЕРШНУР

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post131921365/ - ирландские мотивы

http://www.liveinternet.ru/users/3731091/post186382539 - МОТИВЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post132395986 - ИРЛАНДИЯ... ССЫЛКИ... БЛОГ

http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post131921403/ - 128 мотивов ирландского кружева

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/rubric/1566455/ - ИРЛАНДИЯ... МОТИВЫ...

 

 

Метки: ирландское кружево

 
 
04-12-2011 05:00 (ссылкаДобавить в избранное  Это спам  
 
 
Ленчик
Ленчик Меню пользователя

Серия сообщений "Ирландское кружево":
Часть 1 - Урок 1: материалы для ирландского кружева
Часть 2 - Урок 2: как прикрепить элемент к выкройке
...
Часть 27 - Ирландское кружево. Вязание крючком.
Часть 28 - Вязание. Мастер-классы по ирландскому кружеву: роза, веточка и сборка
Часть 29 - Ирландское кружево. Ооооочень много всего
Часть 30 - Ирландское кружево
Часть 31 - МК № 2 нерегулярная сетка
...
Часть 33 - Моя ирландия: вариант соединения мотивов (мастер-класс)
Часть 34 - Мотивы ирландского кружева. Подборка 12
Часть 35 - МК по ирландскому кружеву
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/ирландка


Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Хантира [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топы и много вариантов лифов

Лиф (разнообразие форм и схем)

 
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/крючок
ВЯЗАНИЕ/разное
ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Tosichka3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Только салфетки

И какие красивые салфетки. Их можно связать крючком по схеме.

1.
Связать салфетки крючком по схеме

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения
ВЯЗАНИЕ/для дома - уют


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трафареты - птицы.

Трафареты - птицы.

Для украшения интерьера, стали часто использовать трафареты, да и не только для интерьера, много мест где их можно применить - скрапбукинг, аппликация и т.д. Здесь представлена подборка трафаретов с птицами. 

1.
.к3 (528x400, 11Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КАРТИНКИ/трафареты

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трафареты - птички.

Трафареты - птички.

Небольшая подборка трафаретов для росписи или декора. Птички они бывают такие разные и очень симпатичные, например 3 трафарет.

1.
.СЋ1 (429x241, 23Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КАРТИНКИ/трафареты

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Длинные ногти за несколько дней!

1b7950075ce7789fb4c7ec488b8474e7 (400x400, 26Kb)

Хотите за несколько дней отрастить длинные ногти? Не проблема! Существует оригинальный рецепт, проверенный временем. Нужно половину чайной ложечки молотого (красного) перца смешать с таким же количеством крема для рук (крем может быть любой) и двадцатью каплями воды (воспользуйтесь пипеткой). Смесь следует подогреть и в теплом виде подержать на ногтях в пределах 20 минут. Затем ногти хорошенько промыть (без мыла).

happy-giraffe.ru
Рубрики:  КРАСОТА

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком пинетки и нежные пледы для новорожденного

Вяжем крючком детские пинетки и нежные пледы (1) (480x640, 203Kb)Вяжем крючком детские пинетки и нежные пледы (4) (466x699, 197Kb)

При рождении малыша любая мамочка, а тем более бабушка, стараются окружить его любовью, теплом и лаской, ребенку хочется купить и подарить все самое лучшее, самое красивое. Так хочется, чтобы малыш рос здоровым, был самым радостным и счастливым. В магазинах для новорожденных чего только не купишь, есть все, что душе угодно, не то, что раньше, когда приходилось доставать пинетки с подгузниками хорошего качества через знакомых, чаще всего из другого города) Помню, когда я родила, так заказывали все знакомым из Белоруссии... Сегодняшние малыши могут ни в чем не нуждаться и выглядеть самыми нарядными, никакого дефицита сегодня не наблюдается) Кстати, если вам нужны наборы для новорожденных, носочки, качественные пинетки для мальчика или для девочки, штанишки, комбинезоны или конверты, загляните на страницы сайта "Мамино Счастье". В каталоге интернет-магазина детской одежды можно найти абсолютно все, что нужно малышу. Если же вы хотели бы сделать подарок своими руками и умеете вязать крючком, предлагаю воспользоваться схемами по вязанию детских пледов, а также просмотреть фото мастер-класс, который поможет вам легко и быстро связать нежные пинетки. Удачи!

И еще одна полезность, коли речь зашла о вещах для новорожденных. Чистота и стерильность - залог здоровья малыша! Многих, если не всех родительниц волнует вопрос: как стирать детские вещи в первый и последующие месяцы после рождения? А также - можно ли стирать в стиральной машинке, если да, то при какой температуре; обязательно ли пеленки первые две недели кипятить? 

Ответ: современные детские порошки максимально адаптированы для малышей, в том числе и грудных, поэтому совсем не обязательно, да и не нужно, кипятить пеленки и застирывать все в ручную детским мылом! Достаточно просто выставлять температуру в стиральной машине не ниже 70-ти градусов и если нет режима "беби-стирка", то ставить автомат на двойное полоскание. Этого достаточно! Желательно пользоваться Персилом детским, хотя он и дороговат, но после него - белье практически не пахнет. Вообще, если сравнивать детские порошки, то лучше те, которые совсем без отдушек (или с минимальным запахом).

Дополнительная порция советов по стирке детских вещей

Как стирать детские вещи?

- стирать вещи детей детскими порошками необходимо до трехлетнего возраста;

- тщательно полоскать детские вещи - вплоть до того, чтобы запускать несколько циклов полоскания в стиральной машинке;

- если одежда сильно загрязнена калом – перед стиркой ее лучше прокипятить;

- стирать детские вещи при температуре 30—40 градусов, стирка при 90 градусов = кипячение;

- крахмалить детские вещи не нужно, так как при этом они становятся жесткими и хуже «дышат»;

- а вот гладить одежду Вашего малыша необходимо, причем не просто гладить, а отпаривать – ведь на белье все равно могут остаться бактерии и хлорка, которые впоследствии вызовут аллергию у ребенка.

E5E8FD8A7DD1-1 (600x600, 228Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/новорожденным

Без заголовка

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Свет_И [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полиняли вещи после стирки: что делать???

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...ДЛЯ ВАС...

 

1c9268219e9f (700x464, 81Kb)
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)

Очень странной болезнью в хронической форме
Долго-долго болеют. Диагноза нет.
Явных признаков – тоже, давление в норме,
Даже опытный врач скажет: жить им сто лет.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
А они, словно птицы, которые знают,
Что умеют летать, но не могут взлететь,
Обессилев, на ставнях чужих засыпают...
Пустоты предсказуемость не одолеть...
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Спазмом нежность. Объятья – чужие до боли.
Прожигающий душу рентген чужих глаз.
Откровенно чужие, нелепые роли
В чьих-то судьбах играют в который уж раз...
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Пристегнуть наспех крылья – и в небо! С разбегу!
Неужели в чужое? Опять? В клочья мир...
Звёзд софиты скользят по прогоркшему снегу –
Это ночи полотна протёрты до дыр.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Существуют ошибками в чьих-то желаньях,
Выбирают себя для ненужных страниц,
В черновик кем-то вклеенных без оправданий...
Заключённые в прах бутафорных границ,
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Всё же рвутся они и врываются снами,
Неожиданно яркими, как миражи,
Вызывая в душе друг у друга цунами,
Обещая устроить в сердцах мятежи.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Забывают дышать, предвкушая крамольность
Жить веленьем мечты, приручая собой
Долгожданное чудо... нехитрая вольность –
Помириться с обманутой прежде судьбой.
72183278_47187640_ch (160x142, 23Kb)
Попросить просто счастья… взамен – да что либо!
Обещать оплатить все былые долги...
Прошептать ей сквозь слёзы: "Спасибо! Спасибо!..",
За спиною услышав родные шаги...
...ИЗ ИНЕТА...


4b6e4e3d1fd3 (640x480, 57Kb)
ЕМ

 

Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРОМАТ СЧАСТЬЯ....

2zxCQ-PqqW-1 (640x640, 122Kb)

0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
..В сердечке тайно и несмело зарождаясь,
Любовь приходит ароматами весны!!!
Искрящей свежестью пленительного мая...
Благоуханьем тонким ландышей лесных...
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
Внезапной, чистой, светлой радостью являясь,
Бутоном робким раскрывается она!!!
Звеня чуть слышно колокольчиками рая...
Пьянящей сладостью весенних чувств дразня...
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
...Мы замечаем вдруг, что наша жизнь – прекрасна!!!
Кружатся в воздухе признания любви...
Весёлый птичий гам звучит чудесным вальсом...
Алмазы рос играют в зелени травы...
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
Что происходит, не совсем ещё понятно...
Неуловим и слаб восторг небесных лир...
Но почему-то на душе уже приятно!!!
И к солнцу хочется взлететь!!! Обнять весь мир!!!
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
...А волшебство цветов притягивает, манит!!!
И вьётся лёгким дуновеньем ветерка...
Очей уже не отвести от грёз желанных...
И сердце рвётся в кружевные облака!!!
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
Прелестным кажется нам локон непослушный...
Смешная родинка... Любимых глаз узор...
Шелка ресничек пышных... Теплота радушья...
И бархат мягких губ... И сладострастья взор...
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
...Чаруют щёчки вдруг разлившимся румянцем...
И восхищает озорной улыбки блеск...
Вихрят мечтания в хмельном, безумном танце...
Всё пахнет счастьем!!! И возносит до небес!!!
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)
Тот запах ландышей влюблённостью тревожит
И позволяет ощутить в душе весну!!!
Нет, описать его словами невозможно...
Его почувствовать бы!!! Грудью всей вдохнуть!!!

Автор: Елена Буторина, из цикла "Ароматы Семейного Счастья".
0_70184_2433ebbe_L (500x83, 27Kb)

89511531_lineechka75 (600x171, 59Kb)
geniavegas
Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С ПЕРВЫМ ЛЕТНИМ ДЕНЁЧКОМ!!!!

h-7573 (700x497, 220Kb)


ПЕРВЫЙ ЛЕТНИЙ ДЕНЬ.
Дождь тихо плакал за окном,
С весной, наверное, прощался.
Цветущий май стал прошлым сном,
В котором ты со мной остался.

Ночь, отделявшую Весну
От Лета, громы сотрясали.
И вспышки молний на лету
Тревогой сердце мне пронзали.

Как стрелы, ранили они
И так израненную душу.
Весна осталась позади…
К утру раскаты стали глуше
И прекратились… Тишина,
Покой вокруг установились.
И солнце яркое с утра,
И тучи грозовые скрылись.

И улыбается сирень,
Встряхнув сиреневые кудри.
Начался первый летний день,
А летом не бывает будней.

Сирень охапками цветов
Торжественно встречает лето.
Шиповник вслед за ней расцвел,
Раскрыл цветки навстречу свету.

И бездну солнца и тепла
Так щедро дарит нам природа.
Прощай, красавица Весна,
Пришел июнь -
Тот месяц года,
Когда длинны и ярки дни
И коротки и светлы ночи,
Когда все мысли о Любви,
Когда хмельное сердце хочет,
Как птица, в облаках парить,
О встрече с радугой мечтая.
Июнь. Как хочется любить.
Люблю. Душа осталась в мае,
Где вишни все еще цветут
И одуванчики желтеют.
Люблю.
Надеюсь.
Верю.
Жду.
И большего желать не смею…

ЧУДЕСНОГО НАСТРОЕНИЯ И СОЛНЕЧНЫХ ВЫХОДНЫХ!!!!



geniavegas
Рубрики:  МУЗЫКА

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Alantiz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Шоколад в шоколаде"

тесто:

150 гр сливочного масла

0,5 ст сахара

0,5 ч л ванильного сахара

1,5 ст муки

1 яйцо

0,5 ст какао порошка

заливка:

0,5 ст жирных сливок

0,2 ст молока

1 ст шоколадной стружки (или мелко измельченного  шоколада)

1 ст л сахара

щепотка соли 

1 яйцо

Смешать все ингредиенты для теста вручную или миксером,хорошо перемешать. Тесто будет твердоватым и плотным. Выложить его в форму,хорошо прижать по краям,проколоть по периметру вилкой и выпекать в духовке около 20 минут. Для заливки нагреть молоко и сливки,всыпать в них шоколадную стружку,соль и сахар,перемешать до полного растворения шоколада. Остудить,добавить взбитое яйцо,и всю смесь еще раз немного взбить. Вылить заливку в готовый корж,поставить в духовку на 15 минут,как только поверхность станет глянцевой,можно доставать. Перед подачей охладить. Просто рай для сладкоежек!

пирог 1 (700x525, 233Kb)


пирог2 (700x525, 221Kb)


 

пирог 3 (700x525, 60Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю
КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый рулет с шоколадной пастой

Слова автора Deva

4071332_c7ac15f8a9d817a15b1c2978af959976_1038310_xxl (685x457, 269Kb)

Ингредиенты к рецепту «Медовый рулет с шоколадной пастой»:


Бисквит

Мёд     2 ст. л

Мука пшеничная  0.75 ст

Разрыхлитель   1 ч. л.

Сахар коричневый    0.5 ст.

Яйца куриные3 шт

 

Крем


Шоколадная паста   250 г

 

Бисквитный рулет к чаю

Предлагаю попробовать вкусный, пушистый и очень медовый рулет, который так просто приготовить. Разрыхлитель страхует тесто и оно всегда получится рыхлым и поднимется как нужно. Коричневый сахар и мёд придают выпечке карамельный вкус.

К этому рулету прекрасно подойдет сметанный крем, но я использовала шоколадную пасту «Нутелла», получилось не менее вкусно. Использовала 240 мл.

Приготовление блюда по рецепту «Медовый рулет с шоколадной пастой»:

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Клубника в шоколаде" - очень нежный и очень гармоничный по вкусу торт,просто наслаждение!

В минувшие выходные совершенно без повода возникло желание порадовать домашних тортом. Хотелось приготовить что-то необычное, незнакомое и выбор пал на этот 4-х слойный торт: песочная основа-корж, бисквит и два нежных, похожих на суфле слоя - шоколадный и клубничный. Получилось вкусно и интересно по сочетанию разных текстур и вкусов.
В оригинале это рецепт пирожного, выпекается в большой форме и затем режется на квадраты, но я же решила сделать торт и вот что получилось. Правда с украшательством у меня туго...

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)очень вкусно!!!очень красиво!!! и, кстати, не так уж сложно, а выглядит - что десять кондитеров разом трудились!!!
252486_640 (640x360, 79Kb)
252863_original (640x427, 228Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летнее платье

Опубликовала oliinik
Платье на 9-12 месяцев, хлопок, вязала из остатков.
 

Летнее платье
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/девочкам

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму «Кабачки по-корейски»у - просто вкусно

Не для кого не секрет, что пришло время заготовок в прок. И у многих возникнет проблема куда девать растущие не по дням, а по часам — кабачки. И вот решение есть! Я хочу предложить вашему вниманию очень вкусный салат на зиму «Кабачки по-корейски». Это острое блюдо домашнего приготовления составит достойную конкуренцию корейским закускам из супермаркета, к тому же обойдется вам в разы дешевле.

Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не распознала. А им оказался самый обыкновенный кабачок!

Вкус этого салата мне очень понравился и я разумеется взяла рецептик. А ближе к осени закатала сразу две порции салата на зиму. И что вы думаете, ходьбы одна баночка осталась! Кого не угощала, всем нравилось, и никто не угадывал из чего он приготовлен.

Преимущество этого рецепта в том, что готовится без лишних хлопот: варки и жарки. Подготовленные кабачки маринуются 3 часа, затем стерилизуются и закатываются.
salat-na-zimu-kabachki-po-korejski (518x341, 25Kb)
zagotovki50 (50x50, 6Kb) Маринованные кабачки по-корейски — отличная закуска!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/на зиму


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Femiana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное и вкусное сахарное печенье с изюмом (подарочное)

Такое печенье можно испечь как для себя и близких, и забыв об угрызении совести насладиться им под чашку ароматного чая, так и преподнести в подарок, если не хотите идти в гости с пустыми руками. Понравилась идея? Тогда смотрим рецепт сахарного печенья...
pesochnoe pechenie s izyumom (630x473, 68Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый соус из черной смородины

Автор:   Ни один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор - тем легче угодить вкусам гостей. Я предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу. 
РЕЦЕПТ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы,подливы.прправы


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 31 Мая 2014 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узор спицами 580

.
708-5 (500x390, 78Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый пирог "Мишка" - идеален - просто, быстро и невероятно вкусно!

Вы любите орехи? А шоколад? А пироги? А теперь представьте, что вся эта вкуснотень объединилась - это и будет "Мишка". Рецепт простой, результат - сногсшибательный: это ли не повод готовить?
Очень большой плюс - как застынет глазурь, пирог сразу готов к употреблению.
orehovyj-pirog-mishka-94 (500x375, 43Kb)
orehovyj-pirog-mishka-93 (500x375, 39Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb) если вы ищите хороший рецепт выпечки к чаю, остановитесь, он перед вами!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тюльпаны из гофрированной бумаги с конфетами

Быстрый и легкий мастер-класс по созданию цветов из гофрированной бумаги с конфетами.

Цветы из гофрированной бумаги с конфетами (1) (398x340, 344Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/сладкие букеты
РУКОДЕЛИЕ/идеи подарков

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Одуванчик» садовый




одуванчик садовый (600x450, 359Kb)

Для такой конструкции используются трубы биметаллические(2м-каждая). Внутрь трубы вставляется пробка деревянная. Пенопластовый шар прибивается к этой пробке. Проволоку тонкую порезать по 500мм. Затем соломку для коктейля порезать на кусочки(50мм) и надрезать с 2-х сторон по 4 разреза длиной 20мм, разогнуть резанные края как снежинку и вставить проволоку. Проволоку согнуть пополам, скрутить и уже эту заготовку вставить в пенопластовый шарик равномерно.



angel devid
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/пластикова бутылка
САД-ОГОРОД-ХОЗЯЙСТВО

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/крючок

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные 187 фото-рецептов!

Пирожные - это лакомый кусочек напоследок. Чаще всего, их подают в самом конце праздничной трапезы. Согласно кулинарным книгам, пирожные - это мучные кондитерские изделия состоящее из выпеченных и отделочных полуфабрикатов, поверхность которых художественно оформлена. Пирожные отличаются от тортов всего лишь сравнительно небольшим размером и весом. Однако язык не повернется назвать лакомый кусочек оформленным полуфабрикатом, а все больше хочется подобрать красивое запоминающееся имя. Предлагаем несколько рецептов, которые вы сможете опробовать в ближайшее время и дать собственное название.

 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный медовик

http://forum.say7.info/topic20677.html

Автор  Vintage
 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "МЕЧТА"

ПИРОГ  "МЕЧТА"

Пирог "Мечта" от Сонечки sonulya

Пирог не то что мечта, сказка просто! Спасибо большое сонечке за простой, вкусный рецепт.

3 яйца
200 г. сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахара + ½ стакана
2 стакана муки
ванилин
½ ч.л. соды, гашенной уксусом
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Трухлявый пень

Превью DSCF8754 (600x450, 255Kb)  Кулинарные подвиги Татьяны

1 (700x525, 51Kb)

 Торт «Трухлявый пень» очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Прага" - как в старое доброе время))

торт прага фото рецепт
Замечательный рецепт! Напоминает Прагу из далекого детства... Очень вкусный и шоколадный!

Рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА - ВКУСНЕЙ НЕ БЫВАЕТ

 
 


      Я думала, что ничего вкуснее медовиков нет. Оказывается есть! Медовое пирожное с начинкой!
 
________________________________________________________________________________ 
    Начинку я делала из яблочного повидла.Оно просто идеально подошло к медовику! Не доминируя, лишь слегка придавая легкую кислинку... и сочность... Обалденное сочетание! Да и разрез впечатляет! Смотрится очень эффектно и необычно... 
Так что рекомендую. И вкусно и красиво! Понравится всем! 

 

0_79145_74ea4e02_S.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наполеон для ленивых хозяек

Ингредиенты:

Печенье "Ушки" слоёные 800гр .

КРЕМ

1 литр молока

3 шт яйца

пол стакана сахара

6 столовых ложек муки

немного ванильки

Приготовление:

всё хорошенько перемешала венчиком, чтобы не было комков и поставила на огонь варила при постоянном помешивании до тех пор пока не станет густой и начнёт булькать. Когда крем немного остынет добавить 150гр сливочного масла и опять взбить венчиком .

Теперь начинаем собирать наш ленивый наполеон :

"Ушки" обильно вмакиваем в крем и выкладываем на блюдо(у меня получилось 5 слоёв). Затем сверху полить оставшимся кремом и посыпать крошкой из ушек.Я ещо украсила грибочками из печенья и шоколада ( купила в магазине ).
7 (604x402, 57Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска Баунти.

Состав:печенье-200 г.,вода-1/2 ст.,сахар-1/2 ст.,какао-2 ст.л.,коньяк-1ч.л.( я делала без него),кокосовая стружка-80 г.,слив. масло-80 г.
сах. пудра-80 г. 
 
Печенье поломать.В отдельную кастрюлю влить воду,коньяк,всыпать сахар,какао.Довести до кипения,влить в печенье, все перемешать, распределить на бумаге для выпечки.
Масло, пудру и стружку смешать и распределить на шоколадном слое, завернуть в рулет,поставить на полчаса в морозилку.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения АстраТАЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт "Нежность"


Приготовление крема

Удобнее всего начать изготовление медовика с крема, который фактически является сладким молочным киселем. А пока он будет остывать, можно заняться коржами. Кисель варится следующим образом.

200 мл молока в ковшике поставить на медленный огонь. Пока молоко закипает, в отдельной чашечке смешать 3 ч.л. крахмала с 50 мл молока. Как только молоко в ковшике начнет закипать, влить в него при непрерывном помешивании крахмальную смесь и продолжать перемешивать до загустевания, после чего немедленно снять с огня. Все нужно делать быстро, и ни в коем случае нельзя кипятить кисель – иначе он станет жидким.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения sergeikaz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон из слоеного теста

торт Наполеон из слоеного теста

торты рецепты с фото - торт наполеон фото

 
Тесто слоеное бездрожжевое 1500 г
Молоко коровье 1200 мл
Яичный желток 5 шт.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Сахар-песок 400 г
Коньяк 10 мл
Мука пшеничная 250 г
Грецкий орех 110 г
 
 
Разморозить тесто, оно размораживается примерно 15−20 минут, если развернуть и разложить. Лучше всего использовать тесто, которое продается в виде квадратных пластов, а не в виде рулонов.
 
торт Наполеон из слоеного теста
 
Налить молоко в сотейник и довести его до кипения.
Смешать муку с сахаром-песком и ванильным сахаром, добавить 5 желтка и перемешать, лучше всего это получается при помощи миксера, добавить коньяк, перемешать.
Вылить молоко и перемешать.
Поставить на медленный огонь.
Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
 
 
торт Наполеон из слоеного теста
 
Присыпать поверхность для раскатывания теста мукой. Разложить пласт теста и немного его раскатать до желаемой формы.
Разогреть духовку до 200 °С.
Простелить противень пергаментом (или фольгой) положить сверху пласт теста и запекать примерно по 15 минут с каждой стороны.
И так каждый пласт теста, всего их должно получится 5 шт.
Затем тесто остудить и аккуратно разрезать вдоль пополам.
 
торт Наполеон из слоеного теста
 
Намазать каждый слой кремом, складывая слоя один на другой румяной стороной вниз, кроме последнего коржа. Каждый слой посыпать тертым грецким орехом. Дать 30 минут торту постоять.
 
торт Наполеон из слоеного теста
 
Последний корж (точнее первая его половинка) кладется румяной стороной вверх, после чего на края можно нажать, прижимая их и выравнивая поверхность, только делать это нужно крайне деликатно, чтобы верхний пласт не потрескался.
Намазать верхний корж кремом и аккуратно обрезать края.
 
торт Наполеон из слоеного теста
 
Затем намазать кремом все стороны.
 
торт Наполеон из слоеного теста
 
Последняя половинка коржа уйдет на украшение торта. Измельчить ее и обсыпать боковины. Сверху обильно присыпать тертым орехом.
 
торт Наполеон из слоеного теста
 
Переложить торт на подходящую поверхность и поставить в холодильник, как минимум на 6 часов.
После чего нарезать и наслаждаться вкусом!
 
торт Наполеон из слоеного теста
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт

Без заголовка

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения neskromnaja1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крема для тортов...

Крема для тортов....









   








   

Крем для торта

Шоколадно-сливочный крем 
Шоколадно-сливочный крем
сливки 35% 350 г
шоколад белый 70% 200 г

100 мл сливок довести почти до кипения, всыпать кусочки шоколада и размешивать венчиком до полного его растворения.
Получится гладкая, однородная масса похожая на густую сгущенку. Поставить остывать.
Оставшиеся 250 г сливок взбить. Добавить постепенно остывшую сливочно-шоколадную смесь (ганаш), осторожно перемешивая, чтобы сливки не осели.

Крем Шарлотт
белый с коньяком 
Крем Шарлотт
и шоколадный 

Крем Шарлотт
200 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
250 г масла
10 г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка

Масло достаньте из холодильника (250г).
Приготовьте сироп. Смешайте 150 мл молока с 1 яйцом в кастрюле. Важно! Смешивать надо тщательно, и до добавления сахара, иначе желток может свернуться от сахара.
Всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 4-5 минут, на сиропе начнут появляться пузыри и он станет тягучим. Важно! при такой концентрации сахара яйца НЕ СВОРАЧИВАЮТСЯ при нагреве, так что варите спокойно. Готовый сироп похож по вкусу и кончистенции на сгущенку.
Сироп перелейте в миску, остудите, накрыв пленкой.
Взбейте масло в светлую массу с пакетиком ванильного сахара. Добавляйте по столовой ложке сироп, взбивая каждый раз. 
Отделите 200 г крема, смешайте с двумя чайными ложками с горкой какао-порошка.
Взбейте миксером.
В белый крем добавьте ст. ложку коньяка и взбейте.

Карамельно-цитрусовый крем 
Карамельно-цитрусовый крем
молоко сгущеное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст. л.

Сгущённое молоко уварить до желаемой густоты. Я варила примерно 1,5 часа. Последние полчаса нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорело. Остудить.
Взбить сметану с двумя столовыми ложками рома и лимонной цедрой, постепенно добавлять карамельную массу и взбивать до получения крема.

Лимонный крем 
Лимонный крем
При приготовлении крема следует лишь учесть следующую пропорцию - на 1 лимон нужно взять:
а)1 яйцо
б)50 гр сахара
в) 15 гр размягчённого сливочного масла

С одного - двух лимонов (по вкусу) стираем тёркой в чашку цедру.
Туда же всыпаем 200 гр сахара и выжимаем сок из 4 -х лимонов.
Все перемешиваем ложкой.
В другой чашке вилкой взбиваем яйца (не до пены!).
Обе смеси соединяем и перемешиваем, но без фанатизма. 
Оставляем на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.
Через сито процеживаем в кастрюльку, в которой будем готовить крем. Делать это нужно для того, чтобы избавиться от лимонных косточек, недоразмешанных белков, которые при нагревании могут свернуться, и цедры.
Ставим кастрюльку на средний огонь и начинаем, не переставая, размешивать крем.
Как только крем начнёт загустевать, добавляем в него сливочное масло и снова перемешиваем до загустения.
На весь процесс помешивания у Вас уйдёт от силы 4 минуты. В начале крем некоторое время будет оставаться жидким, а затем стремительно начнёт густеть.
Переливаем в баночки. Остужаем на столе и храним в холодильнике, где он может стоять до 7 дней.

Сливочно-сметанный крем 
Сливочно-сметанный крем
250 г жирной сметаны
100 г слив. масла (комнатной температуры)
0, 5 ст. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
100 г очищенного жареного фундука

Для приготовления крема взбейте охлажденную сметану, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Добавьте сливочное масло, снова взбейте и подмешайте измельченные ножом орехи.

Крем для торта "Птичье молоко" 
Торт Птичье молоко
молоко – 1 стакан
сливочное масло – 300 гр.
яйцо – 10 шт.
сахар – 2 стакана
картофельный крахмал – 1 ст. ложка
желатин – 40 гр.
ванильный сахар – 3 ч. ложки

Для приготовления крема отделяем белки от желтков, разводим крахмал в 1 стакане воды. 
Растираем в глубокой жаропрочной миске желтки с ванильным сахаром и 1 стаканом сахара, вливаем молоко, размешиваем. 
Добавляем крахмал, взбиваем до получения однородной массы, устанавливаем миску над кастрюлей с кипящей водой на водяную баню и варим до загустения.
Остужаем, добавляем размягченное масло и взбиваем миксером до пышности. 
Заливаем желатин на 20 минут ¾ стакана воды, прогреваем на водяной бане на малом огне, постоянно помешивая, до полного растворения, процеживаем.
Белки взбиваем с 1 стаканом сахара. 
Быстро вливаем во взбитые сливки тонкой струйкой желатин, постоянно помешиваем.
Добавляем приготовленный крем и тщательно перемешиваем.

Крем Сабайон 
Крем Сабайон
яичные желтки – 2 шт.,
сахарная пудра – 50 г, 
сладкое десертное вино – 80 мл.

Миску с желтками, вином и сахаром поставить на водяную баню. 
Взбивать венчиком, пока смесь не загустеет (минут 10). 
Снять миску с бани и активно взбивать ещё минуты 3. 
Подать крем к готовому пирогу.

Крем-суфле 
Взбить 400 грамм 25% сметаны с сахаром + ваниль.
К смеси добавить взбитые сливки (я приготовила из пакетика) и 10-15 гр желатина (его сначала распусть в небольшом кол-ве воды).

Крем со сгущенкой, сметаной, сливками и медом 
Крем со сгущенкой, сметаной, сливками и медом
сметана 400 гр
сливки 33% 150 гр
1 банка вареной сгущенки (180 гр)
2 ст.ложки мёда

Все ингредиенты соединить и взбить миксером до однородной массы.

Крем с творожным сыром, сливками и сгущенным молоком 
Крем с творожным сыром, сливками и сгущенным молоком
сливки 33% 450 мл
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г

Миксером смешать творожный сыр со сгущенным молоком до однородности.
Сливки взбить и затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. 

Фисташковый крем (на фотографии сверху на корже)
Фисташковый крем
100 г молока
30 г яичных желтков
20 г сахарного песка
6 г листового желатина
1 г соли
30 г фисташковой пасты
30 г марципана
10 г коньяка
140 мл взбитых сливок

В молоко добавить желтки, сахар, соль, взбивать до загустения на паровой бане
Желатин замочить на 10 мин, отжать, добавить в теплое молоко
Добавить фисташковую пасту, марципан, коньяк, продолжить взбивать, до получения однородной кремообразной массы, охладить.
Сливки взбить, соединить с фисташковой массой

Крем из молочного шоколада и нуги (на фотографии поверх фисташкового крема)
Крем из молочного шоколада и нуги

8 г желатина
50 г сахарного песка
3 г ванильного сахара
60 г молочного шоколада
1 г соли
50 г ореховой нуги (лесной орех)
250 г взбитых сливок
50 г карамелизированных лесных орехов

Нагреть на слабом огне 80 г сливок
Добавить молочный шоколад, нугу, соль, ванильный сахар, перемешать до получения однородной массы. До кипения не доводить
Желатин замочить в небольшом кол-ве воды на 10 мин, отжать, добавить в теплые сливки.
Оставшиеся сливки взбить с сахаром, добавить карамелизированные орехи
Соединить шоколадную массу со сливками, аккуратно перемешать

Шоколадно-сырный крем со сметаной 
Шоколадно-сырный крем со сметаной
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
шоколад молочный 100 г

Сливочный сыр смешать с растопленным (100 г) шоколадом. Сметану взбить с сахарной пудрой.
Осторожно, на низкой скорости подмешать шоколадный сыр к сметане.

Заварной крем №1 
Заварной крем
7 желтков 
0,5 ст.сахара 
0,5 ст.молока 
250 гр.слив.масла

Желтки перемешиваем с сахаром, добавляем молоко и ставим на газ, либо комфорку. 
И не отходя от плиты постоянно помешиваем, пока не растворится сахар и масса не загустеет. 
Должна булькать и станет густой желтого цвета. 
Как только забулькала - СРАЗУ снимаем с огня. 
Охложаем. 
Добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем до пышности. 
В итоге получаем пышный, легкий крем нежно - желтого цвета

Заварной крем №2 
Заварной крем
5 яйц, 
1 литр молока, 
1/3 чашки муки, 
2 стакана сахара, 
1/2 столовой ложки ванили 

В блендер закладываем яйца, сахар, ваниль, муку и около стакана молока. Остальное молоко выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь. 
Пару слов о ванили. Можно использовать экстракт, но я его не люблю за наличие в нем алкоголя, который делает аромат резким.Недавно обнаружила для себя vanilla paste - это целые ванильные зернышки в сахарном сиропе - очень приятный продукт
Когда молоко будет почти кипеть, введите в него микс из яиц, сахара, муки и молока и хорошо размешайте, продолжайте держать на огне и помешивать, пока крем не закипит и не загустеет. Мешайте по дну кастрюли, что бы крем не подгорел.

Заварной крем №3 
Заварной кремЗаварной крем
9 желтков, 
4 стакана сахара, 
1 стакан муки, 
1 стакан молока, 
300 г сливочного масла, 
1 пакетик ванильного сахара( или пакетик ванилина). 
Ну и 1 литр молока, в котором все это будет преквращаться в крем.

Отделяем желтки от белков, куда девать белки- я не знаю, можно безе сделать или белковый омлет.
В емкость наливаем стакан молока комнатной температуры. 
Туда выливаем желтки, добавляем стакан сахара, хорошо перемешиваем, 
туда же добавляем стакан муки и снова перемешиваем.
В этой чашке ровно столько муки или сахара, сколько в обычном граненом стакане, все без верха.
Ставим на плиту большую кастрюлю, желательно с дном, к которому ничгео не прилипает, наливаем туда литр молока и доводим до кипения.
Начинает закипать, смесь в первой емкости хорошенько еще раз перемешиваем и потихоньку вливаем в кипящее молоко, непрерывно тщательно мешая со дна, чтобы не прилипало.
Мешаем все время, оно густеет на глазах.
Как только начнет булькать, не переставая мешать, положить туда 300 г сливочного масла, предварительно разрезав на куски.
Мешаем, мешаем, как только снова забулькает, всыпаем туда пекерик ванильного сахара.
Быстро перемешиваем, снимаем с огня и пусть остывает крем в прохладном месте. Крышкой не закрывать, чтобы в крем не попадал конденсат.
Если чуть на дне кострюли пристанет масса и появятся коричневатые вкрапления- не беда. В торте это не ощущается.
Крем готов. 

Заварной крем №4 
Заварной кремЗаварной крем
2 ст. молока
4 яйца
1,5 ст. сахара
600 гр. сливочного масла
1 б. сгущенки
пакетик ванилина

Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить (обычно я готовлю эту массу, а потом занимаюсь тестом, пока я испеку коржи эта масса уже холодная), добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.

Шоколадный крем со сливками и желатином 
Шоколадный крем со сливками и желатином
сливки 33% 300 г
сахарная пудра 40 г
шоколад 100 г
желатин 2 пластины
вода 2 ст. л.

Для крема сливки взбить с сахарной пудрой, растопить шоколад на водяной бане. Желатин залить холодной водой на 10 мин, отжать, нагреть до полного растворения.
Осторожно, на низкой скорости, подмешать к сливкам шоколад и остывший (но не застывший!) желатин.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крем


Поиск сообщений в Ольга_Захарова
Страницы: 688 ... 577 576 [575] 574 573 ..
.. 1 Календарь