-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

ТОРТ,,ПЛОМБИР,, Готовится недолго,получается вкусно! Можно приготовить корж по своему любимом...

Без заголовка - (0)

ПЕЧЕНЬЕ СО СГУЩЕНКОЙ Сдобное песочное тесто и начинка с вареной сгущенкой и орехами-очень вкусн...

Без заголовка - (0)

ПРЯНИЧКИ Вкуса магазинных пряников в них нет(может быть потому что не добавляла кардамон,мускат...

Без заголовка - (0)

Интересные куриные котлеты с квашеной капустой Если у вас в недрах холодильника сиротливо л...

Без заголовка - (0)

Пряники заварные «Неженка» Этот рецепт я нашла в интернете.  И с большой благодарн...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до

 -Всегда под рукой

//i035.radikal.ru/0911/e1/f3c77fff1533.jpg

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Захарова


 

Погода от Метеоновы по г. Зима

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лебедько_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый шнурок крючком.

Часто при вязании требуется связать шнурок или завязку. Буть то шапка, сумка, пинетки или юбка. И вот гуляя сегодня на сайте "Ярмарка Мастеров", я наткнулась на оченьполезный МК по вязанию шнурка крючком. И шнурок очень изящно и красиво смотрится. Автор данного МК Алла Подоляк.

МК Шнур крючком | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Здравствуйте!

Вязала сейчас шнур/ленту крючком, решила выложить здесь как МК, может кому понадобится.

Сразу оговорюсь - схемы для вязания не рисую, поэтому описание только словесное. Хотя сложностей здесь нет :)

Итак, понадобятся нитки (Ирис,  например) и крючок. Я вязала №2 в две нити.

1. Набираем 2 вп, замыкаем в первую петлю соединительным столбиком. Это первое "звено"

2. Далее, снова 2 вп и соединительный столбик в первую (из двух только что набранных) петлю. Получилось второе звено. И так далее.

3. Вторая часть - по другой стороне вязания.  Делаем поворот: вп, соединительный столбик. Теперь 2 вп, соединит. ст (по красной стрелке), 2 вп, соединит. столбик ( по красной стрелке) и тд, до начала цепочки.

Итог:

Можно вязать в одну нить и крючком меньшего размера - получится более изящный шнурочек.

Это дословное описание. Посмотреть оригинал и работы этой мастерицы можно здесь www.livemaster.ru/mushelka.

Спасибо ей огромное за столь полезный МК.

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/декор
ВЯЗАНИЕ/уроки вязания
ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сказки Черного леса"

 (561x474, 205Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты, крема

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Kuperr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

28 лучших рецептов 2009 года

28 лучших рецептов 2009 года.

Что бы посмотреть рецепт щелкаем по картинке этого блюда.

Приятного аппетита

Первые  блюда

  Вторые блюда

    Сладости Напитки
Солянка мясная

Солянка мясная

Куриные ножки в мешочке Куриные ножки в мешочке - 2 Чизкейк (без выпечки)Чизкейк (без выпечки) Горячий шоколадГорячий шоколад

Сырный суп

Сырный суп

Лазанья

Лазанья

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска

Банановый коктейльБанановый коктейль

Овощной суп с фаршем

Овощной суп с фаршем

Торт из печени

Торт из печени

Торт «Муравейник»Торт Муравейник

Шоколадный мусс на манной круп

Шоколадный мусс на манной крупе

Суп «Шурпа»

Суп Шурпа

Свинина, жаренная с сыром

Свинина, жаренная с сыром

Торт «Птичье молоко"

Торт Птичье молоко

Коктейль по - карибски

Суп «Харчо»

Суп Харчо

Свинина с яблоками, запеченная в фольгеСвинина с яблоками, запеченная в фольге

Эклеры

Эклеры

 

Кофе "Дольче вита"

Рассольник

Рассольник

Жюльен с курицей и грибам

Жюльен с курицей и грибами

Зефир

Зефир

Коктейль "Утренняя звезда"

Томатный суп с рисом и фрикаделькамиТоматный суп с рисом и фрикадельками

Свинина «Гармошка»

Свинина Гармошка

Трюфели шоколадны

Трюфели шоколадные

Напиток из моркови

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт
КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/к чаю
КУЛИНАРИЯ/торты, крема

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Флэшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт
КУЛИНАРИЯ/к чаю
КУЛИНАРИЯ/торты, крема

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к новогоднему столу.

 

 


Рецепты к новогоднему столу.

 

Закуски и салаты к Новому Году

 

Салат "Гренландия"

Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца
Тресковый сыр Рулет "Киевский"
Салат с апельсинами

Салат "Мельник"

Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет

Салат 'Рыбки в пруду'
"Гранатовый браслет"
Салат 'Магнолия'

Заливное в яйцах

Салат в корзиночках
Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский
 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

Горячие блюда к Новому Году



Сладости к Новому Году

 

Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой
 
Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза
 
 

Галерея_Дефне

 

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем кто любит изделия из теста!

 

 

 

flash - архив


Изделия из теста (59 рецептов
)  

                                     
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю
КУЛИНАРИЯ/выпечка

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataiv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРАДИЦИОННЫЙ ИСПАНСКИЙ ТУРРОН


От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 16 марта!
___________________________________________________
 (450x454, 196Kb) Turrón - (в переводе с исп.) нуга. Нуга - это сладкое ореховое тесто, разного вида (из толкового словаря В.Даля).

Туррон - изысканная сладость, напоминающая детские ощущения и милые образы восточных сказок "1000 и 1 ночи". Вы помните загадочную Дульсинею - музу великого Дон Кихота? Наверное, вкус ее поцелуя - это вкус самого сладкого и незабываемого туррона.


Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 10 порций:
250 г меда; 125 г сахара; 125 г грецких орехов; 2 белка; вафли (полуфабрикат).

Способ приготовления: Мед смешать с сахаром и проварить на слабом огне, помешивая, до пробы на "нитку" (капля сиропа в холодной воде образует ниточки). Снять с огня и влить, энергично размешивая, взбитые в пену белки. Добавить толченые орехи, размешать и теплой массой намазать слоем в 1 см половину вафель. Покрыть вафлями и дать просохнуть 2-3 дня при комнатной температуре. Подавать, нарезав полосками.

В Испании говорят, что на свете не существует такой женщины, которая, познав вкус настоящего испанского туррона с шампанским, не согласиться на любые Ваши авантюры и желания )))
источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ  Вкусно_Быстро_Недоро
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт
КУЛИНАРИЯ/торты, крема


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки.

На воскресенье заказали мне фуршет. И придумали мы с заказчицей вместо банального салата, сделать микс из морепродуктов в тарталетках. Объехала вчера весть наш скромный город – нет нигде((((. Сначала расстроилась. Но где наша не пропадала (наша, как известно, пропадала везде). И вот сегодня с девчонками моими мы эти самые тарталетки испекли самостоятельно. Результатом довольны!!!

 (500x375, 36Kb)

Ничуть ни хуже готовых магазинных получилось, а по цене они нам обошлись почти даром. Если упаковка из восьми тарталеток тянет на 60 рубликов, то наши тарталетки количеством 60 штук (не считая в качестве пробы съеденных) обошлись в 55 рублей.

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/оформление блюд


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочные торты.Любуйтесь!

Есть торты, а есть ТОРТЫ!

Смотрите и восхищайтесь.

Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)
Самые креативные торты (150 фото, разбито на 3 страницы)

 

 

 
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения tatMel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шляпка и болеро

Шляпка и болеро. Красота!

Автор комплекта-Пикси.

Подробнее здесь:источник

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/девочкам


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряники на палочке.

 

          

 

                                 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/оформление блюд
КУЛИНАРИЯ/к чаю
КУЛИНАРИЯ/детская

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарные украшения своими руками

                             

Читать далее...
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Персидское лакомство-Лавашак.

                         

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий "Ромашковый" торт. Украшаем. МК

                                          Читать далее

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Мммм....Варенье из одуванчиков.
Часть 2 - Домашний Пломбир. Готовим сами.
Часть 3 - Потрясающий "Ромашковый" торт. Украшаем. МК
Часть 4 - Низкокалорийное мороженое из банана.
Часть 5 - Диетический йогуртовый торт
...
Часть 31 - Мастика. Рецепты и видео.
Часть 32 - Желе в апельсиновых корках
Часть 33 - Десерт "Анна Павлова"
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний Пломбир. Готовим сами.

Что-то испортилось магазинное мороженое по всем показателям. Разочаровалась я в нем.

И решила я приготовить мороженое сама. 

                                   Читать далее

 

 

 

 

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Мммм....Варенье из одуванчиков.
Часть 2 - Домашний Пломбир. Готовим сами.
Часть 3 - Потрясающий "Ромашковый" торт. Украшаем. МК
Часть 4 - Низкокалорийное мороженое из банана.
...
Часть 31 - Мастика. Рецепты и видео.
Часть 32 - Желе в апельсиновых корках
Часть 33 - Десерт "Анна Павлова"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика. Рецепты и видео.

Украшением любого праздника всегда был, остается и будет праздничный торт. А, как известно, он должен быть не только вкусным, но и красивым. В последнее время особенной популярностью пользуется мастика для торта, которой его покрывают, делают фигурки, надписи, а особенные мастерицы даже вылепливают целые композиции.

         

Читать далее...
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения мадам_Анжелика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем «Пятиминутка»

Сливочный крем «Пятиминутка»

 



Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

*Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
(Я брала стерилизованное молоко комнатной температуры , и его не кипятила)
*Все компоненты соединить

*Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется)

*Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.

- Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
- Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).
- Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
- Очень вкусный!

СОВЕТЫ:
- сливочное масло должно быть комнатной температуры, слегка мягкое, при надавливании упругое! Т.е., оно не должно быть сильно мягкое...

- сливочное масло должно быть хорошее, качественное, иначе крем не взобьется, масло отслоится...

- в крем можно добавить лимонный сок...

- если крем вам покажется густоватым или жирноватым можно добавить побольше молока и еще раз взбить

- наносить крем на бисквит нужно тонким слоем, в меру, иначе вкус крема будет преобладать, и будет слишком жирно

- хранить в холодильнике, но, за пол часа до его употребления, лучше вынуть из холодильника, чтобы крем немного оттаял

Сливочный крем "Пятиминутка" шоколадный

По рецепту надо было добавить масло, молоко, пудру и какао и все взбить до однородного гладкого крема.

Ну я так и сделала, все сложила в чашку



И начала взбивать. Минуты 3-4 взбивала, но ничего не взбивалось, вот такая масса оставалась



Я подумала, что видимо это из-за какао, ведь всегда он у меня получался. Поэтому я решила взбить пол нормы крема без какао (обычный). И как я была удивлена, когда получилась та же картина! Не взбивается крем и всё! А ведь раньше 3-5 минут было достаточно!
Решила подольше повзбивать... взбивала, взбивала, та же картина... а потом раз... и сразу густеть начал! И получился отличный густой, блестящий крем!
Просто надо было набраться терпения, и дольше взбивать.

Я решила проверить, произойдет ли такое чудо с моим шоколадным кремом.
Опять долго взбивала, ничего не менялось, не густело, такой же оставался, как выше на фото... а потом в один момент раз... и начал густеть!
Вот такой получился

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты, крема


Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lyplared [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Авторские цветочные торты Владимира Сизова.


Авторские цветочные торты Владимира Сизова.


phoca_thumb_l_cake6b[1] (525x700, 59Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ревани - сочный турецкий кекс



Очень вкусный и сочный кекс в восточном стиле!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю
КУЛИНАРИЯ/торты, крема


Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Котик82 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные улиточки.

Тёртый сыр - 200г,
Ветчина - 200г,
Готовое слоёное тесто,
Майонез.
Тесто развернуть, смазать майонезом. Разложить на него ветчину, посыпать сыром. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками. Выложить на противень и печь до золотистого цвета.
 (699x393, 206Kb)
 (699x393, 146Kb)
 (699x393, 183Kb)
 (699x393, 239Kb)
 (699x393, 183Kb)
 (699x393, 165Kb)
 (699x393, 205Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый плед крючком.

 

Вязаный плед крючком

Вязаный плед крючком

Красивый плед вязаный крючком, описания нет но есть схема. На самомделе все очень просто вязание крючком.

Вязаный плед крючком

Вязаный плед крючком

Вязаный плед крючком схема
 
 
 
 
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksantiya111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с карамелью.


Ингредиенты:
-Мука — 200 г
-Какао порошок — 20 г
-Сахар — 100 г
-Разрыхлитель — 1/3 ч. л.
-Соль — 1/2 ч. л.
-Масло сливочное — 100 г
-Яйцо — 1 шт
-Ванилин — 1/2 ч. л.
-Ирис (конфеты) — 150 г

Приготовление:
1. Прежде всего надо купить конфеты-ириски. Я в последнее время беру вот такие - они не слишком мягкие, но и не такие твердые, как наш советский ирис "Кис-кис".
2. Итак, смешайте вначале все сухие ингредиенты. Просейте в миску муку, несладкое какао, добавьте сахар, соль и ванилин. Я вместо него добавила экстракт цветов апельсина - флер д'оранж. Тщательно перемешайте, до однородного цвета. Добавьте размягченное масло и яйцо.
3. Замесите тесто. Вообще-то, по-хорошему, надо бы поместить тесто в холод на часок. Ни разу этого не делала. Если есть время, попробуйте. Не знаю, изменится ли что-то... Разделите тесто на кусочки. У меня получилась 21 штука.
4. Скатайте шарики. Поскольку шарики получились не очень большие, то я разрезала каждую конфетку наполовину. Каждый шарик разомните пальцем и положите внутрь по конфетке. Скатайте печенье, обмакните в сахарную пудру. Можно и в сахар, но мне не очень нравится, как хрустит на зубах сахар после выпечки. Несколько печений обваляла в какао, для разнообразия. А можно и не обваливать ни в чем, дело вкуса.
5. Выпекать при 180 градусах 12 минут. Не кушать, пока печенье немного не остынет - внутри горячая жидкая карамель.
6. Когда печенье полностью остывает, то застывает и карамель, но она становится немного мягче, чем до выпечки. Иногда, если печенье остается, я ставлю его в микро на 30 секунд. Само печенье становится теплым, а ириска внутри превращается в тянучку. Для сравнения - одно печенье сразу после выпечки, другое уже остывшее.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание рассады цветов: опыт Ольги Недошивиной

Gardenia.ru "Цветоводство: Удовольствие и Польза" 

автор Недошивина О., фото Зиборовой Е.Ю.

сеянцы георгины однолетнейЦветоводством я увлекаюсь давно, накоплен опыт по посеву растений разных видов и уходу за сеянцами. У меня многие цветоводы спрашивают совета по широкому кругу вопросов выращивания рассады разнообразных растений.

Хочу поделиться с читателями сайта Gardenia.ru своим опытом выращивания рассады любимых цветов.

Распределение семян по срокам посевов зимой и весной

Необходимо сделать ревизию имеющихся семян перед началом посевных работ. Поэтому подготовку к посеву семян цветов я начинаю уже в январе.
Распределяю семена по срокам посевов в зависимости от особенностей развития растений разных видов. Важно не пропустить лучшие посевные сроки для каждого вида цветов.
Разработанный график посевов позволяет мне планировать предстоящие посевные работы в течение зимних и весенних месяцев.

Сеянцы многих растений (летников, двулетников, многолетников) медленно всходят и развиваются, поэтому приступаю к посеву семян некоторых цветов уже зимой.

В феврале сею на рассаду петунию, сальвию, виолы.
Семена примулы закладываю в холодильник для промораживания в течение месяца.

В марте провожу посевы астр, примул, флоксов друммонда, гвоздики китайской, георгины однолетней, молочая окаймленного, клещевины.

В апреле сею на рассаду цветы, которые быстро всходят и развиваются – циннию, иберис, бархатцы, агератум.

Читать далее...
Рубрики:  САД-ОГОРОД-ХОЗЯЙСТВО


Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сент-Оноре"

Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день этот торт остается, благодаря воздушному крему и легкому тесту, истинно изысканным блюдом.

Рецепт из книги "100 лучших рецептов"

Приведу сначала полностью рецепт:

Понадобится:
  • тесто слоеное замороженное - 150 г


Для заварного теста:

  • вода 150 мл
  • слив. масло - 50 г
  • соль на кончике ножа
  • мука - 150 г
  • яйца - 3 шт.

Для ванильного крема:
  • молоко - 300 мл
  • 1 стручок ванили
  • сахар - 30 г
  • желток - 3 шт.
  • крахмал - 30 г


  • белок 4 шт.
  • сахар - 180 г

Для глазури:
  • сахар - 150 г
  • вода - 50 г

Приготовление:
 

Для выпечки коржа надо разморозить слоеное тесто и раскатать его в лепешку диаметром 27 см. Сполоснуть противень холодной водой, выложить него тесто и многократно наколоть вилкой, чтобы не образовались пузыри. 
Заварное тесто приготовить так: Добавить в воду сливочное масло и соль и при постоянном помешивании довести до кипения. Всыпать сразу всю муку. При постоянном помешивании нагревать, пока не образуется комок теста, а на дне кастрюли не появится белая пленка.
Переложить тесто в другую посуду и дать немного остыть. Примешать 1 яйцо, затем по отдельности добавить остальные яйца Следующее яйцо вбивать только после того, как предыдущее полностью соединится с массой. Заварное тесто поместить в кондитерский мешочек с насадкой № 11 и выдавить на корж из слоеного теста в виде колец, начиная с внешнего края коржа. Выпекать корж при температуре 220° С в течение 15-18 мин до появления хрустящей светло-коричневой корочки. Через 10 мин следует проверить, насколько он зарумянился
Остальное заварное тесто отсадить из кондитерского мешочка с звездчатой насадкой на второй противень в виде 16 небольших шариков. Выпекать шарики в предварительно нагретом до температуры 220° С духовом шкафу. 
Для приготовления крема смешать молоко с ванилью и сахаром и вскипятить. Смешать желтки с крахмалом, добавив 1-2 ст. л. горячего молока. В эту смесь, помешивая, влить горячее молоко и варить, пока крем не загустеет. Взбить белки, добавляя постепенно сахар. Взбивать до образования плотной массы, как для приготовления безе. 3/4 этой массы смешать с горячим ванильным кремом и сразу же выложить на корж. Разровнять поверхность. Остальную массу безе поместить в кондитерский мешочек с насадкой № 5 и выдавить полоски в виде решетки. Поставить в духовку и выпекать, пока решетка хорошенько не зарумянится. 
Сахар с водой нагревать до тех пор, пока сироп не станет совершенно прозрачным. Снять с плиты, обмакнуть в сироп шарики из заварного теста и выложить их по краю торта. Оставить торт остывать на 1 ч, затем подавать к столу.
 
Я, с некоторыми изменениями, готовила так:
Для выпечки коржа надо разморозить слоеное тесто и раскатать его в лепешку диаметром 27 см. Сполоснуть противень холодной водой, выложить него тесто и многократно наколоть вилкой, чтобы не образовались пузыри. 
(По мне, 150 г слоеного теста маловато. Лучше, если слоеный корж будет потолще, поэтому тесто надо брать грамм 250-300)


Заварное тесто делала по /cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);" target="_blank">этому рецепту, и именно такое кол-во. Т.к. если делать заварное тесто по рецепту из книги, то оно получается слишком густое и его явно мало... 

Заварное тесто поместить в кондитерский мешочек с насадкой № 11 и выдавить на корж из слоеного теста в виде колец, начиная с внешнего края коржа. В середине ставится последний "штрих"

Выпекать корж при температуре 220° С в течение 15-18 мин до появления хрустящей светло-коричневой корочки. Через 10 мин следует проверить, насколько он зарумянился 

Остальное заварное тесто отсадить из кондитерского мешочка с звездчатой насадкой на второй противень в виде 16 небольших шариков.

Выпекать шарики в предварительно нагретом до температуры 220° С духовом шкафу. 




Приготовление крема:
С кремом заморачиваться не стала. 
Все это

  • молоко - 300 мл
  • 1 стручок ванили
  • сахар - 30 г
  • желток - 3 шт.
  • крахмал - 30 г

поместила в кастрюльку (молоко было холодное, стерилизованное)


И тщательно перемешала венчиком


Варила до густоты. Надо обязательно следить за процессом варки, потому что густым оно становится в один миг. Мешаем интенсивно, чтобы не пригорело.
(Хочу заметить, что крема оказалось многовато, по мне, так его надо бы поменьше)


Взбить белки, добавляя постепенно сахар. Взбивать до образования плотной массы, как для приготовления безе.
(белков столько (4 шт.) тоже не к чему, три достаточно, но и сахара, соответственно грамм 150 взять)


3/4 этой массы смешать с горячим ванильным кремом 




и сразу же выложить на корж.
(От того,что я к крему подмешала белки, крем стал жидковатым, так что в следующий раз белки добавлять не все сразу и смотреть на густоту крема)
Остальную массу безе поместить в кондитерский мешочек с насадкой № 5 и выдавить полоски в виде решетки. 

Поставить в духовку и выпекать, пока решетка хорошенько не зарумянится.
(у меня не сильно зарумянилась, надо было бы еще...)

Приготовление сиропа:
Сахар и воду смешать



Варить до тех пор, 



пока сироп не станет совершенно прозрачным. 
(Долго не варите, а то сироп может засахариться)
Снять с плиты, обмакнуть в сироп шарики из заварного теста 

и выложить их по краю торта.

Оставить торт остывать на 1 ч, затем подавать к столу.


Мне тортик очень... ооочень понравился... я чуть язык не проглотила... Такой нежный оказался и мягкий... Правда, по мне, крема многовато и слоеного теста маловато. Но это все можно откорректировать под свой вкус


Приятного чаепития!
 
 

[url=http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/11/378.html]ИСТОЧНИК[url/]
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты, крема


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к Новому Году....





Рецепты к новогоднему столу.

Закуски и салаты к Новому Году


Салат "Гренландия"

Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца
Тресковый сырРулет "Киевский"
Салат с апельсинами

Салат "Мельник"

Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет

Салат 'Рыбки в пруду'
"Гранатовый браслет"
Салат 'Магнолия'

Заливное в яйцах

Салат в корзиночках
Семга 'Новогодняя'Яйца-матрешкиСалат Испанский

Салат от О. Федоровой

Ассорти в желе

Салат с виноградом

Суфле с семгой

Горячие блюда к Новому Году



Сладости к Новому Году


Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой

Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне
http://blogs.mail.ru/mail/nadezhda.pol/1A8CD4E165DB90E3.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

волшебные листочки

http://avercheva.ru/?p=4199

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры,вязанные украшения


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Керамическая флористика. Клубничка из полимерной глины. Мастер-класс

Просто замечательная клубничка! Ну не отличишь от настоящей! Огромное спасибо Pion-online за подробнейший вкусный мастер-класс!

Керамическая флористика. Клубничка из полимерной глины. Мастер-класс (52) (525x700, 311Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЛЕПКА


Понравилось: 2 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виртуальное пианино




Серия сообщений "Флешка":

Часть 1 - Флеш-эпиграфы для дневничков с кодами
Часть 2 - А как он поет...!!!!
...
Часть 15 - Просто восхищена!!!
Часть 16 - Только хорошим людям!!!
Часть 17 - Виртуальное пианино


Рубрики:  ДОСУГ- РАЗВЛЕЧЕНИЯ
ДЕТИ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как оформить красивую горловину.



1.
1 (240x320, 59Kb)

2.
2 (240x320, 52Kb)

3.
3 (240x320, 49Kb)

4.
4 (240x320, 49Kb)

5.
5 (240x320, 46Kb)

6.
6 (240x320, 51Kb)

7.
7 (240x320, 53Kb)

8.
8 (240x320, 51Kb)

9.
9 (240x320, 41Kb)

10.
10 (240x320, 42Kb)

11.
11 (240x320, 46Kb)

12.


13.
13 (240x320, 34Kb)

14.
14 (240x320, 42Kb)

15.
15 (240x320, 44Kb)

16.
16 (240x320, 45Kb)

17.
17 (240x320, 48Kb)

18.
18 (240x320, 50Kb)




lapatylechka LILI 1c152828a88b.gif

 

 
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/уроки вязания


Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenatt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Календарь на 2013 год

0_911d0_842e771f_L (425x68, 39Kb)

0_91166_b1689a71_XL (700x368, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПОЛЕЗНО - НУЖНОЕ
ШАБЛОНЫ, ГРАМОТЫ и др


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

 (400x293, 116Kb)

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

 

 

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Айсинг Мастер-класс

   


Для работы нам понадобится 1 яйцо, сахарная пудра (около300г), 10 капель лимонной кислоты или лимонного сока, ванилин пожеланию, краска-тоже.
Чтобы сделать образцы украшений из айсинга, я приготовила файлы, трафареты (на компе делала давно, он уже старенький, простите...)и от руки нарисовала. Скотч, ножницы-для фиксации плёнки на поверхности, кусочек губочки и рафинированое растительное масло для смазывания, обернула пиалу в полиэтилен, кусок полиэтилена приклеила к пластиковому контейнеру для пончиков(2 "волны")


Вот сдесь покрупнее показываю свой трафарет.Смажем файлы губочкой с маслом оооочень тонко перед самым началом работы. когда айсинг будет уже готов. Сейчас пока мазать не надо, потому что даже самый тонкий слой масла через некоторое время стянется в капельки и поверхность получится неровно намазанной.


В сухую мисочку  отделяем белок. Я взяла мало. 30г.Не надо больше-и мешать трудно и девать потом некуда столько ажуров. так что берем 30 г белка.




Всыпаем первые 100г пудры. Обратите внимание, предварительно белок не взбиваем.Зачем? Ведь в ажурах нам нужна прочность, а не пористая ломкая структура. Да и замешивать будем плотно-все равно весь воздух выдавим.так что не тратим зря время и силы. а просто вмешиваем пудру в белок вот так.


Жидко , конечно.И бесформенно.Поэтому добавляем еще 100г пудры. Тщательно вмешиваем, чтобы не было комков.


Всё равно мало, поэтому добавляем еще. теперь уже будем осторожнее, и сыпем по20-30г за прием и наблюдаем за массой. Совершенно точно ответить на вопрос "Сколько?" не могу-плотность у белка разная, помол у пудры тоже. Поэтому ориентируйтесь на фото и на консистенцию .

Вот теперь введем положенную лимонную кислоту(10капель) и будем усиленно растирать ложкой. Масса сразу побелеет(рекристаллизация сахара начнется) и немного разжижится. Добавим ложку пудры. Раньше лить кислоту не советуюу-у меня несколько раз было так, что белок сворачивался, масса растекалась и переставала быть клейкой. Очень хрупкие ажуры получались.так что пусть белок уже в сахаре распеределится, а потом уже кислотой его дополнительно "прихватить".
Растираем массу, она должна быть рельефной. не текучей, след от ложки несколько рябоватый, не гладкий. Всё.Готово.


Перекладываем готовую массу в кулёк.У меня одноразовые мешки без насадки, просто с отрезанным кончиком. Можно и из плотной бумаги свернуть, тоже без насадки, просто носик отрезать Где-то 2,5мм и прямо, а не наискосок.


На этой фотографии показываю тощину.Приблизительно должно быть равно толщине спички.

Вот теперь тоооненько обмазываеммасляной губкой наши файлы и плёнки и начинаем давить наши кренделя.
Очень-очень важно как вы будете держать мешок. Посмотрите внимательно как я держу.ДВУМЯ РУКАМИ, Та, что выше-держит тяжесть мешка и водит над поверхностью, та что ниже-давит на самый кончик мешка и выкладывает массу точно по рисунку. Носик мешка на минимальном расстоянии от поверхности, иначе не лягут узоры точно по трафаретам. Не торопимся, выводим, если не получилось-убираем фрагмент. Держите мешок как я, но в зеркальном отражении-я левша Крутой

Ну вот, выкладываем по порядку. Посмотрите, я под нижней ножкой делаю незапланированную перемычку маленькую-чтобы ажур был не очень ломким.Слишком длинная продолжительность линии, вот я ее и укрепляю, соединяя с соседней полосочкой.



А это мои фантазийные. Буду делать"Сахарный фонтан" Вертикальную часть усиливаю 2-3 проводками, можно снизу ножку небольшую сделать для более устойчивого положения.


Ну это я пиалушку разрисовала.... Фантазии нет, поэтому зачертила прост паутинкой бесформенной и всё. По краю усилила несколькими проводками, сделав каркас по-жестче.

На упаковке от пончиков выложила ажурные лепестки и захотелось мне сделать сахарный бант.Нарисовала его.Но, забегая вперед, скажу, что не расчитала с размером(велик)и идея так и осталась идеей.Хотя и заманчивой.

На просто целлофане от цветов(тоже тонко смазанном) выложила самые простые детальки:тычинки для цветов, веточки ландыша, просто ажурчики...


Теперь даем сутки на высыхание при комнатной температуре. Сразу предупреждаю:никаких нагревательных приборов! Приклеится ваше богатство, несмотря на масло, к основанию намертво и фиг отдерете! Так что терпите. Хотя бы полсуток.
Перехожу ко второй части повествования. Веселый
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение торта (быстро и вкусно) Климова.


Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения luzik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснее вкусного: десерты со сгущенкой

Сгущенка — лакомство на все времена, она вкусна как сама по себе, так и в десертах. Знакомая всем банка сгущенного молока полна кулинарного потенциала, а для его раскрытия требуется лишь консервный нож и несколько проверенных рецептов.

Сгущенное молоко — идеальный ингредиент для приготовления кремов и суфле для тортов. Крем на основе сгущенки получается густым и эластичным, подходит для прослойки бисквитных и слоеных тортов, в качестве начинки для заварных пирожных, трубочек и колец, в том числе и творожных. Готовится крем просто и быстро, проблем с ним не возникает никогда.

Рецепт. Сливочный крем со сгущенкой

Ингредиенты: 250 г размягченного сливочного масла, 1 банка сгущенного молока (400 г), ¼ пакетика порошка ванилина или 1 чайная ложка ликера.

Приготовление. Размягченное масло взбить добела в пышную массу. Можно использовать для этой цели миксер, но лучше делать это деревянной ложкой или лопаткой. Затем, продолжая взбивать в одном направлении, влить сгущенку. В конце взбивания добавить ванилин или ликер.

Совет. Крем можно сделать шоколадным, если добавить 2 столовые ложки какао-порошка или 50 г растопленного темного/горького шоколада. И конечно, чтобы крем получился вкусным, использовать нужно только натуральное сливочное масло (не спред) и качественное сгущенное молоко (без растительных жиров).

Сгущенка — продукт самодостаточный, поэтому ее можно использовать в качестве начинки для выпечки и десертов и без всяких «спутников». Но для этого сгущенка должна стать вареной. И сварить ее лучше самостоятельно: домашняя вареная сгущенка не идет ни в какое сравнение с магазинной. Варить сгущенку можно несколькими способами. Обычно закрытую банку ставят в кастрюльку с водой, оставляя ее потихоньку кипеть в течение 2,5—3 часов. Чем дольше варить сгущенку, тем она будет становиться гуще и темнее. В скороварке процесс значительно убыстряется — сгущенка будет готова через 45—60 минут. Некоторые предпочитают сначала вскрыть банку, чтобы потом изредка помешивать сгущенку, наблюдая за ее преображением. Особо щепетильные считают, что варить сгущенку в жестяной банке так же вредно, как и разогревать обед в микроволновке, а потому переливают сгущенку в стеклянную баночку, которую и ставят в кастрюльку, положив под нее небольшую тряпочку, чтобы банка не дребезжала от соприкосновения с дном кастрюльки во время кипения воды. В любом случае все способы объединяет один момент: в процессе варки воду в кастрюльку необходимо подливать.

С начинкой из вареной сгущенки получаются вкуснейшие эклеры, вафли, круассаны и рулеты.

Рецепт. Рулет со сгущенкой

Ингредиенты: для теста — 3 яйца, 100 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, 5 столовых ложек муки, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя; для начинки — 0,5 банки вареной сгущенки; для глазури — 100 г темного шоколада, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло растопить на водяной бане, охладить. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбить до однородной массы. Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем, добавить растопленное масло. Все тщательно перемешать. Смазать противень (размером 30х40 см) растительным маслом или застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, аккуратно разровняв его по всей поверхности листа. Слой теста должен быть около 3 мм. Выпекать в духовке, разогретой до 180˚С в течение 20 минут. Как только корж будет готов, выложить его на доску или полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Еще горячим смазать его вареной сгущенкой и сразу же свернуть в рулет. Если немного повременить с этим, то бисквит начнет подсыхать и во время скручивания будет ломаться. Пока рулет остывает, приготовить глазурь. Растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко и сливочное масло, хорошо перемешать. Остудить. Смазать рулет шоколадной глазурью и поставить в холодильник. Подавать, нарезав на кусочки толщиной 1,5—2 см.

Совет. При желании на слой сгущенки можно посыпать измельченные орехи. Но сделать это нужно очень быстро!

Глядя на банку вареной сгущенки невозможно не вспомнить главный кондитерский хит советского времени — орешки (шишки, грибочки), выпекающиеся с помощью специальных форм. Чугунные орешницы, выпущенные еще в давние времена сегодня есть в арсенале многих хозяек — они достались им по наследству от мам и бабушек. Сейчас в продаже есть и электрические орешницы, с помощью которых приготовить десерт из детства совсем просто.

Рецепт. Орешки с вареной сгущенкой

Ингредиенты: для теста — 2 яйца, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 1/3 стакана крахмала, меньше половины чайной ложки соды; для начинки — 1 банка вареной сгущенки.

Приготовление. В миске взбить яйца с сахаром, затем добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Соду загасить уксусом, вылить в массу и хорошо перемешать. Муку соединить с крахмалом и высыпать в миску. Замесить однородное некрутое тесто — оно должно получиться пластичным, легко отставать от рук. Убрать тесто в холодильник примерно на один час. Перед началом выпечки форму для орешков хорошо прогреть на плите с двух сторон. Смазать ячейки орешницы растительным маслом при помощи кондитерской кисточки (для следующих партий орешков форму смазывать не нужно). Отщипнуть от теста небольшие кусочки, скатать их в шарики диаметром примерно 1,5 см, а затем «размять» их в углубления орешницы. Закрыть форму, с усилием прижав крышку. Выпекать «скорлупки» орешков до зарумянивания (орешницу во время выпекания один раз перевернуть). Готовые половинки орешков переложить на блюдо, срезав излишки теста, вылезшие за края формочек. Заполнить половинки орешков вареной сгущенкой и соединить их попарно. Готовые орешки поставить на пару часов в холодильник.

Совет. При желании к вареной сгущенке можно добавить и мелко нарезанные орехи.

Особого внимания заслуживает еще один кондитерский шедевр с использованием вареной сгущенки — торт «Муравейник». Технология его приготовления элементарна, а вкус — пальчики оближешь!

Рецепт. Торт «Муравейник»

Ингредиенты: для теста — 4 стакана муки,1 яйцо, 1 пачка маргарина или сливочного масла (200—250 г), 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки молока, 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом; для пропитки — 2 банки вареной сгущенки, 1 пачка сливочного масла (250 г), 0,5 стакана измельченных грецких орехов и полстакана изюма, сахарная пудра — для посыпки.

Приготовление. В муку добавить растопленный маргарин и перемешать. Затем добавить в массу яйцо, взбитое с сахаром, потом молоко и гашеную соду. Все тщательно перемешать. Получившееся тесто измельчить. Это можно сделать, пропустив его через мясорубку, а можно перетереть на крупной терке. Раскрошенную массу равномерно распределить на противне (смазывать его не нужно — жир есть в тесте). Запечь в духовке до румяного цвета. После выпекания высыпать «крошку» в глубокую миску, где будет удобно перемешивать торт со сгущенкой. Слипшиеся полосочки теста можно раздробить лопаткой, добавить в миску орехи и изюм.

При приготовлении пропитки масло чуть растопить. Влить в него сгущенку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Готовую массу вылить в припеченное тесто с изюмом и орехами, сразу же тщательно перемешать. Лучше делать это руками, формируя холмик, похожий на муравейник. Руки можно обмакивать в воде, чтобы тесто не прилипало. Сверху торт можно посыпать сахарной пудрой. Торт поставить в холодильник минимум на 7 часов, можно — на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Среди десертов со сгущенкой есть и такие, которые не требуют слишком много времени и полной отдачи сил. Например, пирожное «Картошка» или конфеты.

Рецепт. Конфеты со сгущенкой

Ингредиенты: 300 г сгущенного молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 300 г белой кокосовой стружки (+ 100 г для обвалки), 50 г миндаля (для начинки).

Приготовление. Сгущенку влить в сотейник с толстым дном, добавить сливочное масло. Поставить сотейник на слабый огонь, постоянно помешивая, дождаться, пока сливочное масло растопится. Снять с огня, добавить кокосовую стружку, тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь. Охлажденную массу брать ложечкой, скатывая ее в руках в небольшой шарик. Внутрь каждой конфеты «закатать» орешек. Готовые конфеты обвалять в кокосовой стружке.

Совет. В середину шариков можно вложить не только орешки, но и сухофрукты, к примеру, чернослив или изюм. Вместо кокосовой стружки в качестве основы для конфет можно использовать измельченные с помощью мясорубки вафли.

lady.mail.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт
КУЛИНАРИЯ/к чаю

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашнее мороженое на сгущенном молоке

Супер-элементарный рецепт. У меня дети его самостоятельно готовят.
Мороженое получается лучше покупного - нежное, ароматное, не слишком сладкое. Ну и, естественно, более натуральное.
На мой вкус лучше всё-таки брать деревенские сливки, чем магазинные - у магазинных какой-то привкус химический имеется, а домашние пахнут русскими лесами и лугами.

 

домашнее мороженое на сгущенном молоке

 

   

СОСТАВ

500г жирных сливок (33~35%), 1/2~2/3 банки сгущённого молока (200~250г)

 

Миксером взбить сливки до жёсткой консистенции.

 

домашнее мороженое на сгущенном молоке

 

Тонкой струйкой прямо под лопасти миксера влить сгущённое молоко.

 

домашнее мороженое на сгущенном молоке

 

Разложить крем в формочки или порционные чашечки.

 

В качестве формочек можно использовать, например, рюмки или небольшие фужеры.
После замораживания массы рюмку опустить в горячую воду (или полить на стенки рюмки тонкой струйкой кипяток из чайника), воду вытереть, рюмку перевернуть на блюдце и снять её с мороженого.

 

Поставить в морозильник на 4~5 часов до полного застывания.
При подаче мороженое можно посыпать тёртыми орехами или шоколадом.

Рецепты с мороженым:

- шоколадно-яичное мороженое-тянучка

шоколадно-яичное мороженое-тянучка

- трехцветное мороженое

трехцветное мороженое

- мороженое с апельсиновым сорбетом

мороженое с апельсиновым сорбетом

- творожное пирожное с мороженым

творожное пирожное с мороженым

- английский пудинг с мороженым

английский пудинг с мороженым

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерт

Без заголовка

Вторник, 13 Августа 2013 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения EstroHM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы,подливы.прправы

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сигаретное тесто

  


как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного.


http://www.povarenok.ru/recipes/show/65891/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты, крема
ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное печенье из картофельного теста.

Очень вкусно! Слоёное печенье из картофельного теста получается очень ароматным. Тесто после выпечки не отличишь от покупного слоёного. Попробуйте, рецепт совершенно прост. Времени много у Вас не отнимет на приготовление.

sloen-pe4en (512x400, 103Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов кремов для тортов

торт шоколадный- (604x393, 240Kb)

Традиционный торт без крема представить сложно. Вкусный крем всегда подчеркнёт основу торта, будь то бисквитное, песочное или другое тесто.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты, крема

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EstroHM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EstroHM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения EstroHM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько салатов



1.
Английский салат  (503x666, 113Kb)

2.
МЯСНОЙ САЛАТ (519x511, 130Kb)

3.
Простой рыбный салат  (507x627, 112Kb)

4.
Салат \

5.
Салат \

6.
Салат «Красное море» (461x594, 250Kb)

7.
Салат «На ура!»  (508x669, 117Kb)

8.
Салат из горбуши консервированной с грибами (420x676, 318Kb)

9.
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРКОМ  (515x553, 251Kb)

10.
Салат из печени трески  (518x670, 133Kb)

11.
Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой (519x443, 282Kb)

12.
Салат с кальмарами и зеленым горошком  (518x646, 132Kb)

13.
Салат с маринованными опятами (511x641, 306Kb)

14.
Салат с сыром Фета и курицей  (513x441, 284Kb)

15.
Салат ″Белая ночь″  (521x671, 379Kb)

16.
Салат ″Меркурий″ (518x628, 274Kb)

17.
Теплый салат со спаржей и грибами (512x666, 316Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты и закуски


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный укроп с его ажурными зелеными зонтиками – один из драгоценных даров природы.

100090118_ukrop_verh (700x525, 133Kb)
• Колит, гастрит. Пить теплый отвар семян: 1 ст. ложка на 200 мл жидкости.
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения EstroHM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения EstroHM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рататуй

Z8t0iRNWEYI (604x404, 85Kb)
Рататуй

Ингредиенты:

- 1 баклажан
- 2 цуккини (кабачки)
- 1 сладкий красный перец
- 1 сладкий желтый перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 лавровый лист
- 1 зубчик чеснока
- тимьян,базилик,соль,перец
- 1 ст.л. нарезанной петрушки

Приготовление:

Помидоры опустить в кипящую воду на 30 секунд, затем снять кожицу и крупно нарезать. В большой сковороде (лучше в ковшике) подогреть масло и около 5 минут обжаривать в нем мелко нарезанный лук. Добавить нарезанный красный и желтый перец, посолить,поперчить и готовить, помешивая, 4 минуты. Вынуть из сковороды и отложить. Обжарить баклажан,нарезанный ломтиками, до светло-коричневого цвета, посолив и поперчив его в начале жарки. Вынуть из сковороды и положить к перцу и луку. Слегка обжарить морковь.

До золотистого цвета обжарить цуккини (по необходимости добавить еще масла), затем добавить уже обжаренные овощи. Перемешать, добавить томатную пасту, снова перемешать и готовить несколько минут. Добавить помидоры, сахар, лавровый лист, тимьян и базилик,хорошо перемешать, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Убрать лавровый лист, тимьян и базилик. Смешать измельченный зубчик чеснока с петрушкой, добавить в рататуй в последнюю минуту. Перемешать и подавать.



Серия сообщений "Постные блюда":

Часть 1 - Томленая гречка с грибами
Часть 2 - Что можно есть в Великий Пост по дням
...
Часть 29 - Постные вареники с картошкой
Часть 30 - РАТАТУЙ
Часть 31 - Рататуй
Часть 32 - Картофельные палочки с сыром
Часть 33 - Слойки с картофелем
...
Часть 38 - Коврижка с грецким орехом и изюмом
Часть 39 - Фасолянка
Часть 40 - Хлеб с фасолью + пицца, батоны (постный)



Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения EstroHM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/к чаю

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Mmira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень большая подборка мастер-классов



Очень большая подборка мастер-классов
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3383678&keywordid=1243081


код сгенерирован конвертером видеоссылок

Серия сообщений "МАСТЕР-КЛАСС":

Часть 1 - Мастер-класс. Мозаика
Часть 2 - Искусственный бонсай
Часть 3 - Сумка за 5 минут
Часть 4 - Скоростное валяние бусин- видео мастер-класс
Часть 5 - Делаем цветы в горшках
Часть 6 - Мастер-класс по декупажу
Часть 7 - Мастер-класс по декорации бутылки
Часть 8 - Мастер-класс: бутылка декорированная кожей
Часть 9 - Ваза. Мастер Бо
Часть 10 - Как самому сделать рисованный витраж
Часть 11 - МК - декупаж для начинающих
Часть 12 - Мастер-класс «Декорируем тарелку из стекла»
Часть 13 - Мастер класс по росписи стекла
Часть 14 - Видео-уроки по рисованию
Часть 15 - Розы из ткани
Часть 16 - Нежный букет фиалок
Часть 17 - Как из пластики DECOCLAY вылепить розу
Часть 18 - сплести и вышить
Часть 19 - ФРАНЦУЗСКАЯ ТЕХНИКА ПЛЕТЕНИЯ ЦВЕТКА ИЗ БИСЕРА
Часть 20 - ЦВЕТЫ ИЗ ОРГАНЗЫ
Часть 21 - Aтласный мешочек с вышитым сердцем
Часть 22 - Украшение из роз: мастер-класс
Часть 23 - Бумажные розы за 5 минут
Часть 24 - Витраж "Турчанка". Мастер-класс
Часть 25 - Розы из шнура - плетем сами!
Часть 26 - Оплетаем шарик- это может пригодиться!
Часть 27 - Подушка "собачка"
Часть 28 - Панно с атласными розами
Часть 29 - делаем барельеф
Часть 30 - Багет из газет
Часть 31 - ДЕЛАЕМ СВЕЧИ САМИ
Часть 32 - Мастер класс - цветы из салфеток
Часть 33 - Мастер класс - декорированние
Часть 34 - Мастер класс - бисероплетение
Часть 35 - Мастер класс - бисероплетение (2)
Часть 36 - Мастер класс - бисероплетение (3)
Часть 37 - Мастер класс - бисероплетение (4)
Часть 38 - Моим милым народным очумельцам,посвящается
Часть 39 - YouTube - МАСТЕР-КЛАСС Юлии Воронцовой
Часть 40 - Цветочная бутылка.МК
Часть 41 - Мастер класс декупаж на свечах
Часть 42 - Декупаж пластикового горшка. Мастер-класс с фот
Часть 43 - Декорируем бутылку.МК
Часть 44 - Видео мастер-класс. Одношаговый кракелюр, декупаж салфеткой
Часть 45 - Розы для души и душа- мастер класс от Рябины
Часть 46 - Много видео мастер-классов по бисероплетению
Часть 47 - "ГОРЯЧИЙ" процесс варки мыла
Часть 48 - МК "Подсвечники "Лето"
Часть 49 - Декупаж.Мастер класс
Часть 50 - Магические превращения(мастер класс)
Часть 51 - ДЕРЕВО ИЗ ПЛАСТИКОВОЙ БУТЫЛКИ
Часть 52 - бисероплетение
Часть 53 - Свечи и цветы из бисера
Часть 54 - Как оформить полотенце в подарок
Часть 55 - Свечи для праздника
Часть 56 - Шарфик из цветочных мотивов: расшифровавка схем
Часть 57 - Основы ндебеле
Часть 58 - мастер класс по конфетной елочке
Часть 59 - Турецкий жгут (мастер-класс)
Часть 60 - Мастер-класс. Фиалка
Часть 61 - Всякие разные мастер-классы по рукоделию
Часть 62 - Делаем маленькие звездочки счастья
Часть 63 - Мастер-класс "Сакура"
Часть 64 - Канзаши - японские шпильки
Часть 65 - Нетканый гобелен, или вышивка петлей
Часть 66 - ШЬЁМ ПОДУШКИ
Часть 67 - Делаем кисточку.
Часть 68 - One Stroke. Моя голубая мечта. Ссылки на МК
Часть 69 - Мастер-класс по витражной росписи
Часть 70 - Навеска бусин на леску – мастер-класс
Часть 71 - Часы с ракушками – мастер-класс
Часть 72 - Реставрация старого стула - мастер-класс
Часть 73 - Светильник своими руками
Часть 74 - Шьём подушки сами!
Часть 75 - Как мой садик свеж и зелен..
Часть 76 - "Склеенная посуда два века живёт!"
Часть 77 - Как сделать рыбу
Часть 78 - бонсай
Часть 79 - Мастер-класс листья из фимо
Часть 80 - Сумка- пакет, легко и просто
Часть 81 - Мастер класс
Часть 82 - БУСЫ
Часть 83 - Мастер-класс «Декорируем деревянный браслет»
Часть 84 - Как сделать оригинальное ожерелье из бумаги
Часть 85 - Сумки в стиле пэчворк
Часть 86 - Рукодельницам уроки шитья
Часть 87 - Двухшаговое кракле
Часть 88 - Дизайн. Мозаики
Часть 89 - Подарки к Новому году
Часть 90 - Делаем бумагу из листьев
Часть 91 - Цветок на подушке
Часть 92 - Детские подушкки
Часть 93 - Пушистый плед
Часть 94 - Учимся рисовать в технике-один мазок
Часть 95 - Кландайк узоров, аж 2500 тысячи!!!!
Часть 96 - Мастер-класс - кракелюр на тарелке
Часть 97 - МК - роспись. имитация камня
Часть 98 - Видео-МК по разным видам рукоделий
Часть 99 - Тарелка в японском стиле
Часть 100 - МК - декупаж. ламинирование
Часть 101 - МК. Декорируем коробку
Часть 102 - Техника узелкового батика
Часть 103 - Для тех кто не умеет вязать крючком.но хочет!
Часть 104 - ссылки на уроки по работе с пластикой
Часть 105 - В этом блоге очень много ссылок на мастер-классы
Часть 106 - Candle Cluster
Часть 107 - Как создаются свечи
Часть 108 - Школа Рукоделия Баунти
Часть 109 - Инструкция по батику
Часть 110 - Мастер-класс по декупажу на ёлочных шариках
Часть 111 - Роспись зубочисткой или иглой Автор - Анна Маслова.
Часть 112 - Мастер-класс по декупажу с кракелюром
Часть 113 - мой мастер-класс по батику. шарф
Часть 114 - Секрет изготовления подарочной бумаги
Часть 115 - Мастер-класс по декупажу на основе клея ПВА
Часть 116 - Украшение для сумочки
Часть 117 - Техника ШАББИ
Часть 118 - Мастер-класс "Техника миллефиори"
Часть 119 - Как из запекаемой пластики вылепить простой листик
Часть 120 - Кулон в технике Калейдоскоп. Полимерная глина
Часть 121 - Мастер-класс. Кабинет мыловарения
Часть 122 - горячий батик
Часть 123 - декоративные страсти,Красная ваза
Часть 124 - Декоративные страсти,Стол с мозаикой
Часть 125 - Декоративные страсти
Часть 126 - Декоративные страсти,Жемчужн ая лампа
Часть 127 - Декоративные страсти с Маратом Ка - Бочка-зонтичница
Часть 128 - интерьер
Часть 129 - МАСТЕР-КЛАСС Юлии Воронцовой(г.Киев) "МОРСКОЙ ДЕКОР
Часть 130 - Декупаж от Марата Ка
Часть 131 - Мозайка
Часть 132 - мастер- класс. Мозаика
Часть 133 - о художественной росписи в интерьере
Часть 134 - Декупаж на обуви
Часть 135 - декупаж. мастер- класс
Часть 136 - Мастер-класс по росписи бокалов
Часть 137 - мастер- класс по росписи сумки
Часть 138 - Мыло - своими руками "Вишня в шоколаде"
Часть 139 - мыло-страсти- видео- лучше один раз увидеть... принципы работы с мыльной основой
Часть 140 - Оригинальный цветок
Часть 141 - Мастер-класс: Японский экран (роспись по ткани)
Часть 142 - Роспись шелка в технике „холодный батик”. Мастер-класс
Часть 143 - Витражная техника.
Часть 144 - Batik painting lessons
Часть 145 - Как я расписываЮ БАТИК.
Часть 146 - Роспись тюли в технике «холодный батик». мастер-класс.
Часть 147 - Мастер-класс по созданию оригинальных свечей
Часть 148 - Мастер-класс по витражной росписи
Часть 149 - Урок Боба Росса
Часть 150 - Декоративные свечи своими руками – мастер-класс
Часть 151 - Лампа настольная в стиле шебби шик. Мастер-класс
Часть 152 - роспись окна!!!
Часть 153 - Видео-МК по разным видам рукоделий
Часть 154 - Сумочка
Часть 155 - Холодный фарфор
Часть 156 - Декупаж кухонной доски-видео
Часть 157 - Инструкция по батику
Часть 158 - Куча МК
Часть 159 - Мастер-класс по росписи кружки с листьями
Часть 160 - Часы с ракушками – мастер-класс
Часть 161 - гурманствую... или мыльные дубли.
Часть 162 - Глицериновые (гелевые) свечи
Часть 163 - Как создаются свечи
Часть 164 - АКЦЕНТ НА ЦВЕТок
Часть 165 - Цветочный шарик
Часть 166 - Делаем цветок -МК
Часть 167 - Цветы из ткани
Часть 168 - Прямоугольные сумки
Часть 169 - Декоративные страсти от Марата Ка
Часть 170 - Газетное деревце
Часть 171 - Цветочная веточка.
Часть 172 - РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК ИЗ ОРЕХОВ
Часть 173 - РАМКА ИЗ ПОТОЛОЧНОГО ПЛИНТУСА "ПОД СТАРИНУ"
Часть 174 - РАМКИ ИЗ РАКУШЕК И БИТОГО СТЕКЛА
Часть 175 - РАМКА-ДОМИК И РАМКА-СЕРДЕЧКО ИЗ ПОЛОСОК ЦВЕТНОЙ БУМАГИ
Часть 176 - Декор цветочных горшков
Часть 177 - Поделка из салфеток "Виноградная кисть"
Часть 178 - Мозаика из яичной скорлупы
Часть 179 - ДЕРЕВЦЕ С КРУГЛОЙ КРОНОЙ
Часть 180 - «Одежда» для окошка
Часть 181 - "Розарий " из ткани (мастер-класс)
Часть 182 - Корзинка плетеная из газеты
Часть 183 - Как сделать помпоны. Быстро и легко
Часть 184 - Оригинальное рукоделие. Мастер-класс от Larusi
Часть 185 - Сладкое вязание Марты Стюарт
Часть 186 - Глициния /кисти/ из бисера
Часть 187 - самодельные штампы из ластиков
Часть 188 - Фимо.Урок декора столовых приборов- "Чашки-ложки"
Часть 189 - Вязание турецкого жгута
Часть 190 - Новогоднее украшение интерьера handmade
Часть 191 - БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ -интересный материал
Часть 192 - МК от Donna Dewbe
Часть 193 - МК от Donna Dewbe
Часть 194 - МК от Donna Dewbe
Часть 195 - МК от Luz Angela
Часть 196 - МК - розы одним мазком
Часть 197 - МК - картина за одну минуту
Часть 198 - Spray paint artist
Часть 199 - Картина за пять минут
Часть 200 - Вышивка лентами .Продолжение
Часть 201 - БИСЕР
Часть 202 - Мастер-класс по марморированию тарелок
Часть 203 - мастер-класс по наклеиванию салфетки
Часть 204 - Подушечка с описанием
Часть 205 - Инструкция по батику
Часть 206 - Мастер-класс по декупажу с кракелюром
Часть 207 - Мастер-класс по декупажу на основе клея ПВА
Часть 208 - Декоративные страсти
Часть 209 - Декоративные страсти,Жемчужн ая лампа
Часть 210 - Декоративные страсти с Маратом Ка - Бочка-зонтичница
Часть 211 - декупаж. мастер- класс
Часть 212 - Роспись витражными красками по стеклянным изделиям
Часть 213 - Скелетирование листьев
Часть 214 - Изготовление прозрачной свечи
Часть 215 - Ангелы
Часть 216 - Домашнему мастеру на все руки. Лампочка превращается..
Часть 217 - Искусство росписи по шелку (для начинающих)
Часть 218 - Мастер классы по изготовлению искусственных цветов
Часть 219 - Цветочный ковёр
Часть 220 - Декоративные страсти,Стол с мозаикой
Часть 221 - Без заголовка
Часть 222 - Бумажные складки
Часть 223 - Делаем цветок -МК
Часть 224 - Декоративная подставочка
Часть 225 - Роспись тюли в технике «холодный батик». мастер-класс.
Часть 226 - Пледы. Мастер-класс
Часть 227 - ПРОСТО УЗЕЛКИ...
Часть 228 - Мастер-класс декор двери, декупаж
Часть 229 - Рисуем солью
Часть 230 - Рисуем на манной крупе
Часть 231 - Поделки из глины
Часть 232 - МК Шипучие шарики для ванны
Часть 233 - МАСТЕР-КЛАСС КРЕСЛО ИЗ ШИН
Часть 234 - Брошь из бумаги
Часть 235 - мастер-классы
Часть 236 - МАСТЕР-КЛАССЫ
Часть 237 - Свеча-мозайка
Часть 238 - Уроки пэчворка
Часть 239 - Уроки пэчворка
Часть 240 - Уроки пчворка
Часть 241 - Уроки пэяворка
Часть 242 - Уроки пэчворка
Часть 243 - Уроки пэчворка
Часть 244 - Уроки пэчворка
Часть 245 - Уроки печворка
Часть 246 - Мастер-класс по декупажу
Часть 247 - Декупаж
Часть 248 - Обратный декупаж на стекле
Часть 249 - Дверь, ведущая в лес
Часть 250 - Отделка обоями. Из журнала Сам себе мастер 2002 года
Часть 251 - Как сверлить стену без пыли
Часть 252 - Как сделать пуфик
Часть 253 - Рисуем на стенах цветы
Часть 254 - Поделки из глины
Часть 255 - Мозаика своими руками
Часть 256 - Объемный трафарет
Часть 257 - Перенос рисунков
Часть 258 - Технология росписи фреской по сырой штукатурке
Часть 259 - Подушка-Роза
Часть 260 - Мастер-класс по витражной росписи
Часть 261 - Сумка, сшитая в технике "Apple Core" - английское шитье по бумаге
Часть 262 - Скользкая история (классная статья!)
Часть 263 - шипящие "бомбочки"
Часть 264 - Рисуем картину в стиле «Батик»
Часть 265 - Посмотрите для вдохновения
Часть 266 - Немного об украшении окон..
Часть 267 - Обратный декупаж (МАСТЕР-КЛАСС)
Часть 268 - Роспись кашпо
Часть 269 - Роспись шкатулки
Часть 270 - Из коробки -сундучок
Часть 271 - еще один стол
Часть 272 - Марат Ка -Декор столика
Часть 273 - Папье-маше(мастер-класс)
Часть 274 - Вот такая идея с картонной тарелкой!
Часть 275 - Оригинальные картины из зерен
Часть 276 - Как покрасить холодильник
Часть 277 - МАСТЕР-КЛАСС ПО РОСПИСИ БОКАЛОВ
Часть 278 - ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ
Часть 279 - Мозаика из опилок
Часть 280 - Фантазийные цветы из бисера и ниток мулине
Часть 281 - Хотите добавить шарма своему дому? Сделайте ширму.
Часть 282 - Настольный светильник из посуды
Часть 283 - Цветы из капрона - журнал
Часть 284 - Цветы из капрона
Часть 285 - Мозаика из яичной скорлупы
Часть 286 - Декорируем бутылку под новый год
Часть 287 - МК Натальи Новиковой. Чудо-хлебница
Часть 288 - Цветок из проволоки и ниток
Часть 289 - Цветы из шпагата
Часть 290 - berlingos мастер класс
Часть 291 - Цветы в технике ганутель. Часть 1
Часть 292 - Ганутель-цветы
Часть 293 - Мастер-класс по созданию вот такого шарика
Часть 294 - бутылка - светильник
Часть 295 - Мастер-классы по вышивке гладью
Часть 296 - МК по вышивке бисером картин
Часть 297 - Стиль шебби-шик. Шиканём?
Часть 298 - Сумка от Ренаты
Часть 299 - Вазочка из деревянных тарелочек
Часть 300 - МК декор тарелки ;Чёрно-белая роза
Часть 301 - Очарование возраста (или как состарить предмет)
Часть 302 - Очень просто
Часть 303 - Декорация бутылок
Часть 304 - Секреты от Королевы Мыла- видео
Часть 305 - листья из пластики
Часть 306 - Холодный фарфор
Часть 307 - Ювелирное яблоко из мозаики, мастер-класс
Часть 308 - Декоративное панно из мозаики ;Цветы, мастер-класс
Часть 309 - Японский экран (роспись кистью по ткани), мастер-класс
Часть 310 - техника декорирования гипсовым бинтом
Часть 311 - Мозаика из яичной скорлупы по фотографии
Часть 312 - Puzzle для сада: делаем мозаику
Часть 313 - Часы из старой сковороды
Часть 314 - Роспись тюли в технике «холодный батик». мастер-класс.
Часть 315 - Мастер-классы по вышивке гладью
Часть 316 - МАСТЕР-КЛАССЫ
Часть 317 - Донателла Чиотти: Украшения из шелковых лент
Часть 318 - Приемы работы с соломой. Плетение соломенных лент
Часть 319 - Новая одежда для старого шкафа
Часть 320 - Как добиться эффекта состаренных стен
Часть 321 - Сумка Маковое поле
Часть 322 - Как наклеить салфетку на картон
Часть 323 - Французский шарик - диванная подушка
Часть 324 - Диванная подушка-плетенка
Часть 325 - Абажуры своими руками.
Часть 326 - Абажуры, светильники своими руками
Часть 327 - Красота!Очень много МК по рукоделию
Часть 328 - «Апельсиновые розы»
Часть 329 - И ещё один способ декора.
Часть 330 - Не каменщик, но живописец
Часть 331 - РОСПИСЬ
Часть 332 - Двухцветное мыло с люфой
Часть 333 - Многоуважаемый стул
Часть 334 - Bead Unique - скачать
Часть 335 - Коробки, обтянутые тканью
Часть 336 - Солёное тесто
Часть 337 - Пошаговый урок создания трех классных подарков!
Часть 338 - Мастер-класс: манекен для бус
Часть 339 - Простой способ декорирования бутылки.МК
Часть 340 - Мастер-класс по созданию мыла своими руками
Часть 341 - СТОЛ С МОЗАИКОЙ.
Часть 342 - ИЗ ЛЕНТОЧЕК.
Часть 343 - Цветы из ткани, лент, тесьмы.
Часть 344 - ИЗ ПЛАСТМАССОВЫХ БУТЫЛОК
Часть 345 - Видео мастер классы на любой вкус
Часть 346 - Гобелен из опилок Мастер-класс от Baxmypka
Часть 347 - Лепка из силикона
Часть 348 - Изготовление холодного фарфора-мастер класс
Часть 349 - Холодный фарфор мастер-класс
Часть 350 - Лепка из холодного фарфора..
Часть 351 - Гелевые свечи -МК
Часть 352 - Розы из мыла
Часть 353 - Делаем сами картинку из ниток. Мастер-класс
Часть 354 - Энкаустика. Урок 2 Техника рисования утюгом
Часть 355 - Рожденственский венок из пластиковых бутылок
Часть 356 - Декорирование бутылки туалетной бумагой.Мастер-класс.
Часть 357 - Мозаика из яичной скорлупы - технология работы
Часть 358 - Лоскутная техника «Пуфики» (ускоренный вариант)
Часть 359 - Подставка под что угодно
Часть 360 - Техника " БУРРАЖ "
Часть 361 - Зеленое мыло с красивой текстурой. Подробный мастер-класс по мыловарению!
Часть 362 - Декоративные страсти с Маратом Ка.
Часть 363 - Делаем цветы и фрукты из силикона
Часть 364 - Розы для души и душа- мастер класс от Рябины
Часть 365 - Поднос с керамическими плитками.
Часть 366 - Типичные ошибки при варке мыла
Часть 367 - YouTube - Сами себе мыловары. Часть 1-я
Часть 368 - Мастер-класс с использованием техники жатой бумаги
Часть 369 - Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты
Часть 370 - Очередной мастер-класс по декупажу
Часть 371 - Основные виды полимерной глины и особенности работы с ней
Часть 372 - Техники работы с полимерной глиной. Миллефиори
Часть 373 - Мастер-классы в инете
Часть 374 - КАК Я СОЗДАВАЛА ГАРДИНЫ-ЖАЛЮЗИ!
Часть 375 - декор лампы под старину…. состаренная бронза с патиной
Часть 376 - Мастер-класс по изготовлению цветов для скрапбукинга
Часть 377 - Монотипия! мастер-класс!
Часть 378 - стильные штучки для интерьера
Часть 379 - Очередной журнал по интерьерному рукоделию. Со схемами
Часть 380 - МАСТЕР-КЛАСС №2 ПО РОСПИСИ КОНТУРАМИ
Часть 381 - Имитация мозаики. МК
Часть 382 - Мастер-класс по декорации бутылок. Марморирование, декор из самоотвердевающей массы
Часть 383 - Мастер-класс № 1 по росписи контурами в технике "Point-to-Point"
Часть 384 - Мастер-класс по созданию мраморного фона
Часть 385 - Шторы. Мастер-класс (часть 2) по изготовлению ламбрекена
Часть 386 - Шторы. Мастер-класс по изготовлению ламбрекена
Часть 387 - Видео мастер-классы с Маратом Ка..
Часть 388 - Бутылочки ,наполненные цветным песком...мастер-класс
Часть 389 - Идея декора абажура
Часть 390 - Он-лайн мастер-класс (Георгин) [глина + руки мастера]
Часть 391 - Перевод картинок на пластику. Из ЖЖ
Часть 392 - «Бездонные антресоли» с Еленой Теплицкой
Часть 393 - Украшаем стены кухни гипсовыми медальонами
Часть 394 - Делаем бар из старого чемодана. Мастер-класс
Часть 395 - Светильник из засушенных цветов. Мастер-класс
Часть 396 - Смешные "кухонные" рожицы из овощей.
Часть 397 - Настенная роспись "Рыбки". Мастер-класс
Часть 398 - Фиолетовая ваза. Мастер-класс
Часть 399 - Журнальный столик "Морское дно". Мастер-класс
Часть 400 - Декалькомания мастер класс
Часть 401 - Декор зеркала с помощью гречки!
Часть 402 - Декорируем крышу зеленью...
Часть 403 - Декупаж на обуви...
Часть 404 - Декорируем торт сахарной мастикой мастер-класс
Часть 405 - Торт " С днем рождения дочка" Мастер-класс
Часть 406 - Декупаж деревянного пола
Часть 407 - Мастер-класс по изготовлению панно "Ирис"
Часть 408 - Подушка вышитая лентами
Часть 409 - Подборка видео по лепке из полимерной глины
Часть 410 - Еще раз о мягких пуфиках
Часть 411 - Красим крупу.
Часть 412 - Витражная ширма
Часть 413 - Мастер-класс. Матирование стекла
Часть 414 - Как слепить мак
Часть 415 - мыльные кексы
Часть 416 - Как сделать яичное кракле для декупажа и не только
Часть 417 - МК мыло
Часть 418 - Формы своими руками
Часть 419 - Арт - Текстиль.(Часть вторая.Подготовка ткани к работе)
Часть 420 - Рецепт клея для цветов,накрахмаливание и желирование тканей
Часть 421 - Книга Софи Желфи Волшебный лоскут
Часть 422 - Мастер-классы по украшениям для торта часть 1
Часть 423 - Картина, выложенная бисерной плиткой.
Часть 424 - Огород на городском подоконнике
Часть 425 - ПАННО В ТЕХНИКЕ "ПЭЧВОРК БЕЗ ИГЛЫ". МАСТЕР-КЛАСС
Часть 426 - Арт-текстиль(Часть третья.Создаём новую ткань.Вариант II)
Часть 427 - Цветочный столик
Часть 428 - Как сшить диванную подушку с лепестками
Часть 429 - Роспись по соли
Часть 430 - Вышивка лентой.14 видеоуроков
Часть 431 - Оригинальные тёртые свечи ручной работы
Часть 432 - Ви део и ссылки на изготовление цветов из холодного фарфора или мастики
Часть 433 - Техника росписи Двойной мазок МК Сирень
Часть 434 - Накроватный столик своими руками за 15 минут
Часть 435 - Мастер-классы Т. Кудрявцевой » Роспись по стеклу
Часть 436 - М.К от О.Погодиной
Часть 437 - МК - матирование зеркала
Часть 438 - Цветущий пень
Часть 439 - Как самому сделать рисованный витраж. (Занятие третье)
Часть 440 - Мастер-класс Декупаж. Тени красками.
Часть 441 - Декупаж и состаривание. МК.
Часть 442 - Уникальный мастер-класс Елены Ильичевой.Видео
Часть 443 - Мастер-класс по декупажу на бутылках
Часть 444 - МАСТЕР-КЛАССЫ
Часть 445 - МК - ламинирование распечаток для декупажа
Часть 446 - Кракелюр без кракелюра
Часть 447 - Немного рукодельного. Золочение
Часть 448 - печать на холст
Часть 449 - Мастер-класс по обратному декупажу стекляной пепельницы журнальной вырезкой
Часть 450 - Скоростные шестиугольники
Часть 451 - Вышитое панно "Маки"
Часть 452 - Кофейные сердечки от Елены Коган -мк
Часть 453 - Цветы из сахарной мастики. МК
Часть 454 - пошаговое украшение тортов карамелью
Часть 455 - М.К. Розы из органзы.
Часть 456 - Подушки, валики, пуфы: шьем сами
Часть 457 - цветы из ткани
Часть 458 - Ви део и ссылки на изготовление цветов из холодного фарфора или мастики
Часть 459 - Декор старого буфета. Мастер-класс от Татьяны Кудрявцевой
Часть 460 - Картины из бумажной бечёвки.
Часть 461 - МК Роза из бумаги
Часть 462 - Видео мастер класс по вышивке лентами от Татьяны Улановой
Часть 463 - Делаем старинные рыцарские гравюры
Часть 464 - Кракелюр на ПВА. Мастер-класс
Часть 465 - Чехлы на стулья. 5 вариантов
Часть 466 - Рецепт изготовления "пластики" в домашних условиях
Часть 467 - Композиция из шпагата и проволоки. Веревочные снеговики
Часть 468 - лепим лягушку и гриб
Часть 469 - Ковер своими руками
Часть 470 - Чудеса из пластиковых пакетов
Часть 471 - Мастер-класс. Матирование стекла
Часть 472 - ДЕКУПАЖ. Фамильный сервиз
Часть 473 - как разрезать ниткой стеклянную бутылку(фото и видео)
Часть 474 - Роспись кружки и декор зеркала из икея
Часть 475 - ещё МК по мыльным камням
Часть 476 - Урок простого декупажа
Часть 477 - Мастер-класс по росписи стекла и фарфора Юлии Варнавской
Часть 478 - Декупаж на пластике
Часть 479 - АХ ЭТИ РОЗЫ... Мастер-класс от gella...
Часть 480 - Идея для интерьера
Часть 481 - Одношаговое кракле
Часть 482 - Тепличка_Пирамида
Часть 483 - Декор ваз
Часть 484 - Чудо – горшочки для цветов “вверх тормашками
Часть 485 - Мастер-класс росписи шкафа Шейби-шик
Часть 486 - Ваза из старой автомобильной покрышки
Часть 487 - Уникальный мастер-класс Елены Ильичевой
Часть 488 - Декор для стен из остатков обоев
Часть 489 - Как сделать диван на кухню
Часть 490 - Комнатное растение в вазе. Мастер-класс



Рубрики:  МАСТЕР -КЛАССЫ

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения luzik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болты, шурупы и ключи из шоколада

Фото

Фото

Фото

…На северо-западе Италии в регионе Пьемонт есть город Лимон. Старинный альпийский городок с населением около полутора тысяч человек поражает своей красотой и прекрасными горнолыжными курортами. А еще есть в нем такая изюминка: на центральной площади располагается кондитерская с совершенно чудесным домашним шоколадом…

Где-то с месяц назад на бескрайних просторах интернета я набрела на описание Лимона, а ниже следовала фотография с этим «совершенно чудесным домашним шоколадом» в форме гвоздей, молотков, болтов, ключей и шурупов. Они выглядели абсолютно реально – в натуральную величину, ржавые, с характерным рельефом. Увидев это, я потеряла покой и сон. Не устаю поражаться и радоваться человеческой фантазии, и кому только в голову пришло придумать такое!!! Мне безумно захотелось повторить шедевр пьемонтских кондитеров. Но как? Ни в одном известном мне интернет - магазине я не нашла таких формочек, сделать их самой казалось мне невыполнимой задачей. Я решила не сдаваться и стала пробовать всевозможные варианты. Описывать их здесь не буду, это отдельная тема для хорошего юмористического рассказа. Скажу одно: ничего не получалось! Или формы были абсолютно не предназначенными для производства пищевых продуктов, или шоколад намертво в них застревал и ни в какую не хотел извлекаться. В какой-то момент, перепортив кучу шоколада и подручных материалов, я поняла, что если не остановлюсь с экспериментами, то расходы на них скоро будут сопоставимы с расходами на поездку в этот самый город. Я почти смирилась с неудачей, но тут в голову пришла идея, которая показалась мне очень интересной. Приступая сегодня к её исполнению и не совсем надеясь на то, что все получится, я дала себе слово: экспериментирую с этим делом в последний раз! Получится – хорошо, не получится – ну и ладно. И у меня получилось!!! Возможно, мои болты, гайки и ключи не настолько идеальные, как у пьемонтцев, но вполне реалистичные! Очень хочу поделиться с вами своей технологией.

Для шоколадных фигурок мне понадобилось:
Шоколад Российский тёмный
Мука
Вода
1-2 ст. ложки растительного масла
Какао-порошок
Молотая корица (не обязательно)
Настоящие болты, гайки, ключи и тому подобные штучки.

Для начала я нашла в мужниных закромах вот такие инструменты:
Фото

Сложила их в кастрюльку, залила крутым кипятком, а когда вода остыла, промыла их как следует щеткой с чистящими и моющими средствами. Внешне они сильно не изменились, но стали достаточно чистыми для дальнейшей работы.
Из муки, воды и масла я замесила тесто как на пельмени. Тесто не должно быть сильно крутым и укатанным, чем мягче тесто, тем оно менее упругое, что будет нам на руку.
Фото

Тесто раскатала толщиной в 1 см и разложила на разделочные доски. Мне было необходимо иметь под тестом жёсткую и ровную поверхность. Тут начинается сам процесс изготовления «клише». Беру в руки гаечный ключ, припудриваю его мукой (иначе прилипнет), и аккуратно вдавливаю его в тесто. Вдавливаю чуть глубже, чем толщина самого ключа – тесто обладает небольшой упругостью и будет пытаться «восстановиться». Затем осторожно его извлекаю, и получается вполне приличная «формочка». То же самое делаю с болтами и гайками. Гайки сильно не заглубляю, иначе сложно будет потом извлекать из них шоколад, а болты впечатываю до их середины.
Фото

Фото

На водяной бане растапливаю шоколад. Считается, что лучше всего для отливания шоколадных фигурок использовать именно темный шоколад, он потом лучше держит форму. Аккуратно, с помощью чайной ложечки заполняю формы растопленным шоколадом.
Фото

Заполнять формочки шоколадом – то ещё удовольствие, занятие не для слабонервных. Шоколад совсем не разделяет ваших кулинарных идей и постоянно норовит вывести вас из себя и испортить всё дело. Не желая быть «хорошим мальчиком», он густеет раньше, чем вы успеваете его разлить, спадает с ложки то огромной каплей, то не спадает совсем, тянется, капризничает и не хочет заполнять мелкие уголки и закоулки форм… И только терпение и спокойствие помогают довести начатое дело до конца.

Заполнив формы шоколадом, я покрываю их пищевой плёнкой и аккуратно пальчиком поверх её разравниваю поверхность.
Фото

Фото

Заполненные формы убираю в морозильную камеру на 15-20 минут. За это время шоколад накрепко замерзает, а тесто не успевает и схватиться, что мне и нужно. Достаю свои произведения, снимаю пленку и, аккуратно отгибая тесто, вынимаю шоколадные фигурки.
Я пока тренировалась, сломала несколько ключей, к большой радости наблюдающего за процессом сына – весь шоколадный лом шёл к нему.
Тесто после извлечения фигурок не теряет своих свойств. Я его раскатала заново и сделала формочки для следующей партии болтов и шурупов.
Шоколадные фигурки необходимо сразу обвалять в порошке из какао и корицы. Это придаст фигуркам вид настоящей ржавчины и даст мне возможность брать их в руки и не бояться, что шоколад «потечёт».
Фото

Мои болты, шурупы и ключи почти готовы. Необходимо по краям убрать «заусенцы» и неровности, оставшиеся после отливки. Это очень легко сделать с помощью вот таких маникюрных ножниц:
Фото

Всё готово!
Фото

Фото

Фото

Можно разложить шоколад на тарелке, можно сложить в корзиночку или маленький деревянный ящик, упаковать и преподнести в качестве оригинального сладкого подарка-сюрприза любимому мужчине на 23 февраля, 1 апреля или день рождения. Удивлению и радости не будет предела!


P.s.1: Таким образом можно отливать из шоколада в принципе все, что душе угодно: гвозди, маленькие молоточки, обычные ключи или компьютерную мышь. Процесс на самом деле не сложный и интересный. Если моя идея вас увлечет, пожалуйста, делитесь своим опытом!
P.s.2: Подарок до момента вручения лучше держать в холодильнике, шоколад после переплавки становится чуть мягче, чем обычно.

P.s.3: Замечательный опыт Томы:
toma-tomad писал(а):
я разводила шоколад растительным маслом (без зАпаха), заливаются формы без проблем!

То есть, если при растапливании шоколада добавить 2 ложки масла на 100 гр, то масса станет более пластичной!

P.s.4: И ещё очень важный совет от Томы:
toma-tomad писал(а):
я всю обработку "железок" делаю под струёй холодной воды. Это очень удобно-шоколад не тает в руках,а наоборот становится твёрдым и можно работать долго и тщательно всё обрезать и подчистить.

Это сильно упрощает приготовления, а "железки" становятся настолько реалистичными, что и не сразу отличишь от настоящих!!! (см. стр.5)

Тома, огромное спасибо!!! Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart give_heart friends

Удачного вам творчества! Romashki
forum.say7.info/topic25355.html
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн детских комнат





Читать далее...
Рубрики:  ДОМОВОДСТВО/интерьер

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречная диета считается очень эффективной и результативной

Огуречная диета

Огуречная диета считается очень эффективной и результативной. Пик ее популярности приходится на сезон чудо овоща, когда просто глупо не воспользоваться прекрасной возможностью привести себя в порядок как снаружи так и внутри.

Огуречные диеты как правило экспресс, рассчитаны на 3-5 дней, и на быстрое похудение, за этот срок можно сбросить 2-4 кг.

Благодаря целебным свойствам огурца, диета не только прекрасный способ избавиться от лишних килограммов, но и очищение всего организма, кишечника, почек, суставов, кожа становится гораздо более чистой и здоровой.
3352215_iFsJYBgjAJg (604x453, 72Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА


Поиск сообщений в Ольга_Захарова
Страницы: 688 ... 408 407 [406] 405 404 ..
.. 1 Календарь