ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА ЗА 15 МИНУТ |
|
14 продуктов, которые лучше готовить самостоятельно, а не покупать |
Те, кто хотя бы раз пробовал домашний майонез или домашнюю арахисовую пасту, скажут вам, что это гораздо вкуснее, чем то, что мы покупаем в магазинах. Ещё одно преимущество самодельных продуктов — вы полностью уверены в их составе.
Мы предлагаем вам 14 рецептов. Майонез, кетчуп, ароматизированную соль, пасту тахини, смеси специй и многие другие вкусности вы вполне можете приготовить самостоятельно.
Приготовление
Выложите в чашу для блендера желтки, лимонный сок, соль и горчицу и взбейте блендером несколько раз для того, чтобы разбить желтки.
Затем начинайте понемногу добавлять ½ стакана растительного масла, взбивая блендером массу после каждого добавления. Затем начинайте добавлять оставшуюся часть по 1 столовой ложке. Перед тем как добавить следующую порцию масла, убедитесь в том, что смесь полностью однородна. Постепенно майонез начнёт становиться густым и приобретёт светлый оттенок.
После этого вы можете добавлять оставшуюся половину масла. Чем больше масла, тем более густым получится ваш майонез. Если он получается слишком густым, можете добавить немного воды. Добавляйте по 1 чайной ложке, пока майонез не достигнет нужной вам консистенции.
Разогреваете в сковороде с толстым дном оливковое масло и пассируете лук примерно три минуты или до тех пор, пока он не станет полупрозрачным. Затем добавляете чеснок и пассируете смесь ещё около минуты. Добавляете томаты, уксус, соль, все специи, имбирь и тушите 20 минут: в конце томаты должны легко разваливаться, если надавить на них ложкой.
Убираете сковороду с огня и пюрируете смесь с помощью блендера: можно делать это частями, чтоб не оставалось крупных кусочков. Затем добавляете туда сахар и мёд и снова отправляете на огонь. Тушите кетчуп ещё минут 20–30. Пробуете на вкус и добавляете те специи и пряности, которых, по вашему мнению, не хватает. К примеру, если вам нравится вкус средиземноморской кухни, можете добавить смесь итальянских или прованских трав.
Готовый кетчуп протираете через сито для получения более однородной массы, разливаете по банкам, остужаете и отправляете в холодильник. Срок хранения такого домашнего кетчупа — до двух недель.
Хари́сса (араб. هَرِيسَة hари́сса; также ари́сса) — острый пастообразный соус красного цвета из перца чили (иногда высушенного или вяленого) и чеснока с добавлением кориандра, зиры, соли и оливкового масла. Приправа используется главным образом в блюдах тунисской кухни и кухонь других магрибских стран, а также распространена в израильской и европейской кухнях. Для каждой из кухонь существует свой собственный рецепт хариссы. Тунисская — самая острая, так как содержит больше перца чили.
Выкладываете сушёные перцы в миску и заливаете их кипятком. Накрываете и оставляете так стоять 30 минут. Пока перцы настаиваются, подсушиваете имеющиеся у вас специи на сухой разогретой сковороде буквально в течение одной минуты. Затем смалываете их в порошок.
Сливаете воду с перцев, снимаете с них кожуру, очищаете от семян и смешиваете с чесноком, солью и молотыми специями в чаше комбайна. Взбиваете смесь, постепенно подливая туда оливковое масло. Не забываете останавливать кухонный комбайн или блендер и перемешивать пасту. Снова взбиваете до тех пор, пока паста не станет нужной вам консистенции. В процессе добавляете туда дополнительные варианты, если есть желание.
Готовую пасту выкладываете в банки и сверху заливаете небольшим количеством оливкового масла, которое нужно будет доливать каждый раз перед тем, как отправлять хариссу в холодильник.
Разогреваете духовку до 230 градусов. Выстилаете противень бумагой для выпечки. Смешиваете в миске муку, соль и сахар и хорошо перемешиваете. Затем доливаете масло и воду и замешиваете тесто. Если на стенках и на дне миски осталась сухая мука, вмешиваете её в тесто, добавляя по 1 чайной ложке воды.
Разделяете тесто на две части. Посыпаете доску или стол мукой и формируете руками из теста прямоугольник. Раскатываете тесто в прямоугольник толщиной примерно в 3 мм. Если тесто начинает рваться, накройте его полотенцем и оставьте полежать около пяти минут, затем снова начинайте раскатывать до нужной вам толщины.
Затем смазываете верх теста водой, смешиваете в пиале семена и посыпаете ими поверхность. Разделяете ножом или колёсиком для пиццы поверхность большого прямоугольника на небольшие четырёхугольники и переносите их на противень с помощью широкого ножа или лопатки.
Отправляете крекеры выпекаться на 12–15 минут. Постоянно присматривайте за ними, так как некоторые более тонкие части будут пропекаться быстрее и нужно будет вынимать их из духовки по мере приготовления.
Хранятся такие крекеры в закрытой посуде без доступа солнечного света в течение двух-трёх дней.
Разогреваете духовку до 190 градусов. В миске смешиваете овсяные хлопья с семена и сырыми орехами. Затем добавляете туда пряности и снова хорошо перемешиваете. После этого добавляете растительное масло и мёд или сиропы.
Перешиваете смесь и выкладываете на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разравниваете и отправляете в духовку. Перемешиваете смесь каждые 15 минут и следите за тем, чтоб гранола не подгорела. Пока она запекается (около 40 минут), нарезаете не небольшие кусочки сухофрукты и жареные орехи.
Достаёте из духовки готовую гранолу и добавляете туда орехи и сухофрукты. Снова всё хорошо перемешиваете, остужаете и отправляете в контейнеры, в которых она может храниться 7–10 дней. Для более длительного срока хранения поставьте контейнеры в холодильник.
Обыкновенная соль и специи в соотношении 1 чайная ложка специй к ¼ чашки соли. Специи: сухие травы, перец чили, высушенные корочки цитрусовых, чай, сухой чеснок, лук или томаты. Все ингредиенты должны быть сухими и измельчёнными или нарезанными очень мелкими кусочками!
Высушиваете в духовке или микроволновке, если это необходимо, те дополнительные ингредиенты, которые должны послужить ароматизаторами вашей соли. Затем измельчаете их дополнительно, если в этом есть необходимость, и начинаете смешивать. Начинаете с 1 чайной ложки ароматизаторов и ¼ чашки соли. Перемешиваете их очень тщательно руками, смешиваете в ступке или перемалываете в кофемолке или кухонном комбайне. Пробуете на вкус и добавляете ещё немного ароматизаторов или соли в зависимости от желаемого вкуса.
Смешать все ингредиенты в небольшой баночке, плотно закрыть её крышкой и хорошо встряхнуть, чтоб смесь стала однородной.
Подсушиваете все пряности и специи, кроме палочки корицы, на сухой сковороде до хорошо просушенного состояния и перемалываете их вместе с корицей в кофемолке или кухонном комбайне в порошок. Храните в плотно закрытой банке.
Разогреваете оливковое масло на сковороде и добавляете туда лук. Пассируете его 5–7 минут до мягкости и полупрозрачности и затем добавляете чеснок. Пассируете ещё секунд 30.
Добавляете к луку и чесноку томаты вместе с соком, хорошо всё перемешиваете и раздавливаете ложкой. Затем добавляете в соус лавровый лист и свежий тимьян или орегано. Если вы решили использовать базилик, его нужно добавлять в самом конце.
Доводите соус до кипения, убавляете огонь и тушите ещё 30 минут. В самом конце убираете лавровый лист и добавляете свежий базилик. Пока соус готовится, можно сварить пасту, с которой он будет подаваться.
Остатки соуса можно хранить в холодильнике или заморозить. В таком виде он может храниться три месяца! Также вы можете использовать свежие томаты, но тогда их нужно будет очистить от кожуры, убрать семена и тушить дольше минут на 20-30.
Выложите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до образования однородной массы. Храните в холодильнике или заморозьте. Это можно сделать в небольших пакетиках, разделив соус на порции.
Разогреваете духовку до 190 градусов. Разрезаете томаты на четыре части. Разогреваете сковороду с оливковым маслом и отправляете туда томаты. Тушите до того момента, пока кожура не начнёт легко отделяться от мякоти.
Пропускаете размягчённые томаты через специальную мельницу или сито, чтоб отделить кожуру и семена. Добавляете в томатную мякоть соль и лимонную кислоту, хорошо перемешиваете, выкладываете на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляете в разогретую духовку. Так как томатов может быть слишком много для одного противня, можете добавлять их частями по мере того, как масса будет увариваться.
Запекаете в духовке 3–4 часа до состояния пасты. Готовый продукт выкладываете в банки и храните в холодильнике или же консервируете.
|
Фикус Бенджамина. Уход в домашних условиях |
Серия сообщений "Комнатные цветы":
Часть 1 - Размещение орхидей в интерьере
Часть 2 - Сочетание цвета орхидей в интерьере
...
Часть 32 - Выращиваем цитрусовые в домашних условиях. Лимон комнатный. Особенности ухода
Часть 33 - Как поливать комнатные цветы во время отпуска
Часть 34 - Фикус Бенджамина. Уход в домашних условиях
Часть 35 - Ароматные комнатные растения. Самые ароматные цветы
Часть 36 - Долларовое дерево замиокулькас. Растение, приносящее удачу. Уход и размножение
...
Часть 38 - Какие комнатные растения подойдут для кухни
Часть 39 - Папоротники в домашних условиях. Виды и уход
Часть 40 - ТОП-6 лучших комнатных растений в помощь семейному счастью
Серия сообщений "Комнатные цветы":
Часть 1 - ЧУДО СТИМУЛЯТОР РОСТА ДЛЯ ЦВЕТОВ
Часть 2 - Долларовое дерево замиокулькас. Растение, приносящее удачу. Уход и размножение
Часть 3 - Фикус Бенджамина. Уход в домашних условиях
Часть 4 - Хотите роскошный цветник в квартире? Запоминайте секретики
Часть 5 - Размножение фикуса воздушными отводками
...
Часть 14 - Секрет роскошного комнатного цветника
Часть 15 - Это средство отлично реанимирует и оживит даже самые чахлые домашние растения!
Часть 16 - 7 растений, которые направят энергетику вашего дома в позитивное русло!
|
|
Долларовое дерево замиокулькас. Растение, приносящее удачу. Уход и размножение |
Серия сообщений "Комнатные цветы":
Часть 1 - Размещение орхидей в интерьере
Часть 2 - Сочетание цвета орхидей в интерьере
...
Часть 34 - Фикус Бенджамина. Уход в домашних условиях
Часть 35 - Ароматные комнатные растения. Самые ароматные цветы
Часть 36 - Долларовое дерево замиокулькас. Растение, приносящее удачу. Уход и размножение
Часть 37 - Как ухаживать, чтобы фиалки цвели круглый год?
Часть 38 - Какие комнатные растения подойдут для кухни
Часть 39 - Папоротники в домашних условиях. Виды и уход
Часть 40 - ТОП-6 лучших комнатных растений в помощь семейному счастью
Серия сообщений "Комнатные цветы":
Часть 1 - ЧУДО СТИМУЛЯТОР РОСТА ДЛЯ ЦВЕТОВ
Часть 2 - Долларовое дерево замиокулькас. Растение, приносящее удачу. Уход и размножение
Часть 3 - Фикус Бенджамина. Уход в домашних условиях
Часть 4 - Хотите роскошный цветник в квартире? Запоминайте секретики
...
Часть 14 - Секрет роскошного комнатного цветника
Часть 15 - Это средство отлично реанимирует и оживит даже самые чахлые домашние растения!
Часть 16 - 7 растений, которые направят энергетику вашего дома в позитивное русло!
|
|
Как плести корзинку на «ножке» |

Возникла необходимость сплести подарок. Меня останавливало то, что в существующих вариантах для загибки на ножке, для стоек верхней части корзины и для загибки верхней части корзины, нужно было трубочки втискивать в плетение. Мне это не очень-то понравилось, да и времени отнимает много. И тут меня осенило, как без всякого неоднократного втискивания можно сплести такую корзиночку. И вот…….
Серия сообщений "Плетение":
Часть 1 - Кашпо колодец и велосипед из шпагата и коктейльных трубочек
Часть 2 - Плетем стильный сундучок из старых газет
...
Часть 45 - Плетем пасхального кролика из бумаги
Часть 46 - Шкатулка из бумажных трубочек. Мастер-класс для начинающих
Часть 47 - Как плести корзинку на «ножке»
|
КАРТИНА БОГАТСТВА. МЫСЛИМ ПОЗИТИВНО |
|
Серия сообщений "МАГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ":
Часть 1 - ЗАКЛИНАНИЕ НА ДЕНЬГИ С ПОМОЩЬЮ ТАРО
Часть 2 - КНИГА ТАЙШИ АБЕЛЯР "МАГИЧЕСКИЙ ПЕРЕХОД"
...
Часть 6 - ЦИФРЫ ДЛЯ БОГАТСТВА.
Часть 7 - ПРАВИЛА ДЕНЕГ
Часть 8 - КАРТИНА БОГАТСТВА. МЫСЛИМ ПОЗИТИВНО.
Серия сообщений "Привлечение денег":
Часть 1 - НУМЕРОЛОГИЯ ДЕНЕГ.
Часть 2 - ДЕНЕЖНАЯ МАГИЯ. ПРИТЯЖЕНИЕ ДЕНЕГ.
Часть 3 - ЦИФРЫ ДЛЯ БОГАТСТВА.
Часть 4 - ПРАВИЛА ДЕНЕГ
Часть 5 - КАРТИНА БОГАТСТВА. МЫСЛИМ ПОЗИТИВНО.
|
Красивые и оригинальные интерьерные венки. |
Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Интерьеры гостиной
Часть 2 - Декоративная подушка цветок - выкройка
Часть 3 - Красивые и оригинальные интерьерные венки.
Часть 4 - Вторая жизнь бутылок, штофов и банок
Часть 5 - Бесплатный проект жилого дома в два этажа
...
Часть 11 - Интерьеры. Спальни
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Жидкие обои своими руками
|
|
Торты без выпечки ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ |
|
|
Торты без выпечки ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ |
|
Ингредиенты:
|
|
ПАНАКОТА КОФЕЙНАЯ |

|
ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА! |

|
Торты из печенья - 5 лучших рецептов |
Торты из печенья - 5 лучших рецептов.
Рецепт 1:
Торт из печенья банановый. Очень вкусный торт!
Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.
Ингредиенты:
|
дерево из картона.мастер-класс |
АВТОР МАСТЕР -КЛАССА Симона7152

Частенько в декоре очень нужно дерево. Но чего-то вечно не хватает..
То электро-лобзика нет, то пилить негде и нечем, то есть чем пилить, но не неохота пыль-грязь разводить, а потом все мыть до седьмого пота, то нет походящего дерева, то по замыслу дерево нужно гнуть, а это целая история. Вечные преграды .. :(
Но должно ли нас это остановить в творчестве. НЕТ!
Мы способны превратить в дерево банальный картон, и даже не покупной картон, которого тоже часто нет под рукой, а элементарные ненужные бухгалтерские папки, обложки от безнадежно устаревших технических справочников, рабочие каталоги, которые устарели. Да все вокруг может стать для нас источником картона. Нам нужен прессованный картон, переплетный картон, часто его зову пивным картоном( мне это слово не нравится) Мне больше нравится заумное слово гомогенный( однородный)
Не уверена, как правильнее назвать, но перечисление вероятных названий важно, для поиска в интернете. Длинного листа картона из бросового материала мне не добыть… Максимальный формат, что мне попадался, был чуть больше А 4.
Рассмотрим имитацию дерева из картона на примере коробки дл бумаг. В коробке сочетаются и натуральное дерево и имитация. В коробке я имитировала старое перекрашенное на много раз дерево. Не добивалась сходства с дощечками. Но это дело декоратора. Имитировать можно любое дерево, с явно выраженной структурой, или как-то иначе. На сей раз структуры дерева мне было много не нужно, но кое-где проглядывают фрагменты. К сожалению я не отсняла угловой короб, но полагаю, что сейчас мы просто рассмотрим принцип, а далее все будут имитироваьт то, что им годится по замыслу.
Итак. Нам нужно как всегда немного:
1.Картон ( гомогенный) можно употребить обрезки и кусочки.
2. Клей ПВА( густой)
.3. Шпаклевка по дереву ( но полагаю , что подойдет любая акриловая)
4. Белая краска( в моем случае шелковисто-матовая акрилатная Joker)
5. Колеры цвета, акриловые краски , рисовая бумага для декупажа и пр. приятности, с чем Вы любите работать, декорируя арт-объект.
Инструменты:
1.Структурный шпатель для имитации структуры дерева( продается, но можно и самим сделать)
2. Прямой(плоский) шпатель для нанесения смеси шпаклевки с ПВА.
3. Наждачные шкурки., кисти , салфетка, промокать и вытирать капли краски и смеси клея и шпаклевки.
Обязательно пользуйтесь защитными перчатками при работе с необработанным натуральным деревом, берегитесь заноз! Я повредила себе руки, предостерегаю вас от травм.
|
Плетение корзины из обычного шпагата |
Для фруктов или конфет можно из обычного шпагата своими руками сплести корзину.
Для этого нам потребуются: 20-25 метров 5-ти миллиметрового шпагата, ножницы и форма (глубокая миска, по которой плести).

Делаем следующим образом:
|
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |

Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
|
Домашние конфеты "Коровка" |
|
Торт на скорую руку |
|
Новогодняя снежинка Заколка для волос своими руками |
|
Десерт "Бисквит с клубникой" |
Готовить начнем со сливочного желе.
Довести до кипения молоко.

Заказать изготовление памятников и красивых надгробий на сегодняшний день не составит труда, а сделать это можно на сайте reqiem.ru на весьма выгодных условиях.
|
7 ошибок, которые совершают 99% женщин |
— Есть такой миф, что люди влюбляются с первого взгляда и их любовь длится вечно. Однако никто так не строит дома, никто так не получает профессию, и никто так не выздоравливает.
Серия сообщений "Немного психологии":
Часть 1 - Секреты взаимоотношений с людьми
Часть 2 - Как правильно общаться
Часть 3 - Золотые правила общения, которые должен помнить каждый
Часть 4 - 7 ошибок, которые совершают 99% женщин
Часть 5 - 26 ИСЦЕЛЯЮЩИХ МЫСЛЕЙ ОТ ЛУИЗЫ ХЕЙ
Часть 6 - Как полюбить себя и изменить свою жизнь к лучшему?
...
Часть 16 - 5 ФРАЗ УБИВАЮЩИХ СЧАСТЬЕ
Часть 17 - СПИСОК МЫСЛЕЙ, НЕСУЩИХ СИЛУ И ИСЦЕЛЕНИЕ
Часть 18 - Чтобы все желания сбылись
|
|