Хочу предложить Вашему вниманию  простой, но очень вкусный рецепт из зелёных помидоров! 

Что нам понадобится:

• зелёные и бурые помидоры — 3 кг; 
• лук репчатый — 3-4 крупные головки (можно взять больше); 
• сладкий болгарский перец  - 5-6 штук крупных; 
• морковь — 3-4 штуки большие; 
• растительное масло — 1 стакан; 
• уксус 9% — 1/4 стакана;  
• соль — 1 столовая ложка; 
• сахар — 1 стакан. 

Приготовление:

Морковь трём на терке для "корейской моркови", лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой, а помидоры кружочками или дольками (не толстыми). 
Всё перемешиваем, добавляем соль, сахар, масло и уксус. 
Ещё раз хорошо перемешиваем и оставляем на 15 — 20 минут. 



Пока наш салатик настаивается — есть время вымыть и простерилизовать банки! 

Перемешиваем салат ещё раз, раскладываем по банкам, заливаем оставшимся рассолом и ставим стерилизовать 1 литровые банки на слабом огне в кипящей воде 30 — 35 минут. 

Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. 

Салат получается изумительно вкусный!

Всем приятного аппетита!

Еще кулинарные рецепты!!!

источник