Ингредиенты:

• капуста – 1 шт

• яйца – 3 шт

• сметана – 2 ст.л

• мука – 3 ст.л

• соль, перец, копченая паприка

• чеснок – 2 зубчика

• Способ приготовления:

  ⠀1. Капусту разделить на соцветия и поставить варить 5 минут.

  ⠀2. Приготовить кляр: яйца взбить вместе со специями, добавить сметану и муку. Все тщательно перемешать, выдавить 2 зубчика чеснока.

  3. Отварную капусту сцедить от воды, немного охладить.

  4. Каждое соцветие опустить в кляр и положить на противень, застеленный пергаментом.

  5. Выпекать примерно 30 минут при температуре 200 градусов.

• ИЛИ

• Ингредиенты:

  • цветная капуста – 350-400 г

  • оливковое масло – 2 ст.л

  • паприка и сушеный чеснок – по 0,5 ч.л.

  • итальянские травы – 1 ч.л

  • твердый сыр – 50 г

  • Способ приготовления:

    1. Отрезать листья и жесткую ножку капусты.

    2. Разделить ее на небольшие соцветия.

    3. Форму для запекания смазать растительным маслом.

    4. Выложить капусту, посыпать приправами, хорошо перемешать.

    5. Запекать в разогретой духовке 20 минут при 200 градусах.

    6. На 5 минут оставить в выключенной духовке.

    7. При подаче посыпать капусту любимым сыром, потому что этотпродукт придаст сливочный вкус и сделает ее еще вкуснее.

• ИЛИ

• Запеканка из брокколи и цветной капусты

• Ингредиенты:

  • брокколи – 1 шт

  • цветная капуста – 2 шт

  • яйца – 6 шт

  • кисломолочный творог – 400 г

  • молоко, соль, перец – 100 мл

• Способ приготовления:

  1. Капусту нарезать на кусочки и отварить в соленой воде, немного растолочь.

  2. Яйца смешать со специями и творогом, добавить молоко.

  3. Форму для выпечки смазать, выложить капусту и залить яичной смесью.

  4. Распределить и выпекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки 40 минут (можно немного дольше).

  5. Подавать со сметаной.