ПРОСТО СМЕШАЙТЕ ВСЕ В ОДНОЙ МИСКЕ И ПОСТАВЬТЕ В ДУХОВКУ. ЭТОТ ТОРТ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ! И недорого. Представляем вашему вниманию нежный творожный десерт. Воздушность и легкость — главные достоинства этого пирога. От него сложно оторваться. Его можно приготовить, если гости к вам нагрянули совершенно внезапно. Времени на него у вас уйдет от силы 30 минут. Так что обязательно возьмите его на заметку! Вот что вам понадобится: 2 стакана муки; 1,5 стакана сахара; 4 ст. л. сметаны; 4 яйца; 400 гр. творога; 100 гр. сливочного масла; 1 ч. л. соды; щепотка соли; по желанию: орехи, изюм, цукаты и т.д. А вот как готовить наш десерт: Яйца взбейте с сахаром. Масса должна посветлеть, а сахар полностью раствориться. Добавьте к яйцам сметану, творог и растопленное сливочное масло, соду, соль. Все хорошо перемешайте, а затем взбейте массу погружным блендером до однородности. Добавьте просеянную муку и опять все хорошо перемешайте. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около 30 минут. После выпекания дайте пирогу остыть сначала в форме, затем — на полотенце. Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.

                                                                                                Рецепт торта «Кудрявый пинчер» был известен любителям домашней выпечки ещё с советских времён. Он пользовался огромной популярность, так как при всей своей красоте и отменном вкусе не требовал для своего изготовления никаких особых продуктов. Привлекает не только внешний вид торта, напоминающего по форме и способу приготовления «Санчо» и сметанный торт «Графские развалины», но и странное название. Однако следует заметить, что к собаке (к слову сказать, далеко не кудрявой) оно не имеет никакого отношения. Торт назван в честь владельцев кондитерских предприятий, по фамилии Пинчер, которые и придумали этот замечательный десерт. Кроме того, торт известен под названиями «Кучерявый пинчер», «Кучерявый хлопчик», «Кудрявый Ванька», «Ивашкины кудряшки».
Торт «Кудрявый пинчер» классический рецепт с фото.
Чтобы приготовить торт «Кудрявый пинчер» классический, Вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:
Мука — 280 гр.
Сода — 2 ч.л.
Соль — щепотка
Мускатный орех — 1/2 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 125 гр.
Мёд — 150 гр.
Сливочное масло — 60 гр.
Чернослив — 100 гр.

Приготовление:

Шоколадно-творожный пирог покорил меня изысканным сочетанием. Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Для шоколадного слоя:
шоколад - 100 г;
сливочное масло - 100 г;

Тесто:
5 яиц
200 гр муки
180 гр сахара
1 ч л разрыхлителя
125 мл растительного масла

Ингредиенты:
200 г моркови,50 г грецких орехов,100 г сливочного масла,350 г муки,150 г сахара+на обсыпку,​1 ч.ложка разрыхлителя,1 ч.ложка корицы,0.5 ч.ложки имбиря.

 Ингредиенты:

 Яйца 3 штуки

 Сгущенное молоко не вареное 1 банка

 Творог свежий 500 грамм

 Приготовление: Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут. Яйца можно взбивать миксером, а если его нет – вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки. Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!

2 стакана тертой моркови 

2 яйца 

1 стакан сахара

200гр любого масла (сливочного или маргарина)

 2,5 стакана муки

1/2 ч. ложки соды

  Все хорошо перемешать, смазать противень маслом,    выложить массу и выпекать.

  Для любителей изюма - можно положить 0,5 стакана

Нам потребуется:

 -1 стакан манной крупы

 -1 стакан кефира

-0.5 стакана сахара

 -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

-75 гр. изюма

 -1 шт. яйцо

 -1 пакетик ванильного сахара

 -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

 -щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо.

Приятного чаепития!

 Ингредиенты:

2 яйца

100 грамм сливочного маргарина

 3/4 чашки сахара

3/4 чашки изюма

1/2 чашки кефира

2 чашки муки

1 полная чайная ложка ванильной пудры

пакетик разрыхлителя

 Приготовление:

Растопить маргарин. Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать. Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить. Форму  смазать маргарином и присыпать через ситечко манкой. Излишки манки стряхнуть, перевернув форму. Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не соскальзывал по стеночкам формы вниз. Выпекать при 180 С около 50 мин. Оставьте готовый кекс на 10 мин в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

 Пышные  сырники в духовке. 
Ингредиенты:
творог – 500 г
яйцо – 2 шт.
мука – 200 мл ( 170 г)
сахар – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1 /2 ч.л.
соль – щепотка
Дополнительно: мука для обваливания
Способ приготовления:
Творог разминаем, добавляем яйца, сахар, солим и тщательно замешиваем творожную массу.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду и высыпаем в творог. Замешиваем довольно плотное тесто. Если тесто будет слишком мягким (это зависит от творога), то сырники растекутся.
Берем тесто руками, припудренными в муке, и катаем шарики размером с куриное яйцо. Выкладываем их на противень. Сверху немного придавливаем рукой, что бы получились достаточно толстые лепёшки. Ставим в разогретую до 180 – 190 С духовку и выпекаем минут 30.
Рекомендую сырники после выпечки сложить в закрытую посуду, полить растопленным сливочным маслом и немного потрясти, чтобы масло распределилось по блинчикам. Дать постоять минут 5.
Сырники в духовке получаются пышные, вкусные и для деток полезные, так как не жарятся на сковородке в масле. 
Приятного аппетита!

 Рулет `Рыжик`. 

1 стакан муки, 

1 банка сгущенного молока, 

2 яйца, 

1/3 чайной ложки соды.
Для начинки: 

1 лимон, 

1 очищенный апельсин, 

150 гр сахара, 

грецкие орехи.
Смешать сгущенку, просеянную муку, яйца и соду, чтобы получилось однородное тесто. Вылить его на противень и выпекать в хорошо разогретой духовке в течение 9-15 минут. Лимон с цедрой и апельсин без кожуры пропустить через мясорубку, добавить рубленые грецкие орехи и сахар и тщательно перемешать. Начинку выложить на корж, скатать рулет. Украсить сахарной пудрой, дольками апельсина, грецкими орехами.
Приятного аппетита.

Блины!!! Блюдо универсальное и любимое всеми! Хочу предложить вашему вниманию немножко необычные блины - кукурузные блины на кефире.

Продукты:

• 160 г кукурузной муки
• 50 г пшеничной муки
• 300 мл кефира
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 3-4 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• ванилин по желанию 

Смешиваем в миске пшеничную и кукурузную муку, добавляем разрыхлитель.

В другой миске размешиваем кефир с яйцами, сахаром и солью.

Кефирную смесь переливаем в муку и размешиваем ложкой, чтобы в тесте не осталось комочков. Накрываем  миску с тестом полотенцем и оставляем на 30 минут, чтобы тесто могло отдохнуть. После этого добавляем  растительное масло, размешиваем еще раз и вот теперь можем начинать печь блины. Тесто получается густоватым, но если вы хотите получить очень тонкие блинчики, то добавьте еще немножко кефира.

Хорошенько прогреваем сковороду, смазываем кусочком сала или можно взять половинку картофелины и обмакивать ее в растительном масле. Наливаем ковшик теста и распределяем по всей поверхности сковороды. Уменьшаем нагрев плиты до среднего, и как только одна сторона подрумянится, переворачиваем блин и жарим до готовности. Готовые блины смазываем кусочком сливочного масла и складываем в блинницу с крышкой, чтобы они оставались горячими.

Кукурузные блины очень вкусно есть с медом, сметаной, вареньем - кому что нравится.

Приятного аппетита!

http://hoz-kniga.ru/kukuruznyie-blinyi-na-kefire.html

Для тех, кто не любит сырую морковь, но бережет свое зрение.

2 ст.л. измельченных льняных семечек
6 ст.л. воды
1 стакан муки
1/2 стакана коричневого сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. измельченного свежего имбиря
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. яблочного или апельсинового сока
1 1/2 стакана тертой моркови

Подготовка: 15 мин. Приготовление: 25 мин
1.
Измельченные льняные семечки залить водой (6 ст.л.) и дать постоять
около 10 мин. В миске смешать сухие ингредиенты (муку, сахар, соду,
разрыхлитель, соль и корицу). Добавить имбирь, сок, тертую морковь, и
льняные семечки, перемешать.
2. Выложить в смазанные формочки. Печь 25 мин.

Из теста по этому рецепту можно испечь пирог.

Всё о здоровье

Сырники получаются нежирными, так как не жарятся в масле. Время приготовления таких сырничков сводится к минимуму. По вкусу и внешнему виду напоминают маленькие сырные булочки.

Ингредиенты:

— творог — 0,5 кг
— яйца — 2 шт.
— манная крупа (манка) — 2 ст. л.
— изюм — 100-200 г
— соль, сахар — по вкусу
— сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
— ваниль
— мука

Приготовление:

1. Творог хорошо размять или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, манку, соль, сахар и ваниль. Хорошо перемешать и дать постоять минут 30. Затем добавить гашеную соду, изюм и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто не липло к рукам. Тесто хорошо вымешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой.
3. Из теста сформировать сырнички и выложить на противень.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут, до зарумянивания.
Подавать со сметаной!

Кулинарное искусство

Ингредиенты (на 16 шт):

Тесто:
масло или маргарин 200г,
сахарный песок 1 стакан,
яйца 3 шт,
кефир или сметана 0,5 стакана,
мука 2,5 стакана,
 разрыхлитель 1 пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)

 Крем:
сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г
сгущеное молоко 0,5 банки
сливки для взбивания 100 г
 джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г

 Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и сметану, продолжать взбивать. В муку добавить разрыхлитель, замесить тесто.

 Тесто размазать по противню, застеленному бумагой, поставить в духовку на 180*, выпекать до светло-золотистого цвета (не передержать!)
Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются).

Сложить стопками и прикрыть пакетом, чтобы не сохли (они должны быть мягкие). Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить. Когда остынут измельчить их. Высыпать крошки в глубокую тарелку.

 Пока коржики остывают делаем крем. Крем может быть любой: 0,5 банки сгущёнки, 200 г масла, можно варёную сгущёнку, я делала крем из филадельфии. Филадельфию Взбить с 0,5 банки сгущёного молока, добавить взбитые сливки 100г.

Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока.

Затем берём пирожное двумя пальцами , и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.

Затем смазываем верх кремом и посыпаем крошкой сверху. Кладём ягодку (вишенку, клубничку). Я украсила малиновым джемом.

Намазать верх пирожного джемом (красиво получается с разноцветным), поставить на джем формочку для печенья (сердечко, цветочек), вокруг посыпать крошкой.

 Можно поставить в прохладное место часа на 2.

Кулинарное искусство

Ингредиенты:

- 125 г масла сливочного
- 170г муки
- 250 гводы
- 3 ст.л сахара
- 3 – 4 яйца
- соль

Приготовление:

1. Воду довести до кипения с щепоткой соли, сахара и сливочным маслом.
2. Постепенно всыпать муку и варить еще 2-3 минуты.
3. Снять с огня, остудить до теплого состояния.
4. Затем добавлять по 1 яйцу, пока тесто не станет, как очень густая сметана.
5. Тесто нельзя взбивать миксером, а то пирожное не поднимется при выпечке.
6. Противень сбрызнуть водой, и с помощью шприца кондитерского выложить тесто.
7. Выпекать 45 мин снизу (дверцу не открывать) и мин 5 сверху.
8. Остудить и с помощью шприца начинить кремом.
Крем:взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.

Кулинарное искусство

Легкий в приготовлении, душистый, приятный пирог из песочного теста. Получался у меня всегда, даже в самых капризных духовках. Черную смородину зимой я беру замороженную. Летом естественно свежую, и ее можно заменить на любые другие ягоды. Просто мне кажется, что именно с черной смородиной этот пирог получается вкуснее всего.

Продукты:

1. Мука – 450 гр
2. Яйца – 2 шт
3. Сахар – 200 гр + для посыпки 3 ст.л.
4. Маргарин или масло сливочное – 200 гр
5. Разрыхлитель – 1 ч.л.
6. Щепотка соли
7. Ягоды – 500 гр
8. Крахмал – 2 ст.л.

В суматохе переезда умудрилась испечь. Хотя нет, неправда. Печь то я всегда успеваю, а вот фотографировать и выкладывать рецепты… На это меня всегда не хватает. Рогалики я пеку часто, на разном тесте. Есть у меня рецепт с дрожжевым тестом, есть с творожным. Это тесто на кефире. Предельно просто, без всяких так выстаиваний в холодильнике. Ну и конечно начинка любая может быть, я сделала ее столько! Оставшуюся смесь изюма с орехами храню в холодильнике, добавляю в овсянку на завтраки ))

Пропорции на большое количество рогаликов (примерно 3 противня).

1.


2.

Что мне в нем нравится — пончики готовятся без дрожжей и разрыхлителей теста. Пышными они получаются за счет технологии замеса теста.

И продукты самые обычные:

мука — 300 г

молоко — 0,5 л

яйца — 6 шт

соль — щепотка

растительное масло — для жарки

сахарная пудра — 2 — 3 столовые ложки

какао — 1 чайная ложка неполная