Цитата сообщения Елеона ГАРНИРНЫЕ ШАРИКИ


Изначально, шарики планировались как гарнир к голубцам, но получилось отдельное блюдо, вкусно!

I ВАРИАНТ
Картофельное пюре мешаем с рубленным укропом, у меня еще оставались вареные белки, вот и их я натерла.
Отдельно взбиваем яйцо. Формируем шарики из картофельной смеси, окунаем в яйцо, потом в муку, и повторяем, опять обваливаем в яйце и муке. Жарим во фритюре до золотистой корочки.


II ВАРИАНТ
Тоже самое, что и первый только шарики формируем из картофельного пюре перемешенного с жареными грибами с луком.