Картины вышитые лентами от Александры Гордиенко из Ноябрьска

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вышивка лентами от Ирины Жуковой

Вышивка лентами от Ирины Жуковой

Сайт

Ирина Жукова - архитектор, художник, мастер декоративно-прикладного искусства, обучалась флористике, фитодизайну. Имеет дипломы, участник выставок (работы вышивка лентами).

ДАЛЕЕ

Практический урок по вышивке лентами от Ирины Лысенко.

Автор этого великолепного МК Ирина Лысенко. Подготовлено для портала Мастера Рукоделия

Блог: Грунькина осень

Вышивка лентами стремительно набирает популярность в последнее время. Достаточно простая, быстрая, но в то же время очень эффектная техника вышивания с каждым днем приобретает все больше и больше поклонников. Предлагаю тем, кто еще не пробовал свои силы в этом виде вышивки - попробовать..

Читать далее...

Роза из атласных лент. Как настоящая. Мастер-класс

Роза из атласных лент

Очень подробный мастер-класс. Сайт автора можно посмотреть ЗДЕСЬ Розы получаются как настоящие. А если ещё и потонировать акриловыми красками, то совсем будет здорово. А вот как сделать объёмную рамку для такой картины можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Далее мастер-класс

Октябрьская ромашка...

Первый раз в жизни я вижу цветущую ромашку в октябре... Я ее не сажала, откуда она взялась - не знаю, но факт остается фактом - ромашка в октябре распустилась в уголке моего сада около нового забора.... И тоже, совершенно случайно, вчера обнаружила стихотворение на эту тему у Лидии Смирновой. Я решила, что это мне последний подарок прошедшего лета... Звезды в небе - во поле ромашки, загнуты их звездные ресницы. С ними наши слезы - день вчерашний, чтобы утром в росы обратиться. Утром у ромашкового луга встретить солнце - счастье, что без края, так позволь назвать тебя подругой навсегда, ромашка дорогая! Ласковый цветок, неприхотливый, сам себе ты выбираешь долю: месяц май ромашковым разливом наготу прикрыл родного поля. В октябре отдашь ему, ромашка, ты свою последнюю рубашку! © 25.01.2011 Лидия Смирнова

Повторное цветение дельфиниумов

В моем саду есть великолепные растения, которые я считаю королями сада- это дельфиниумы. Они очень красивы, эффектны, шикарны и цветут в начале лета. И еще у них есть одно чудесное качество- они охотно цветут второй раз - осенью. В их цветении совершенно ни причем сортовые особенностей, главное здесь- правильный уход. Любой куст дельфинума можно простимулировать зацвести осенью. Для этого в конце июня нам надо срезать отцветшие цветоносы, сразу же после опадания основной массы венчиков, что бы не допустить формирования семян, тем более, что современные сорта чаще всего гибридного происхождения и самосевные сеянцы все равно не сохраняют родительскую красоту. Обрезаем цветочные кисти на 2/3 высоты, растение подкармливаем комплексным удобрением, пропалываем, рыхлим почву. И тогда, не тратя силы и время на формирование семян, дельфиниум обязательно повторно зацветет. Новые кисли сформируются из пасынков, которые начнут расти в междоузлиях оставшейся 1/3 цветоносов. Кисти, конечно, будут поменьше, побеги покороче, но оттенки красок на мягком сентябрьском солнце будут ничуть не хуже, чем в июне. Непрерывно цветущих сортов дельфиниумы наши селекционеры пока не вывели, но зато в продаже огромное количество сортов разного цвета, радующих нас летом и осенью.

Вести из сада 20 октября 2012 года

Все быстрее и быстрее бежит время, через неделю закончится октябрь и мой дачный сезон 2012 года. Я с огромным удовольствием каждую неделю рассказывала Вам, мои дорогие друзья, о цветах и деревьях моего сада, вы смотрели фотографии и писали мне, что у вас тоже на дачах все растет и цветет, таким образом мы все вместе радовались жизни, забывая, пусть на какое то время, о наших делах, заботах и трудностях . А вчера я радовалась в полной мере – был совершенно потрясающий день – тепло и солнечно, - подумали, что уже весна и проснулись все мухи, которые уже спокойно улеглись спать в доме и откуда-то взялась лягушка около прудика, а потом, посидев на солнышке на берегу, куда- то исчезла. Все яблони, сливы, орешник, ирга, спиреи облетели, но зато сверкает на солнце пузыреплодник «Gold» и каким -то нереально красным цветом алеет дерен белый. Работать на участке было легко, приятно и весело. Никто из моих соседей не приехал, поэтому я с удовольствием включила на полную мощность музыку. Первое, что сделала, осмотрела все уже подготовленные к закрытию розы, им повезло - я решила, что для их иммунитета полезно будет еще неделю погреться на солнышке. Одна единственная роза, которая еще бурно цветет и выглядит, как в июле – это моя любимейшая и вернейшая роза кустовая «Wesnerlend», я о ней уже не раз писала, она у меня живет 7 лет, трижды я ее пересаживала в разные места, но она каждый раз приживается и радует меня своими необыкновенными цветами лососевого цвета. Прополола, обработала, обрезала многолетники около прудика, в воду прудика положила бревнышко для того, чтобы при морозах зимой не лопнуло пластиковое корыто . Очень красиво под солнцем смотрятся можжевельники, которые за это лето очень сильно разрослись, надо было бы их немножко подрезать, но у меня не поднимается рука…. На альпийских горках все уже засыпает, осталась пестролистная сныть ( напишу о ней отдельно) и ярко зеленая пахизандра верхушечная- низкий полукустарник высотой около 30 см с тремя ярусами листьев, листья зимующие, плотные, образуют коврики. Пахизандра предпочитает расти в тени, поскольку на солнце она теряет свою изумрудную окраску. Зимует без укрытия, совершенно не требует ухода и у меня растет около прудика в тени дерена и яблонь. Так прошла моя суббота на даче – рассветает теперь поздно, поэтому я смогла начать работать в около 9 утра и закончила в 5 вечера, мне надо было вчера вернуться домой. Мечтаю, что - бы погода подержалась бы еще две недели… А эту фотографию я не удержалась и сделал около ворот нашего Товарищества – это дуб.

Клематисы- готовим к зиме.

Клематисы, которые являются истинным украшением наших садов, как и остальные многолетники, требуют к себе осенью очень внимательного отношения. Может быть , у кого то все было просто с этими чудесными растениями, а у меня- нет. Для меня было большим трудом найти для них место посадки, оно должно было быть достаточно освещенным, безветренным, я их сажала и пересаживала, потому что у меня на участке высокое стояние грунтовых вод, а они любят низкое и т. д. Поэтому я свои прижавшиеся клематисы холю, лелею и очень берегу. Посажены они у меня на высокие грядки, а посадочную смесь я буквально перетирала руками, делая ее рыхлой и питательной. У меня 8 клематисов. Самому старому клематису - 7 лет, а самому молодому - 1 год. Я хочу вам напомнить- что самое главное в подготовке клематисов к зиме- это знать их биологическую особенность - на каких побегах цветут ваши растения- текущего года или на сохраненных в течение зимы прошлогодних побегах. По этому признаку все клематисы разделены на три группы: - у первой группы ( клематисы, обильно цветут на прошлогодних побегах весной, к ним относятся очень популярные княжики) побеги вообще не обрезают и не укрывают, они достаточно зимостойки и хорошо зимуют прямо на опоре. Низ куста окучивают на высоте 40 см для того, чтобы в случае морозной зимы и гибели плетей куст смог заново отрасти от корневой шейки. - у второй группы ( клематисы цветут на побегах как прошлого, так и текущего года. В начале лета- на перезимовавших побегах, во второй половине лета- на новых) плети побегов надо сохранить- наиболее красивые и крупные цветки у них на побегах прошлого года. Очень аккуратно снимают побеги с опоры, подрезают их на высоте 1,2 метра, окучивают основание куста сухой землей, холмиком высотой до 40 см, плети осторожно скручивают кольцом, укладывает на землю и укрывают латником и лутрасилом плотностью 60 г/кВ.м. - третья группа - самая популярная у всех садоводов. У меня все клематисы этой группы. Эти клематисы цветут на побегах текущего года, а значит , их плети нет необходимости сохранять зимой. Клематисы этой группы очень обильно цветут, неприхотливы в уходе и зимостойки. Так выглядит сейчас мой самый юный клематис. Я обрезаю плети над вторым- четвертым узлом от земли, затем смешиваю хорошую землю, торф, компост, если есть- пере гной и золу и насыпаю все это в середину куста, получается высокий холмик, Четыре клематиса у меня растут с розами, им повезло – я буду укрывать розы и закрою и их, поэтому отдельно лапник им не нужен. Четыре остальных растут отдельно, их я закрываю лапником и так оставляю до весны. Сразу скажу- если вы не знаете, к какой группе обрезки относится Ваш клематис, но знаете сорт- можете поискать информацию в интернете или в соответствующей литературе. Если Вы сорт не знаете, то не надо обрезать плети клематиса осенью. На всякий случай их надо укрыть, а весной посмотреть- клематисы 2 группы зиму переживают с почками, которые формируются уже осенью, а у клематисов 3 группы плети выходят из зимы полностью сухими. И еще. Вторую группу клематисов можно перевести в третью- обрезать осенью до 40 см и окучить, так же , как клематисы 3 группы. Цветки будут не махровые, но все таки очень крупные. Зато не придется распутывать и укладывать побеги Весной мы еще поговорим о разокучивании, но сразу хочу сказать, что с ним не надо затягивать. Это надо сделать в апреле, как только станет тепло. Позже можно при разокучивании сломать молодые хрупкие ростки побегов. Желаю Вам самых больших успехов, мои дорогие друзья- садоводы!

Уэлтни

Сныть пестролистная

Само слово "Сныть" лично у меня вызывает сердцебиение и кожный зуд, я сразу представляю своего лютого врага, - мерзкий, трудно выводимый сорняк, который распространяется по участку со скоростью реактивного самолета и корневищами, и семенами... Но к счастью, кто то из ботаников создал новую форму этого "монстра", и пестролистая сныть ( Aegopodium podagraria " Variegatum") стала быстро завоевывать любовь многих садоводов, в том числе и мою. Чем же пестролистая Сныть отличается от своей агрессивной сестрицы? -Во- первых , своим внешним видом- она более привлекательна своими бело- зелеными листьями, поднимающимися над землей всего на 30 см, образуя плотный красивый коврик. Я и посадила это растение , как почвопокровное , на альпийскую горку и она меня не подвела. - Во-вторых, характером. Она не так агрессивна, хотя может, как все почвопокровные , потеснить своих соседей. Можно по периметру ее обитания вкопать садовую ленту и вопрос будет решен. - В- третьих, неприхотливостью. Она абсолютно ничего не требует. Можно только изредка поливать. Единственное- ей нельзя давать цвести, потому что из ее разлетевшихся семян вырастает, к сожалению, обыкновенная зловредная зеленая сныть. У меня Сныть растет на альпийской горке и между белыми розами, ее плотный покров сохраняет влагу и забивает сорняки- они не могут пробиться сквозь корни. Очень красиво пестролистная Сныть смотрится с однотонными гейхерами, баданами, хостами. Пестрая окраска листьев сохраняется и в тени, очень красиво посадить ее в при ствольный круг , как почвопокровное растение, под яблони. Весной я добавляла пестрые листики в салаты, помня, что в них огромное количество витаминов. Размножается пестролистная Сныть отрезками корневищ, а ее красивые листики украшают сад до поздней осени

Высокорослые многолетники. Бузульник.

В наших садах есть уголки, просто созданные для высоких цветов. У меня есть такой уголок, под кроной яблони, около папоротников, хосты, гейхеры и астильбы. Я долго думала, что туда посадить - высокое, красивое, не боящееся тени и с цветами яркого цвета. Таким цветком оказался бузульник. Это крупный многолетник, в природе распространенный на влажных лугах Европы и Азии. В наших садах среди высокорослых видов чаще других встречаются бузульники зубчатые Это замечательное растение, которое трудно не заметить за счет очень крупных, эффектных листьев, при первом взгляде напоминающих листья лопуха. Бузульник декоративен с весны до осени, но особенно он красив в пору цветения- в июле - сентябре, когда на фоне крупных листьев появляются высокие крупные щитковидные соцветия, состоящие из желтых или бронзовых корзинок, напоминающих мои любимые ромашки. Все бузульники более, чем неприхотливые растения. Они прекрасно растут везде, но особенно красивы они на рыхлых и влажных почвах. Если в жаркую погоду им не хватает в почве влаги, их листья становятся похожими на тряпочки, вид удручающий, первый раз я подумала, что все, загубила цветы, но к вечеру, когда жара спала, вдруг обнаружила, что листья вновь воспряли духом и совершенно не изменились. Я его посадила на грядку, где уже до него росли гейхера и хоста, земля там была плодородная, поэтому никакими удобрениями я бузульник не подкармливала. Размножать бузульник очень просто- делим куст весной или осенью. Пересаживать тоже элементарно- корневая система у растения мощная, но очень компактная и пересадку они переносят замечательно.

Страусник- король папоротников

У меня на участке есть одно растение, которое, как мне кажется, достойно какого - нибудь королевского сада. Это один из крупнейших и грациознейших , наиболее красивых и часто культивируемых в открытом грунте видов папоротника- страусник. Он необыкновенный цветок еще и потому, что все мы знаем легенды о магических силах этого растения- он помогает найти клады, делает человека невидимым, а охраняют его нечистая сила. Этот папоротник вырастает до 2 метров высоты и около 1 метра в диаметре. Стерильные листья страусника перистые, нежно- изумрудные, длиной до 1,7 м., образуют правильной формы воронку, которая окружает пучок появляющихся позднее спороносных листьев. Перистые спороносные листья напоминают страусовое перо, за что и дано название рода. Спороффилы страусника до 60 см. длиной и до 5 см шириной от светло- зеленых становятся темно- коричневыми и остаются зимовать. Это хороший материал для зимних букетов. Страусник зимостойк, нетребователен к плодородию и механическому составу почвы, но очень любит влагу и тень, потому что на свету его листья теряют сочность окраски. Одно условие- почва должна быть сырой и влажной. Страусник необыкновенно агрессивен- активно и быстро разрастается , образует беспорядочные заросли. Пересаживать страусник можно весной, до отрастания листьев ( вай) или во второй половине августа, во время созревания спор.

Печем «Кекс с кокосом и шоколадом» к вечернему чаю



Осенью чай можно пить бесконечно, просто так, с конфетами, но лучше с вкусной выпечкой и в компании с хорошими людьми. Сегодня ко мне зашли в гости мои соседи по даче, я знала, что они придут и к чаю испекла очень вкусный кекс. Было здорово – разговаривать, смотреть летние фотографии , пить чай с бергамотом и с кексом.



Требуется:
125 гр. сливочного масла или маргарина,
125 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя,
3 яйца,
125 мл. молока,
300 гр. муки.
щепотка соли,
2 чайные ложки какао, 80 гр. ( пакетик ) кокосовой белой стружки,
80 гр. шоколада.

Духовку разогреть до 190 градусов.
Масло взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром. Постепенно по одному добавлять яйца, продолжая взбивать .
В яичную смесь потихоньку добавлять просеянную с солью и разрыхлителем муку и молоко, замесить тесто, но долго не перемешивать, что бы оно не стало жестким.
Разделить тесто на две части.



На одну просеять муку и добавить кокосовую стружку. Для второй острым ножом порубить шоколад



и смешать его со светлым тестом.
Форму смазать маслом и посыпать манкой . На одну сторону формы положить темное тесто, на другую – светлое. Чтобы при заполнении формы тесто не перемешалось, можно положить посередине бумагу для выпечки,



а перед запеканием – вынуть ее из формы.
Форму поставить в духовку и выпекать около 40 минут. Через 20 минут я верх кекса закрыла фольгой и продолжила выпекать его еще 20 минут. Проверить готовность кекса острием сухого ножа, вынуть из духовки, перевернуть на доску, снять форму, дать остыть. Кекс замечательный!



Рецепт я взяла из немецкой книги Элизабет Бангерт « Торты, кексы и пироги»

К чаю сегодня у нас шакар –лохум

К чаю сегодня испекла шакар –лохум, армянская кулинария.



Состав:
100 гр. сливочного масла, ¾ стакана сахарной пудры, ¾ стакана молока, ¼ чайной ложки соды, ¼ чайной ложки шафрана ( у меня была куркума), 480 гр.( 3 стакана) муки, сахарная пудра для посыпки.



В глубокой миске вилкой или лопаткой растереть сливочное масло ( я его вечером вытащила из холодильника, что бы оно стало мягким ), затем добавить сахарную пудру и продолжать растирать и взбивать около 10 минут.

Затем постепенно в миску к маслу частями добавить молоко, соду, шафран,и столовыми ложками - муку, продолжая все время мешать.



Затем вытащить тесто из миски и на столе вымесить его до гладкости , подсыпая оставшуюся муку.

Затем тесто разделить на три –четыре части, сформировать батончики, выложить их на смазанный маслом противень, слегка прижать рукой и сделать острым ножом глубокие косые надрезы.



Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать около 20 минут. Достать противень из духовки и охладить, разделив шакар – лукум на отдельные ломтики по надрезам.



Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Я уже писала, что шафран – самая дорогостоящая в мире специя, представляющая собой сушеные рыльца крокусов. Куркума или индийский шафран, является менее дорогим заменителем шафрана.

Очень вкусное изделие, даже не знаю – к чему его отнести –к коржиками, к печенью или к пирожным.

Любимое детское печенье - овсяное с творогом.

Овсяное печенье с творогом

Это очень вкусное рассыпчатое печенье, его очень любит наш Митя.
Рецепт из журнала "ХлебСоль" за март 2012 года.



Нам потребуется: 100 гр. муки, 150 гр. овсяных хлопьев, 100 гр. рас топленного сливочного масла, 100 гр. сахара,  50 гр. творога, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 яйцо.



В глубокой миске смешать все сухие компоненты, добавить сливочное масло, яйцо, творог и все хорошо перемешать. Я мешала миксером, насадками для теста.



 По лучившееся тесто выкладывать столовой ложкой на застеленный пергаментом противень, рукой формируя лепешку.



Выпекать в разогретой до 160 градусов духовку около 20 минут.


Очень просто, быстро и вкусно!!!

Яблочный кекс с маком от А.Селезнева



350 г муки
1 ч.л разрыхлителя для теста
150 г сахарной пудры
1 ст.л ванильного сахара
4 яйца
125 г растопленного и охлажденного сливочного масла
150 мл молока
40 г мака ( у меня был кондитерский, не требующий предварительной обработки)
3 яблока


Способ приготовления

Просеянную муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванильный сахар, яйца, молоко и масло перемешиваем в глубокой миске и замешиваем тесто.
Делим тесто на 2 части. Первую часть смешиваем с маком.
Яблоки очищаем и режим на мелкие ломтики. Смешиваем вторую половину теста с яблоками.
Выкладываем на смазанное маслом дно формы для кексов тесто с яблоками,



на него сверху выкладываем тесто с маком и выпекаем кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 180С около 1 часа. Готовность кекса проверяем сухим ножом. Верх кекса при необходимости можно за 20 минут до готовности закрыть фольгой.



Кекс получился очень нежный и вкусный. Готовится быстро и не сложно.

Печенье дачное творожное с корицей

Позвонила подруга, сказала, что ей надо поговорить и она через час приедет. Эта моя подруга очень любит выпечку, пироги печь мне было некогда, поэтому решила испечь быстрое печенье.
Печенье готовится около 30 минут, получается пышное и очень вкусное. На мой взгляд , это печенье больше похоже на вкусные булочки.



Что нужно: 400 гр. муки, 150 гр. сахара, 250 гр. жирного творога ( у меня 9%), 100 гр. сливочного масла ( у меня был маргарин «Пышка»), 100 гр. 20% сметаны, 1 большое яйцо ( у меня 2 небольших), 0,5 чайной ложки соды, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка молотой корицы, сахарная пудра для посыпки.



1.Растопить и немного остудить масло, смешать его со сметаной ( я все мешала миксером).
2, Взбить яйца с 3 столовыми ложками сахара, добавить творог, сметану с маслом, все перемешать миксером. Муку просеять и смешать с содой, разрыхлителем и солью, понемногу добавить в творожно –масляную смесь и замесить крутое тесто. Оставшийся сахар смешать с корицей.



3. Я разделила тесто на 4 чести и раскатывала на столе каждую часть отдельно в пласт толщиной около 5 мм. Затем чашкой диаметром 10 см. вырезала кружки.



.Каждый кружок сложить пополам, посыпать сахаром с корицей,



еще раз сложить пополам и очень тщательно защипнуть края. Для крепости я края еще прижала зубчиками вилки.



4. Выложить печень на застеленный пергаментом противень



и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 12 минут до зарумянивания верха.



5. Готовое печенье остудить, посыпать сахарной пудрой и можно пить чай.



Если края печенья разойдутся, то ничего страшного нет, сахар не вытекает и все равно очень вкусно.

Рецепт из журнала «ГастрономЪ» октябрь 2012 года.

Печенье докторское - вкусное лекарство.

Это печенье содержит в себе все ингредиенты для повышения иммунитета в холодный и дождливый ноябрь. В клюкве много витаминов и антиоксидантов, в овсяных хлопьях селен, который помогает организму бороться с простудой, грецкие орехи содержат цинк – сильнейшее антивирусное средство, а в йогурте есть активные вещества, помогающие сбалансировать полезные бактерии в пищеварительном тракте и повышающие способность усваивать витамины и минералы...



Печенье вкусное, делается быстро и легко, из перечисленных ниже ингредиентов получается около 50 штук, которые можно хранить в закрытой коробке или банке.

Ингредиенты:



Мука пшеничная – 2,5 cтакана, 1 чайная ложка разрыхлителя, по ½ чайной ложки мускатного ореха, корицы и соли, 150 гр. сливочного масла или маргарина, по 1 стакану сахара, традиционных овсяных хлопьев, сушеной клюквы, изюма и грецких орехов, 1 яйцо, 2 столовые ложки меда, половина стакана обычного натурального йогурта, 1 столовая ложка цедры лимона. В рецепте еще была 1 столовая ложка тертого имбиря, но у меня его не оказалось.

1, Измельчаем грецкие орехи ( я кладу их в целлофановый мешок и измельчаю с помощью молоточка, которым я отбиваю мясо).
2, В миске смешиваем муку, соль, пекарский порошок, корицу и мускатный орех.
3. В глубокой миске миксером взбиваем размягченное масло с сахаром. Продолжая взбивать, добавляем мед, яйцо, йогурт, цедру.
4 Вводим мучную смесь и замешиваем ( я – миксером, можно ложкой) тесто. В конце замешивания добавляем хлопья и по половине орехов, изюма и клюквы. Тесто получается густое, вязкой консистенции.



Остатки орехов, клюквы и изюма смешиваем в другой миске.



5. Выстелаем формы бумагой для выпечки
6. Духовку разогреваем до 200 градусов
7. Выкладываем тесто на бумагу чайной ложкой, смоченной в воде, этой же ложкой делаем небольшое углубление в центре и посыпаем печенье смесью орехов и сухофруктов.



Между печеньями оставляем расстояние, поскольку в процессе выпечки тесто немного расплывается.
8. Выпекаем каждую порцию по 15 минут. Я пекла на верхней полке моей маленькой электрической духовки.



Вот такое замечательное, вкусное до невозможности и очень полезное печенье я пекла сегодня днем…


Рецепт из журнала «Вкусно и полезно» ноябрь 2012 год.

Кекс на сливках



К сегодняшнему дню мне надо было испечь какой – нибудь вкусный и быстрый в исполнении пирог или кекс. Я вспомнила, что у меня есть один очень интересный рецепт на эту тему, я давно его нашла случайно в интернете, но до сих пор не было времени и повода испечь. Вчера вечером испекла, сегодня мы его ели и я решила, что это настоящий бисквит. В следующий раз прослою кремом и получится торт. Кекс высокий, воздушный и очень вкусный.

Нам понадобится:



- 4 яйца
- 230 г. сахара
- 250 г. сливок 30-35%
- 125 г. крахмала (у меня был кукурузный)
- 125 г. муки
- 1 пакетик ванилина или ванильного сахара
- 1 уп. разрыхлителя (10 г)

Миксером хорошо взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром , продолжая взбивать, добавляем сливки комнатной температуры.
Масса станет жиже.



Смешиваем в миске муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем в яично-сливочную массу и все опять взбиваем миксером до однородного состояния. Масса получается гладкая, без комочков
На дно формы (у меня она примерно стороной в 20 см ) кладем бумагу для выпечки. Выливаем тесто в форму .
Выпекаем в предварительно нагретой до 160 градусов духовке около 50- 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или ножом. На последние 20 минут верх кекса я закрыла фольгой .



Перед подачей на стол я посыпала верх кекса сахарной пудрой, можно было полить глазурью, а можно было ничего не делать.



Вот такой красивый получился кекс на разрезе.
Я от всей души желаю вам почаще радовать своих близких и друзей выпечкой, потому что в ней заложена наша любовь и желание сделать всех, кто сидит за нашим столом, счастливыми…

Рецепт кекса – Алия http://kulinariya123.blogspot.ru/.

Пирог «Буренка», вкусный и нежный пирог с творогом.



Такое симпатичное название я увидела в маленьком кулинарном журнальчике «Еда для всей семьи» и, конечно, не могла пройти мимо. Пирог действительно великолепный.



Для теста - 300 гр. муки, 150 гр. сахара, 200 гр. маргарина или сливочного масла ( растопить), 2 яйца, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Для начинки - 150 гр. сахара, 500 гр. творога ( у меня 18% ), 200 мл сливок ( у меня 20% ), 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. сливочного масла комнатной температуры, щепотка соли.

В большой миске миксером взбить сливочное масло ( растопить ), сахар, какао, яйца и постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Замесить мягкое тесто.



Отделить от него приблизительно ¼ часть, а остальное тесто руками размять в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. Форма у меня стеклянная диаметром 26 см. Обязательно сделать бортики.



Пока готовим начинку, поставим форму и кусочек теста в холодильник.
Для начинки опять же миксером взбиваем сливочное масло комнатной температуры, затем добавляем, продолжая взбивать, творог, сахар, сливки, яйца, ванильный сахар, щепотку соли.
Начинку выливаем в форму с тестом, бортики немного загибаем на начинку, от теста отщипываем кусочки, разминаем их и раскладываем в произвольном порядке поверх начинки.



Духовку нагреваем до 190 градусов и выпекаем пирог в разогретой духовке приблизительно около 45 минут. Я за 15 минут до конца выпечки накрыла верх фольгой.



Готовность пирога проверяем ножом. Даем ему остыть и приглашаем всех к чаю.

Нежный пирог «Летний» с абрикосами или персиками и творогом.

С началом лета вас, дорогие друзья, вкусного, фруктового, пирогового лета вам !



Тесто – 200 гр. маргарина, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана муки и половина стакана на подсыпку.
Начинка – 500 гр. творога ( у меня был 5%), 0,5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 1 стакана 33% сливок ( у меня сливки были 10%, поэтому я использовала пакетик загустителя сливок, который растворила в сливках и взбила миксером ), 2 столовые ложки крахмала и банка консервированных персиков весом 850 гр.
Форма низкая, диаметром 25 -26 см.



Размягченный маргарин надо соединить с сахаром и как следует растереть деревянной ложкой.



Затем в массу надо добавить по одному яйцу и миксером все хорошо перемешать. Разрыхлитель добавить в муку и смесь просеять в миску с яично –масляной смесью. Подсыпая понемногу муку, руками замесить нежное тесто. Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, тесто руками размять по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Приготовить заливку – творог яйца и крахмал хорошо размешать ( я мешала миксером). Сливки соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить смесь миксером до растворения сахара, а затем влить в творожную массу, мешая все аккуратно ложкой.
Персики вытащить из банки, нарезать дольками, которые уложить на тесто дна пирога.



Залить их начинкой. Верх слегка смазать сметаной для получения румяной корочки.



Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 45 минут. Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть и только после полного остывания порезать – тогда не будет растекаться начинка.



Приятного вам аппетита!
Рецепт из журнала «Лиза», май 2011 год