-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Виталька_Ник

 -Интересы

вязание крючком на вилке... педагогика (дошкольное образование) на машинке спицами

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.02.2012
Записей: 1433
Комментариев: 5
Написано: 1525


Баклажаны фаршированные

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны фаршированные

Это одно из самых любимых мною блюд! А за столом сьедается буквально все, независимо от кол-ва! Всегда требуют добавки!
Готовится элементароно просто.
 (567x479, 108Kb)

Рецепт находится тут

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 2 - Баклажаны с помидорами и шампеньонами под сыром
Часть 3 - Баклажаны фаршированные
Часть 4 - Закуски с баклажанами
Часть 5 - Самые вкусные осенние рецепты
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка


Баклажаны с помидорами и шампеньонами под сыром

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения bonya_bonita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с помидорами и шампеньонами под сыром

 (300x242, 20Kb)


Рецептик:

3 маленьких баклажана
2 помидоры
1 небольшая луковица
4-5 больших щампиньона
сыр,майонез
соль,специи,зелень


Баклажаны,небольшого размера,помыть,разрезать на две половинки,вырезать серединку,оставляя от стенку 1 см.Посолить,оставить на некоторое время,чтобы вышла горечь,потом обмыть холодной водой и обсушить.Уложить в форму,смазанную маслом,и запечь минут 15.За это время поджарить лук,порезаный кубиками,добавить к нему шампиньоны,тоже кубиками,а в конце серединку сининьких,так же кубиками.Все посолить по вкусу.Достать из духовки баклажаны,наполнить лодочки овощной смесью.Сверху выложить помидорки,порезаные дольками,посыпать тертым сыром,сделать сеточку из майонеза.Я еще посыпала сверху прованскими травками,не оказалось под рукой зелени.И запекать еще минут 15-20.Получилось очень вкусно,сочно и ароматно!

Приятного Аппетита!

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 2 - Баклажаны с помидорами и шампеньонами под сыром
Часть 3 - Баклажаны фаршированные
Часть 4 - Закуски с баклажанами
...
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка


Как сделать Зефир?

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать Зефир?

Итак делам ЗЕФИР сами! Проще ничего нет!:)

Зефир... История этого слова берет свои корни еще со времён Древней Греции. Греческая мифология ведает нам о славном боге западного теплого легкого ветра, имя которому - Зефир.

Понадобится:

  • 1 кг. сахара
  • 1,5 ст. воды
  • 1 пачка (25 г. желатина)
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты
  • 0,5 ч. ложки соды
  • фруктовая эссенция

Приготовление>>>>>

А это коллекция от сайта Готовим Ру!

И напоследок - вкусный превкусный СЛОЕНЫЙ ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ! Делается очень быстро!

Слоями выкладываем на плоское блюдо:

  • полкилограмма зефира нарезанного пластинками
  • очищенные и нарезанные ломтики апельсинок
  • взбитые сливки из балончика (или же сделать самостоятельно - стакан жирных сливок взбить со стаканом сахара в крепкую пену при помощи миксера)
  • зефир
  • нарезанные кусочками бананы и киви
  • взбитые сливки

Так сделать несколько слоев. Поставить на несколько часов на холод.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/сладости

Банкет за тысячу рублей

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банкет за тысячу рублей.

 Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.

Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.

 

 (268x320, 77Kb)  

ОЧЕНЬ ДЛИННЫЙ И ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РАССКАЗ


 

Серия сообщений "праздничные блюда":
Часть 1 - Банкет за тысячу рублей
Часть 2 - Рецепты к новогоднему столу.
Часть 3 - заливные филейчики из судака
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка


Котлеты Де Воляй

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Вайлес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стащила у Прикольной Танюшки)))

Котлеты Де Воляй.

Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.



 (680x510, 135Kb)


Берём филе куриных грудок, отбиваем до плоского состояния, солим, перчим.
 (425x287, 40Kb)

Помидоры режем кольцами.
 (425x250, 33Kb)

Шампиньоны режем и обжариваем в растительном масле вместе с репчатым луком.
 (425x250, 31Kb)

На крупной тёрке трём сыр.
 (425x250, 27Kb)

На смазанный маргарином противень кладём филе курицы.
 (680x510, 127Kb)

Сверху кладем обжаренные грибы с луком.
 (680x510, 155Kb)

Затем кладём кольца помидор, слегка их солим.
 (680x510, 162Kb)

Сверху смазываем немного майонезом.
 (680x510, 139Kb)

Посыпаем сыром.
 (680x510, 143Kb)


Выпекаем при t=230 градусов в течение 15 минут (до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета).
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда

80 рецептов ароматных заправок и приправ

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Домашний творог

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Куриные рулетики с творожной начинкой

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с творожной начинкой

Истчоник http://dashkindom.ru/archives/12120?utm_source=fee...%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B5%29
куриные рулетики рецепт

Очень нежные с сочной начинкой. Творог и куриное филе замечательно сочетаются. Давайте попробуем!



Потребуется: куриное филе  – 2 шт, творог  – 100гр, сыр тертый – 2 ст. л, зелень, чеснок 3-4 зубка, 1 ч. л. сметаны, соль, перец черный молотый, яйцо, мука.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда

Сыр "Маскарпоне"

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Маскарпоне"

Сыр

У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!

Ингредиенты:

* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г

* Молоко — 150-200 мл

* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт

Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!

Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.

В дуршлаг положить марлю, сложенную в два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.

Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.

Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.

Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.

Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.

Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!

Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!

Приятного аппетита!

elena777

Серия сообщений "Домашнее приготовление настоек, творога,сыра,йогур":
Домашнее приготовление,настоек,творога,сыра,йогурта,масла ,имбиря,уксуса.
Часть 1 - Ароматизированный уксус
Часть 2 - Маринованный имбирь
...
Часть 10 - снова Домашний сыр
Часть 11 - Как приготовить топленое молоко
Часть 12 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 13 - Сыр плавленый домашний
Часть 14 - Экономный творог Быстрый
...
Часть 27 - Уксус с пряностями овощами и настурцией
Часть 28 - Домашний Маскарпоне
Часть 29 - Очень легкая сметанка

Серия сообщений "молочка своими руками":
Часть 1 - Топлёное молоко, кефир, творог, простоквашу делаем дома
Часть 2 - СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 3 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 4 - Домашний творог
Часть 5 - Сырники
...
Часть 9 - Майонез за 2 минуты
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка


Курица фаршированная

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица фаршированная (галантин)

 

Эту фаршированную курицу не стыдно подать на стол самым привередливым гостям. Вкусно и красиво - все будут в восторге.



курица фаршированная (галантин)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные блюда


Поиск сообщений в Виталька_Ник
Страницы: 142 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь