Луковые котлеты

Ингредиенты:

8-10 луковиц

1,5 стакана муки

1 морковь

1 картофелина

по пучку укропа,

петрушки и сельдерея

100 мл растительного масла соль и специи.

Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать соломкой,

залить кипятком на 5-7 минут.

2. Слить воду, добавить к луку муку.

3. Зелень нарезать.

4. Сырые картофель и морковь натереть на крупной тёрке.

5. Добавить к луку зелень, картофель,

морковь, растительное масло, соль,

специи по вкусу, всё перемешать.

6. Котлеты жарить, как оладьи,

обжаривая с двух сторон до золотистой корочки.

7. Готовые котлеты складывать

в другую сковороду на малом огне под крышку,

чтобы дошли (минут на 20).