Тесто для пиццы на водочке - мягкое, нежное, а на вкус приятно интересное


Подозрительно звучит – пицца на водке… но, поверьте, тесто всегда получается удачным, без проколов - мягким, нежным и хорошо раскатывающимся!
Зачем кулинары добавляют водку, ром, коньяк или вино в тесто, а не после? Введенная в состав теста водка выполняет роль разрыхлителя - оно становится более гладкими и легким, а на вкус приятно интересным. Алкоголь нужен для создания пористости.


Дрожжевое тесто может быть различным, но каждая хозяйка готовит тесто для пиццы по своему любимому рецепту. Экспериментируйте с тестом! К примеру, в рецепте можно заменить воду пивом, сухим вином, коньяком, а можно приготовить пиццу на основе водки.
Именно так я и решила поэкспериментировать – и приготовила пиццу с тестом на водке. Спешу поделиться с вами рецептом!
Всё довольно просто – стоит лишь один раз приготовить пиццу по этому рецепту!

тесто “Пушистое” для вареников (на кефире или сыворотке)

    Спросите у любого из своих знакомых, из каких ингредиентов он делает тесто для вареников – и в ответ вы услышите традиционную «формулу»: «мука, соль, вода». Вот она, ошибка! Да никогда, слышите – никогда тесто для настоящих украинских вареников не замешивается на воде!  

    В настоящих варениках тесто – как пуховая подушка – воздушное, мягкое, а сами они в готовом виде – объёмные, пузатые, толстостенные, но лёгкие, нежные. Настоящие украинские вареники делают на кефире или сыворотке и без яиц!!!.
    Из такого теста получаются сказочные вареники с любой начинкой.Тесто на кефире намного нежнее на вкус, не сохнет во время лепки, вареники из него варятся быстро и не успевают развариться.

тесто для настоящих украинских вареников

Квас на яблочном соке...у жары просто нет шансов…


На мой взгляд один из наиболее ленивых и быстрых рецептов приготовления кваса. А вкусно как! Шипуче и с яблочным ароматом и вкусом.
Я всегда обходила стороной классические рецепты приготовления кваса по разным причинам, но в основном из за нежелания с ними возится - настаивать, процеживать, переливать и время -ждать для меня самое сложное! Этот рецепт вписался в мой ритм жизни идеально, практически никакой возни - все смешал, разлил по бутылкам и в летнюю жару через сутки, максимум двое можно пить.



Очень вкусный квас. Готовить быстро и просто.

МК - Промышленый узелок - способ крепкого, незаметного соединения ниток.

Спасибо Нафанечке за проделанный МК.

Источник.

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Лекарство от высокого давления


Гвоздика поможет вылечить гипертонию.

О том что гвоздика отличная специя которая широко используется в кондитерской практике знают все, а вот о том что она является еще и отличным средством в борьбе с таким распространенным заболеванием как гипертония мало кто знает. Нужно взять пять бутончиков гвоздики положить их в банку или эмалированную посуду и залить 300 миллилитрами крутого кипятка, плотно закрыть и укутать и оставить на всю ночь. Утром, натощак за 20 - 30 минут до еды выпить весь настой. Хорошее самочувствие вам навесь день обеспечено.

МК по вышивке лентами от Сюзаны Мустафы

 

 

Читать далее...

Вышивка лентами для начинающих. Швы

 

При вышивании шелковыми ленточками пользуются различными видами швов, некоторые из них применяют при других видах вышивания, некоторые – только при данном виде. Чаще при работе используют сразу несколько различных видов стежков и разные ленты.

Существуют несколько правил при вышивании ленточками:

• длину стежка всегда надо делать больше ширины ленты, так как она не расправится и не получится нужного рисунка;

• стежки нельзя затягивать, иначе рисунок не будет объемным;

• ленту при работе нужно поддерживать свободной рукой, чтобы она не закрутилась и не запуталась;

• стежок, который не получился, можно всегда закрыть сверху еще одним стежком.

Ниже вы познакомитесь с основными видами стежков, которые применяются при вышивании шелковыми ленточками.

Читать далее...

ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА




Такая селедочка - постоянный гость на нашем столе. И в праздничные и в будничные дни. Получается настолько вкусная, что трудно остановиться)) Покупная никогда не бывает такой вкусной.
Предлагаю попробовать этот рецепт, уверена - вы будете очень довольны!

Как приготовить домашнюю лапшу

Как приготовить домашнюю лапшу, да очень просто, нужно просто взять хорошую муку высшего сорта или твердых сортов пшеницы и у вас получится нежная самая вкусная лапшичка. Итак, мы берем на вскидку три куриных яйца, лучше домашних, взбалтываем их в стакане с щепоткой соли, после чего добавляем столовую ложку молока и столовую ложку масла растительного без запаха, у вас получится смесь, которую нужно смешать с мукой и вмешать до однородного пластичного состояния. Далее вы даете немного постоять тесту.

Через 20 30 минут тесто делим на четыре части, каждую часть раскатываем пересыпая щедро мукой, раскатанный пласт путь тоже немного минут пять обветрится, после чего мы его сворачиваем и режем на лапшу. Лапшу если не готовить сразу можно немного подсушить в теплой открытой духовке или в естественном состоянии, лапшу можно хранить около месяца, в холщовом мешочке, или в стеклянной банке .

Всем приятного аппетита, лапшу хоть в бульон, хоть так как гарнир использовать, вкусно, а главное без добавок и консервантов. И как всегда фото)

1.
Читать далее

Панама «Свободу хвостикам» — автор Наталья Бусарова

http://kru4ok.ru/panama-svobodu-khvostikam-avtor-natalya-busarova/

Свекольник в мультиварке

Чтобы приготовить свекольник в мультиварке, вам понадобится:

Творожный штоллен! Обалденный!

Творожный штоллен! Обалденный!

Рецепт нашла на немецком сайте.
Источник:
http://www.kochbar.de/rezept/66166/Quarkstollen-schnell-einfach-und-gut.html

Читать далее...

Торт в микроволновке: "Снежность"

Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 100 гр
Сахар – 50 гр
Молоко сгущенное – 100 гр
Масло сливочное – 50 гр
Яйцо – 3 шт
Разрыхлитель для теста – 1/2 уп (1 чайная ложка с горочкой)

Для крема:
Яйцо – 1 шт
Молоко сгущеное – 100 гр
Сахар – 2 ст. л
Мука – 2 ст. л
Масло – 100 г

Приготовление:
Взбить до образования густой пены яйца и сахар.
Для лучшего взбивания можно капнуть пару капель лимонного сока или бросить к яйцам щепотку соли.
Сливочное масло растопить и смешать со сгущенным молоком.
В яичную пену постепенно добавить муку, снизив скорость взбивания до минимума.
После муки добавить сгущенку с маслом.
Вылить смесь в форму для микроволновки и поставить на 6-8 минут при максимальной мощности.
Смесь должна заполнять половину емкости, иначе она при выпечке потечет через край.
Готовый бисквит охладить не вынимая из формы. 9. После остывания достать, разделить на три коржа и промазать кремом.
Верх и бока покрыть остатками крема и украсить (по желанию).
Крем для торта снежность:
Развести сгущенку водой в соотношении 1:1. 12. Смешать яйцо и сахар, добавить муку и постоянно мешая венчиком развести смесь сгущенкой с водой.
Поставить на небольшой нагрев и варить до загустения. Мешать крем постоянно, что бы он не подгорел.
В остывший крем добавить взбитое сливочное масло и еще раз все взбить миксером.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ " Карамельный медовик!!"


Ингредиенты:
-2.5-3 ст муки;
-1 ст сахара;
-2 яйца;
-2 ст.л маргарина или масла;
-2 ст.л воды;
-2 ст.л меда;
-1 ч.л соды;
-щепотка соли;
Для крема:
-750 гр сметаны;
--3/4 ст сахара;
-ванильный сахар;
Читать далее...

Эффективные компрессы при болях в суставах

Эффективные компрессы при болях в суставах. Смешайте 3 ст. л. меда, 3 ст. л. молока, 1 ст. ложку перетертых листиков лаврушки и 1 среднюю натертую луковицу. Добавьте 8 капелек нашатырного спирта и хорошенько перемешайте. Настаивайте 1 час. Делайте компрессы на больные суставы. Через 2-3 недели боли исчезнут. А утром натощак выпивайте 1 стакан горячей воды, обязательно маленькими глоточками. Это очистит сосуды и выведет солевые отложения.

Пирог с кабачком, что может быть вкуснее?

  

подробнее...

Торт "Mонастырская изба" медом - непростительно в "вишневый" сезон не испечь такой торт

Ох и красивый же торт получается!
Делать, правда, довольно долго.
Но вид и вкус - высший уровень.
Почему этот торт называется Монастырская изба - не спрашивайте, вряд ли кто-то не соврет. Мы его любили за вишневый вкус, за легкую текстуру и не приторный вкус. Сейчас хочется по-новому взглянуть на этот рецепт...настала пора вишен, и мне очень захотелось приготовить какой-нибудь тортик с вишней!

Сладенькое тесто и кислые вишни делают его очень нежным и приятным, а главное - он необыкновенно вкусный!

Грудинка в рассоле - практически сыровяленая свининка!

Свиную грудинку я очень люблю. Именно поэтому, увидев рецепт, который подкупал своей простотой, я не удержалась и в прошедшее воскресенье купила и приготовила грудинку. Получилось прекрасно – практически сыровяленая свининка! Уверена, я воспользуюсь этим рецептом еще не раз, а потому решила сохранить его и заодно поделиться им с вами.

Кстати, любители горячительных напитков по достоинству оценят грудинку как великолепную закуску.

Выкройка длинного платья из шифона от Burda (разм. 17-21)

Просто потрясающе — ну что тут еще можно сказать! Шифоновое платье летящего силуэта с декорированным вырезом горловины и маленькими складками спереди особенно идет невысоким женщинам, зрительно удлиняя их фигуру.

Читать далее...

Тесто с секретом на пельмени и вареники, которое не прилипает к рукам и столу! Всегда чистая кухня.

Ингредиенты:
-Газировка 1 ст.
-яйцо 1 шт

-соль 0, 5 ч.л.
-сахар 0, 5 ч.л.
-масло растительное 4 ст.л.
-мука 4 ст. (можно и меньше)

Читать далее...