Самое время подготовится к Масленице. Предлагаю испечь БЛИННЫЙ ТОРТ.

Печем блины. Для теста: 0,4 мл молока, 2 яйца, щепотка соли, мука (около стакана). Для удобства я добавляю в тесто подсолнечное масло, тогда смазывать сковородку нужно только первый раз. Печь лучше на чугунной сковороде.

Жарим блинчики. У меня получилось 20 штук.


2 белка взбиваем с щепоткой соли, потом добавляем 3-4 ст. л. сахарной пудры.


Для начинки творог 300 г и сгущенку 4 ст. л.перемешиваем.

 

Берем 10 блинов (можно при желании больше) и каждый смазываем творожной начинкой, кроме верхнего.


Дальше торт покрываем со всех сторон взбитыми белками с сахарной пудрой.


И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.


Торт готов.