-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Èðèíà_Óëüÿíîâà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 21.01.2012
Çàïèñåé: 859
Êîììåíòàðèåâ: 7
Íàïèñàíî: 876


Áåç çàãîëîâêà

Ñóááîòà, 11 Àïðåëÿ 2015 ã. 00:25 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÁÅËÎßÐ_2 Ðåöåïòû ðóñêîãî êâàñà. Èç îâñà è íå òîëüêî...


Êâàñ - èñêîííî ðóñêèé íàïèòîê. Îí ïðåâîñõîäíî óòîëÿåò æàæäó. Êâàñ èç îâñà ïðèìåíÿþò ïðè áåññîííèöå, óòîìëåíèè, ïîíèæåííîì àïïåòèòå è ñëàáîñòè. Îí î÷èùàåò îðãàíèçì îò òîêñèíîâ è øëàêîâ, óñèëèâàåò èììóííóþ ñèñòåìó. Ïðèÿòåí íà âêóñ è ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè.

Êâàñ èç îâñà

Íà 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó: Ïðîìûòûé öåëüíûé îâ¸ñ (îáú¸ì - òðåòü áàíêè) çàëèâàåì âîäîé, äîáàâëÿåì äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà èëè ì¸äà, íàêðûâàåì ñàëôåòêîé èëè ëüíÿíîé òêàíüþ. Ñòàâèì â ò¸ïëîå ìåñòî íà 2-3 äíÿ. Ìîæíî äîáâàèòü íåñêîëüêî èçþìèíîê.

Ïåðâàÿ "çàëèâêà" äàñò òåìíîâàòûé íàïèòîê. Ñëèòü æèäêîñòü ÷åðåç ñèòî. Ïðîìûòü îâåñ. Ïðîìûòûé îâåñ âåðíóòü â áàíêó, íàñûïàòü ñàõàð ïî âêóñó. Çàëèòü âîäîé è îñòàâèòü íà ïàðó ñóòîê. Åñëè î÷åíü æàðêî, òî êâàñ áóäåò ãîòîâ ÷åðåç ñóòêè. Ñëèâàòü òîëüêî êâàñ. Îâåñ ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìåñÿöà äâà, êàæäûé ðàç äîáàâëÿÿ ñàõàð.

Ñî âðåìåíåì îí îñâåòëÿåòñÿ. Íà îäíîé ïîðöèè îâñà êâàñ áóäåò õîäèòü 3 ìåñÿöà.
Îâñÿíîé êâàñ áëàãîïðèÿòíî âîçäåéñòâóåò íà ìèêðîôëîðó êèøå÷íèêà è óëó÷øàåò îáìåííûå ïðîöåññû. Îâñÿíîé êâàñ óêðåïëÿåò çóáíóþ ýìàëü, ñïîñîáñòâóåò ïîõóäåíèþ.

Âèäåî-ðåöåïò:





Êâàñ õëåáíûé

 òðåõëèòðîâóþ áàíêó íàëèòü íà ïàëåö çàêâàñêè ðæàíîé (êîòîðàÿ äëÿ õëåáà áåçäðîææåâîãî), 5 ñò. ëîæåê ñàõàðà - íàëèòü ëèòð ðîäíèêîâîé âîäû.  êàñòðþëüêå çàâàðèòü òðàâû, îñòóäèòü è çàëèòü â áàíêó.
Äàëüøå 2-3 ñò. ëîæêè ñàõàðà íà ñêîâîðîäêå êàðàìåëèçèðîâàòü (äîáèòüñÿ î÷åíü òåìíîãî öâåòà) ðàçáàâèòü âîäè÷êîé - è â áàíêó äëÿ öâåòà.  êîíöå äîáàâèòü ñèëüíî ïîäæàðåííûå ðæàíûå ñóõàðèêè, è 1 ñò.ëîæêó ëèìîííîãî ñîêà - ãîòîâî!

Çàâÿçàòü áàíêó äûøàùåé òêàíüþ è ïîñòàâèòü íà ñîëíöå. ×åðåç ñóòêè ïðîöåäèòü - âêóñíûé õëåáíûé êâàñ ãîòîâ.

Âèäåî-ðåöåïò:





Êâàñ ðæàíîé áåëûé

Äåðåâåíñêèé ðæàíîé áåëûé êâàñ ãîòîâÿò òàê: ïåðåìåøèâàåòñÿ ïðîñòàÿ ñâåæàÿ ðæàíàÿ ìóêà è âîäà äî ñòåïåíè ãóñòîòû ñìåòàíû. Âñåãî òàêîé ñìåñè äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ïîë-ëèòðà. Êëàä¸ì òóäà æå 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà, à ëó÷øå ì¸äà. È âñ¸. Áåçî âñÿêèõ äðîææåé, ïîòîìó ÷òî â ìóêå âñ¸ íåîáõîäèìîå ïðèñóòñòâóåò.

Ìîæíî äëÿ áûñòðîãî ñáðàæèâàíèÿ ïîëîæèòü ùåïîòêó èçþìà (ñâåòëîãî), íî ïîòîì èçþì âûòàùèòå, êîãäà âñ¸ áóäåò ãîòîâî. Ôàêòè÷åñêè, ýòî ìû ãîòîâèì çàêâàñêó - êàê íà õëåá. Åñëè çàêâàñêà óæå èìååòñÿ - òî â êâàñ å¸ è äîáàâëÿåì. Òîãäà êâàñ ñðàçó áóäåò íå ìîëîäîé, à çðåëûé.

Êâàñ ñâåêîëüíûé

Ñâåêëó ìîåì, î÷èùàåì îò êîæóðû è ðåæåì íà ëîìòèêè – êóñî÷êè. Çàïîëíèòå èìè ïîëîâèíó òðåõëèòðîâîé áàíêè. Îñòàâøóþñÿ ÷àñòü åìêîñòè çàïîëíèòå îõëàæäåííîé êèïÿ÷åíîé âîäîé. Ïîñëå çàêðîéòå êðûøêîé è ïîñòàâüòå â òåïëîå ìåñòî.

×åðåç ÷åòûðå äíÿ ïðîöåññ áðîæåíèÿ çàêîí÷èòñÿ, è âû ñìåëî ìîæåòå íàñëàæäàòüñÿ ýòèì ÷óäåñíûì è ïîëåçíûì íàïèòêîì. Ãîòîâûé êâàñ ïðîöåäèòå, ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê.
Çàãîòîâêà ñâåêîëüíîãî êâàñà — ðåöåïò âòîðîé

Ñâåêëó íàòðèòå ñ ïîìîùüþ êðóïíîé òåðêè. Çàïîëíÿåì åìêîñòü äî ïîëîâèíû è çàëèâàåì ãîðÿ÷åé êèïÿ÷åíîé âîäîé. Çàêðûòóþ êðûøêîé áàíêó îñòàâëÿåì â êîìíàòå íà òðè äíÿ. Ïîñëå ýòîãî ïðîöåäèòå â äðóãóþ ïîñóäó. Äàéòå ïîñòîÿòü ïðîöåæåííîìó êâàñó åùå äåñÿòü ÷àñîâ è òîëüêî ïîòîì, àêêóðàòíî íå âçáàëòûâàÿ, ðàçëèâàåì â ñòåêëÿííûå áóòûëêè, ïëîòíî çàêðûâàåì èõ ïðîáêàìè.

Ðåöåïò òðåòèé ñ ðæàíûì õëåáîì
Ïðèãîòîâëåíèå ñâåêëû èäåíòè÷íî ïåðâîìó ðåöåïòó. Òîëüêî äîáàâüòå 3 êîðî÷êè ðæàíîãî õëåáà, òðè ñòîë. ëîæêè ñàõàðíîãî ïåñêà. ×åðåç òðè äíÿ íàïèòîê áóäåò ãîòîâ.

Âèäåî-ðåöåïò:





Kâàñ íà ÷èñòîòåëå

Êâàñ èç ÷èñòîòåëà ïî Áîëîòîâó è åãî ðåöåïò (êâàñ Áîëîòîâà) ïîëó÷åí â ðåçóëüòàòå ôåðìåíòàöèè ðàñòåíèé ìîëî÷íîé ñûâîðîòêîé ñ äîáàâëåíèåì ñàõàðà.

Âèäåî-ðåöåïò:






Kâàñ èç ìàëèíû

Äëÿ íà÷àëî ìàëèíó ñîáèðàåì, äàâèì â ÷àøó, íàêðûâàåì ïëîòíî - ÷åðåç íåñêîëüêî äíåé çàêâàñêà ãîòîâà, ðàçâîäèòå âîäîé, äàéòå ïîñòîÿòü è ïåéòå (ìîæíî äëÿ ñêîðîñòè îñóðèâàòü - ãðåòü íà ñîëíöå, åñëè â ñòåêëÿííîé ïðîçðà÷íîé áàíêå èëè áóòûëå äåëàòü).
Ëþáûå ÿãîäû â ëþáîì ñî÷åòàíèè òàêæå, ñìîòðèòå ïî âêóñó.

À âîîáùå äëÿ Ðåäå÷íîãî, Êàïóñòíîãî, Ñâåêîëüíîãî è Õëåáíîãî êâàñîâ êðîìå Âîäû ðîäíèêîâîé èëè Òàëîé (èç ìîðîçèëêè èëè ñíåãà, ëüäà) è ñîîòâåòñâåííî ñàìîãî îâñà (èëè ðîæü èëè ïøåíèöà), ò¸ðòûõ ðåäüêè èëè ñâåêëû, èëè øèíêîâàííîé êàïóñòû, è ðåçàíûõ ÿáëîê íè÷åãî íå íàäî!
Âîîáùå êâàñ ìîæíî èçî âñåãî êâàñèòü, ïðîñòî íåêîòîðûå êâàñû íà ëþáèòåëÿ))

Áóäüòå çäîðîâû!

ÁÅËÎßÐ_2   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñóááîòà, 11 Àïðåëÿ 2015 ã. 05:50 (ññûëêà)
âêóñíûåååååååååååå
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó