ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 14:57 + в цитатник

Цитата сообщения Belenaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПЕЧЕНЬ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ

Нежная запеканка из печени, которую оценят и взрослые, и дети.
Такую запеканку готовят во многих детских садах,
отсюда и название этого блюда.
Снимок (597x288, 457Kb)

Ингредиенты:
Вода – ½ ст.
Лук репчатый – ¼ шт.
Масло сливочное – 20 г
Молоко – 150 г
Печень говяжья – 500 г
Соль – по вкусу
Хлеб – 2-3 кусочка

1. Печень очистить от пленок, порезать кусочками.

2. Тушить с водой и крупно нарезанным луком в течение 10-15 минут.

3. Хлеб замочить в молоке.

4. Измельчить печень, лук и хлеб с помощью мясорубки или блендера.

5. Хорошо перемешать, посолить.

6. Форму смазать маслом.

7. Выложить печеночную массу в форму.

8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут до аппетитной корочки.

9. Готовую запеканку смазать сливочным маслом.
По желанию, лука можно положить больше, а также добавить перец и любимые приправы.