Утепляемся ! Стильные нарукавники на запястья |
|
Шьем пышную юбку. |
|
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР |
Автор Валентина,форум SAY-7.
3 литра пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли
|
Сыр домашний вкуснее Российского |
За несколько лет я испробовала много рецептов приготовления сыров. Со временем появился собственный опыт, и сыр, который я готовлю, очень нравится мне и моим близким. Главное, чтобы творог был не кислый. Домашний нежирный творог помещаю в большую кастрюлю с обратом, доведенным почти до кипения. Держу на огне, пока не появляется желтая сыворотка, сгусток откидываю на дуршлаг и отжимаю как можно лучше, можно под гнетом. Затем начинаю варить сыр.
Стенки разогретого казана смазываю сливочным маслом и высыпаю расщипанную на кусочки сырную массу, постоянно помешиваю деревянной лопаточкой, смазанной маслом. В 3-4 приема добавляю заранее приготовленную смесь из яиц, сметаны и соли. Варю до однородной массы. Перед тем, как выложить готовый сыр в посуду, добавляю щепотку чайной соды, чтобы образовались «дырочки». Если творог кисловатый, то ее нужно добавлять и в процессе варки. Сыр можно разместить по формочкам – пластмассовым баночкам из-под маргарина, майонеза и т.д.
На 1 кг творога потребуется 2-3 л обрата, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 – 100 г сметаны. С опытом придут свои нормы. Чуть больше яиц – сыр потверже, больше сметаны – мягче.
Приятного аппетита!
Анна Васильевна ПЛОТНИКОВА Источник http://webantenne.com/pressa_player_1.php?id=54&PHPSESSID=a1d073e5267f264d861f2d5e1e83cdec
|
Домашний сыр "Домовёнок" |
Замечательный домашний сыр с мягким творожным вкусом, который можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак, так и использовать как ингредиент в различных салатах.
По вкусу напоминает нечто среднее между пресованным творогом, несоленой брынзой и жесткой моцарелой. Вкус пресный, но очень нежный. Именно благодаря этому, такой сыр можно использовать и к сладким блюдам (например, с вареньем), и к солёным (например, в салат с мясом).
Рецепт
|
Домашний сыр для желающих постройнеть . |
Рецепты блюд диеты Дюкана: домашний сырОтсутствие сыра в меню во время фаз Атаки и Круиза является серьезным испытанием для его любителей, особенно, если Круиз длится не один месяц. Выход есть: адаптировать рецепт приготовления домашнего сыра, исключив из него сливочное масло, а молоко и творог взяв обезжиренные.
Ингредиенты:
- обезжиренный творог 1 кг
- обезжиренное молоко 1 л
- желтки 4 шт. и белок 1шт. (можно заменить яйцами 3 шт.)
- соль 1 ч. ложка
- сода 1 ч. ложка
Рецепт приготовления домашнего сыра прост в исполнении. В кипящее молоко положить творог и постоянно помешивая, довести творожно-молочную смесь до кипения и варить 10 минут. Сыворотку слить, образовавшуюся массу отжать и, не дожидаясь остывания, добавить в нее яйца и соль. С помощью миксера взбивать будущий сыр 10-15 минут, после этого добавить соду и продолжать взбивать еще 2 минуты. Сырную массу положить в пищевую плёнку, сформировать в брусок либо шар, положить в холод и дать остыть. Домашний сыр готов!
|
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога |
Рецепт домашнего плавленого сыра из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
|
Приготовление голландского сыра в домашних условиях. |
реклама
|
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом |
|
Очуметь hand made |
|
Осетинский сыр |
Для приготовления настоящего осетинского сыра необходимо приобрести высушенный говяжий желудок (или высушить его самим, предварительно хорошенько просолив). Затем опустить его в свежую сыворотку, круто посолить и оставить в стеклянной посуде на 3 дня. Когда сыворотка забродит, отлить 250 граммов и соединить их с 10 литрами слегка теплого молока.
Оставшуюся сыворотку снова посолить и добавить недостающие 250 г.
Примерно через полчаса сыр заквасится.
Полученную массу хорошенько размешать руками и вновь оставить на полчаса, пока масса не осядет на дно. Затем прямо в сыворотке, не вынимая массу, медленно, не торопясь отжать сыр, придавая ему нужную форму. Осторожно выложить в дуршлаг, дать стечь. Сыр готов.
Можно употреблять его в свежем виде, а можно посолить и хранить в холодильнике для дальнейшего употребления.
|
Платье для невесты |
|
Свадебная флористика |
Свадебная флористика - это особое искусство, умение создать свадебный букет с учетом вкуса невесты и дизайна ее свадебного платья, бутоньерки, украшения из цветов, оформить цветами свадебные машины, продумать дизайн интерьера ресторана к свадьбе, создать свадебные корзины и композиции, букеты для гостей свадьбы
|
|
Свадебные платья 2012 от Oscar de la Renta |
|
Чистый букет надежды.. |
В древние времена женщины носили его на шее в виде гирлянды, в которую были вплетены ароматические связки чеснока, различные травы и специи. По поверьям такое сочетание отгоняло злых духов.
В Древней Греции эта гирлянда символизировала новую жизнь, надежду и плодородие... О чем речь? О букете невесты!
|
Цвет Вашей Свадьбы |
Традиционная свадьба в белых тонах - это бесспорно красиво и актуально во все времена. Но в последнее время невесты все чаще экспериментируют с цветом и сегодня наряды поражают совершенно казалось бы несвадебными расцветками - от яркого насыщенного цвета фуксии до фиолетового и иссиня-черного свадебного платья - вся палитра цветов и оттенков.
Но как поступить если и от традиций отступать не хочется, мечта о белом свадебном платье не дает покоя, но в то же время очень хотелось бы внести разнообразия, ярких красок и необычных сочетаний?
|
Роскошные свадебные торты |
Роскошные свадебные и праздничные торты, глядя на которые, не текут слюнки, потому что они как драгоценные скульптуры из парчи и жемчуга.. Хочется верить, что эти произведения столь же вкусны, насколько красивы...
|
НЕОБЫЧНЫЙ БУКЕТ НЕВЕСТЫ |
|
Свадебные аксессуары |
|
Джинсовый новогодний сапожок для подарков |
|
