Случайно наткнулась на магазинчик на Etsy. Это просто БОМБА!! Я не особая поклонница чеканки, но тут не смогла глаз отвесть. А когда посмотрела из чего он творит эту красоту, то так его зауважала!!!.. Посмотрите, правда потрясно?..

Журнал "Haft Gobelinowy" 2010 №1

Рецепт диетического супа, который дает ощущение сытости на целый день
 

Сразу скажу - вид у этого супа-пюре очень сомнительный и аппетит не вызывает  Но это только с виду. Очень нежный и вкусный, кроме того, если вы на диете - тарелкой можно наестся почти на целый день. 

Компоненты:
Брокколи - 1 большое соцветие
Морковь - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец - 4-5 горошин
Сливки 15% - 100 мл
Соль - по вкусу. 

В кастрюлю с водой закладываете почищенную морковь и целую чищеную луковицу. Доводите до кипения и добавляете брокколи. Перед этим разбираете брокколи на соцветия.
Варите в течение 20-30 минут на небольшом огне. Когда морковь станет мягкой - выключаете огонь.
Вытаскиваете все овощи кроме луковицы и перекладываете в другую кастрюльку. Разминаете сначала вилкой, затем перемалываете в пюре с помощью специальной насадки блендера прямо в кастрюльке. 
Добавляете овощной бульон из первой кастрюли, чтобы получить более жидкую консистенцию. Ставите на огонь, добавляете сливки и перемешивая доводите до кипения. Выключаете. Все. Суп готов 
Для большей сытности я иногда добавляю шампиньоны, которые тоже варю и вместе с овощами перемалываю до состояния пюре. Тоже очень вкусно. 

Пищевая ценность минимальная, но есть не хочется очень долго. Я могу пообедать этим супом и не ужинать потом совершенно спокойно. 

http://www.stranamam.ru/post/5232946/

Серия сообщений "Здоровье и диеты":
Часть 1 - 7 здоровых привычек, которые вредят
Часть 2 - ТОП-5 научно обоснованных диет
...
Часть 45 - Пей и худей! Знаменитая вода Сасси (Sassy water)
Часть 46 - Чесночный ликер от 100 болезней
Часть 47 - Рецепт диетического супа, который дает ощущение сытости на целый день
Часть 48 - Салат "Щетка"

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Суп-харчо по грузинскому рецепту
Часть 2 - Как Приготовить Вкусную Мясную Солянку
...
Часть 9 - Солянка рыбная
Часть 10 - Польский борщ... как готовила моя свекровушка
Часть 11 - Рецепт диетического супа, который дает ощущение сытости на целый день

Автор МК: SergeiPOL

Читать далее

Дом для отдыха в Аргентине

фото: Gustavo Sosa Pinilla

Частный дом Fresno представили архитекторы Феликс Распалл (Felix Raspall) и Федерико Папандреа (Federico Papandrea). Расположенный в городе Карило, одном из самых престижных курортов Аргентины, он предназначен для спокойного отдыха в окружении природы. Построенный в лесу, дом в то же время близок к побережью Атлантического океана, что удовлетворяет потребности любителей разного типа отдыха

В жизни человека наберется немного часов, которые были бы приятнее, чем время, посвященное вечернему чаю.
Генри Джеймс, американский писатель

Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто-то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку.
Джордж Майкс (венгерский журналист),

«Как быть британцем»
Чай поднимает тонус мышц, делая тело сильным. Он помогает при головной боли и головокружении, поднимает настроение и прогоняет сплин. Чай очищает почки от камней и песка, если его употреблять с медом вместо сахара, он облегчает дыхание при простудах. Этот напиток помогает улучшить зрение. Чай снимает усталость, делая человека жизнерадостным.
Томас Гарвэй, владелец первой в Англии чайной

Маковский К.Е. За чаем.

Русское слово «чай» происходит от китайского слова «ча» или «чае» — в северном, пекинском произношении, тогда как английское слово «tea» (чай), как и, соответственно, французское, итальянское, немецкое, датское и др., происходит от китайского слова «тэ» (чай) — в южном, фуцзяньском произношении.

Кухня просто обязана обладать не только качествами, присущими её прямому назначению, но и перенять теплую и уютную атмосферу гостиного помещения. А что как нельзя лучше придаёт помещению эти качества, как ни великолепная отделка стен. Бюджетным вариантом мозаичного кухонного фартука, является битая кафельная плитка.  Но с её использованием нужно быть очень осторожным. Полностью выложенный из осколков фартук, скорее будет выглядеть как некое безобразие. Использовать этот приём нужно с умом: какой-нибудь узор, гармонично помещённый в середину целых кафельных плиток, будет той самой изюминкой, которая необходима для вашей кухни.

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Обожаю Алису Бурке - ее неуемная фантазия и детская непосредственность чудесным образом проявляется в ее творениях: необычные легкие росписи, фантазийные узоры и мазки, точечки-полосочки и непрерывный фонтан самых разнообразных идей!

Я хочу порадовать нас с вами подборкой вариантов декорирования пасхальных идей от Алисы - они очень простые до смешного, и, как и все работы талантливой мастерицы, невероятно позитивные, светлые и оригинальные:) Посмотрите, сколько прекрасных идей! Приятного просмотра!

Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"


Ингредиенты:
-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. 3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Этли экмек (турецкая кухня)

Этли экмек (турецкая кухня)

Для теста:
1 стакан чуть теплой воды
1/3 стакана рафинированного растительного масла
1 чайная ложка сухих дрожжей для быстрого приготовления теста
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
2,5 – 3 стакана муки


Для начинки:
300 г постной говядины
1 луковица
2 спелых помидора
4 стручка сладкого зеленого перца
соль
черный молотый перец
паприка
молотый кумин (зира)
мелко нарубленный свежий острый красный перец (по желанию)


Приготовление:

1. Для приготовления теста смешайте в подходящей миске теплую воду, сухие дрожжи и сахар, добавьте в смесь соль и растительное масло, хорошо размешайте и постепенно добавляйте муку, хорошо вымешивая тесто. Получившееся тесто должно быть похоже по консистенции на тесто для пиццы.
2. Оставьте тесто подходить в теплом месте хотя бы на 5 минут. Тем временем приготовьте начинку.
3. Для приготовления начинки постную говядину пропустите через мясорубку, репчатый лук и помидоры нарежьте как можно мельче, а сладкий зеленый перец нарежьте очень мелкими кубиками. Поместите все эти ингредиенты в кухонный процессор, добавьте соль и специи и измельчите хорошенько в мягкую однородную смесь.
4. Отрежьте от подошедшего теста кусок размером с яйцо и раскатайте его скалкой в большой овал – так тонко, как только сможете. Лепешка из теста должна быть очень и очень тонкой – в этом секрет приготовления этого блюда.
5. Намажьте на раскатанное тесто тонкий равномерный слой приготовленной мясной начинки – первый этли экмек подготовлен к выпечке.
6. Таким же способом сделайте из оставшегося теста и начинки остальные лепешки. Выложите их на слегка смазанный растительным маслом противень и поместите в предварительно очень сильно разогретую духовку (около 250 - 2700 С).
7. Выпекайте этли экмек до золотисто-коричневого цвета – коржи должны быть хрустящими и полностью пропеченными.
8. Перед подачей на стол разрежьте лепешки на куски среднего размера и подавайте этли экмек горячими и с холодным айраном.

Автор: Шеф-Повар Одноклассники

Нежное творожное печенье

Готовится быстро и просто, но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Сырный пирог "Приворотный"- этот пирожок действительно волшебный!

Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" (сорри). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса!!! Не знаю, в чем секрет, но действует...

Нежный и вкусный пирог: вы никогда не забудете его вкус

Гюльчехра (не классическая)
 

Слова и фото автора

     Подборка открыток из серии "Русские типы ".Были выпущены в
начале 20 века.

смотрим дальше

Двое их, что стоят у меня за плечами,
Что сидят в изголовье постели ночами,
Неустанно следят за моим поведеньем,
Совершая свое неусыпное бденье.

Слева – Черный в таинственных, мрачных одеждах.
Он – ханжа и лентяй, и хитрец, и невежда.
Справа – Белый, осыпан серебряной пылью –
Золотые кудряшки и легкие крылья.

Если я захлебнулась в эмоциях вздорных –
Вновь за левым плечом ухмыляется Черный.
Если я устоять пред соблазном сумела,
То за правым плечом улыбается Белый.

Но порою меж ними конфликт возникает:
Черный Белого злобно теснит и толкает,
И таскает его за поникшие крылья,
И смеется над временным этим бессильем.

Белоснежный мой! Вот я опять виновата,
И тебе доверяюсь, как доброму брату!
Не хочу я, чтоб Черный смеялся впотьмах,
Чтоб мечты и надежды рассыпались в прах!

Дай омою с одежд эту липкую сажу,
И крыло почешу, и кудряшки приглажу,
И слезинки смахну – только, милый, держись…
Ваша ссора, мой друг, называется – Жизнь!
 Марианна_ Ви   

Мастер класс от Автора

"Вот такое панно, состоящее из четырех досок размером 150х50 см, было сделано мною для оформления входа одного из детских садов Москвы. 
Основа - доска. Изображения - папье-маше.
Дополнения - стекло, бисер. Краска - акрил. Защитный слой - воск.

Уютная резиденция Marin County

фото: Joshua McHugh

Проектная студия Dirk Denison Architects из Чикаго представила частную резиденцию Marin County. Одноэтажный особняк имеет асимметричную форму и из каждой комнаты в доме имеется выход во внутренний двор. Все функциональные зоны сгруппированы в отдельные блоки, связанные между собой посредством открытых участков проекта. Светлая отделка, большое количество зелени и интерьер в современном стиле делают резиденцию чрезвычайно уютной и подходящей для постоянного проживания семьи.

Том Кха Кунг - тайский суп на кокосовом молоке с креветками.
 

Тайский суп на кокосовом молоке с креветками.

Сильно адаптированный под наши реалии, но от этого не менее вкусный.

Уж не понимаю, каким чудом у меня в шкафу оказался в наличии сушеный лемонграсс, но это была большая удача. Я когда-то купила его в Египте в лавке специй, чтобы подлечить простуду (да, я большой везунчик, приехала на отдых заложенная, как в танке), привезла и забыла. Вам предлагаю жесточайше поспрашивать лемонграсс у торговцев специями на рынках. А если есть возможности купить свежий - то это вообще сказка.

Ингредиенты на 4 порции:

800 мл куриного бульона
400 мл кокосового молока
2 маленьких перчика чили
3 зубчика чеснока
небольшой кусочек имбиря
1 стебель лемонграсса (у меня небольшой пучок сушеного)
сок и цедра 1 маленького лайма
1 ч.л. коричневого сахара (или по вкусу)
2 ст.л. рыбного соуса
250 г шампиньонов
400 г креветок
нарубленная кинза для подачи