Бутерброды-ежики

Для приготовления вам потребуются:

куриная печень - 500 гсливочное масло - 100 глук - 1 штморковь - 1 штзеленьломтики белого хлеба.

Способ приготовления:

Отварить печень.Лук и морковь порезать и протушить. Смешать с печенью и пюрировать до однородного состояния.

Ломтики хлеба смазать маслом, присыпать резаным укропом. На серединку каждого кусочка с помощью чайной ложки выложить печеночный шарик. Остальной паштет поместить в кондитерский мешок и отсадить в виде иголочек. Из кусочков маслин сделать глазки и носик.

источник