Цитата сообщения Неводова_Рецепты Котлеты с овощами

Автор: lili-8888
http://www.povarenok.ru/recipes/show/130251/


Предлагаю попробовать сочные, ароматные котлеты с овощами. Тем более, что сейчас сезон овощей и их можно выбирать по своему вкусу. У меня все со своего огорода.


Фарш мясной — 500 г
Хлопья овсяные (Мистраль) — 3 ст. л.
Кабачок — 100 г
Соль
Перец черный
Помидор — 300 г
Перец болгарский — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Масло оливковое (для жарки котлет) — 50 мл


Рецепт "Котлеты с овощами":
Кабачок натереть на терке, присолить и отставить. Затем слить сок. В фарш добавить хлопья.
Добавить кабачок, посолить и поперчить по вкусу. Сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде. Помидоры нарезать толстыми кружками, перец соломкой.
В форму для запекания выложить слой овощей, немного зелени. Затем выложить котлеты, и сверху снова овощи и зелень. Накрыть форму фольгой и запечь в разогретой до 180 С духовке примерно 30 минут.
Приятного аппетита!