Браслет из цветов - мастер класс |
Браслет из цветов станет потрясающим и модным аксессуаром, который дополнит наряд невесты. Красивые свадебные платья вы найдете на сайте http://sbride.ru/, где вам предложат только самые стильные и актуальные модели нарядов для невесты.
А вот красивый цветочный браслет можно сделать и своими руками. Кстати, он подойдет не только для невесты, но и просто как дополнение к наряду на любом торжестве.

Серия сообщений "Украшение":
Часть 1 - Украшение из пуговиц. Идеи для вдохновения.
Часть 2 - Плетем ожерелье с деревянными бусинами
...
Часть 21 - Колье из жемчуга своими руками
Часть 22 - Ожерелье из цепочек и ниток
Часть 23 - Браслет из цветов - мастер класс
Часть 24 - Украшения своими руками с элементами техники пейп-арт
Часть 25 - >Браслет Шамбала своими руками с крупными бусинами из натуральных камней
...
Часть 46 - Как варить пластику
Часть 47 - 100 мастер-классов по бижутерии
Часть 48 - >Украшения из лент
|
|
Брашировка древесины с обжигом и без него |
|
Апельсиновая эссенция |
Периодически мне встречаются рецепты выпечки, где нужно добавить апельсиновый ликёр. Но покупать бутылищу ликёра ради пары-тройки рецептов? А что потом с ним делать?.. Пойду-ка я другим путём, сделаю эссенцию, решила я и сделала!
Ингредиенты:
Апельсин помыть с щёткой.
Снять с апельсина цедру, залить её водкой и плотно закрыть.
Оставить на два дня на свету. Далее хранить в шкафу.
Серия сообщений "Домашние соусынапитки,крем,сливки,кисель ":крем, салатный соус, начинки,сливки,кисель,напиткиЧасть 1 - Cоус из авокадо и сыра дор блю
Часть 2 - Cоус из зеленых томатов
...
Часть 41 - Горчица "Гости на пороге"
Часть 42 - Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)
Часть 43 - Апельсиновая эссенция
|
Дачная кухня: коптильня своими руками |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481
Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом
). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии
).
И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).
Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).
Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.
Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.
Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.
Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.
Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.
Если спросить, какой продукт ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.
Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.
Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.
Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.
К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.
Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно
. Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.
Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.
Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.
Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.
Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку
. Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.
Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.
Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.
Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).
Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.
Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.
Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.
На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.
Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!
Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.
Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком
. При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.
Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.
Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.
Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.
|
Создадим сами структурные пасты для объёмного декора. |
Добрый день, милые декупажницы, мастера
и просто любознательные читатели!!!
Тот, кто занимается объёмным декором ,тот знает. как ускоренно улетучиваются структурные художественные пасты и сколько они стоят в художественных магазинах, а для некоторых вообще они недосягаемы, так как живут в глубинках. Поэтому я хочу поделиться с Вами своими новаторствами :)
Однажды ,я решила навести ревизию в своих закромах художественных мазюк и выложить образцы на картон,чтобы иметь перед глазами всё своё добро :) и видеть возможности тех или иных паст.
И тут Остапа понесло.... :) Я наэкспериментировала составы паст,которые не хуже, а некоторые даже лучше!!!,
|
Габриэль Pollacco делится рецептом создания домашней пасты MEDIUM. Видео М.К |
Знакомимся с очаровательной женщиной,мамой двоих замечательных девочек- Габриэль Pollacco из Техаса.Она занимается скрапбукингом около 6 лет,была опубликована в издании Keepsakes Magazine, журнале Memory Makers и Scrapbooking & Beyond Magazine, Scrap365 Magazine, канадские Scrapbooker, а также ряд интернет-журналов..Габриэль постоянно в поиске новых технологии. В этом видио мастер-классе она делится созданием домашней пасты Медиум.С ее творчеством знакомтесь http://gabriellepollacco.blogspot.com.au
|
Стильные журнальные столики |



|
Полки на стену своими руками |
Полки на стену своими руками
И вновь, приглашаю Вас помастерить, скоро мы этим не занимались. Думаю, что сейчас, как раз подошло время и заняться. Лето, больше светлого времени, да и свободного думаю тоже найдется, поэтому и поработаем немного. Сегодня, хочу Вам предложить сделать полки на стену. Навесные полки появились в наших домах давно и стали частью интерьера. Они очень удобны, вместительны, их можно использовать для книг, дисков и других вещей или предметов, а также они очень удобны и в кухне, и в ванной комнате. Я почитала различную информацию о видах полок и их изготовлении и сейчас коротко предложу несколько советов или этапов по их изготовлению. Но опираться буду, конечно же только на один источник.
Приступаем к работе:
|
ОБЕРЕГИ НА РАЗНЫЕ СЛУЧАИ (камни) |
Обереги, сдерживающие негативные эмоции
|
Цитата сообщения Просто_Джаззи
Как быстро сшить пляжное платье |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Декор бутылок - как отрезать горлышко бутылки |
Ох, как часто ловила раньше я себя на мысли, что мне безумно нравится бутылка - так бы и украсила ею что-нибудь. Но всегда возникала проблема - как отрезать горлышко бутылки, чтобы не испортить всю ее красоту. И вот, теперь декор бутылок для меня не проблема, ведь наконец появился способ отрезать горлышко бутылки легко и быстро без вреда для ее красоты.

Вам понадобится:
|
КАЖДОМУ НАРОДУ-СВОИ ЗАПОВЕДИ |
Каждая религия зародилась в опреде-ленной стране, для строго определенной ментальности населения. Ведь каждый народ выполняет свою роль в эволюции народов мира.
|
Техника Пейп Арт - красиво и не сложно. |
|
Сумки пэчворк. Японский журнал. |
Замечательные сумочки с выкройками. Японский журнальчик.
Как всегда, самые приятные рукодельные работы. Аккуратные на столько, что хочется и самим покорпеть над подобной работой.
Смотрим.



|
Декупаж скорлупой фисташек |
1. Кожуру от фисташек я решила сначала промыть, причем с добавлением фейри. Чтобы удалить лишний мусор и жир. Так как фисташки - это орех, а орехи они все жирные. Поскольку сами они у меня за ночь не просохли, я их просто просушила в духовке.






|
>Как защитить себя от порчи, сглаза и зависти |
|
Ожерелье из цепочек и ниток |
Серия сообщений "Украшение":
Часть 1 - Украшение из пуговиц. Идеи для вдохновения.
Часть 2 - Плетем ожерелье с деревянными бусинами
...
Часть 20 - Колье из цепочек
Часть 21 - Колье из жемчуга своими руками
Часть 22 - Ожерелье из цепочек и ниток
Часть 23 - Браслет из цветов - мастер класс
Часть 24 - Украшения своими руками с элементами техники пейп-арт
...
Часть 46 - Как варить пластику
Часть 47 - 100 мастер-классов по бижутерии
Часть 48 - >Украшения из лент
|
|
Колье из жемчуга своими руками |

Серия сообщений "Украшение":
Часть 1 - Украшение из пуговиц. Идеи для вдохновения.
Часть 2 - Плетем ожерелье с деревянными бусинами
...
Часть 19 - >Необыкновенной красоты браслет с жемчугом. Мастер-класс.
Часть 20 - Колье из цепочек
Часть 21 - Колье из жемчуга своими руками
Часть 22 - Ожерелье из цепочек и ниток
Часть 23 - Браслет из цветов - мастер класс
...
Часть 46 - Как варить пластику
Часть 47 - 100 мастер-классов по бижутерии
Часть 48 - >Украшения из лент
|
|
Колье из цепочек |

Серия сообщений "Украшение":
Часть 1 - Украшение из пуговиц. Идеи для вдохновения.
Часть 2 - Плетем ожерелье с деревянными бусинами
...
Часть 18 - Мастер-классы по созданию самодельных украшений
Часть 19 - >Необыкновенной красоты браслет с жемчугом. Мастер-класс.
Часть 20 - Колье из цепочек
Часть 21 - Колье из жемчуга своими руками
Часть 22 - Ожерелье из цепочек и ниток
...
Часть 46 - Как варить пластику
Часть 47 - 100 мастер-классов по бижутерии
Часть 48 - >Украшения из лент
|
|
Интерьер в загородном доме |
Загородный дом открывает море возможностей как для планировки в процессе проектирования, так и в оформлении интерьера. Поскольку в доме можно сделать комнаты просторными и светлыми, то и для дизайна интерьера открываются новые возможности. В современных домах загородного тип все больше внимания уделяется холлу или гостиной. Именно здесь принято устанавливать камин с огромным диваном для отдыха, посиделок с друзьями, досуга и вечеринок. Если же не представляется возможности установить камин, то предпочтительнее установить плазменный телевизор.
Зоны можно разделить на обеденную и для отдыха. Это расширит пространство и сделает его визуально шире. Такой прием часто используют и в квартирах. Стиль интерьера загородного дома можно выполнить в любой интерпретации. Это может быть не только стиль кантри с деревянными срубами и естественной простотой, но и модерн, этно, классика, восточные элементы и даже авангард.
Посмотрите эти чудесные интерьеры загородных домов, и пусть они вдохновят вас на созидание и комфортное преображение вашего загородного дома!


Чем отличаются каркасно щитовые дома Харьков от других технологий? Доступные цены, эффективное энергосбережение, привлекательный внешний вид, возможность внутренних и внешних отделочных работ благодаря ровной поверхности материала. Подробнее об уникальной канадской технологии читайте на сайте компании «СтроИмХату».
|