-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ванчес

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2012
Записей: 7528
Комментариев: 104
Написано: 8098


Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по Иерусалимски с кумином (зирой)

 2 столовые ложки зиры
1 большая луковица; мелко нарезанная
4 куриные грудки без костей; нарезать кубиками
4 - 6 зубчиков чеснока растолочь
2 сантиметровый кусочек свежего имбиря потереть
2-3 зеленых Чилли мелко нарезать
Сок 1 лимона
Свежие листья кинзы

1. Мариновать курицу в лимонном соке с чесноком, имбирем и чили, по крайней мере 2 часа
2. В форму для запекания переложить маринованную  курицу , добавить зиру  и  лук порезанный кольцами.
3. Запекать 35 мин при Т=180 С
4. Когда курица будет готова посыпать зеленью кинзы
Подают обычно с  легким салатом. я изменил рецепт Достархан
 (640x480, 36Kb) 

Рубрики:  блюда из куры

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧАНАХИ


 

 

 


Чанахи меня научила готовить лет двадцать назад приятельница Манушак - армянка. Впервые я его попробовала, когда пришла в ее дом, на день рождения дочери. И конечно - восхищение. И само собой - расспросила. Она мне подробно рассказала рецепт, которым я пользуюсь уже многие годы, ни на шаг не отступая. А зачем? Здесь ничего не нужно придумывать или дополнять, настолько блюдо совершенно по вкусу. Рассказывать, КАК это вкусно - бесполезно. Это надо пробовать.
Предлагаю и вам, мои дорогие.
Опять же, чанахи полностью оправдывает мою концепцию - доступно, несложно, вкусно и красиво.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса
блюда из овощей

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"СИНЕНЬКИЕ"ЛЮБИМЫЕ

Синенькие любимые


АВТОР Dark_Lady_

 (600x450, 46Kb)

Еще напишу рецепт один мной очень любимый. Про баклажаны (синенькие, бадрижаны и т.д.). Обожаю их в любом виде, могу есть в любом количестве. А этот рецепт люблю еще с детства, как называется - не знаю. Поэтому назову



 


 


Синенькие (ласково так) моей мамочки.   


       

 рецепт  и фото
Рубрики:  блюда из овощей

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по сербски

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.

 

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

Как все просто делалось
Рубрики:  блюда из овощей

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения тайная_надежда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочные блюда с помидорами





Сочные блюда с помидорами на Meals.ru

КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА С ПОМИДОРАМИ

500 г куриной печени,
мука,
молотый черный перец,
растительное масло,
головка лука,
400 г помидоров,
350 г сметаны.

500 г куриной печенки промыть, посыпать мукой, смешать с черным молотым перцем, посолить и обжарить на растительном масле. Обжаренную печень положить на тарелку, на том же масле поджарить мелконарезанную головку лука, добавить 400 г небольших крепких красных помидоров, нарезанных кружочками, немного соли и тушим 5минут, на медленном огне. К готовым помидорам положить печень, залить сметаной и тушим еще 5-7 минут. К готовому блюду подавать рис и картофель.

РИЗОТТО С ПОМИДОРАМИ

Продукты:

1 небольшая луковица
300 г помидоров черри
1 ветка свежего розмарина
2 ст.лож. оливкового масла
350 г риса
4 ст.лож.сухого белого вина
750 горячего овощного бульона.
Инструкции:

Нарежьте лук, разрежьте пополам помидорчики черри. Листья розмарина порубите. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до мягкости. Всыпьте рис, перемешайте с луком и маслом. Приправьте солью и перцем. Влейте вино, овощной бульон, хорошо размешайте. Доведите до кипения, помешивая. Накройте и тушите 5 минут. Смешайте с помидорами и розмарином. Накройте и потушите еще 5- 7 минут - до тех пор, пока рис не станет "аль денте" ( мягкие снаружи и жестковатые внутри) и большая часть жидкости не выпарится.


ФОРЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ

Продукты:

2 небольших форели
сок одного лимона
соль, перец,
7 помидоров,
2 баклажана,
2 стебля лука порея,
2 луковицы,
50 г сливочного масла,
зелень, маслины - для украшения.

Инструкции:

2 небольших форели чистим, моем, обсушиваем бумажным полотецем, сбрызгиваем соком одного лимона и оставляем на 15 минут. Солим и перчим по вкусу. Семь крепких помидоров, два небольших баклажана, два стебля лука порея, две небольших луковицы нарезаем небольшими тонкими кружочками, выкладываем в тефлоновую кастрюлю.
Подготовленную рыбу кладём сверху, кусочками разбрасываем 50 г сливочного масла и запекаем в духовке около 40 минут. Перед подачей на стол посыпем зеленью, украсим маслинами.


САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ПОМИДОРАМИ

Продукты:

курица (грудки)
помидоры - 2 шт.
"Кириешки" - пакетик
майонез с чесноком
нарубленные мелко грецкие орехи
мак

Инструкции:

Выкладывать слоями так, как написано выше. Салатик - пальчики оближешь.


Помидоры с курицей

Читайте полностью на Meals.ru





 (450x100, 20Kb)




Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения тайная_надежда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатики

салатики




Печеночный салат
Продукты:

300 г говяжьей печени,
60 г сметаны,
3 средние луковицы,
100 г консервированной фасоли,
4 яйца,
100 г майонеза,
черный молотый перец, соль.
Инструкции:

Печень тщательно промойте, нарежьте соломкой, обмакните в сметану и пожарьте на слабом огне с луком, остудите. Яйца сварите, остудите, очистите, измельчите. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Продукты смешайте, добавьте фасоль, поперчите, посолите, заправьте майонезом.

САЛАТ ИСКОРКИ

Продукты:

1 гранат,
2-3 свежих огурца,
200-300 гр. свежей капусты,
зелень,
перец чёрный молотый,
майонез по вкусу.
Инструкции:

Огурец порезать полукольцами, затем добавить шинкованную капусту; добавить зёрнышки граната. Всё это заправить зеленью, перцем и майонезом! Приятного аппетита!

САЛАТ КУРИНО-ГРИБНОЙ СЮРПРИЗ

Инструкции:

Салат делать слоями

Куриное филе 300 гр. отварить, порезать мелкими кубиками, присолить,
майонез
жареные шампиньоны 400 гр.
майонез
3 порезанные луковицы залить на 5 мин кипятком, укроп
немного майонеза
ананасы консервированные порезать кубиками 240 гр.
яйца 8 штук. натереть на крупную терку.
майонез

БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С ОРЕХАМИ

Продукты:

1 баклажан (~220 г),
1 горсть грецких орехов (~20 г),
2~3 ст. ложки сметаны,
1 небольшой зубчик чеснока,
зелень,
соль.
Инструкции:

Баклажан очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками (размером примерно 1х1см).
Разложить в один слой на противне и поставить в горячую духовку до мягкости и подвяливания (~15мин).
Готовые баклажаны остудить.
Смешать с мелко порезанной зеленью, продавленным через пресс зубчиком чеснока и измельчёнными орехами.
Посолить и заправить сметаной.

САЛАТ ИЗ РИСА С КРЕВЕТКАМИ И АНЧОУСАМИ

Продукты:

рис - 125 г
филе анчоусов - 6 шт.
креветки очищенные - 250 г
салат-латук - 20 г
зелень сельдерея - 10 г
масло растительное - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1/2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Инструкции:

Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, охладите.
Латук и сельдерей мелко нарежьте, соедините с креветками и рисом.

Для соуса масло соедините с лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте измельченное филе анчоусов, перемешайте.

Заправьте салат приготовленным соусом.

При подаче оформите зеленью.



Рубрики:  салаты

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонная настойка

1 литр водки

2 лимона

250 г сахара

0,5 литра воды

На водке настаиваем цедру со свежих лимонов.

Из воды и сахара варим сироп.

Через сутки к сиропу добавляем настоянную на цедре водку. Перемешиваем и даем отстояться.

Процедив, разливаем по бутылкам и закрываем.

Через 3 дня лимонная настойка готова.

3407372_vodka_limon (450x337, 20Kb)

Рубрики:  домашнее вино и настойки

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМЕТАННИК

Никогда не чувствовали усталости от житейских тягот, от их увесистых оплеух и колючих шпилек? Повезло. А у меня бывало. И всякий раз успокаивала себя ватрушкой: там все, как когда-то в детстве- нега, мягкость, сладость, аромат молочности и капли ванили и еще что-то от тембра голосов- близких и убаюкивающих.


Сегодня мы сотворим Сметанник, он же младший ватрушкин брат.



 


 


 


   

<<
Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вторые блюда

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  супы,щи,борщи и ..........

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  салаты

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Solar-lady [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Многолетники

 

 

Астильба

Астильба (Astilbe) – удивительное растение. Много ли вы еще знаете многолетников, способных красиво и пышно цвести в густой тени? Именно для украшения тенистых уголков сада астильбу и используют чаще всего.

Астильбы бывают низкорослых и исполинских видов – высота колеблется в зависимости от сорта начина с 20 сантиметров и до 1 метра.

Соцветия-метелки бывают разных цветов – тоже в зависимости от сорта – белые, красные и розовые. Цвести астильба начинает в июле, а затем продолжает в течение 10 недель.

Для астильбы важна влажность почвы – следите за этим, чтобы вовремя полить растение.

Рекомендуемые сорта этого неприхотливого многолетника – 'Aphrodite' (красные соцветия, высота 50 см) и 'Cattleya' (розовые соцветия, высота 80 см).

Астильба - красивый многолетник для тени Астильба Астильба

 

Анемона японская (осенняя)

Осенние анемоны – потрясающей элегантности цветы. Пожалуй, это самые красивые многолетники среди неприхотливых.  На длинных цветоносах красуются крупные цветки с нежными лепестками. Анемоны бывают различных окрасок – от белой до ярко-красной, цветут с конца августа. Великолепно смотрятся не только в цветнике, но и в срезке.

Анемоны предпочитают плодородные богатые гумусом почвы и полутень.

В средней полосе России хорошо себя чувствуют различные гибриды анемоны японской (Anemone japonica).

Рекомендуемые сорта – 'Honorine Jobert' (белые цветки, высота 80 см.) и 'Septembercharm' (светло-розовые цветки, высота 80 см.)

Анемона японская - самый красивый многолетник Анемона японская Анемона японская

Гелениум

Гелениум гибридный (Helenium) – один из самых долгоцветущих и обильноцветущих многолетников. Некоторые сорта цветут почти все лето. Можно так подобрать сорта гелениумов, чтобы эти красивые многолетники цвели в вашем саду начиная с июня и до самого октября.

Гелениумы любят солнце, выбор почвы для них не принципиален, главное – регулярный полив.

Рекомендуемые сорта – 'Waltraud' (оранжевые крупные соцветия, высота 80-100 см., ранний сорт), 'Rubinzwerg' (рубиново-красные соцветия, высота 70-80 см., среднеранний сорт), 'Septembergold' (ярко-желтые соцветия, высота 110 см, поздноцветущий сорт).

Гелениум - красивый многолетник для осени Гелениум Гелениум

Герань великолепная

Герань великолепная (Geranium magnificum) – особенно ценится среди садовых гераней за свои крупные цветы. Герани незаменимы в саду, поскольку способны обильно цвести в полутени, их обычно сажают под деревьями для украшения приствольных кругов, но и в миксбордерах вместе с другими многолетниками они тоже необычайно хороши.

Цветение герани непродолжительно – с мая по июнь, зато начиная с конца августа листья этого многолетника окрашиваются в красивые красноватые тона.

Герани размножают делением куста или корневищами. Для видовых растений (не гибридных) возможно и размножение семенами.

Герань великолепная - неприхотливый почвопокровный многолетник Герань великолепная Герань великолепная

Котовник

Котовник (Nepeta) часто используется в районах с холодным климатом как замена лаванде, поскольку отдаленно напоминает ее по форме и окраске соцветий.

Котовник – неприхотливый многолетник, он устойчив к болезням, растет на любых почвах и в любой освещенности. Но наиболее пышное цветение наблюдается у котовников, которые были посажены на солнце. Если после первого цветения котовник обрезать, то он зацветет повторно.

Размножают котовник делением кустов или семенами.

Рекомендуемые сорта: 'Walker Low' (светло-фиолетовые соцветия, высота 60 см.), 'Six Hills Giant' (сине-фиолетовые соцветия, высота 50 см.).

Котовник -  неприхотливый изящный многолетник Котовник Котовник

Мак восточный

Мак восточный (Papaver orientale) поражает красотой и размерами своих цветков. Существуют ранние сорта восточного мака, которые цветут в мае-июне, и поздние, цветущие в июне-июле.

Этому красивому многолетнику требуется солнечное место и богатая питательными веществами почва с содержанием кальция.

После цветения у мака отмирает целиком надземная часть, поэтому на его место высаживают в это время рассаду летников (следует позаботиться заранее).

Мак восточный - красивый и неприхотливый многолетник Мак восточный Мак восточный

Манжетка

Манжетка – очень выносливый и неприхотливый многолетник. Она растет практически на любых почвах и при любом освещении – в тени или на солнце.

Рост манжетки следует контролировать, поскольку она бывает даже немного агрессивной, разрастаясь может вытеснить другие растения. Однако, если сразу после цветения вы обрежете ее, то такого не случится.

У манжетки мягкой (Alchemilla mollis) декоративны и листья и соцветия.

Манжетка - неприхотливый многолетник для любой почвы Манжетка Манжетка

Очиток

Очиток (Sedum) примечателен тем, как он способен украшать сад не только осенью, но и даже зимой.

Цветки очитков, красных и розовых оттенков, собранные в соцветия, начинают распускаться в конце августа. Очиткам необходимы солнечные участки и песчаные почвы (иначе их стебли могут полегать).

Рекомендуемые сорта: 'Herbstfreude' (высота 40 см.), 'Matrona' (высота 60 см., листья с бронзовым оттенком).

Очиток Очиток Очиток

Рудбекия

Рудбекия блестящая (Rudbeckia fulgida) украшает сад в конце лета и осенью. Словно маленькие солнышки сияют ее оранжево-желтые соцветия.

У некоторых сортов рудбекии есть особенность размножаться корневыми отпрысками – растение может расползаться на довольно большие площади. Но в цветниках вместе с другими выносливыми многолетниками ее разрастание  сдерживается.

Для рудбекии лучше всего подходят плодородные влажные почвы и солнечное место.

Самый лучший сорт этого многолетника – 'Goldstrum'. У него наиболее крупные цветы и долгий период цветения – с июля по сентябрь. Высота растения – 70 см.

Рудбекия - осенний красивый многолетник Рудбекия Рудбекия

Тысячелистник

Тысячелистник таволговый (Achillea filipendulina) – настоящий чемпион по продолжительности цветения. Его соцветия-корзинки на длинных цветоносах украшают сад с июня по сентябрь.

Современные гибриды этого неприхотливого многолетника бывают не только желтых цветов, а и разнообразных красных и пастельных теплых оттенков. К тому же они не так агрессивны, как исходный вид, их рост довольно просто контролировать.

Рекомендуемые сорта: 'Coronation Gold' (золотисто-желтые соцветия, высота 70 см.), 'Feuerland' (красные соцветия, высота 100 см.).

Тысячелистник - неприхотливый многолетник Тысячелистник Тысячелистник

Хоста

Хоста (Hosta) – многолетник для тенистого цветника. Хоста является классическим партнером по цветнику для астильбы (этот многолетник первым номером в нашем списке).

У хосты мясистые большие листья, очень декоративные. Колокольчатые белые или розовые цветки появляются не надолго в июне.

Лучшие сорта этого многолетника с красивыми листьями: хоста Зибольда Hosta Sieboldiana 'Elegans' (сине-зеленые листья, высота 60 см.) и хоста Форчуна Hosta fortunei 'Aureomarginata' (листья с желтой каймой, высота 60 см.).

Хоста - многолетник с красивыми листьями Хоста Хоста

Шалфей

Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) – украшает сад не только своими грациозными соцветиями-"свечами" фиолетовых оттеков, но и потрясающим изысканным ароматом.

Цветет на протяжение всего лета, начиная с июня. Растет даже на бедных песчаных почвах. Используется в самых разных цветниках, в том числе и в миниатюрных – так как высота этого красивого многолетника небольшая (30-50 см).

Лучшие сорта шалфея: 'Blauhugel' (синие соцветия, высота 50 см), 'Ostfriesland' (фиолетовые соцветия, высота 40 см.), 'Markus' (фиолетово-синие соцветия, высота 30 см.).

Шалфей - красивый и ароматный многолетник Шалфей Шалфей

Семена неприхотливых многолетников

Семена большинства многолетников из этого списка вы можете приобрести через интернет в магазине наших партнеров.

Купить семенаКупить семена астильбы Купить семенаКупить семена котовника Купить семенаКупить семена седума Купить семенаКупить семена тысячелистника
Купить семенаКупить семена гелениума Купить семенаКупить семена мака восточного Купить семенаКупить семена хосты

Пусть эти неприхотливые многолетники украсят клумбы в вашем саду в наступающем сезоне!

Серия сообщений "сад - огород.":
Часть 1 - КЛУБНИКА
Часть 2 - Пион
...
Часть 5 - Красавица - волжанка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Многолетники
Часть 8 - Роза — королева цветов
Часть 9 - ЛИЛИИ

Серия сообщений "ЦВЕТЫ":
Часть 1 - "Дикая роза"-кладезь витаминов
Часть 2 - Каланхоэ Блоссфельда
Часть 3 - цветок гладиолуса
Часть 4 - Пион
Часть 5 - Многолетники
Часть 6 - Роза — королева цветов
Часть 7 - ЛИЛИИ

Серия сообщений "сад и огород":
Часть 1 - лук
Часть 2 - Красавица - волжанка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Многолетники
Часть 5 - Роза — королева цветов
Часть 6 - ЛИЛИИ
Рубрики:  цветы на даче

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из персиков и абрикосов

Изумительные рецепты варенья из персиков и абрикосов

4278666_1341153241_mjwpdvxt8phu0ma (499x658, 53Kb)

Персики и абрикосы
-    самодостаточные фрукты, лучше готовить их отдельно от других фруктов и ягод.

А разнообразить вкус можно с помощью пряностей и алкоголя.
Абрикосы - пожалуй, самый пригорающий фрукт.

Поэтому помешивайте абрикосовые джемы и варенья почаще и готовьте по возможности в посуде с антипригарным покрытием.

Для ароматизации в заготовки из абрикосов можно добавлять миндальный, апельсиновый, мандариновый или лимонный ликер, сок и цедру цитрусовых, миндаль, ваниль, кардамон, имбирь. Персики «дружат» с такими же добавками - плюс вишневый ликер, бадьян, корица.

Персик - фрукт капризный.

Но в  варенье он ведет себя просто примерно: лимонная кислота и ванилин сохраняют и подчеркивают его натуральный нежный вкус и аромат.

дальше
Рубрики:  заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Solar-lady [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИЛИИ

Лилии - одни из немногих цветов, которые можно выращивать не только на клумбах и грядках, но и просто - в саду. Вот такие они, неприхотливые...

В саду лилии - не боятся частичного затенения, легко приспосабливаются к нехватке влаги. И, главное - практически не угнетаются сорняками.

Конечно, при отсутствии конкурентов (сорняков), лилии - развиваются быстрее. Но - какой сад без сорняков? Или газонной травы...

 ЛИЛИЯ СЮРПРИЗ

Выращивание лилий

Выращивание этих замечательных, изящных цветов - занятие несложное, и - очень увлекательное. Однажды поселив лилии в своем саду - Вы уже не захотите от них избавляться.

И, хотя лилии - одни из самых неприхотливых цветов, инструкции по их выращиванию - сделал подробными, пошаговыми. Если же что-то будет непонятно - спрашивайте на форуме.

Выращивание лилии как, впрочем, и многих других цветов состоит, в первую очередь - из посадки луковиц. Затем, конечно же - придется немного за ними поухаживать...

В отличие от гладиолусов и георгин, лилии - прекрасно зимуют в открытом грунте. Даже укрывать их, на зиму - практически не требуется.

Быстрота размножения лилии - тоже радует. Даже сами по себе, без применения специальных приемов, лилии - прекрасно разрастаются.

То, что лилии не боятся сорняков - тоже радует. Даже забыв про дачу на целый сезон, следующим летом - будете любоваться цветением лилий.

Как садить лилии

Как мы лилии посадим - так они и расти будут. В выращивании лилий, этот вопрос - один из самых важных.

Способов посадки лилий - очень много. Ведь садить их - можно и весной, и осенью, и летом.

Также можно учесть качество высаживаемых луковиц, находятся ли они - в состоянии покоя.

Есть ли на лилиях ростки? А может, Вы высаживаете цветущие растения?

К какой группе принадлежат Ваши лилии? ЛА гибриды и Азиатские - высаживают не так, как Восточные, Трубчатые и ОТ гибриды.

Качество почвы - тоже влияет на посадку. На тяжелых глинистых и на легких песчаных почвах - лилии высаживают по-разному.

Большое значение имеет и цель, которую Вы хотите достичь. Высаженные Вами лилии - могут превратиться в мощные, высокие растения, с просто гигантскими цветами.

А могут, в первую очередь - начать размножаться, обильно и быстро. При этом, клумба - превращается в этакую "кочку", и цветет - очень пышно.

Цветы будут, правда - среднего размера. Да и сами лилии, до максимальной высоты - не дорастут...

Итак, рассмотрим поподробнее все варианты посадки садовых лилий.

Осенняя посадка лилий

Основное время для посадки луковиц лилий - именно осень. Осенью у лилий наступает та фаза развития, в которой она легко переносит посадку и пересадку.

Связано это - с активным отрастанием у луковиц лилий новых, многолетних корней. Корни эти - отрастают от донца луковицы, способствуют ее укоренению и развитию.

Осень, конечно - понятие относительное. Луковицы лилий можно высадить - уже во второй половины лета.

То есть, как только лилии приобрели - высаживайте их, ничего не дожидаясь.

Заканчивать осеннюю посадку лилий - нужно до того, как почва окончательно замерзнет. Сломали лопатой верхний, уже замерзший слой почвы, воткнули луковицы, присыпали землей - можно считать, что посадили.

Но это все, конечно же - крайности. А идеальные сроки посадки лилий - с середины августа, и - до конца сентября.

Итак, у нас есть стандартные, не голландские луковицы лилий - для осенней посадки.

На них - нет никаких побегов. Только луковица, с небольшим количеством корней.

Голландские луковицы лилий, продаваемые осенью, очень часто - имеют молодые ростки. А это уже - не очень хорошо. Почему - объясню чуть позже.

Прежде всего - подберем хорошее место, для посадки. Лилии, конечно - очень неприхотливы. И все же...Со сроками посадки лилии - мы определились. Теперь - подготовим подходящее место.

Лилии очень любят плодородные, рыхлые почвы. Но, в принципе, могут расти - на любых.

Если есть возможность, высаживайте лилии - на хорошо освещенных солнечных местах. На солнце, цветы - вырастают наиболее яркими.

К тому же, цветок лилии - устроен очень оригинально. При попадании на него солнечных лучей, к основному цвету - добавляются разнообразные перламутровые оттенки, переливы.

В тенечке же, красный цвет - остается красным, желтый - просто желтым. Красиво, конечно, но все-таки...

Если солнечных мест у Вас маловато, можно посадить лилии - в полутень. Они и там - прекрасно вырастут.

У меня, некоторые лилии - за домиком, в тенечке сидят. Солнце там - только после обеда появляется.

Соответственно, и я на них - после обеда любоваться прихожу...

Если земля - сильно заросла многолетними сорняками, лучше - их удалить. При перекопке вилами, сделать это - несложно.

В принципе, лилии сорняков не боятся. Только вьюнок (березка) - сильно мешается.

Пропалывать этот сорняк на лилиях - очень неудобно.Уход за лилиями - очень разнообразен. Во многом он зависит от условий выращивания, возраста луковиц, сортовых особенностей лилии.

Здесь я постараюсь поподробнее рассказать обо всех вариантах ухода за лилиями. Ваша задача - выбрать то, что подойдет именно Вам.

Начнем ухаживать за лилиями - с ранней весны. Как только сойдет снег - уберите с лилий укрытие (если Вы - укрывали их на зиму).

В принципе, укрывать лилии на зиму - вовсе не обязательно. Практически все они - совершенно не боятся зимних морозов.

Особенной, повышенной зимостойкостью - обладают ЛА, ОТ и Азиатские гибриды. Восточные и Трубчатые лилии - более капризны.

Чем раньше цветник с лилиями прогреется - тем лучше. В полной весенней влаги земле, лилии - растут очень быстро, образуют мощную корневую систему.

К тому же, если вовремя не снять укрытие, лилии начнут прорастать - прямо под ним. Убрав, наконец, ненужное уже укрытие - Вы обнаружите бледные, изнеженные ростки лилий.

Такие ростки - легко повреждаются солнцем. Луковица лилии, конечно - не погибнет. Но цветения у поврежденных лилий, в этом году - Вы можете и не дождаться.Размножение лилий - занятие очень интересное. Лилии размножаются - быстро и легко.

К тому же, размножить их - можно различными способами. И то, что подходит для ЛА гибридов - может не подойти для ОТ гибридов.

Воспользовавшись данными рекомендациями, Вы сможете не только создать обильно цветущий сад лилий, но и - заняться их коммерческим выращиванием.

Почему бы и нет: дополнительный доход - лишним не будет.

Итак, рассмотрим способы размножения лилий - поподробнее. Начнем - с самых простых и ленивых вариантов.

При размножении ЛА гибридов и азиатских лилий, очень хороший эффект - дает посадка на "бочёк". Вместо того, чтобы садить луковицу лилии донцем вниз - кладете ее на бок.

Побег лилии, при этом - начинает отрастать в сторону, и лишь затем - уходит вверх. Из-за некоторого нарушения апикального роста, на горизонтальной части побега - откладываются питательные вещества.

Как результат, подземный стебель лилии - сплошь обрастает довольно крупными детками - луковками. На следующий год - они уже зацветают.

/mir-lilii.ru/images/s.jpg" target="_blank">http://mir-lilii.ru/images/s.jpg); ">
100 лилия желтая
лилия Желтая
Очень ранняя, высокорослая, обильно цветущая азиатская лилия. Куст - прекрасно разрастается. К тому же - образует воздушные бульбочки. Ярко желтая клумба из этих лилий - сразу привлекает внимание.  
201 лилия Алгарве
лилия Альгарве
Мощный, крупноцветковый ЛА гибрид, среднего срока цветения. Изумительный, нежно розовый цвет - лилия прекрасно смотрится в букетах  
101 лилия Аделина
лилия Аделина
Крупные цветки, средний рост - красивая азиатская лилия, Интересная желтая расцветка. Среднего срока цветения.  
117 лилия Блейзинг Дварф
лилия Блейзинг Дварф
Миниатюрная карликовая, азиатская лилия, Цветет - рано и очень обильно. За шапкой из цветов - практически не видно листьев. Можно выращивать в горшках, вазонах.  
187 лилия Аэлита
лилия Аэлита
Поздняя азиатская лилия, бульбоносная. Высокая, с очень мощными цветоносами.  
246 лилия Батистеро
лилия Батистеро
Лилия - ЛА гибрид, среднего срока цветения. Розово красные цветки - крупные, прочные.  
255 лилия Эдвантаж
лилия Эдвантаж
Изумительной красоты, желто оранжевая лилия, ЛА гибрид. Цветы - крупные, цветонос - высокий. Срок цветения - средний.  
205 лилия Бриндизи
лилия Бриндизи
Очень интересный сорт. Лилия - высокая, с крупными цветами. Цветение - раннее, и - очень обильное! Просто облако цветов! ЛА гибрид.  
256 лилия Эулиннер
лилия Эулиннер
Лилия - нежно белая, с красивым вишневым крапом. Высокорослый и крупноцветковый ЛА гибрид. Цветение - среднее или позднее.  
143 лилия Еллоу Кокот
лилия Еллоу Кокот
Рано цветущий азиатский гибрид. Лилия высокая, с множеством некрупных ярких цветков. Очень интересный сорт. У взрослых лилий - проявляется махровость цветков. Не вызывает аллергии и не пачкается, так как совершенно не образуется пыльца  
176 лилия Флора Плено
лилия Флора Плено
Оригинальная, очень удачная азиатская лилия. Цветы - махровые, среднего размера. Стебель - прочный, высокий. Срок цветения поздний. Так сказать, долгожданная красота!  
245 лилия Фрейя
лилия Фрейя
Прочные, высокие цветоносы, крупные цветы. Эта лилия - ярко выраженный хамелеон. Вначале цветки - красивого желтого цвета. Затем - цвет лилии сильно изменяется - на бело кремовый, с интересным желтым рисунком. ЛА гибрид, среднего срока цветения.  
132 лилия Лоретто
лилия Лоретто
Мощная, яркая, высокорослая лилия. Азиатский гибрид, с крупными прочными цветами. Замечательный сорт!  
165 лилия Матрикс
лилия Матрикс
Низкорослая обильно и рано цветущая лилия. Азиатский гибрид, идеально подходит для вазонов и невысоких клумб.  
213 лилия Келсо
лилия Келсо
Красивая, крупноцветковая, чисто белая лилия - ЛА гибрид. Цветки - крупные, высота куста - средняя. Зацветает рано. Шикарный сорт  
166 лилия Маунт Даклинг
лилия Маунт Даклинг
Достаточно крупные цветы, среднего размера цветоносы. Очаровательная, перламутрово-розовая лилия  
248 лилия Маунт Грейс
лилия Маунт Грейс
Эта невысокая, практически оранжевая лилия - прекрасное украшение любой клумбы. Не смотря на низкорослость - цветки крупные. ЛА гибрид, раннего срока цветения.  
249 лилия Маут Худ
лилия Маут Худ
Среднерослая крупноцветковая лилия, среднего срока цветения. Очень красивый ЛА гибрид.  
137 лилия Навона
лилия Навона
Крупноцветковая высокорослая лилия. Тип цветения - букетный, пирамидальный. Из одной веточки, при этом - получается прекрасный букет! Азиатская лилия, среднего срока цветения.  
161 купить лилию - Нелло
лилия 
Нелло
Насыщенно красная, высокая лилия. Цветки - крупные, срок цветения - средний. Очень красива, как на клумбе, так и в букете!

 

Серия сообщений "сад - огород.":
Часть 1 - КЛУБНИКА
Часть 2 - Пион
...
Часть 7 - Многолетники
Часть 8 - Роза — королева цветов
Часть 9 - ЛИЛИИ

Серия сообщений "ЦВЕТЫ":
Часть 1 - "Дикая роза"-кладезь витаминов
Часть 2 - Каланхоэ Блоссфельда
...
Часть 5 - Многолетники
Часть 6 - Роза — королева цветов
Часть 7 - ЛИЛИИ

Серия сообщений "сад и огород":
Часть 1 - лук
Часть 2 - Красавица - волжанка
...
Часть 4 - Многолетники
Часть 5 - Роза — королева цветов
Часть 6 - ЛИЛИИ
Рубрики:  цветы на даче

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это едят в Норвегии: ТОРТ "SUKSESSTERTE"

Suksessterte%20Mari%20Svenningsen%20eggno (700x350, 88Kb)

Название этого торта 

"SUKSESSTERTE" можно петевести как "Неожиданный вкус". Торт этот очень  популярен в Норвегии и его можно купить в  магазине в замороженном  виде. Но, когда сделаешь сам..... Тем более, что он очень прост в приготовлении и, действительно - неожиданный  вкус.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка сладкая

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Олеся_76 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из яблок "Янтарное"!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 6 августа  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

****

Много писать не буду,скажу только,что яблочки в варенье получаются целенькими,не развариваются и имеют красивый янтарный цвет,а если яблоки красные,то еще красивее получается!Яблочки такие еще можно добавлять в выпечку,например в рогалики,получается очень красиво,когда откусываешь,а там целое яблочко...
зоопарк 18 .09.11 040 (700x525, 440Kb)

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ

Автор mariha_kitchen,  далее фото и слова Автора


Не откладывая, перехожу к сути вопроса и призываю всех запастись яблочным джемом. Конечно, он и сам по себе лакомство, и хорош утром на поджаренном хлебе или просто к чаю..., но я приготовила для вас кое-что получше. Что именно - скоро покажу. А пока поверьте на слово и сварите пару баночек. Тем более, что понадобится совсем немного времени и такие простые вещи, как яблоки и сахар. Немного воды, лимонного сока, специй. Вот и все!   

ДЕЛАЕМ ВКУСНЫЙ ДЖЕМ
Рубрики:  заготовки на зиму

Без заголовка

Вторник, 07 Августа 2012 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим чебуреки!

 

Ингредиенты:
 
Состав для теста:
вода - 0,5 литра,
соль - 0,5 ч.ложки,                
Читать далее...
Рубрики:  выпечка-пироги.


Поиск сообщений в ванчес
Страницы: 368 ... 225 224 [223] 222 221 ..
.. 1 Календарь