Смешать большую часть муки с разрыхлителем, влить кефир, перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло и замесить тесто, добавляя остаток муки (сколько возьмет тесто).
Тесто должно получиться эластичным.
Разделите его на несколько кусочков и раскатайте в круглые лепешки.
Приготовить начинку:
Сыр потереть на крупной терке и смешать с творогом, яйцом и измельченной зеленью укропа.
На половину лепешки положить начинку, накрыть второй половиной и скрепить края.
Обжарить хачапури на сковороде на растительном масле с двух сторон на маленьком огне.
Если тесто плохо прожаривается, можно в процессе жарки накрыть крышкой.
Есть множество рецептов приготовления капусты по-грузински.
В них есть одно сходство - во всех салатах капуста нарезается крупными квадратами и к ней добавляется свёкла.
Остальная рецептурная часть отличается исключительным разнообразием - в каких-то рецептах добавляется морковка, в каких-то сольдерей, в каких-то зелень.
Иногда свёклу режут кружочками, иногда шинкуют соломкой, иногда натирают на тёрке. Да и подготовка свёклы часто разная - где-то её кладут сырой, а где-то предварительно отваривают.
Я на этой странице даю свой вариант приготовления капусты по-грузински.
Капуста получается хоть и хрустящей, но слегка мягкой снаружи. Вкус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар. Цвет красивый - бордовый.
Количество соли и сахара можно менять по своему вкусу. Я не люблю, чтобы маринованные овощи имели сладкий привкус. Мне больше нравится солоноватый вкус.
Это интересное растение растет на Сайпане в джунглях как сорнях. Оно везде. Полно вокруг моего дома. Куда ни полезешь среди тропической растительности, его неприятные на цвет, запах и вкус созревшие фрукты будут валятся под ногами... Нони для меня - символ ироничности мира бизнеса.
На русском интернете статьей о нони - сотни, а сайтов по его продаже - десятки (не считала, просто глянула на Гугле). Цена хоооорошая - от $60 бутылка сока, да и поболее. И еще надо регистрироваться за деньги перед покупкой. Люди берут: экзотика, помогает... Естественно, в России нони не растет, все - экспорт, поэтому такую цену принимают.
У нас на Сайпане в магазинах нони продают в ценах пониже, чем в России. Продают его в основном корейцы в хорошо обставленых магазинах и отделах - явно в Корее нони тоже хит пищевых добавок и природных лекарств. На картинке - отдел "Марианского нони" в Дьюти Фри: сок, порошок, масло, мыло, крема, чай... Много местных людей делают сок из нони у себя дома, но только для себя. Технология длинная, трудоемкая, отнимает много времени и всего несколько фермеров производят побольше, на продажу. Остальным явно не охота заниматься, и еще более вероятно - не понимают почему надо производить нони больше, чем для домашних целей - ведь вот оно, в кустах, круглый год. Надо, бери. У фермеров сок свежий, и даже на сок не похож - густой как томатное пюре и не такой зловонный как из бутылок в магазине. Фермерский можно прибрести на рынке, однако если повезет. Туристам литр продают за $50.00.
Вот вам и ирония бизнеса. У одних нет, и хотят иметь. У других есть, однако не охота производить. А у третьих - и нет, и не надо, но продают: надо же воспользоваться ситуацией :) Вот поэтому сок из нони остается дорогой экзотикой.
Кстати, кому как, а я его пила - домашний, от фермера, и помогает. Прошли постоянные головные боли (мигрень мучала), урегулировалась работа желудка (страдала с детства). С мужем зимой пьем его вместе - утром по столовой ложке на тощак как защиту от свежих штамов гриппа и других вирусов, которые нам импортируют туристы :) И не болеем. Тфу-тфу-тфу....
Вот что можно узнать вкратце о нони на интернете :
Биологически активные добавки для комнатных растений
Биологически активные добавки для комнатных растений
Весной, когда растения выходят из состояния покоя, необходимо возобновлять подкормки. Делать это надо осторожно, начиная с малых доз. В качестве дополнения к универсальным удобрениям не лишним будет применение БАД.
Под БАД подразумевается использование подручных органических веществ, которые имеются в каждом доме, но зачастую просто выбрасываются. Так почему же не дополнить регулярные подкормки этими простыми средствами, которые так часто использовали наши бабушки.
Подкормка сахаром
1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.
Подкормка яичной скорлупой
Яичная скорлупа богата кальцием, а кальций нейтрализует кислотность. Поэтому при внесении минеральных удобрений, которые повышают кислотность почвы, для нейтрализации добавляют скорлупу. Скорлупу сырых яиц хорошо промывают, высушивают и измельчают, затем добавляют в почву. Яичная скорлупа продукт, который разлагается медленно, поэтому добавлять нужно очень умеренно. И измельчать стоит как можно мельче. Подходит для удобрения взрослых кактусов.
Еще один способ, который подходит для удобрения рассады. Предварительно вымытую и высушенную скорлупу заливают 3 литрами горячей воды, настаивают 5 дней, затем поливают рассаду.
Комнатный цветок «Жених и невеста»: романтика в бело-голубых тонах
Комнатный цветок «Жених и невеста»: романтика в бело-голубых тонах
Это симпатичное растение может цвести сиреневым или нежно-голубым цветом, а может и белым. Первую разновидность в народе прозвали «женихом», а вторую – «невестой». А вообще любой ботаник скажет, что это кампанула – ампельная декоративная культура, побеги которой неспособны расти вверх. Ее цветки имеют форму колокольчика, что и придает им особую привлекательность.
Поклонники этого комнатного цветка стараются завести у себя дома сразу и «жениха», и «невесту». Говорят, что растения лучше себя чувствуют, когда они вместе. Кампанула считается одним из самых лучших подарков для новобрачных – она поможет им сохранить любовь и наполнить семейную жизнь счастьем.
Фуксии - прекрасные маленькие танцовщицы в пышных «юбочках».
Фуксия известна с незапамятных времен, тем не менее, о ней не скажешь, что она "приелась". Когда ее куст увешан нежными цветками-колокольчиками, не перестаешь удивляться их обилию, а сортовое разнообразие фуксии просто поразительно. Из всей палитры фуксия выбрала для себя белый, фиолетовый, розовый и красный цвета. Из комбинаций их тонов и оттенков она и создает свои похожие на эльфов маленькие цветочные шедевры.
A. Hosta plantaginea: 1
B. Mandevilla 'Alice du Pont': 1
C. Sweet potato vine (Ipomoea batatas 'Margarita'): 1
D. Licorice plant (Helichrysum petiolare): 2
E. Algerian ivy (Hedera algeriensis): 2
F. Verbena 'Superbena Burgundy': 3
Любители украшать свой сад яркими цветами могут уже в февраля начать посевную кампанию. В это время сеют петунии, лобелии, бархатцы, пеларгонии, а также многие многолетники, не требующие стратификации (охлаждения), - гвоздики, примулы, платикодоны, герани, гипсофилу, эхинацею, аквилегию и некоторые другие. Расскажем любителям-цветоводам, как вырастить рассаду петунии в домашних условиях.
Итак, когда и как правильно сеять петунию на рассаду. Когда это лучше сделать, мы уже упомянули. Кстати, сеять петунию на рассаду не поздно и в начале апреля. Теперь расскажем как правильно посеять петунию. Ведь семена у нее размером с маковое зернышко.
Для посевов петуний очень удобны одноразовые контейнеры с крышкой. Их можно найти в хозяйственных магазинах, где продают одноразовую посуду. Предварительно проделайте нагретой спицей в донышке контейнера отверстия для стока воды, а в крышке – для вентиляции.
Земляную смесь для посева можно приобрести в магазине, а можно составить самим из огородной земли и разрыхлителей – торфа, песка, вермикулита и каменной крошки. Хорошая смесь должна быть рассыпной, пересыхать не слишком быстро, а после пересыхания легко смачиваться. Ее питательность не столь важна – сеянцам петуний в ней расти недолго, к тому же их можно подкармливать. А вот кислотность лучше бы проконтролировать – почва должна быть нейтральной (если используете нераскисленный торф, добавьте золы, гашеной извести или доломитовой муки). Поскольку семена петуний туговсходящие, почву для них лучше пропарить, чтобы убить споры болезнетворных грибов и водоросли.
Как вырастить в домашних условиях рассаду петуний? Заполняем контейнер влажной земляной смесью и начинаем сеять. Для удобства мелкие семена петунии предварительно смешиваем с мелким сухим песком, либо сажаем "кучками" по несколько штук, с тем, чтобы потом удалить лишнее. Также очень удобно использовать специальные торфяные таблетки, особенно когда семян в достатке. Проще выщипнуть лишние сеянцы, чем пикировать.
Обязательно промаркируйте посевы петуний. Этикетки можно вырезать из алюминиевых пивных банок, а потом подписать шариковой ручкой.
Для того, чтобы правильно вырастить рассаду петунии дома, накройте контейнер крышкой (если сеете в горшки без крышки, поставьте их в полиэтиленовый пакет и прикройте пленкой). Продублируйте посевную информацию и на крышке.
Поместите ваши посевы в условия, необходимые для проращивания. К примеру, теплолюбивые петунии быстрее прорастут при температуре +25°. Их семена можно попробовать "разбудить", помещая контейнер с посевом на 1-2 недели в холодильник, а потом обратно в тепло. Но если ничего не взошло, то это, скорее всего, не ваша вина, а просто плохое качество семян.
Внимательно следите за прорастанием семян– это самый тонкий момент в процессе выращивания рассады петуний. Если всходам не хватает света, они вытягиваются очень быстро, иногда за сутки. Постарайтесь дать малышам достаточно света и чуть снизить температуру. Но крышечки или пленку снимайте только тогда, когда проростки сбросят семенную оболочку – для может потребоваться 100%-ная влажность воздуха.
Если естественного света на подоконнике не хватает, поможет подсветка. Рассаду петунии подсвечивают либо специальными лампами, либо обычными люминесцентными "трубками". Если посевов немного, можно просто вставить в настольный светильник энергосберегающую лампочку. Главное, чтобы лампы давали достаточно света, но не нагревали сильно воздух. От лампы до поверхности земли должно быть 5-20 см, в зависимости от её мощности. Для выращивания рассады петуний в домашних условиях очень удобны таймеры, которые сами включают и выключают освещение.
Проросшие сеянцы растут быстро и с возрастом требуют меньше внимания. Главное, не давать посевам пересыхать и обеспечить их в нужной мере светом. Чтобы предотвратить появления мха и водорослей, а также защитить сеянцы петуний от черной ножки (подгнивание корневой шейки, которое приводит к быстрому увяданию и гибели рассады), аккуратно засыпьте поверхность почвы крупнозернистым песком. Если болезнь уже проявилась, удалите погибшие растения с комом земли, засыпьте ямки золой или порошком угля, обработайте посев фунгицидами и не поливайте несколько дней.
Для профилактики не загущайте и не переливайте рассаду, обеспечьте её светом и свежим воздухом. Хорошо помогают профилактические обработки биопрепаратами Фитоспорин и Экстрасол. Ну а пикировать окрепшие сеянцы петуний, наверное, придется уже в следующем месяце. Зато, самое трудное, осталось позади.
Вот так к новому дачному сезону можно вырастить рассаду петунии на подоконнике в городской квартире. Удачи всем вам!
Продолжаю любимую тему создания эксклюзивных подарков!
Рождение малыша - самый чудесный повод для праздника. А придти на этот праздник с обычной упаковкой памперсов - не слишком вдохновляющая перспектива, верно? Поэтому сегодня мы будем учиться "печь торт " из совершенно необходимых любому младенцу предметов.
Идея этого оригинального торта пришла к нам из-за рубежа, а точнее из США, где в честь беременной женщины и её будущего ребенка на последнем месяце беременности традиционно устраивается веселая вечеринка А украшением стола и лучшим подарком будущей маме является торт из подгузников, напичканный кроме того всевозможными полезными вещами — косметикой для новорожденных, одеждой, игрушками.
Маленькое интернет-расследование показало, что такое "угощение" совершенно заслуженно пользуется огромной популярностью среди молодых родителей, и доставить им такую радость сделав самостоятельно торт для новорожденного совсем несложно. Причем для его создания можно использовать весь арсенал младенческого приданого плюс свои золотые ручки!
Торт из памперсов с шампанским и игрушкой. Мастер-класс
Для торта Вам понадобится:
пакет одноразовых подгузников
лента
плюшевая игрушка
влажные салфетки
шампанское или детское одеяло в коляску
2 круга диаметром 27 см из жесткого картона
1 круг диаметром 34 см из картона, на коврик
полосы
бумага
Этот торт предназначен для тех, кто беспокоится о своей фигуре.
В нем нет ни капли жира, очень легкий и ненавязчивый.
Берем 4 пачки готового желе разных цветов. В данном случае это желе из киви, земляники, апельсина и лимона.
Готовим это желе, уменьшив количество воды, указанное на пачке, примерно на треть (если указано 2 стакана, то заливаем 1,5). Разливаем его по разным сосудам и оставляем на ночь застынуть в холодильнике.
Банку кусочков ананасов делим на сами ананасы и сок. Сок доводим до кипения и в нем растворяем пачку 15 гр быстрорастворимого желатина.
Поллитра питьевого йогурта (в моем случае это персиковый йогурт) самой низкой жирности смешиваем с растворенным желатином и кусочками ананаса.
Желе нарезаем крупными кубиками произвольной величины и выкладывем в йогурт. Все размешиваем и выкладываем в формы.
На ночь в холодильник застыть...
Обмакнуть форму на секунду в кипяток и вывернуть на блюдо...
Любуйтесь)))))
Для ВН весь торт около 18п.
ЗЫ. Если у вас нет возможности купить готовое разноцветное желе, то приготовьте его сами. Нужен сок или компот разных цветов (малиновый, вишневый, лимонный, апельсиновый, сок киви) и желатин. Если нет быстрорастворимого, то приготовьте желе из простого желатина. Столовую ложку с горкой желатина залейте стакан сока или компота нужного цвета, поставьте на 40 минут для набухания в теплое место. Через указанное время подогрейте набухший желатин на водяной бане до полного растворения, не давая закипеть!, иначе ничего не получится. Затем в растворившийся желатин влейте еще полстакана сока или компота, размешайте и процедите через ситечко. Теперь разливайте в плоскую форму, пусть застывает.
Для самого торта весь процесс проделайте в таком же порядке, растворив желатин в ананасовом соке, а потом смешав его небольшими порциями с йогуртовой массой и нарезанным желе.
Приготовила вчера этот красивейший десерт! И как я и предполагала, желейный торт «Мозаика»
оказался не только красивым и оригинальным, но и очень вкусным! А для
приготовления этого замечательного рецепта понадобится совсем немного
времени и сил… Читать далее
Манты с говядиной ...и с секретами ) Подробнейший мастер-класс
Представляю Вашему вниманию мое любимое блюдо - манты. В моем рецепте Вы найдете несколько интересных решений, которые позволят этому блюду перейти из разряда "на любителя" в раздел хитов. Например, можно сделать так, чтобы лук не чувствовался на зубах (а без большого количества лука, на мой взгляд, манты просто несъедобны, ну или это уже не манты.)
Ну да ладно, приступим собственно к приготовлению... Рецепт