-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анжейка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.01.2012
Записей: 538
Комментариев: 5
Написано: 553





Без заголовка

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури

Хачапури

Для теста:
0,5 литра кефира
1 яйцо
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя теста
2 столовые ложки растительного масла
5 стаканов муки
Для начинки:
400 г. творога
200 - 300 г. твердого сыра
1 сырое яйцо
пучок свежего укропа

Приготовление хачапури

Смешать большую часть муки с разрыхлителем, влить кефир, перемешать. Добавить яйцо, соль, сахар, подсолнечное масло и замесить тесто, добавляя остаток муки (сколько возьмет тесто).
Тесто должно получиться эластичным.
Разделите его на несколько кусочков и раскатайте в круглые лепешки.
Приготовить начинку:
Сыр потереть на крупной терке и смешать с творогом, яйцом и измельченной зеленью укропа.
На половину лепешки положить начинку, накрыть второй половиной и скрепить края.
Обжарить хачапури на сковороде на растительном масле с двух сторон на маленьком огне.
Если тесто плохо прожаривается, можно в процессе жарки накрыть крышкой.
Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твердый сыр. Варим сами

 Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая.  Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
    На килограмм творога нам понадобится:

1 литр молока,

1 яйцо,

пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек),

1 столовая ложка масла.

Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста маринованная по-грузински

 Источник  http://www.good-cook.ru

Есть множество рецептов приготовления капусты по-грузински.
В них есть одно сходство - во всех салатах капуста нарезается крупными квадратами и к ней добавляется свёкла.
Остальная рецептурная часть отличается исключительным разнообразием - в каких-то рецептах добавляется морковка, в каких-то сольдерей, в каких-то зелень.
Иногда свёклу режут кружочками, иногда шинкуют соломкой, иногда натирают на тёрке. Да и подготовка свёклы часто разная - где-то её кладут сырой, а где-то предварительно отваривают.
Я на этой странице даю свой вариант приготовления капусты по-грузински.
Капуста получается хоть и хрустящей, но слегка мягкой снаружи. Вкус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар. Цвет красивый - бордовый.
Количество соли и сахара можно менять по своему вкусу. Я не люблю, чтобы маринованные овощи имели сладкий привкус. Мне больше нравится солоноватый вкус.

krasnaja-kapusta (500x383, 31Kb)

3793 (520x392, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Saipanovka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нони - ирония бизнеса


Это интересное растение растет на Сайпане в джунглях как сорнях. Оно везде. Полно вокруг моего дома. Куда ни полезешь среди тропической растительности, его неприятные на цвет, запах и вкус созревшие фрукты будут валятся под ногами... Нони для меня - символ ироничности мира бизнеса. 

На русском интернете статьей о нони - сотни, а сайтов по его продаже - десятки (не считала, просто глянула на Гугле). Цена хоооорошая - от $60 бутылка сока, да и поболее. И еще надо регистрироваться за деньги перед покупкой. Люди берут: экзотика, помогает... Естественно, в России нони не растет, все - экспорт, поэтому такую цену принимают. 

У нас на Сайпане в магазинах нони продают в ценах пониже, чем в России. Продают его в основном корейцы в хорошо обставленых магазинах и отделах - явно в Корее нони тоже хит пищевых добавок и природных лекарств. На картинке - отдел "Марианского нони" в Дьюти Фри: сок, порошок, масло, мыло, крема, чай... Много местных людей делают сок из нони у себя дома, но  только для себя. Технология длинная, трудоемкая, отнимает много времени и всего несколько фермеров производят побольше, на продажу. Остальным явно не охота заниматься, и еще более вероятно - не понимают почему надо производить нони больше, чем для домашних целей - ведь вот оно, в кустах, круглый год. Надо, бери. У фермеров сок свежий, и даже на сок не похож - густой как томатное пюре и не такой зловонный как из бутылок в магазине. Фермерский можно прибрести на рынке, однако если повезет. Туристам литр продают за $50.00.

Вот вам и ирония бизнеса. У одних нет, и хотят иметь. У других есть, однако не охота производить. А у третьих - и нет, и не надо, но продают: надо же воспользоваться ситуацией :) Вот поэтому сок из нони остается дорогой экзотикой.

Кстати, кому как, а я его пила - домашний, от фермера, и помогает. Прошли постоянные головные боли (мигрень мучала), урегулировалась работа желудка (страдала с детства). С мужем зимой пьем его вместе - утром по столовой ложке на тощак как защиту от свежих штамов гриппа и других вирусов, которые нам импортируют туристы :) И не болеем. Тфу-тфу-тфу....

Вот что можно узнать вкратце о нони на интернете :

Далее
Рубрики:  Прочие, женское

Без заголовка

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Биологически активные добавки для комнатных растений

 

Биологически активные добавки для комнатных растений

   

Биологически активные добавки для комнатных растений

Весной, когда растения выходят из состояния покоя, необходимо возобновлять подкормки. Делать это надо осторожно, начиная с малых доз. В качестве дополнения к универсальным удобрениям не лишним будет применение БАД.

Под БАД подразумевается использование подручных органических веществ, которые имеются в каждом доме, но зачастую просто выбрасываются. Так почему же не дополнить регулярные подкормки этими простыми средствами, которые так часто использовали наши бабушки.

 

Подкормка сахаром

1 чайную ложку сахара равномерно насыпают на поверхность земли перед поливом. Или разводят 2 чайные ложки сахара на стакан воды. Такую подкормку проводят раз в неделю.

 

 

Подкормка яичной скорлупой

Яичная скорлупа богата кальцием, а кальций нейтрализует кислотность. Поэтому при внесении минеральных удобрений, которые повышают кислотность почвы, для нейтрализации добавляют скорлупу. Скорлупу сырых яиц хорошо промывают, высушивают и измельчают, затем добавляют в почву. Яичная скорлупа продукт, который разлагается медленно, поэтому добавлять нужно очень умеренно. И измельчать стоит как можно мельче. Подходит для удобрения взрослых кактусов.

Еще один способ, который подходит для удобрения рассады. Предварительно вымытую и высушенную скорлупу заливают 3 литрами горячей воды, настаивают 5 дней, затем поливают рассаду.

Читать далее...
Рубрики:  Сад и огород

Без заголовка

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комнатный цветок «Жених и невеста»: романтика в бело-голубых тонах

Комнатный цветок «Жених и невеста»: романтика в бело-голубых тонах

 

 

Это симпатичное растение может цвести сиреневым или нежно-голубым цветом, а может и белым. Первую разновидность в народе прозвали «женихом», а вторую – «невестой». А вообще любой ботаник скажет, что это кампанула – ампельная декоративная культура, побеги которой неспособны расти вверх. Ее цветки имеют форму колокольчика, что и придает им особую привлекательность.

Поклонники этого комнатного цветка стараются завести у себя дома сразу и «жениха», и «невесту». Говорят, что растения лучше себя чувствуют, когда они вместе. Кампанула считается одним из самых лучших подарков для новобрачных – она поможет им сохранить любовь и наполнить семейную жизнь счастьем.

More
Рубрики:  Сад и огород

Без заголовка

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_в_Душе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуксии - прекрасные маленькие танцовщицы в пышных «юбочках».

Фуксия известна с незапамятных времен, тем не менее, о ней не скажешь, что она "приелась". Когда ее куст увешан нежными цветками-колокольчиками, не перестаешь удивляться их обилию, а сортовое разнообразие фуксии просто поразительно. Из всей палитры фуксия выбрала для себя белый, фиолетовый, розовый и красный цвета. Из комбинаций их тонов и оттенков она и создает свои похожие на эльфов маленькие цветочные шедевры.



1.
voodoo_186 (600x401, 37Kb)

2.
_grundi_see_126 (700x525, 98Kb)

3.
0_1aa48_bc3fc71e_XL (700x525, 85Kb)

4.

0_2c156_ed2678c0_XL (700x465, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Сад и огород

Без заголовка

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Контейнерные сады (с названиями цветов)


A: Geranium (Pelargonium 'Moonlight Pink') -- 2
B: Asparagus fern (Asparagus densiflorus 'Sprengeri') -- 1
C: Calibrachoa 'Cabaret Purple' -- 2
D: Pineapple sage (Salvia elegans 'Golden Delicious') -- 3



A. Hosta plantaginea: 1
B. Mandevilla 'Alice du Pont': 1
C. Sweet potato vine (Ipomoea batatas 'Margarita'): 1
D. Licorice plant (Helichrysum petiolare): 2
E. Algerian ivy (Hedera algeriensis): 2
F. Verbena 'Superbena Burgundy': 3


Читать далее...
Рубрики:  Сад и огород

Без заголовка

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения rss_podarki_svoimi_rykami [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как ухаживать за орхидеями.


Это цитата сообщения Olga_Beck-Eiris Оригинальное сообщениеОрхидеи Phalaenopsis . Ошибки и опыт по уходу.

1.

P9132728 - Kopie (700x503, 275Kb)
Самые любимые комнатные растения в Германии - это орхидеи Phalaenopsis. Они есть практически на каждом подоконнике. Это самые благодарные растения, которые радуют своим долгим цветением, если правильно за ними ухаживать. Уход за ними несложен, но есть основные правила, которых надо придерживаться. Но об этом немного позже.

2.
2 (700x525, 185Kb)
Из истории орхидей.

На данный момент из 25000 природных сортов орхидей выведено примерно 150000 гибридов с цветами различной формы и окраски. До сих пор в тропических лесах находят новые сорта орхидей, как например примерно в 1982 в Южной Америке нашли единственную красную женскую туфельку ( по простому туфельку) Frauenschuh Phragmipedium besseae. Перевод с немецкого из книги Frank Röllke "Orchideen". Далее, весь текст написанный курсивом, мой перевод из этой же книги Frank Röllke "Orchideen".

3.
3 (700x525, 222Kb)
Еще старинные рукописи рассказывали об орхидеях. Примерно 3000 лет тому назад в Китае было упомянуто растение, которое позже идентифицировали (опознали) как орхидею Spiranthes sinensis. Ее описали как лекарственное растение.

4.
1 (693x700, 200Kb)
Китайский философ Конфуций (551-479 гг. до рожд.хр.) представлял орхидеи с буквой "Ian", что обозначает чистота, любовь, элегантность и совершенство, особенно он хвалил ее аромат.

5.
4 (525x700, 302Kb)
Первые книги с указанием по уходу за орхидеями происходят так же из Китая, они относятся ко времени Sung-династии примерно 12-13 столетие.

6.
8 (525x700, 304Kb)

Однако и в других частях света изучали орхидеи. Греческий философ Теофраст (370-285 гг.до Р.Хр.) может считаться первым человеком давший растению имя "Орхидея". Он описал одну местную орхидею с несколькими утолщенными корнями как "Orchis", это греческое слово для обозначения яичек. Так же считалось, что это растение помогает появлению наследников мужского пола.

7.

4836214_7 (525x700, 322Kb)
Так же в Южной Америке известны местные древние легенды про орхидеи. Vanilla planifonia, семенами которой приправляли ацтеки свое какао , по легенде была заколдованная Богиня с колдовской силой.

8.
10 (700x525, 122Kb)

Уже с 18 века ухаживали за первыми тропическими орхидеями в Европе, это были в основном Vanille и Epidendrum-Arten. Но самой большой трудностью в уходе было то, чтобы орхидеи цвели снова. Так как точно никто не знал как правильно ухаживать за орхидеями.

9.
18 (700x525, 116Kb)
В настоящее время информации по уходу за орхидеями гораздо больше. Чаще всего новичкам советуют начинать с орхидей Phalaenopsis. У них нет периода покоя, как у многих других орхидей. И если ей комфортно, то она может радовать своим цветением в течении года.

10.
20 (700x525, 118Kb)
Моя любовь к орхидеям не была любовью с первого взгляда и даже не со второго. Я относилась к ним сначала как к красивому букету, который долго радует цветением. Но что делать с ними дальше я не знала.

11.
30 (700x525, 127Kb)

Я ухаживала за ними как и за остальными цветами. Хорошо поливала. Со временем листья у орхидеи желтели, корни становились водянистыми из-за того, что все время были в воде и она просто погибала. Я относилась к этому очень спокойно, так как всегда думала, что у орхидей очень короткий срок жизни. Он и был таким, когда они попадали ко мне.

12.

PB263418t - Kopie (700x525, 171Kb)
Прошло не мало времени прежде чем я поняла, что за орхидеями нужен другой уход, чем за обычными цветами. А так же я сделала немало ошибок из которых был сделан вывод, что хоть большинство орхидей (которые у меня есть) и относятся к виду Phalaenopsis, они все-таки разные и имеют каждая свои особенности.

13.
PB263419t - Kopie (525x700, 194Kb)
Поэтому у каждого может быть свой опыт по уходу, который подходит лучше для его орхидеи. Потому что у каждого свои климатические условия в квартире. Разное освещение. Даже климат на окнах в одной квартире может отличаться.

14.
PB263421t - Kopie (700x525, 140Kb)
Но ошибки по уходу практически у всех одинаковые. Если знать эти ошибки, то за орхидей легче ухаживать. И естественно, лучше учиться на чужих ошибках, чем на своих.

15.
PB263425t - Kopie (700x536, 111Kb)
Весь материал для этого поста (за исключением перевода цитат из книги Frank Röllke "Orchideen") собирался более 8 месяцев. Все фотографии - это фотографии моих орхидей, которых у меня 25 и из них 22 вида Phalaenopsis.

16.
PB263427t - Kopie (700x525, 132Kb)
В этом посте я не ставлю задачу досконально все показать и рассказать. Для этого есть специальный сайт "Мир Орхидей" и специальная литература. Ссылку на сайт дам позже. Я собираюсь рассказать только то, в чем я уверена и дать только ту информацию, которую подтвердила прочтя много специальной литературы про орхидеи и их заболевания. Прочла уже после того, как допустила глупые ошибки. А ошибки были допущены потому, что я уже думала, что все знаю... А ведь правильно было сказано "То, что мы знаем, – ограничено, а то, чего мы не знаем, – бесконечно".

17.
PB263436t - Kopie (700x525, 109Kb)

Первый совет, который дают всем, кто хочет купить орхидею, это внимательно ее осмотреть. Листья должны быть без изъянов и пятен. Твердые на ощупь. Хорошо, когда на цветоносе есть еще бутоны. Внимательно осмотреть корни, если есть возможность. Они должны быть зелеными или серыми. Не рекомендуется покупать в сильный мороз орхидеи, они могут при транспортировке обморозиться. Это большой стресс для орхидей и надо будет приложить немало труда, чтобы ее выходить.

18.

14 (700x619, 172Kb)
Чаще всего орхидеи продают в прозрачных горшках. Эти горшки предназначены специально для орхидей. Дно горшка имеет много отверстий, чтобы лишняя вода не застаивалась в нем. Специально так же есть выступающие бордюры, которые приподнимают его специально для того, чтобы корни орхидей не находились в воде, которая может сливаться из горшка. Так как длительный контакт с водой разрушает корни орхидей. Так же у меня есть орхидеи, которые были куплены и не в прозрачных горшках. Страшного в этом ничего нет. В таких горшках они тоже хорошо развиваются. Если у горшка нет бордюров, то лучше ставить его на дренаж. Дренажом у меня служат обыкновенные камни. Все мои орхидеи стоят в дополнительно в керамических горшках. Именно в них я насыпаю дренаж и потом уже ставлю на них горшок с орхидеей. Желательно, чтобы между керамическим горшком (или любым другим декоративным горшком) и горшком , в котором орхидея, было пространство для нормальной циркуляции воздуха.

19.
27 (525x700, 318Kb)
Рекомендуется пересаживать орхидею примерно раз в 2- 3 года или ее пересаживают по мере надобности. Что значит по мере надобности. Это значит, что корни начали расти вне горшка. Им там уже тесно. Это как у меня на фотографии. Субстрат, в котором "сидит" орхидея, исчерпал себя. То есть почти разрушился. Так же если субстрат сильно уплотнен. Это происходит со временем. В любом случае пересадка для орхидей это стресс и ей будет нужно время, чтобы восстановиться. Во время цветения не рекомендуется пересаживать орхидею. А так как моя орхидея цвела почти с марта по декабрь мне пришлось ждать момента, когда она отцветет. На данный момент пересажено 3 орхидеи. Если все будет хорошо с ними, то покажу весь процесс более подробно через месяц. Основное правило, которого придерживаются - разница между новым горшком и старым не должна быть большой! Это важно, так как если будет большая разница, то это означает, что будет больше субстрата. Он будет дольше сохнуть и неравномерно. Что для орхидеи плохо.

20.
28 (700x525, 166Kb)

Чем хорош все-таки прозрачный горшок, так это тем, что можно видеть состояние корней и субстрата. У корней орхидеи кончики перестали расти. Это обозначает, что моя орхидея заснула. У нее не растут новые цветоносы и не развивается листья. Неудивительно, ведь с середины декабря идет почти каждый день дождь и солнца почти нет.

Здесь же хочу добавить про удобрение орхидей. Все цветущие орхидеи нуждаются в специальном удобрении для орхидей. Такие удобрения для орхидей продаются чаще всего в цветочных отделах. Разводить в воде надо в четкой пропорции, как написано! Лучше не долить удобрение, чем его будет больше, чем нужно. Из-за избытка удобрения орхидеи могут получить ожог корней. Тогда их кончики почернеют. У моих орхидей такое было. К сожалению фотографии не получились. Если в первом случае я не знала из-за чего это произошло, то когда это случилось во второй раз, я уже знала причину. Пришлось промыть хорошо горшок с орхидеей под струей теплой воды. Поэтому с удобрением надо быть очень аккуратным.

21.

4836214_P1110154t__Kopie (668x526, 96Kb)

Это фотография корня другой орхидеи, которая активно цветет сейчас. Кончик корней выглядят уже по другому. Видно, что он активно развивается.

22.
13 (525x700, 197Kb)
На этой фотографии можно увидеть капли воды. Такие капли воды похоже больше на сироп и могут быть так же на листьях с внутренней стороны. Это не заболевание, но говорят они о том, что орхидея ощущает определенный климатический дискомфорт. Это может происходить и летом и зимой. Летом, когда подоконник днем сильно нагревается, а ночью ощущается сильный перепад температуры. Но и в период отопительного сезона такое тоже может наблюдается уже из-за маленькой разницы температур. Надо чаще проветривать помещение, в котором находится орхидея. Листья я просто протираю влажным тампоном, чтобы они были чистыми.

23.

4836214_15 (525x700, 198Kb)

После того, как на цветоносе нет больше бутонов, его отрезают. Я всегда отрезаю над 3-й спящей почкой немного отступив от нее ( 2-3 см). Она обведена в круг. Часто такие спящие почки дают боковые цветоносы. Отрезанную часть обрабатываю активированным углем или корицей.

24.
16 (525x700, 124Kb)
Это уже через две недели спящая почка дала боковой цветонос.

25.
17 (525x700, 209Kb)
Не смотря на то, что появился боковой цветонос, внизу стал расти новый.

26.
Орхидеи1 (700x494, 206Kb)

А здесь начинается мое больное место- мои ошибки! Но именно о них и хочется больше всего написать, так как в основном везде описывают последствия ошибок, но очень мало уделяют внимания или почти не уделают внимания тому, почему происходят эти ошибки! А ведь это самое главное. Ведь если описать подробно на что надо уделить больше всего внимания при поливе орхидеи, ее опрыскивание или ее купании, то ошибок будет гораздо меньше. Вернее вреда орхидеям будет гораздо меньше. Потому что полить орхидею или ее опрыскивать это одно, другое дело как сделать так, чтобы это не навредило листьям и цветам. Часто так же пишут, что орхидеи любят теплый душ. Это правда, но как правильно принимать душ нигде не написано. Описаны лишь последствия вреда воды, которая длительно находится на листьях и цветах.

На фотографии цветоносы с цветами, на которых долго была вода. Цветы меняют цвет и сжимаются, выглядят как засохшие. Хотя они только недавно распустились. Такое у меня случилось дважды - один раз летом, но так как было не катастрофически , я не уделила этому особое внимание, а только удивилась. Второй раз произошло в декабре и это стало просто катастрофой.

27.

4836214_22 (700x525, 108Kb)
Теперь по порядку. Я поливаю орхидеи двумя способами. Первый - за день до полива наполняю большую лейку водой и даю ей отстоятся. Для такого полива рекомендуют использовать только отстоянную воду комнатной температуры. Потом собираю первую партию цветов на столе. Проверяю воду и добавляю всегда кипяченной горячей воды. Вода должна быть обязательно теплой. Холодную воду орхидеи не любят и могут от этого даже заболеть. Поливаю орхидею сверху , там где корни, а не сверху листьев и делаю это со всех сторон. Горшок наполняется водой на половину или 2/3. Всю весну и лето я так делала. Могла оставить орхидеи на полдня в горшках с водой и ничего не было. Доставала через время из декоративных горшков орхидеи , давала постоять полчаса, а иногда и больше, чтобы слилась вся лишняя вода и ставила на подоконник. Всегда все функционировало. Сверху опрыскивала водой тоже комнатной температуры. Но один раз летом я так старательно несколько раз опрыскивала их, что на следующий день у меня пару цветков просто начали сохнуть. Тогда я еще не знала почему это происходит. Только в книге Frank Röllke "Orchideen" я прочла, что опрыскивать орхидеи надо на расстоянии минимум 20 см. Какая разница с какого расстояния опрыскивать орхидею? Оказалось, это большая разница. Как моя ошибка показала - важно опрыскивать из далека. Вода покрывает микро каплями цветонос с цветами и листья. Вода в таком состоянии очень быстро впитается и не наносит вреда цветам и листьям. А с ближнего расстояния капли крупные и они не могут так быстро впитаться или высохнуть. И это вредит очень сильно и цветам и листьям. Этот цветонос я не стала срезать, так как на нем были и здоровые бутоны.

28.
19t (612x621, 157Kb)

Это фотография сделана была еще летом. Хотела показать спящие почки. Но когда начала готовить фотографии для этого поста заметила то, на что раньше не обращала внимания - последствие опрыскивания с малого расстояния. От длительного пребывания воды на листе появилось темное пятно, я его специально обвела в круг. Это пятно может даже немного увеличиваться. Позже на листе появляются вмятины.

29.
PC284384t (700x525, 130Kb)
Это тоже последствия длительного пребывания крупных капель воды на листе. Появляются маленькие вмятины, они обведены. Летом листья могут так же немного растрескиваться, как у меня подчеркнуто на снимке. Это не заболевание. Происходит это чаще всего летом, когда цветок испытывает сначала недостаток воды и при очередном поливе вода очень быстро поступает в проблемные места, в частности в листья. Ткани листьев не успевают ее быстро "переработать" и растягиваются. В итоге появляются трещины.

30.
P1060005(29) (700x606, 115Kb)
Как я уже писала, что я поливаю орхидеи двумя способами. Второй способ- это теплый душ. О том, что орхидеи любят теплый душ читала неоднократно. Правда нигде не даются подробности. В декабре было много ошибок из-за этого. Я всегда занимаюсь орхидеями с утра. Помещаю в ванну их без декоративных горшков. Это важно, чтобы вода сразу могла сливаться из горшка. Поливаю теплым душем. Примерно через час достою из ванной и даю им обсохнуть. В тот день все пошло не так. В предпраздничной суматохе я изменила своим правилам и занялась ими в обед. Поместила в ванную и полила из душа. Срочно пришлось уехать. Орхидеи остались в ванной. Вечером приехала, поместила их в декоративные горшки и поместила на окна.

В итоге сразу сделала три ошибки :

  1. занялась ими поздно, не было времени им дать потом нормально обсохнуть до того, как поместить на окна.
  2. оставила долго в ванной ( естественно были крупные капли на листьях и цветах)
  3. поставила сразу на окна.

Что случилось с цветоносами вы уже видели на фото 25 и 26. Теперь, что случилось с листьями. Этот цветок с мокрыми листьями был помещен сразу на подоконник. Окно было достаточно холодное. Возможно лист соприкасался с холодным стеклом. Результат на лицо уже на следующий же день. В книге прочла, что такое бывает, когда на ночь оставляют на окне влажные цветы.

31.
21 (700x571, 190Kb)

Это листья другой орхидеи. Темные пятна тот же результат, длительное прибывание воды на листьях и сразу поместила еще влажные цветы на окна. Большое засохшее пятно- старый солнечный ожог. Практически у всех новых орхидей, которые я купила в осенью, пришлось срезать все цветоносы. Но основании этих ошибок сделала следующие для себя выводы.

  • Заниматься орхидеями только с утра (в любое время года). Хоть я и всегда придерживалась этого правила, теперь оно стало просто золотым.
  • Опрыскивать орхидеи только из далека.
  • При душе не поливать цветы. Лучше их опрыскивать.
  • После душа не давать долго ( для себя я решила максимум 15-20 минут) стоять орхидеям мокрыми. Обязательно протирать все листья и контролировать основания листьев, чтобы там не было воды.Скопленная вода в основаниях листьев может привести к их загниванию.
  • Обязательно дать постоять сухим уже орхидеям некоторое время перед тем как их ставить на окно.
  • для каждой орхидеи использовать только один раз отстоянную воду. Это означает, что нельзя в один таз, например, помещать сразу несколько орхидей. Так как если одна орхидея больна, а вы можете сразу это и не определить, то другие могут тоже заболеть. Лучше наливать в каждый горшок воды для каждой орхидеи. Позже эту воду уже не использовать. По крайней мере в зарубежной литературе именно об этом и пишут.
  • на данный момент ( период зимы) решила отказаться от опрыскивания вообще.

32.

5 (700x527, 135Kb)

Об ошибках лета.

С этой многострадальной орхидеи и началась моя любовь к ним. И как ее было не полюбить, когда она выдержала столько от меня. Не смотря на все мои ошибки и не знания по уходу, она не просто выдержала, но и удивила меня в прошлом году шикарным цветением с марта месяца. Ей уже больше трех лет. На листьях следы солнечных ожогов.

33.
6 (456x700, 220Kb)
Цветок стоял близко к стеклу окна. В результате прямых солнечных лучей получил ожог. Здесь уместно тоже сказать про опрыскивание орхидей летом. Опрыскивать орхидеи, когда наступают теплые дни, можно только с раннего утра. Когда нет еще прямых солнечных лучей. Иначе ожог гарантирован.

34.
4836214_9 (476x700, 309Kb)
Это она же в полном цветении.

35.
26 (525x700, 221Kb)

Это лист тоже с солнечным ожогом, но другой орхидеи. Ожог выглядит как выпуклый продолговатый нарост, шершавый и беловатого цвета. Но такие ожоги листья могут получать и от горячего воздуха батарей. Поэтому важно, чтобы листья не свисали с подоконника. Как правило ожоги появляются от прямых солнечных лучей или когда орхидею с мокрыми листьями сразу ставят на подоконник и влага сразу притягивает лучи, пусть даже и непрямые. Так же как и горячий воздух провоцирует быстрое испарение и результат тот же.

Я считаю, что не могу советовать как правильно ухаживать за орхидеями. Потому что это большаяответственность . Пока только учусь как правильно ухаживать за своими орхидеями. Они хоть и относятся все к Phalaenopsis , но у каждой свой характер. Каждый может выбрать для себя сам , что лучше для его цветка. Каким способом поливать и как часто. Ведь то, что хорошо для одних еще не значит, что это хорошо и для других. Но ошибки всегда дают один и тот же результат у всех. Поэтому о них очень важно знать, чтобы уберечь свои орхидеи. Так как я уже много пересмотрела информации про орхидеи хочу посоветовать сайт, где рассказывают про орхидеи профессионально. Информация дается очень грамотно. Это самый лучший русскоязычный сайт по орхидеям. А мне есть с чем сравнить. Сайт называется "Мир Орхидей" http://www.orchidee.ws Литературу на русском языке, к сожалению, не могу посоветовать, так как у меня книги на немецком. Видела на ютубу очень много роликов на русском по уходу за орхидеями. Хочу сразу остеречь от такой информации. Доверяйте только профессионалом. Не стоит слушать советы людей, когда не знаешь как долго они занимаются орхидеями и как долго орхидеи у них живут. Большое количество орхидей еще ничего не говорит об опыте по уходу за ними. Пишу об этом специально, так как то, что видела, меня очень сильно разочаровало.

36.

4836214_PC224260t (700x525, 215Kb)

Это орхидея другого вида Cymbidium. Только недавно писала про нее, что она долго спала.... А оказывается все было гораздо проще, у нее был просто период покоя с марта месяца по сентябрь. Но место для нее выбрано правильное.

37.4836214_P1110168t (700x525, 45Kb)

Муж заехал сегодня за стройматериалами. Купил мне еще горшки для пересадки орхидей и увидел ее! Не устоял перед ней. Сказал, что такой ведь у меня нет орхидеи... Красавица, не правда ли?!

Реклама. ----------------- Вы слышали про навигатор для андроид ? По данной ссылке вы сможете его найти.

http://www.podarok-hand-made.ru/post258645227/

Рубрики:  Сад и огород

Без заголовка

Пятница, 08 Февраля 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Дорогая_бабушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить рассаду петунии в домашних условиях

Как вырастить рассаду петунии в домашних условиях

Любители украшать свой сад яркими цветами могут уже в февраля начать посевную кампанию. В это время сеют петунии, лобелии, бархатцы, пеларгонии, а также многие многолетники, не требующие стратификации (охлаждения), - гвоздики, примулы, платикодоны, герани, гипсофилу, эхинацею, аквилегию и некоторые другие. Расскажем любителям-цветоводам, как вырастить рассаду петунии в домашних условиях.
 
Итак, когда и как правильно сеять петунию на рассаду. Когда это лучше сделать, мы уже упомянули. Кстати, сеять петунию на рассаду не поздно и в начале апреля. Теперь расскажем как правильно посеять петунию. Ведь семена у нее размером с маковое зернышко.
 
Для посевов петуний очень удобны одноразовые контейнеры с крышкой. Их можно найти в хозяйственных магазинах, где продают одноразовую посуду. Предварительно проделайте нагретой спицей в донышке контейнера отверстия для стока воды, а в крышке – для вентиляции.
 
Земляную смесь для посева можно приобрести в магазине, а можно составить самим из огородной земли и разрыхлителей – торфа, песка, вермикулита и каменной крошки. Хорошая смесь должна быть рассыпной, пересыхать не слишком быстро, а после пересыхания легко смачиваться. Ее питательность не столь важна – сеянцам петуний в ней расти недолго, к тому же их можно подкармливать. А вот кислотность лучше бы проконтролировать – почва должна быть нейтральной (если используете нераскисленный торф, добавьте золы, гашеной извести или доломитовой муки). Поскольку семена петуний туговсходящие, почву для них лучше пропарить, чтобы убить споры болезнетворных грибов и водоросли.
 
Как вырастить в домашних условиях рассаду петуний? Заполняем контейнер влажной земляной смесью и начинаем сеять. Для удобства мелкие семена петунии предварительно смешиваем с мелким сухим песком, либо сажаем "кучками" по несколько штук, с тем, чтобы потом удалить лишнее. Также очень удобно использовать специальные торфяные таблетки, особенно когда семян в достатке. Проще выщипнуть лишние сеянцы, чем пикировать.
 
Обязательно промаркируйте посевы петуний. Этикетки можно вырезать из алюминиевых пивных банок, а потом подписать шариковой ручкой.
 
Для того, чтобы правильно вырастить рассаду петунии дома, накройте контейнер крышкой (если сеете в горшки без крышки, поставьте их в полиэтиленовый пакет и прикройте пленкой). Продублируйте посевную информацию и на крышке.
 
Поместите ваши посевы в условия, необходимые для проращивания. К примеру, теплолюбивые петунии быстрее прорастут при температуре +25°. Их семена можно попробовать "разбудить", помещая контейнер с посевом на 1-2 недели в холодильник, а потом обратно в тепло. Но если ничего не взошло, то это, скорее всего, не ваша вина, а просто плохое качество семян.
 
Внимательно следите за прорастанием семян– это самый тонкий момент в процессе выращивания рассады петуний. Если всходам не хватает света, они вытягиваются очень быстро, иногда за сутки. Постарайтесь дать малышам достаточно света и чуть снизить температуру. Но крышечки или пленку снимайте только тогда, когда проростки сбросят семенную оболочку – для может потребоваться 100%-ная влажность воздуха.
 
Если естественного света на подоконнике не хватает, поможет подсветка. Рассаду петунии подсвечивают либо специальными лампами, либо обычными люминесцентными "трубками". Если посевов немного, можно просто вставить в настольный светильник энергосберегающую лампочку. Главное, чтобы лампы давали достаточно света, но не нагревали сильно воздух. От лампы до поверхности земли должно быть 5-20 см, в зависимости от её мощности. Для выращивания рассады петуний в домашних условиях очень удобны таймеры, которые сами включают и выключают освещение.
 
Проросшие сеянцы растут быстро и с возрастом требуют меньше внимания. Главное, не давать посевам пересыхать и обеспечить их в нужной мере светом. Чтобы предотвратить появления мха и водорослей, а также защитить сеянцы петуний от черной ножки (подгнивание корневой шейки, которое приводит к быстрому увяданию и гибели рассады), аккуратно засыпьте поверхность почвы крупнозернистым песком. Если болезнь уже проявилась, удалите погибшие растения с комом земли, засыпьте ямки золой или порошком угля, обработайте посев фунгицидами и не поливайте несколько дней.
 
Для профилактики не загущайте и не переливайте рассаду, обеспечьте её светом и свежим воздухом. Хорошо помогают профилактические обработки биопрепаратами Фитоспорин и Экстрасол. Ну а пикировать окрепшие сеянцы петуний, наверное, придется уже в следующем месяце. Зато, самое трудное, осталось позади. 
 
Вот так к новому дачному сезону можно вырастить рассаду петунии на подоконнике в городской квартире. Удачи всем вам!
Рубрики:  Сад и огород

Без заголовка

Среда, 23 Января 2013 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения -_шана_- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники можно лепить красиво.



1.
9dd43519hbb440de63e1d&690 (500x375, 41Kb)

2.
9dd43519hbb440e2f0e91&690 (500x375, 33Kb)

3.
9dd43519hbb440e5b45b4&690 (500x375, 36Kb)

4.
9dd43519hbb440e06bbdd&690 (500x375, 35Kb)

5.
9dd43519hbb440e8fe967&690 (500x375, 34Kb)

6.
9dd43519hbb440e31bd44&690 (500x375, 33Kb)

7.
9dd43519hbb440eaffbd5&690 (500x375, 34Kb)

8.
9dd43519hbb440ec0f14b&690 (500x375, 33Kb)

9.
9dd43519hbb440edd269c&690 (500x375, 41Kb)

10.
9dd43519hbb440ee3a57a&690 (500x375, 37Kb)

11.
9dd43519hbb440effe937&690 (500x375, 38Kb)

12.
9dd43519hbb440f0ab66b&690 (500x375, 39Kb)

13.
9dd43519h792068dcfedd&690 (493x375, 49Kb)

14.
9dd43519hbb4418cebbbf&690 (500x375, 92Kb)

15.
9dd43519hbb4418e727c2&690 (500x375, 140Kb)

1.
a85929b82610 (546x550, 51Kb)
Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Понедельник, 21 Января 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Понедельник, 21 Января 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся лепить красиво вареники и пельмени!

3507063_getImage_1 (640x418, 176Kb)

3507063_getImage_2 (640x418, 170Kb)

3507063_getImage_3 (640x418, 146Kb)

3507063_getImage_4 (640x418, 170Kb)

3507063_getImage_5 (640x418, 175Kb)

3507063_getImage_6 (640x418, 172Kb)

 

Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Среда, 16 Января 2013 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения eclips71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесный тортик для малышей. Из памперсов!

Чудесный тортик для малышей. Из памперсов!

 (449x620, 61Kb)

Продолжаю любимую тему создания эксклюзивных подарков!

Рождение малыша - самый чудесный повод для праздника. А придти на этот праздник с обычной упаковкой памперсов - не слишком вдохновляющая перспектива, верно? Поэтому сегодня мы будем учиться "печь торт " из совершенно необходимых любому младенцу предметов.

Идея этого оригинального торта пришла к нам из-за рубежа, а точнее из США, где в честь беременной женщины и её будущего ребенка на последнем месяце беременности традиционно устраивается веселая вечеринка А украшением стола и лучшим подарком будущей маме является торт из подгузников, напичканный кроме того всевозможными полезными вещами — косметикой для новорожденных, одеждой, игрушками.

Маленькое интернет-расследование показало, что такое "угощение" совершенно заслуженно пользуется огромной популярностью среди молодых родителей, и доставить им такую радость сделав самостоятельно  торт для новорожденного совсем несложно. Причем для его создания можно использовать весь арсенал младенческого приданого плюс свои золотые ручки!

Торты из подгузников (памперсов) Veronika Present - оригинальные подарки.

Итак, рецепт: возьмите следующие ингредиенты

    

Интересно? Учимся здесь...
Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Среда, 16 Января 2013 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из памперсов с шампанским и игрушкой. Мастер-класс

00 (335x448, 30Kb)

Для торта Вам понадобится:

пакет одноразовых подгузников
лента
плюшевая игрушка
влажные салфетки
шампанское или детское одеяло в коляску
2 круга  диаметром 27 см из жесткого картона
1 круг  диаметром 34 см  ​​из картона, на коврик
полосы
бумага


01 (335x448, 27Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Без заголовка

Вторник, 08 Января 2013 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения All_my_dreams [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ " ДРАГОЦЕННЫЕ КАМУШКИ ".

Этот торт предназначен для тех, кто беспокоится о своей фигуре.

В нем нет ни капли жира, очень легкий и ненавязчивый.

Берем 4 пачки готового желе разных цветов. В данном случае это желе из киви, земляники, апельсина и лимона.
Готовим это желе, уменьшив количество воды, указанное на пачке, примерно на треть (если указано 2 стакана, то заливаем 1,5). Разливаем его по разным сосудам и оставляем на ночь застынуть в холодильнике.
Банку кусочков ананасов делим на сами ананасы и сок. Сок доводим до кипения и в нем растворяем пачку 15 гр быстрорастворимого желатина.
Поллитра питьевого йогурта (в моем случае это персиковый йогурт) самой низкой жирности смешиваем с растворенным желатином и кусочками ананаса.
Желе нарезаем крупными кубиками произвольной величины и выкладывем в йогурт. Все размешиваем и выкладываем в формы.
На ночь в холодильник застыть...
Обмакнуть форму на секунду в кипяток и вывернуть на блюдо...

Любуйтесь)))))
Для ВН весь торт около 18п.

ЗЫ. Если у вас нет возможности купить готовое разноцветное желе, то приготовьте его сами. Нужен сок или компот разных цветов (малиновый, вишневый, лимонный, апельсиновый, сок киви) и желатин. Если нет быстрорастворимого, то приготовьте желе из простого желатина. Столовую ложку с горкой желатина залейте стакан сока или компота нужного цвета, поставьте на 40 минут для набухания в теплое место. Через указанное время подогрейте набухший желатин на водяной бане до полного растворения, не давая закипеть!, иначе ничего не получится. Затем в растворившийся желатин влейте еще полстакана сока или компота, размешайте и процедите через ситечко. Теперь разливайте в плоскую форму, пусть застывает.
Для самого торта весь процесс проделайте в таком же порядке, растворив желатин в ананасовом соке, а потом смешав его небольшими порциями с йогуртовой массой и нарезанным желе.
Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Вторник, 08 Января 2013 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ "МОЗАИКА"

 

Рецепт: Желейный торт «Мозаика» (десерт)

Приготовила вчера этот красивейший десерт! И как я и предполагала, желейный торт «Мозаика»
оказался не только красивым и оригинальным, но и очень вкусным! А для
приготовления этого замечательного рецепта понадобится совсем немного
времени и сил…
Читать далее

Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные маффины (готовятся минут 15, а съедаются еще быстрее))

Сырные маффины
Замечательный рецепт! Готовится легко и быстро, получается неизменно вкусно. ОЧЕНЬ нежные и воздушные маффинчики.
Рецепт

Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Среда, 26 Декабря 2012 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стожки

стожки фото рецепт
Очень сытное и вкусное блюдо!
стожки фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  Готовим дома

Без заголовка

Вторник, 25 Декабря 2012 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты с говядиной ...и с секретами ) Подробнейший мастер-класс

манты пошаговый фото рецепт
Представляю Вашему вниманию мое любимое блюдо - манты. В моем рецепте Вы найдете несколько интересных решений, которые позволят этому блюду перейти из разряда "на любителя" в раздел хитов. Например, можно сделать так, чтобы лук не чувствовался на зубах (а без большого количества лука, на мой взгляд, манты просто несъедобны, ну или это уже не манты.)
Ну да ладно, приступим собственно к приготовлению...
Рецепт

Рубрики:  Готовим дома


Поиск сообщений в Анжейка
Страницы: 27 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь