И снова в студии

Кексы!
Оторваться не могу, кексы опупенные, делаются на бегу:
200 г муки+150 г сахара+1 яйцо+100мл раст.масла без запаха+250 мл йогурта+2 ч.ложки разрыхлителя = смешать.
Разлить по формочкам. Сверху воткнуть начинку (она сама опускается в середину) Печь при 170 град. минут 35-40
В светлые добавлены цедра лимона, начинка - ломтик яблока. В тёмные - 3 ложки какао, начинка = творог+кокосовая стружка

Я их уже раз 10 пекла в разных вариациях. Главное пропечь как следует. С начинкой можно баловаться как угодно, я уже и орехи, и изюм, и курагу, и цедру туда пихала! Про вишню я отдельно писала - http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post142668034/ -очень удачное сочетание шоколадного вкуса и вишневого.

Муж у меня вредина, но эти кексы оценил на 5+. Редкий случай, когда новый рецепт так удачно вписался в наш вкус и в наше меню. Вчера папе носила - он тоже оч-ч-чень оценил, сказал что не приторно и нежно.

Тающие треугольнички (Это очень быстро, очень просто и очень вкусно!!!)))

 

 

Читать далее...

Печенье ореховое

 Скоро уже День Святого Валентина !))И многие давно подарки подыскивают своим любимым!)Это так приятно дарить подарки!)) Но кроме подарков , которые можно купить... Есть подарки , которые можно приготовить своими руками.Они  ценятся гораздо лучше и в памяти остаются надолго ! )) Один из рецептов я хочу предложить вам  для ваших любим!))

 

Вкуснейшее , рассыпчатое печенье с орехами!))

 

Сделано с любовью

Печенье ГУСИНЫЕ ЛАПКИ

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

СОСТАВ:

Творог 200 гр.

Маргарин 200 гр.

 Яйцо 1 шт.

 Мука

Сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)

Соль щепотка.

 Сахар 0,5 стакана

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

      Маргарин оставить на 2 часа при комнатной температуре для размягчения. Творог растереть с солью и яйцом,влить гашеную соду,перемешать и оставить на 10-15 минут.Добавить размягченный маргарин,перемешать,всыпать муку,столько,чтобы получилось крутенькое тесто.Убрать в холодильник на 1 час.

     Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до 0,3см толщины.Тонкостенным стаканом вырезать кружки.В тарелку насыпать сахар.Макнуть кружок теста одной стороной в сахар и сложить вчетверо по диагонали,сахаром внутрь.Тупой стороной ножа или ручкой тонкой вилки продавить три полоски (сделать пальчики) длиной 1-1,5 см. по направлению от края к углу на одинаковом расстоянии друг от друга.

     Выпекать в горячей духовке до зарумянивания.

* P.S.  Твердый маргарин вбирает слишком мало муки и печенье "сдувается" - получаются раздавленные лапки, растопленный маргарин наоборот,вбирает много муки и получаются каменные лапки.  И те и другие сьедобны,но далеко не так вкусны.

Источник:Вкусно !

 

Старинные русские меры длины...

Заготовка укропа на зиму

 

Читать далее...

Грибная икра

Сначала все пропустить через мясорубку.
Чтобы выпарить лишнюю воду-все отдельно тушим с небольшим добавлением растительного масла:
отдельно- измельченные грибы,
отдельно - помидоры,
отдельно - лук и чесноком
Когда водичка испариться - соединяем в кастрюльку,солим и тушим 30 минут на медленном огне,хранить в холодильнике.
Я раскладываю по стерильным небольшим банкам -сразу открыл и съел,очень вкусно!!! Храним в холодильнике.

P.S. Я добавлю уксуса, конечно посолю, добавлю специи, закрою...и в гараж. В моём холодильнике всё не поместится.

Приятного аппетита ©

Закатка. Килька пальчики оближешь!

 

Закатка. Килька пальчики оближешь! 2,5 кг свежемороженой кильки 3 кг помидоров 1 кг лука 1 кг моркови 1 ст. растительного масла 200-300 г сахара 100 г соли 0,5 л томатной пасты  Убедитесь, что все продукты прошли подготовку. Свежемороженая килька лишилась головы и хвоста (в более крупной нужно вычистить внутренности) и промыта проточной водой, помидоры сверкают чистыми боками, морковь и лук почищены. Все готово? Тогда приступим. Помидоры прокрутите через мясорубку, рыбу на секунду опустите в кипяток. Луковицы мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. В кастрюлю для варки вылейте переработанные томаты, опустите лук и морковку и поставьте вариться на 40 минут. В кастрюлю влейте растительное масло, томатную пасту, добавьте соль, сахар и кильку. Тушите на медленном огне, регулярно помешивая. Подготовьте банки и крышки для консервирования, они обязательно должны пройти тепловую обработку. Выложите готовую кильку банки и укупорьте.

 

Заготовка маринованных маслят

 

Заготовка грибов на зиму, 2 отличных рецепта маслят       Маринованные маслята Ингредиенты на 1 литровую банку: 1 кусочек коры корицы (маленький), гвоздики одна штучка, 2 горошины душистого перчика, 3 горошины черного перца, небольшая щепотка лимонной кислоты, 1 столовая ложка сахарного песка, 1ч.л. крупной соли, 2ст.л. 9% уксусной кислоты. Маслята почистить и помыть. Вскипятить воду и добавить туда лимонную кислоту (чтобы грибы не стали темными). Отварить в этой воде маслят  в течение 15 минут (после закипания воды с маслятами). Откиньте вареные маслята на дуршлаг и дайте стечь воде. В это время сварите маринад: 400мл питьевой воды, специи, соль, сахарный песок (уксусную кислоту не добавлять). Варите маринад в течение 15 минут, затем добавьте в него маслят и проварите еще минут 10. Банки тщательно промойте с содой, обдайте кипятком, и мокрыми поставьте их сушиться в духовку. Подготовленные банки наполните горячим маринадом с грибами и сразу закатайте. Банки с маслятами переверните и обязательно укутайте в теплое одеяло. Оставьте банки на сутки под теплом.   Закатка маслят на зиму Ингредиенты: 2кг свежесобранных маслят, 3,5ст.л крупной соли, 5ст.л. сахарного песка, 3ст.л. 9% уксусной кислоты, 1 литр воды для маринада, немного растительного масла (в зависимости сколько банок получится). Маслята вымыть, убрать червивые и «непонятные» грибы. Поставить на огонь воду, добавить туда соль, сахар и уксусную кислоту. Когда маринад закипит – добавьте грибы, и варите их в этом маринаде до готовности (примерно минут 20 – 30). По желанию в маринад можно добавить лавровый лист и черный перец горошком. Вообще специи добавляются по вкусу (можно в конце варки добавить немного нарезанного чеснока, гвоздику и т.п.). Банки подготовить заранее (стерильные). Наполнить банки горячими грибами с маринадом, сверху грибов в каждую банку влить по 1ст.л. растительного масла и сразу закатать. Банки по обыкновению перевернуть и укутать в теплое одеяло до полного остывания.

 

Перец для Фаршировки на Зиму

Зимой очень хочется чего-то вкусненького, к которому мы привыкли летом, например, фаршированного перца. И осуществить мечту будет несложно, приготовив с осени запасы. Предлагаю рецепт которым пользуюсь я на протяжении уже долгих лет. C помощью этого рецепта вы сможете приготовить в зимнее время фаршированный перец почти без потери вкусовых качеств сладкого перца.

 После открытия закатки ваш перец останется практически таким же твердым как и прежде, а когда вы будете нафаршируете и поставите  на огонь, он будет пахнуть как будто недавно сорваный с грядки.

Этот рецепт нам перешел от бабушки, которая делала так все время. Во первых экономия, а во-вторых хорошие вкусовые качества в зимний период.

 Попробуйте я думаю вам обязательно понравится мой рецепт, ведь он очень простой. Я знаю еще несколько рецептов по закатке на зиму сладкого перца для фаршировки, но этот мне нравится больше всего.

Попробуйте и вы.

Универсальная заправка на зиму


Такая приправа хранится совершенно спокойно целый год. А зимой спектр её применения очень широк, хоть в соусы, хоть в сметанку для вкуса, во все вторые блюда, в мясо, в борщ вкусно ложечку добавить вместо зелени и чесночком пахнет аппетитно. Из указанного количества продуктов получается 2 пол-литровые баночки заправки.

Петрушкa — 0,5 кг
Перец болгарский (красный, крупный) — 3-4 шт
Помидор спелый— 3-4 шт
Соль — 3 столовых ложки
Чеснoк — 3-4 средних головки
Читать далее...

Сто рецептов аджики

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов аджики

Аджика рецепт - 115 рецептов

Стало интересно, что для Вас Аджика? Это Соус или же Приправа? А может и то и другое? Предлагаю в комментариях обсудить данный вопрос.

Читать далее

Как использовать пространство под лестницей

Читать далее...

Дом без ошибок 29 подсказок

Самые распространенные проблемы при ремонте и дизайне интерьера и самые удачные варианты их решения. 

 

Читать далее...

Ошибки при покупке мебели

Наиболее частые ошибки при покупке мебели. Как их избежать?

  

Читать далее...

Пэчворк идеи

Пэчворк идеи

Множество пэчворк идей от разных мастериц.

ДАЛЕЕ

Красивый пэчворк

Красивый пэчворк
 

Очень понравились эти яркие, позитивные пэчворк работы.

ДАЛЕЕ

Шьем длинную юбку на резинке

Источник



Какая роскошная длинная юбка! Обязательно сшейте такую длинную юбку на резинках для лета – белый цвет ослепительно оттеняет загар и притягивает взгляды!

Обратите внимание, что у этой длинной юбки нет притачного пояса, но длинная юбка прекрасно держится на талии, мягко облегает верх бедер благодаря шести рядам резиновых жилок.

Как сделать выкройку длинной юбки на резинке и как настрочить сами резиновые жилки на верхнюю часть длинной юбки мы подробно расскажем.

читать далее

КРАСОТА ИЗ ЛОСКУТКОВ.



1.


2.
Читать далее...

Лоскутные покрывала и подушки - фото из моей копилочки

  Еще полгода назад твердо решила: лоскутному покрывалу в моей спальне быть! За это время облазила в поисках идей весь Интернет, натырила огромное количество фоток покрывал и комплектов для спальни. А ведь так ничего и не выбрала! Наконец-то, когда уже куплены ткани, синтепон и прочие прибамбасы, решила, что рисунок буду придумывать сама, взяв за основу несколько лоскутных блоков. Теперь встает вопрос: а что делать с несколькими десятками, если не сотнями фоток, которые я сохранила в своих папках. Надеюсь, никто не станет судить меня строго за фото, которые возможно, кто-то уже публиковал, если я выложу их в своем дневнике. Авось тому, кто также как и я будет бродить по Интернету в поисках идей и набредет на мою копилочку, этот пост немного облегчит задачу.

 Итак, выкладываю самые красивые:

Читать далее