Картофельные гнезда с куриными желудками

Автор: Юлия,

читаем дальше>>>

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.

Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

Мойва – рыба по нынешним временам совершенно негламурная, почти что пролетарская, но и ее можно попробовать приготовить немного иначе, чем обычно. Одним из любимых блюд нашей семьи, как это ни странно, является мойва запеченная в духовке. Поэтому я частенько по выходным запекаю целый противень мойвы в духовке, который мы быстренько съедаем за вечер. Ешь как семечки и остановиться практически невозможно.

Несомненно, вы любите пироги!

Но вот дрожжевого теста побаиваетесь...

А пирогов-то хочется...

Рекомендую очень простое, незатейливое тесто, из которого получаются не пироги - песня!

Краткая история...(я не могу без предисловия)))

Когда-то в Комсомолке прочитала воспоминания повара, которая готовила для Никиты Хрущева.

Она упомянула тесто, которое может хранится в холодильнике до 2-3 недель, и пироги, рулеты, пирожки из него получаются все вкуснее и вкуснее.

Рецепт не приводился...

И вдруг ! Я нахожу этот рецепт в инете !

Опробовала - ЧУДО !!! Никаких хлопот ! Быстро и успешно, всегда удачно и вкусно !

Пробуйте, молодые хозяюшки, не пожалеете !

Получаются очень сочные и вкусны зразы.

Беляши из жидкого теста

Елена Калинина  По такому способу приготовления теста, беляши получаются вкусными, пышными и остаются мягкими даже на второй день.

Ингредиенты для Беляши из жидкого теста Мука  (высший сорт; добавочно 1 стакан муки для лепки)  - 600-700 г; Молоко - 150 мл; Вода - 300 мл; Соль - 2 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Дрожжи сухие - 1 ст.л.; Фарш свино-говяжий - 300 г; Лук - 1 шт; Соль, перец черный молотый  (по вкусу)  ; Растительное масло  (для жарки)  ; Беляши из жидкого теста рецепт     Из просеянной муки, дрожжей, соли, сахара и смеси молока с водой замесить опару, чтобы консистенция была, как густая сметана. Поставить подходить.     Тесто должно увеличится в два раза.     Перемешать хорошо и поставить в холодильник на 1,5 часа для повторного подхода. Теперь тесто можно использовать.     Насыпать на стол 1 стакан муки. Выкладывать тесто прямо в муку по 1 ст. ложке.     Сформовать лепешку, вмешивая в нее муку от краев в центр.     Положить в центр лепешки 1 ч. ложку фарша и сверху защипывать, сделать кругленький беляшик.     Быстро ложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на небольшом огне с двух сторон. Из такого теста можно выпекать пирожки с любой начинкой и оладьи. Приятного аппетита!

Помню ,у бабули все подоконники были заставлены геранью.Белые,розовые,вишневые..А недавно узнала,что они еще и полезные.Начала потихоньку и у себя разводить.Ищу в инете все интересное про герань. 

Источник. Далее текст автора

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня вы узнаете как приготовить торт "Птичье молоко". Бесподобный, очень вкусный торт, попробуйте и вы!