-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Пробую

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.01.2012
Записей: 869
Комментариев: 14
Написано: 887





Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Нонна_Кураева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сникерс: рецепт популярного батончика

Ингредиенты: 

Для первого слоя: 
  • 200 г молочного шоколада 
  • 50 г конфет-ирисок 
  • 50 г сливочного масла 
 Для второго слоя: 
  • 4 ст.л. сливочного масла 
  • 1 стакан сахара 
  • 1/4 стакана сгущенного молока 
  • 1 1/2 стакана зефирного крема 
  • 50 г арахисового масла 
  • 1 ч.л. ванилина 
  • 1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса 
 Для третьего слоя: 
  • 400г конфет-ирисок 
  • 1/4 стакана густых сливок 
Для четвертого слоя: 
  • 200г молочного шоколада 
  • 50г конфет-ирисок 
  • 50г сливочного масла 
 Для зефирного крема: 
  • 3 белка 
  • 2 ст. ложки варенья 
  • 3 ст. ложки сахара 
  • 1 ч.л. желатина 
  • 1/4 стакана воды 
  • 1/4 ч.л. соли 

 Рецепт: 
 1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

 2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

 3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

 4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

 5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

 

 
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Money-box [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кожаный клатч - подробный МК




120430211156 (635x476, 19Kb)

Подробный мастер-класс по пошиву клатча из кожи (можно и из ткани). Обязательно загляните в комментарии, там важные дополнения!

Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье без выкройки

Читать далее...
Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит без духовки

Бисквит без духовки


Он воздушный, он нежный, он такой вкусный!


http://www.povarenok.ru/recipes/show/65697/

Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Вторник, 05 Июня 2012 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киевский торт

Киевский торт

Ингридиенты:
Для коржей:
10 белков
стакан измельченных жареных орехов (фундук)
стакан сахарной пудры
щепотка соли
ванилин


Читать далее...
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Четверг, 31 Мая 2012 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный десерт - корж и крем в одном флаконе...

Огромная благодарность автору: elaizik

Точнее - в одной чашке!
Никакого другого "научного" названия десерту нет. Иногда его называют "бискофланом" - соединив "бисквит" и "флан".
Вы готовите простое тесто, вливаете его в формочки, начинаете печь и ... происходит волшебство!
Крибли-крабли-бум - и в вашей формочке чудесным образом образуется слой нежнейшего бисквита, а под ним - слой восхитительного крема.
Если вы достанете десерт из формы - то крем окажется сверху, на бисквите.
Кусочек торта, который можно дополнить всем, что в голову придет. От ягодного кули (как у меня на фотографии) до шоколадного соуса.
Дополнительный плюс этого десерта - его можно приготовить и на двоих, и на десятерых! Рецепт легко удваивается-утраивается и наоборот.
читать рецепт
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Среда, 30 Мая 2012 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Рафаэлло" без выпечки

Огромная благодарность автору: alenakogotkova

Идея этого тортика совершенно "на ходу" родилась, когда неожиданно были куплены вафельные коржи. На улице стоит такая жара, что для того, чтобы приготовить что-то сложно-сочиненное, нужно совершить адское усилие над собой (или это я такая лентяйка?!). Я решила себя не мучить - и приготовила безумно простой, но при этом очень вкусный торт.

Я бы отнесла торт к разряду легких в плане приготовления и очень простых. Но при этом он безумно вкусный.
Когда есть желание (или необходимость) сделать что-то сладенькое и вкусное, а времени в обрез (да или просто лень) вполне можно сотворить вот такую "конфетку"... Мне кажется, что по такому же принципу можно делать и пирожные, используя прямоугольные коржи. Да и сам по себе крем очень даже)) Если не трястись за фигуру, можно есть ложками!

читать рецепт
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Среда, 30 Мая 2012 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

просто неземной вкус СВИНИНЫ в молоке

536581 (516x391, 163Kb)
Не знаю как передать вкус этого блюда. Предлагаю всем! всем! срочно приготовить и попробовать. Безумно вкусно!










81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный торт "Апельсин"

песочный торт апельсин фото рецепт приготовление
Торт придумала сама. Получился высокий 10 см, исключительно апельсиновый, сочный, ароматный, пропитанный. Сначала, я предполагала украшать его песочной крошкой, оставшейся от обрезков коржей, но потом передумала (не хотелось прятать под крошкой нежную и вкусную заливку). Рентабельнее будет делать торт прямоугольным, из 4-х коржей, чтобы не оставались обрезки.
Рецепт

Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

наивкуснейший торт "Черный лес" - идеальное сочетание шоколада, сливок и вишни!

 

Этот торт очень прост в изготовлении и великолепен на вкус! Легкий и не приторный! Он состоит из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишен. Нам было очень вкусно, попробуйте и Вы!
09c82a09d1dc (700x407, 53Kb)

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Пятница, 25 Мая 2012 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки "Быстрые и слоеные". ( в которые я влюбилась)

Огромная благодарность автору: Наталья


Вроде бы пирожки как пирожки, только... вкусные очень!!! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то.
Попробуйте испечь!

читать рецепт
Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Среда, 23 Мая 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения zetta8 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-банановый торт без выпечки, безумно вкусный!

 

Шоколадно-банановый торт без выпечки, безумно вкусный!

Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 бан

Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом. 

Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки.

Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник. 

Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.

Сметану смешать с 2 ст.л. сахара. 

Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. Чуть остывший шоколад смешать со сметаной.

Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать. 

Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж. Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. 

 

Приятного аппетита!

 

 
взято тут:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43889702356/SHokoladno-bananovyiy-tort-bez-vyipechki,-bezumno-vkusnyiy!
Рубрики:  торты

Без заголовка

Среда, 23 Мая 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умное пирожное







Это пирожное "умное" потому, что делая тесто, мы смешиваем все вместе, а в процессе выпечки - начинка сама отделяется от теста. Пирожное делится как бы на 3 части. Довольно-таки прикольное, очень нежное, по вкусу напоминающее пудинг, лакомство.


Потребуется:  

8 яиц
250 гр маргарина
225 гр муки (1 ст.= 125 гр)
2 ст. л. воды
1 л теплого молока
11 гр ванильного сахара
300 гр сахара
сахарная пудра для посыпки
Форма свыокими бортами 25х35


Umnoe pirozhnoe 1

Приготовление:

1. Растопить маргарин и поставить его остывать.
2. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в стойкую пену, чтобы, когда вы переворачивали посуду, они не вытекали.
3. Желтки, сахар, ваниль и воду взбить миксером.
4. Добавить к желткам остывший маргарин. Перемешать.
5. В 2-3 приема ввести муку, размешивая, чтобы не было комочков.
6. Влить 500 мл молока, хорошенько размешать венчиком. Влить оставшееся молоко.
7. Добавить взбитые белки, венчиком хорошо перемешать.


Тесто будет очень жидким, как на блины. Не пугайтесь, так и должно быть.
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
Ни в коем случае не берите разъемную форму - тесто такое жидкое, что вытечет даже в самую тонкую щелочку.
Борта у формы должны быть высотой примерно 5 см. Тесто в процессе выпечки сильно не поднимается. Форма размером 35x25
Отправляем в духовку при 175 градусах на 1ч. 20 мин. Вам нужно ориентироваться на свою духовку. Температура в ней дожна быть низкой, может вам нужно будет ее даже уменьшить, чем я указала, а то не расслоится.
Дать хорошо остыть. Нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

Umnoe pirozhnoe 2

Приятного аппетита!!!

источник

Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Вторник, 22 Мая 2012 г. 14:01 + в цитатник
Ваши судьбоносные годы:









Пойти узнать свои судьбоносные годы: http://uborshizzza.livejournal.com/958040.html

Без заголовка

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем юбку-макси. Долгожданный поэтапный мастер-класс!

Автор: RomaNova


Здравствуйте, дорогие модницы!
Я пообещала, сделать подробный мастер-класс по пошиву макси-юбки. К сожалению, времени совсем не было, поэтому я так долго его не делала. Сегодня появился свободный час времени, и я решила сшить себе длинную юбочку молочного цвета. А во время пошива просто фотографировала процесс работы. Старалась фоткать все этапы, что было более наглядно. Хочу сказать, что с пошивом такой юбки справится даже самая начинающая рукодельница, у которой есть швейная машинка. Итак, начнем.


читать далее
Рубрики:  Шитье

Без заголовка

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восхитительный торт с клубникой и муссом из белого шоколада (White Chocolate Strawberry Mousse Cake)

Огромная благодарность автору: Mishelle


Хочу поделиться рецептом очень изысканного торта. Немалое количество шоколада в нём компенсируется размером самого торта - его хватает на большую компанию. Каждый кусочек хоть и тает во рту, но много его всё-равно не съешь - уж очень насыщенный!

В статье представлено несколько воплощений от разных авторов!
читать рецепт
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт творожный с печеньем (без выпечки)

Огромная благодарность автору: vitoria





Очень вкусный, лёгкий творожный торт с печеньем Орео, не требующий выпечки.
Украсит любой праздничный стол!!!



читать рецепт
Рубрики:  торты

Без заголовка

Пятница, 18 Мая 2012 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильно – шоколадный творожный десерт

Ванильно – шоколадный творожный десерт

q4jOB82pjos (450x300, 30Kb)

 

165 ккал на 100 г
 
Состав:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
                                                   
Читать далее...
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Пятница, 18 Мая 2012 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения maak [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ” ПТИЧЬЕ МОЛОКО”

tort-ptiche-moloko_thumb (350x249, 21Kb)
В кулинарии существует множество рецептов приготовления торта, вот и я хочу с Вами поделиться своим рецептом .

Для приготовления бисквита: нам потребуется 4 яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки.
Для приготовления крема: 40 г. желатина, 1 стакан молока,300 г. сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара,1 столовая ложка муки.
Для приготовления глазури: 5 столовых ложек какао, 3 столовых ложки молока, пол стакана сахара, 50 г. масла сливочного.



Способ приготовления
Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать и выпекать в духовке на среднем огне около 30 минут в форме.
Для приготовления крема желтки отделить от белков, затем желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко,хорошо размешать, всыпать столовую ложку муки, опять размешиваем и всю массу ставим на водяную баню, доводим до кипения, хорошо размешивая , чтобы не было комков. Массу остужаем и добавляем 300 г. размягченного сливочного масла растертого и ванилин. Венчиком взбиваем крем. Желатин развести в 150 г. теплой воды, настаивать 30 минут. Потом его подогреть, но не кипятить и охладить. 10 белков взбить с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, перемешивая. Смешать крем и белковую массу.
Бисквит остудить, разрезать на 2 части по горизонтали
В форму, в которой выпекали бисквит, на дно положить 1 бисквит, на него выложить застывающий крем, накрыть вторым бисквитом и слегка придавить, как на рисунке. Оставить застывать где то на час в прохладном месте. Затем вынуть торт на блюдо и украсить сверху глазурью.
Глазурь сделаем так: возьмем какао, молоко, сахар, масло, все это смешаем, доводим до кипения. Охлаждаем и наносим на торт.

http://ludmilca.ru/tort-ptiche-moloko.html
Рубрики:  торты/крема

Без заголовка

Четверг, 17 Мая 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЯГОДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ ТОРТ С МАРЦИПАНОМ, БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА

Сегодня речь пойдет об очень американском торте с романтичным названием «шифоновый». Этот вид коржей был очень популярен в 60-х годах, а изобретен метод был в 20-х годах в Калифорнии. В шифоновом торте в качестве жира используется не сливочное масло, а растительное, а так как его нельзя «взбить до пышности», то эта пышность обеспечивается отдельным взбиванием белков.
 
Так как растительное масло даже после охлаждения не становится твердым, то, соответственно, эти коржи удобно использовать для тортов, начинка или крем которых требуют хранения в холодильнике – такие коржи остаются мягкими. В данном случае начинка – заварной крем с марципаном и белым шоколадом, а снаружи торт покрыт кремом из сливочного сыра.     
РЕЦЕПТ
Рубрики:  торты/крема


Поиск сообщений в Пробую
Страницы: 43 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1 Календарь