Баранина с чечевицей - xороший рецепт для плохой погоды

 

Ароматная баранина, такая мягкая, что есть ее можно без ножа, нежная разваренная чечевица.

Честно говоря, я всегда считала корицу приправой для десертов. Но, попробовав баранину с чечевицей по книге Юлии Высоцкой «365 рецептов на каждый день», была приятно удивлена такому изысканному вкусовому сочетанию корицы и мяса в этом блюде. Это необычно и очень вкусно!

Маринованная скумбрия. Итальянский рецепт

Маринованная скумбрия. Итальянский рецепт приготовления скумбрии, которую сначала нужно бланшировать, затем разделить на филе, а затем залить маринадом. Попробуем приготовить?

Читать далее...

Ликер Ирландский крем

Ликер Ирландский крем

Ингредиенты:
300 мл молока, довести до кипения
1 банка сгущенного молока (380 гр)
300 мл виски
1 ст.л. кофе
2 ст.л. шоколадного сиропа
2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара)

Количество - 1 литр

Приготовление:
1. Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки.
2. Все ингредиенты смешать до однородности и разлить по стерильным бутылкам (для стерилизации потребуется: открытыми выкладываются на среднюю полку духового шкафа, включается температуру 120˚ С. После того как температура духовки дойдет до 120 ˚С, держать банки 20-25 минут. Крышки 5 минут кипятить в воде)
3. Поставить в холодильник настаиваться 3-4 дня. Ликер готов.

Хранить в холодильнике до 1-го месяца.

Перед употреблением взболтать. Приятного Вам вкушения!

Прекрасное украшение новогоднего стола

Скоро Новый Год. Предлагаю вам вариант необычного оформления бутылок со спиртным (водкой). Такая оригинальная подача охлаждённого напитка порадует и удивит ваших гостей, а также станет отличным украшением новогоднего стола!

Итак, нам потребуется:

- 1 бутылка водки 750 мл
- картонная упаковка из-под молока или сока
- клюква, веточки, апельсины, лимоны, лаймы, любая мелочь для декора по желанию

Изготовление:

Последовательность действий при создании ледяной упаковки для бутылки очень проста: -- Бутылка помещается в картонную упаковку из-под сока или молока.
- Туда же засыпаются клюква, еловые веточки, в общем все, что вы выберете для декорирования и на одну треть заливается холодной водой, чтобы все украшения оказались покрыты ею.
- Затем все помещается в морозилку. Как только вода замерзнет, вынимается контейнер из морозилки и повторяются те же действия: украшения – вода – морозильник. И так где-то 4-5 раз.

Когда время подачи спиртного к праздничному столу настанет, контейнер с бутылкой вынимается из морозильника и при помощи ножа удаляется картонная упаковка из-под сока или молока. В итоге, бутылка водки окажется в удивительном по красоте ледяном боксе.

Martina25

ДАЛЕЕ...

Биточки из свеклы с творогом

2-3 свеклы (500 г),
1/4 стакана манной крупы,
250 г творога,
2 яйца,
молотые сухари,
сливочное масло для жаренья,
сметана,
соль по вкусу.

Читать далее...

Креатив из лаваша для вашего необычного стола

Источник. Далее текст автора

Читать далее...

Вчера засолила свою любимую форель

Читать далее...

Картофельные "персики" - фантастический рецепт!

Простая и вкусная ЗАКУСКА - готовится очень БЫСТРО! Получился фрукт новой "породы", похожий на яблоко и персик, а по вкусу напоминает картофель.









 

Ингредиенты для "Картофельные "персики"

Картошечка "Скоростная"

Читать далее...

КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ НА ЗИМУ

КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ
НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 кг баклажан,
• 0.5 кг морковки,
• 2 пучка петрушки,
• пол стакана очищенного чеснока,
• 2 большие луковицы,
• растительное масло,
• соль по вкусу.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баклажаны разрезаем до хвостика и провариваем в соленой воде 5 минут, даем остыть. Когда баклажаны остынут, кладем под гнет на 1 час, чтобы стекла лишняя вода.
Готовим начинку для баклажан: делаем зажарку из лука, мелко нарезаем петрушку, трем на терку морковь, мелко режем чеснок, все перемешиваем.
Начиняем каждый баклажан приготовленной смесью, после чего опускаем в тарелочку с растительным маслом и укладываем в банки.
4. Приготовленные баклажаны квасятся 2-3 дня, ваша холодная закуска готова.
5. Можно хранить в холодильнике или стерилизовать 30 минут, потом выложить в литровую банку и закатать на зиму.

источник

Быстрые турецкие пирожки из лаваша с грибной начинкой Gul boregi

Быстрые турецкие пирожки из лаваша с грибной начинкой Gul boregi

Читать далее...

Селедка под шубой в картофельных лодочках

Селедка под шубой в картофельных лодочках

Селедка под шубой, как и у многих, наверное, у нас в семье прочно ассоциируется с Новогодними праздниками, когда я готовлю ее в больших количествах. Но этот салат настолько вкусен, что хочется побаловать им себя и в течении года, однако как-то сохранив его волшебство для главного праздничного стола. Хочу поделиться своим решением этой дилеммы. Это скорее идея подачи, которую Вы можете адаптировать под себя, добавив Ваши любимые ингредиенты, например, яйца или яблоки. 

Читать далее...

Шуба в шубке - интересный, необычный рецепт - рецепт мобильной шубы

Вот представьте, у вас пикник за городом, какой-нить юбилей на природе.

Да, ну шашлыки. Да, картошечка. И ещё что-нибудь. В зависимости от фантазии.

Можно же даже "и конечно оливье" с собой взять. В лавашик его закрутить

А  как же наша традиционная шуба? Донести её можно. А там раскладывать по тарелкам?

Так вот, совершенно замечательный рецепт "мобильной" шубы.

ИТАК, ШУБА В БАГЕТЕ

 

Ингридиенты
 

Читать далее...

Kуpиные жeлудoчки по-кoрейски

КУРИНЫЕ ГРУДКИ С АНАНАСОМ

  Ингредиенты: ● грудка куриная ● ананасы консервированные ● сыр твердый ● сметана ● майонез Приготовление: 1 Подготовить грудки курицы, убрать кожу, зачистить от пленочек, слегка отбить, сдобрить крупно перемолотым перцем с обеих сторон, уложить на смазанный противень. 2 Положить на мясо по несколько кусочков ананаса. 3 Смешать майонез, крупную… Читать далее »

Куриное мясо для салатов

Белковый торт с куриной грудкой для сушки

Для приготовления нам нужно:

10 белков,
2 желтка,
1 куриная грудка,
200 г нежирного творога,
зелень,
листья салата,
¼ стакана нежирного кефира,
соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки.

Sonya_kot

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ

Читать далее...

Аджарские хачапури - лодочки с кавказским акцентом

Наверное, не существует россиянина, который ни разу бы не пробовал или хотя бы не слышал про хачапури. И в этом нет ничего удивительного, ведь это самое известное грузинское блюдо, название которого написано на многих витринах нашей страны. Кстати, на первый взгляд может показаться, что это простая булочка или "довесок" к основному блюду, но им не то, что можно наесться, им обязательно наешься! Существуют также различные варианты приготовления хачапури.

Читать далее...

Закуска из баклажан за 15 минут

Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто!

Читать далее...