Как отличить настоящий мед от поддельного

ПРЯНИКИ НА БЫСТРУЮ РУКУ

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки
Читать далее...

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180С духовке 10-15 минут.
Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

Что сильней, чем смерть и рок? Сладкий анковский пирог.
Любимый пирог Льва Толстого

"Что сильней, чем смерть и рок, –
Сладкий анковский пирог"
Л. Толстой
Илья Толстой «Мои воспоминания»

Пирог Анке– легендарное блюдо, которое готовила своему мужу и детям Софья Андреевна Толстая. Рецепт достался ей от друга семьи, профессора Николая Богдановича Анке. В домашней рукописной кулинарной книге Софьи Андреевны этот пирог записан под № 85.

Николай Анке, давший имя пирогу, был профессором, деканом медицинского факультета московского университета. Семье Берс, в которой родилась и выросла Софья Андреевна, он приходился родственником и часто бывал у них в гостях.

Рецептом сладкого пирога Анке поделился с тещей Толстого – Любовью Александровной Бернс. Так пирог стал носить имя «анковский» и впоследствии, после свадьбы Софьи Андреевны и Льва Николаевича, перешел в Ясную Поляну, где благодаря писателю стал метафорой дома и благополучия.И в семье Берсов, и в семье Толстых анковский пирог, как потом вспоминал сын Толстого Илья, готовили по праздникам. Тем более, что он скорее не пирог, а торт: с несколькими коржами и кремом между ними
Читать далее...

Тонкое тесто для вареников и пельменей, которые не развариваются

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое.Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.


Читать далее...

Мы удивим всех Улитками "По-Орлиновски". Давайте приготовим закуску под коньячок крымский!

1. Покупаем участок земли на ЮБК. Тут места разные и цены тоже. Можно купить участок земли поприличнее - например в Орлином на двух последних улицах в районе кафе "Орли" - Полевой или Тенистой, или в месте сказочном - в Кизиловом, участок в 12 соток прямо под Байдарскими воротами. Второй участок круче тем, что Вы находитесь у подножия Байдарского перевала с одной стороны и Байдарской яйлы - с другой.

Коммуне Кизилового принадлежит изумительное горное озеро с собственным ухоженным и бесплатным пляжем. Въезд - только для своих, по пропускам. В Орлином же в районе улицы Полевой водятся виноградные улитки. Это я про то, что Вам всем еще Марк Твен говорил: "Покупайте землю, её больше не производят!".
2. Улиткам говорите, что надо удивить гостя. Долго улитки совещаются: целых три дня в холодильнике, там, где овощи лежат.

Одна говорит, мне типа некогда, я тут в кои веки сексом решила заняться.

Другая типа на соревнования поехала, но потом таки сдаются и говорят:

"Раз мы Орлиновские, давайте приготовим закуску под коньячок крымский!"

Ну давайте, так давайте, чего уж там.


Ну, посовещавшись, выделяют они 25 товарок своих для шоу. Вот они, голубушки

Читать далее...