-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зита35

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2012
Записей: 48698
Комментариев: 888
Написано: 49579

Выбрана рубрика выпечка+сладкое.


Другие рубрики в этом дневнике: Экопринт(18), шторы(2), шкатулки(206), шитье(65), шитье(1416), цветы из ткани и лент(533), цветы из бумаги(390), цветы(1054), хлеб + булка(389), фото(87), Фетр(45), уроки вязания(1174), Украшения(48), трафареты(174), торт(2335), Тапочки(1), танцы(16), супы(137), сумки(547), стихи(293), советы(0), свадебное(479), САЛФЕТКИ(247), салаты(771), рыба+селедка(9), рукоделие(1332), роспись(241), рисунки(139), разное интересное(863), путешествия(494), Психология(0), програмки(231), прическа(107), полезные советы(753), подушки(281), подарки(315), печворк (59), пасха(474), огород цветы(6), огород цветы(791), огород(2077), новый год(2226), немецкий язык(94), напитки(423), мыло(135), музыка(64), мое(2), Маски (11), лобзик(7), лампа(132), кухня(860), куклы тело(22), куклы причёска(19), Куклы полезные советы(6), Куклы одежда(31), куклы обувь(31), куклы м. игрушки(1278), куклы лицо(65), куклы книги, журналы(153), куклы глаза(29), Куклы вязанные(78), куклы выкройки(142), Куклы аксессуары(52), куклы(4488), кошки+собаки(42), конфеты(270), консервация(997), коврики(92), кино(126), Квиллинг(369), Как продать(27), изонить(15), здоровье\гимнастика(132), здоровье(3375), Еда пица(23), Еда закуска(162), еда(6631), Домики своими руками(51), дом(761), для животных(139), для дома(10), детям(587), Дерево(154), дача(1359), глина(242), вязание(4611), вышивка(4738), витражи(15), Вата - игрушки(4), валяние(2411), валентинка(182), бумага(536), алфавит(288), (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Аннушка1707 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка

Фигурная выпечка - новая порция выкрутасов с тестом

bread:
bread ♥ love:
Bread art:
Читать далее...
Рубрики:  еда/еда - украшаем
выпечка+сладкое

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшая творожная вкуснятина за 5 мин!

Нежнейшая творожная вкуснятина за 5 мин!

Замечательное вкусное желе можно приготовить из творога, сметаны и молока. Такой десерт неплохо подавать детям, тем более в нем можно отлично замаскировать творог, который не все дети едят с удовольствием.
Ингредиенты:
Сметана – 200 граммов;
Творог нежный – 750 граммов;
Сахар-песок – 200 граммов;
Желатин – 30 граммов;
Молоко – 200 миллилитров;
Персики консервированные.

Ход приготовления:
Для этого десерта нужно взять очень нежный и мягкий творог. Такой творог можно приготовить и дома. Для этого два литра кефира нужно заморозить в морозильной камере, а потом выложить в марлечку и подвесить на крючок, дать стечь лишней влаге. В марле останется нежнейший творог,
который подойдет для приготовления данного десерта.
Нужно смешать творог и сметану, а также добавить сахар-песок.
К желатину необходимо влить молоко и дать набухнуть ему.
Персики нужно порезать на кубики и положить к творожной массе.
Молоко с желатином поставить на огонь, для полнейшего растворения,
после этого нужно влить к смеси творога и персиков.
Все перемешать и вылить в форму для застывания.
Затем нужно поставить на холод на 3 часа.
А можно разлить по небольшим формочкам для каждого персонально.
Готовый десерт нужно вынуть из формочки и можно украсить веточкой мяты.
 
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный пирог с ягодно-творожной начинкой.

Сейчас как раз то время, когда можно использовать разные ягоды для выпечки таких пирогов. Этот песочный пирог с ягодно-творожной начинкой, готовится очень просто и быстро. Результат потрясающий. Очень вкусно! Знакомьтесь с рецептом.


image (604x399, 225Kb)

Читать далее...
Рубрики:  торт
выпечка+сладкое

Без заголовка

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние орешки с сюрпризом

(500x375, 99Kb)

Домашнее печенье орешки обожают все-и взрослые и дети.Оно в тысячу раз вкусней и привлекательней магазинного печенья,особенно они вкусные с ядрами орешков с кремом из сгущенки.А еще такое печенье можно приготовить на день рождение и положить во внутрь сюрприз- скрученные бумажки с желаниями и предсказанием.Если у вас живут в доме дети,такое печенье будет всегда доставлять им удовольствие,а лично вам – массу комплиментов. Отличное настроение за праздничным столом будет обеспечено всегда. А сегодня сюрпризом в испеченных орешках будет арахис в шоколаде.Такой орешек внутри крема вызывает всегда изумленные взгляды и вопросы гостей-"А что это ты положила вовнутрь?"
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения goel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вышивка. Дамы



1.
396 (272x700, 75Kb)

2.
397 (210x700, 47Kb)
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индейка в слоеном тесте

http://www.povarenok.ru/recipes/show/81624/

Кухня: Итальянская
Описание: Хочу предложить вам еще одно блюдо на рождественские праздники, как альтернативу гусю! Оно мне очень понравилось. За рецепт спасибо Елене Аздора.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
11 (640x426, 287Kb)
Ингредиенты для "Индейка в слоеном тесте":
Индейка (бедро) — 700 г
Орехи грецкие — 50 г
Соль
Перец душистый
Сливки — 50 мл
Тесто слоеное — 270 г
Кунжут — 2 ст. л.
Фарш мясной (свинина+ говядина) — 500 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйцо ( для обмазки) — 1 шт

Рецепт "Индейка в слоеном тесте":

Берем бедро индейки.

Индейка в слоеном тесте ингредиенты Фарш я взяла смешанный, свинина и говядина (можно взять фарш из индейки). Добавляем молотые грецкие орехи, сливки. Соль, перец добавим по вкусу и хорошо все размешаем.


У бедра удалим кость, снимем шкурку. Сделаем надрезы в середине вправo и влево. И развернем наше мясо. Обязательно надо его теперь отбить и посолить.


Разместим наше мясо сразу на бумаге для выпечки. Из фарша сформируем такую вот колбаску. И поместим ее на одну сторону, желательно на большую.


Свернем в рулет.


Далее нам нужно завернуть его в бумагу. И перевязать ниткой. Сверху обмажем оливковым маслом. И поставим в духовку на 1 час при 190гр.


Через час достаем наш рулет. Убирaем нитки и бумагу. Даем немного остыть.


Нарезаем слоеное тесто на полоски шириной 3см. И обмoтаем вокруг рулета. Чтобы по краям легче полоски держались, смажем их взбитым яйцом. Верх так же обмажем. Посыпем все кунжутом. И поставим еще на 30 минут при 180гр. до подрумянивания теста.


Подаем к столу! Можно употреблять и в холодном виде. Очень вкусно! Приятного аппетита!
10 (640x426, 273Kb)
Рубрики:  еда
выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения X-dranik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неподражаемый десерт для новогоднего стола - Яблоко в шоколаде.

Из обычных яблок можно сделать очень красивое и вкусное украшение для новогоднего стола. И сделать такой красивый деликатес можно всего за несколько минут. Для этого надо взять обычные яблоки. Помыть их, слегка охладить в холодильнике, нанизать на палочку и окунуть в растопленный на водяной бане шоколад. Дальше к шоколаду, пока он не застыл полностью, можно приклеить орешки или украсить карамелью. И не забудьте украсить палочку! 
Приглашаем в этой теме посмотреть мастер-классы по приготовлению таких яблок в шоколаде и идеи их украшения.

 

 

 

 

 

Предлагаем мастер-класс по приготовлению яблок в шоколаде. К сожалению, мастер-классы на английском языке. Но все показано так подробно, что любая хозяйка все поймет и без дополнительных пояснений. 





Читать далее...
Рубрики:  новый год
выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ура!Скоро Новый Год! Пряники

Читать далее

Рубрики:  новый год
выпечка+сладкое

Без заголовка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Ушакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье

1 (700x466, 230Kb)

  • - сахар – 1 стакан;
  • - яйца – 2 штуки;
  • - овсяные хлопья – 2 стакана;
  • - ванильный сахар – 0,5 чайной ложки;
  • - грецкие орехи – 1/3 стакана;
  • - мука пшеничная – 1 столовая ложка;
  • - масло сливочное – 100 грамм.

Сам процесс приготовления достаточно прост и не требует много времени.

Овсяные хлопья надо размолоть в блендере, превратив в муку. Высыпать её в миску. Затем добавить пересеянную пшеничную муку, сахар ванильный и измельченные грецкие орехи.

Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара. Яйца взбить блендером и затем, аккуратно размешивая, ввести в сахарно-масляную смесь. Оставшуюся часть сахара растворить в сотейнике в 2 столовых ложках воды. Не кипятить, довести до кипения и как только сироп станет светло коричневым, снять с огня. Добавить в сироп еще 1 столовую ложку воды, перемешать. Как только остынет, вылить в яичную смесь. Все тщательно перемешать. Продолжая перемешивать, всыпать в массу муку с орехами.


60909_640 (640x426, 58Kb)

Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряничные домики. МК

Множество рождественских пряничных домиков у меня тут - http://katrai.ru/post147164550, и все равно мне мало! Пусть еще будут!

b_67690 (500x378, 136Kb)
b_67705 (500x459, 184Kb)/3576489_b_79157 (500x375, 133Kb)

ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО  ДЛЯ ДОМИКОВ
Автор рецепта Герда (http://www.kuharka.ru)
 
Из указанной нормы получается достаточно много теста. На домик мне хватило чуть больше половины, из остального теста наделала пряников, получились очень вкусными. 
Что бы они стали побыстрее мягкими их нужно сложить в жестяную банку прокладывая бумагой для выпечки и положить яблочную шкурку. Уже через пару дней они станут мягкими и ароматными. 
 
Состав
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество. Обычно уходит меньше. 
 
Приготовление            

Читать далее...
Рубрики:  новый год
выпечка+сладкое

Без заголовка

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье! Вкуснячее!

Овсяное печенье! Вкуснячее!

ОТ светлана69

Обалденное печенье у меня получилось! Делюсь с Вами!
Берём 50гр слив. масла- растапливаем, добавляем 1ст. ложку мёда и 1ст. ложку сметаны

Добавляем 0,5стакана сахара и 1 яйцо. Взбиваем. Добавить разрыхлитель 1ч. л. или соду(не гасить)
Добавляем муку овсяную (при отсутствии оной- хлопья стакан, замочить в кипятке и оставить на час)-1,5стакана..
перемшиваем, лучше миксером. А то липнет очень...

Муку добавляйте постепенно... Теперь добавим пшеничную муку 1стакан. И формируем шарики..
Чуть примяли сверху и на протвинь...


Выпекаются очень быстро... Я поставила на 15минут на180 гр.. И то у меня чуть пригорели...

Внутри получились нежные, рассыпчатые! В общем обалденно вкусные!


Затрачено времени 20минут! Съели за 5...
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktori2014 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские имбирные пряники

Ингредиенты:

Сливочное масло - 115 гр.
Сахар - 65 гр.
Мёд - 155 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч.л.
Корица - 1/2 ч.л.
Имбирь - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Мука - 375 гр.

Приготовление:

Смешайте сливочное масло (115 гр.) и сахар (65 гр.). Взбивайте миксером старательно, до получения однородной массы. Разбейте одно яйцо и налейте 155 грамм мёда. Пряности добавляете на свой вкус и обязательно пол чайной ложки соды.

Приготовьте муку (375 гр.) и всыпайте её небольшими партиями, каждый раз качественно перемешивая. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам.

Готовый шар оберните плёнкой и уберите в холодильник, хотя бы на час. Можно и на ночь, а некоторые даже замораживают его. Если спешите — приплюсните шар, так тесто быстрее охладится.

А дальше всё просто. Выкладываете на пергамент часть теста. Накрываете второй частью пеграмента и раскатываете пласт толщиной от 3 до 5 мм. Можно и не накрывать, но так раскатывать мне удобнее, тесто не цепляется к скалке и кажется, что ровнее получается.

Начинаете вырезать фигурки. Здесь целая стратегия, как располагать фигурки, чтобы задействовать максимальную площадь теста. Главное не дайте тесту уж слишком нагреться. Тогда пряники будут немного деформироваться при выпекании.

Духовку разогреваем до 175 градусов. Вырезанные фигурки раскладываете на противне, выстеленном бумагой. Выпекают их от 7 до 12 минут. Здесь всё влияет и форма и толщина и духовка и насколько было холодным тесто. Определяйте так — если бока и низ начали сильно румяниться — значит печенья готовы.

Если хотите, можно готовые печенья посыпать пудрой, придав им более зимнего вида.
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Один к десяти"

Танцы от плиты и до компа !!

027 (700x525, 458Kb)
Получается жаркое, почти как в горшочках, и очень  вкусная (мягкая) корочка из теста. Рецепт бюджетный. Когда готовила, боялась, что получится «бедный вкус», и решено было использовать это блюдо, как гарнир, но в процессе еды, все поняли свою ошибку, получилось сытное и очень вкусное, вполне самодостаточное блюдо, можно дополнить, разве что, овощным салатом.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный рулет с маком

Ингредиенты:
- мука 250 г
- творог 125 г
- сахар 50 г
- соль щепотка.
- растительное масло 75 мл.
- молоко 75 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.

Начинка
- мак 70 — 100 г
- изюм горсть
- сахар 100-150 г
- молоко 2/3 ст.
- яйцо 1 шт.

Приготовление:
1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. 3. Ставим на огонь и варим
4. Изюм запариваем кипятком.
5. Варим мак до полного впитывания молока.
6. Добавляем сахар и изюм (без воды)
7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
9. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
10. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
11. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
12. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
13. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
1 (547x377, 61Kb)
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения vkp [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

image (486x480, 64Kb)

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира. Ингредиенты: - сахар 2 стакана - молоко 1 л - масло сливочное 100 г - крахмал 1 ч.л. - желтки яичные 5 шт. Приготовление: 1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. 2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. 3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. 4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. 5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. 6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусные и разные пироги от Ирины Чадеевой


В основе всех пирогов, которые на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда» испекла кулинарный блогер Ирина Чадеева, лежит одно и то же рубленое, чуть слоистое тесто. Ирина считает его абсолютно универсальным и даже в тесто для сладких пирогов не кладет сахар — говорит, что так оно остается пластичным и не добавляет лишнюю сладость начинке.

 

Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения SYarina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИСКВИТ ВЫСОКИЙ И НЕЖНЫЙ. БЕЗ ДУХОВКИ!


Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.


Read more ...
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 09:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный штоллен.


Штоллен - это традиционная немецкая рождественская выпечка с большим количеством цукатов, сухофруктов и орехов. Штоллен выпекается в начале декабря и оставляется созревать до Рождества - примерно на три недели. За это время он пропитывается ароматами добавленных в него наполнителей и приобретает полный вкус. Я, как особа нетерпеливая, один из двух штолленов разрезала буквально назавтра, второй положила-таки созревать. Свежий штоллен очень хорош, но подождем еще, когда созреет второй ;) .
Ингредиенты:
Рубрики:  еда
выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"

Тесто "Попутчица" - легкое, воздушное, удивительно ароматное и нежное. Называется оно так, потому что рецепт очень прост и автор надеется, что этот рецепт всегда будет в пути - от дома к дому, от скатерти к скатерти. Давненько уже пользуюсь этим рецептиком и тесто получается просто потрясающее... Подходит как для жареных, так и для печeных пирожков.

352434 (700x525, 283Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)Приготовим и мы пирожки по этому рецепту
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения eto_interesno [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черничный тирамису

Аппетитная импровизация на тему классического итальянского десерта.
Ингредиенты
  • кофе 250 мл
  • кокосовый ликер, амаретто или ром 50 мл
  • черника 1 стакан
  • яичные желтки 4 шт.
  • сахар 4 ст.л.
  • маскарпоне 250 г
  • савоярди 100 г
  • какао, сахарная пудра или шоколадная стружка для украшения
Тирамису с черникой - по-настоящему летний десерт
Далее...
Рубрики:  выпечка+сладкое


 Страницы: 140 ... 109 108 [107] 106 105 ..
.. 1