РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА |
На 100 г - 60 ккал.
- Треска 500 г;
- Морковь 200 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Молоко 0,5% 300 мл;
- Яйцо 100 г;
- Соль.
Для начала мы нарезаем на кусочки филе, кладем в форму, натираем морковь на терке, мелко нарезаем лук и обжариваем на сковроде. Затем данную смесь выкладываем на рыбу, в молоко вбиваем яйца, заливаем рыбку с овощами. Помещаем в духовку до полного приготовления, примерно на минут 30.
Приятного аппетита дорогие друзья!
Sonya_kot
Метки: еда |
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ. ВКУСНО! |
Метки: еда |
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. ПИКАНТНЫЕ МАКАРОНЫ В ДУХОВКЕ |
Метки: еда |
ПОНЧИКИ ВКУСНОТЕНЬ |
Метки: еда |
ПЕЧЕНЬЕ РАССЫПЧАТОЕ |
Метки: еда |
МЯСНОЙ РУЛЕТ. |
Отличный рецепт приготовления необычного мясного рулета, который не так уж и сложно приготовить.
Метки: еда |
Мамины чебуреки |
В отпуске, в гостях у мамы, всегда прошу приготовить мое любимое блюдо из детства - чебуреки. Которое она делает по своему рецепту. По этому рецепту тесто получается слоистым,хрустящим и пузырчатым и очень вкусным. Делюсь с вами этой вкуснятиной... Может, кто не постится - приготовит это блюдо, сам полакомится и гостей угостит!
Состав теста :
Мука-3,5 стакана,
Вода - 1 стакан,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - 1 ч.л. без горки,
Водка - 2 ст.л.,
Растит.масло - 2 ст.л..
Способ приготовления :
В кипятке растворить соль, добавив растительное масло и немедленно заварить сначало один стакан просеяной муки,хорошо размешав ложкой,чтобы не было комочков.
Даём остыть.Теперь добавляем яйцо,водку и остальную муку,вымешиваем хорошо тесто.Даём тесту постоять минут 40-50,накрыв влажным полотенцем или пищевой плёнкой.
Пока тесто настаивается готовим начинку : берём фарш,лучше свиной конечно грамм 700,лук 3 головки,можно зелёный добавить,чеснок 2 зубка,соль,чёрный молотый перец по вкусу.Для сочности и вкуса,я в фарш всегда добавляю ряженки грамм 150,какая вам нравится консистенция,можно и больше.
Чтобы края чебуреков не расходились при жарке, их надо смазать водой или белком и хорошо залепить.
Жарят чебуреки только на хорошо разогретом растительном масле, с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!!!
Метки: еда |
ВОЗДУШНЫЕ КРУЖЕВНЫЕ БУЛОЧКИ |
Метки: еда |
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ |
Как и обещала показываю пошагово Пасхальный кулич вот по этому рецепту.
http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post121844223/
Пеку его давно,очень вкусная сдоба в итоге.Пеките,не пожалеете.
Метки: еда |
МОЙВА ПРЯНАЯ СЛАБОСОЛЁНАЯ |
Эта рыбка многими незаслуженно игнорируется, а ведь она очень вкусная. Особенно в сезон молодой картошечки — пальчики оближешь!
[more[
Необходимо:
Приготовление:
Мойву разморозить (лучше просто на воздухе или в холодильнике, а не в СВЧ).
Можно солить неразделанной, оторвать головки и вытащить внутренности, а можно и вообще разделать сразу на чистое филе.
Я выбрала второй вариант — рыба была очень нежной и на филе разделывать было неудобно.
Из 1 кг замороженной получилось 750 г оттаявшей с удалёнными головками и внутренностями.
Пряности растолочь в ступке или (как сделала я) — просто размять половником.
Мне было лень доставать ступку, а зёрнышки и так раскололись легко и до нужного размера. Кстати, кориандр я купила в аптеке))).
Засыпать рыбку специями.
Солью.
Сахаром.
Перемешать, упаковать — и на сутки в холодильник.
Я уже после ночи (делала вечером) стала снимать пробу — очень вкусно.
Из уже просоленной рыбки сделать филе проще — она уплотняется и легко отходит от косточек и шкурки.
А можно подать и так.
Очень вкусное сочетание с яйцом.
Можно добавлять в салаты.
А если вы не осилите сразу всю порцию, то можно хранить в морозилке.
Я делаю филе и когда мне нужно — размораживаю немного.
Получается удобно — испачкал руки один раз и растянул удовольствие надолго.)))
Приятного аппетита!
Метки: еда |
ПОРЦИОННАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДОЧКИ |
angel devid
Метки: еда |
опара |
Традиционная (французская) опара в руках французского пекаря. Такой она была ещё до появления дрожжевых опар 200 лет тому назад, такой и осталась. По её образу и подобию замешивают традиционные опары на дрожжах в наше время. Отсюда 
А это пулиш (ж.р., как мышь). Жидкая опара из французской пекарни. Такую все за пределами Франции считают французской, кроме самих французов. Французы считают её славянской.
Современное понятие опары, дрожжевой опары, развивалось весьма постепенно, начиная где-то с 1830-х, когда в Европе появились в продаже дрожжи. Выразить в двух словах что такое опара трудно. Когда я училась "теории", то разнообразие мнений авторов по поводу опары меня заставляли сомневаться, кто из нас сошел с ума - автор книги или я.
Метки: еда |
ДОМАШНИЕ БУРГЕРЫ |
Метки: еда |
АРОМАТНЫЙ КУЛИЧ С ВАНИЛЬЮ |
- Мука 300 г;
- теплое молоко 125 мл;
- дрожжи 5 г;
- яйцо+1 желток 1 шт;
- сливочное масло 50 г;
- мёд 2 ст. л;
- изюм 110 г;
- Соль щепотка;
- ваниль по вкусу;
- белок для глазури 1 шт;
- сахар для глазури 1-2 ст.л.
Для начала мы разводим дрожжи в теплом молоке. Оставляем приблизительно на 15 минут. Тем временем берем 100 г муки и смешиваем с небольшим количеством соли, добавляем дрожжи в молоке. Хорошенько перемешиваем, затем накрываем влажной салфеткой и оставляем приблизительно на 30 минут.
Метки: еда |
10 моделей бюстгалтеров (или купальников) от Ольги Кристи |
Метки: еда |
КУЛИЧИ, КОТОРЫЕ Я ПЕКУ СЕГОДНЯ! |
Метки: еда |
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ |
Выглядит этот салатик просто потрясающе и на вкус, уверена, не хуже. И, глядя на его фотографию, даже не верится, что готовился он автором буквально "из того, что было в этот момент дома".
Метки: еда |
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «УНИВЕРСАЛЬНОЕ» (ДЛЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, БУЛОЧЕК…) |
Как-то так получилось, что никогда в жизни я не могла сказать, что дрожжевое тесто меня «не любит». Было множество всевозможных рецептов, в разное время появлялись свои фавориты, то на кефире, то на яйцах тесто, то на маргарине и совсем без яиц. Но методом практических проб, можно сказать, я выстрадала (не очень, конечно, при этом страдая))) свои пропорции. Люблю это тесто — вкусно, бюджетно, универсально. Попробуйте его и вы.
Метки: еда |
ПЛЕТЕНАЯ КОРЗИНКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА НА ПАСХУ |
Предлагаю вам к светлой Пасхе испечь еще одну плетеную корзину из дрожжевого теста для пасхальных яиц или сладостей. Можно сделать корзинки разных размеров и форм, они прекрасно подойдут как для пасхальных подарков, так и для украшения праздничного стола.
|
Метки: еда |
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ |
|
