кухни народов мира.

 

 

Кухни народов мира

Абхазская кухня   Австралийская кухня.   Австрийская кухня.   Адыгейская кухня   Азербайджанская кухня   Американская и Канадская кухня.   Английская кухня.   Антильские острова, кухня   Арабская кухня   Армянская кухня   Африканская кухня   Башкирская кухня   Бельгийская кухня   Белорусская кухня.   Бурятская кухня   Кухня центральной америки   Бирманская кухня   Болгарская кухня.   Венгерская кухня   Вьетнамская кухня   Кухня Гваделупы   Гавайские острова   Гаитянская кухня   Греческая кухня.   Грузинская кухня   Голландская кухня   Датская кухня   Дагестанская кухня   Еврейская кухня   Египетская кухня   Индийская кухня.   Индонезийская кухня.   Иорданская кухня   Ирландская кухня.   Испанская кухня.   Иракская кухня   Иранская кухня   Итальянская кухня.   Кабардино-балкарская кухня   Казахская кухня   Калмыцкая кухня   Карельская кухня   Карибских островов кухня   Киргизская кухня   Китайская кухня   Колумбийская кухня   Коми кухня   Корейская кухня

Кубинская кухня   Курдская кухня   Латвийская кухня   Литовская кухня.   Мексиканская кухня.   Марийская кухня   Марокканская кухня   Малайская кухня.   Молдавская кухня.   Монгольская кухня   Мордовская кухня   Немецкая кухня.   Новогвинейская кухня   Новозеландская кухня   Кухня Новой Каледонии   Норвежская кухня.   Пакистанская кухня   Полинезийская кухня   Польская кухня   Португальская кухня   Румынская кухня   Русская кухня.   Саудовская Аравия   Сирийская кухня   Словакия   Таитянская кухня   Тайская кухня.   Татарская кухня   Тунисская кухня.   Турецкая кухня.   Туркменская кухня   Таджикская кухня   Тувинская кухня   Удмуртская кухня   Узбекская кухня   Украинская кухня.   Филипинская кухня   Финская кухня   Французская кухня.   Хорватская кухня.   Чечено-нгушская кухня   Чешская кухня   Чувашская кухня   Шведская кухня.   Швейцарская кухня   Шотландская кухня   Эстонская кухня   Югославская кухня   Южноамериканская кухня   Японская кухня   Якутская кухня

Настоящая шарлотка с яблоками



Бывают такие моменты, когда на пороге дома совершенно неожиданно появляются гости, а к чаю у вас ничего нет. В этом случае вас сможет выручить вкуснейшая шарлотка с яблоками, которая является идеальным дополнением к ароматному чаю, к тому же она очень быстро готовится и не требуют приобретения специальных продуктов.

Шарлотку настолько легко готовить, что с этой задачей может легко справиться даже мужчина. Шарлотка очень ароматная, нежная и будет готова всего через 15-20 минут.

Для приготовления вкуснейшей шарлотка с яблоками вам понадобится взять следующие компоненты:

- сахар (один стакан);
- яйца (три штуки);
- мука (один стакан просеянной муки, чтобы шарлотка была более воздушной);
- при желании можно добавить немного корицы (два грамма);
- яблоки (три штуки);
- сода, погашенная уксусом или соком лимона (половинку чайной ложечки), можно заменить на разрыхлитель для теста.

Приготовление:

Разбейте три яйца и добавите сахар, после чего взбивайте с помощью миксера или венечка, пока не появится густая пена, в два раза должен увеличится объем. Теперь надо очень аккуратно добавить в муку погашенную в уксусе соду (соду можно гасить соком лимона), затем добавляется корица и ванилин. Теперь надо все тщательно перемешать. Очень важно соду положить именно в муку.

Возьмите яблоки и очистите их от кожуры, затем нарежьте небольшими кусочками. Если вы любите кисло-сладкие блюда, тогда выбирайте яблочки кислых сортов. Возьмите подготовленную форму и смажьте ее маслом, затем присыпьте мукой (можно для присыпки надо использовать манную крупу).

Яблочки, которые уже нарезаны, надо переложить на дно подготовленной формочки, затем перелить в эту формочку готовое тесто, которое должно быть слегка жидковатым.

Поместите формочку в духовку, которая должна быть заранее разогрета до температуры 180-т градусов в течение 15-20 минут, пока шарлотка не будет полностью готова.

Этот рецепт идеально подходит, если к вам неожиданно пришли гости или вы просто хотите порадовать себя и своих близких вкусным десертом.

изготовление мастики

 

Читать далее...

Мясо с черносливом и картофелем (в "рукаве") :

 Хорошо получается приготовить для праздничного стола
мясо цельным куском, 
 используя какие-нибудь фрукты для придания аромата.

Читать далее...

Быстрые пирожки

Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Рецепт

очень нежные и приятные на вкус КОТЛЕТКИ с капустой «А-ля голубцы»

По вкусу такие котлеты очень похожи на голубцы, только в данном случае не нужно заворачивать — разворачивать капустные листья… Кроме того, в состав этих котлет не входит рис, что также значительно упрощает процесс приготовления.

Шашлычки из рыбы

Ой - да вкуснятина !

 

Читать далее...

Солим горбушу в домашних условиях

Горбуша относится к семейству лососевых. Она является ценной промысловой рыбой.

Нежное мясо горбуши можно варить, солить, жарить. И при правильном приготовлении эта рыбка приобретает прекрасный вкус. Особой популярностью пользуется соленая горбуша.

Засолить горбушу в домашних условиях достаточно просто. Предлагаю простой рецепт  засолки. 

Читать далее...

9 рецептов подливы к макаронам

Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.

далее

Рецепты салатов-заготовок из для первых блюд на зиму.

Рецепты салатов-заготовок из для первых блюд.

Дом Сдветов

Салат с гречкой рецепт на зиму

Салат на зиму
А вот отличная заготовка для приготовления гречневого Кулиша. Такой суп с гречневой крупой меня научила готовить мама. Конечно, при нынешних ценах на гречку, салат получится не из самых дешевых, только и мы на себе не станем экономить, правда. Гречка – диетический продукт, полезный для всех без исключения.
Гречка – 0,5 кг.
Помидоры – 3 кг.
Овощи по 1 кг.:
Перец, лук, морковь
Растительное масло – 500 мл.
9% уксус – 0,5 стакана
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 столовые ложки
Овощи для салата режем произвольно и обжариваем отдельно каждый в масле. Гречку отвариваем до полуготовности. Из помидоров делаем сок, ставим кипятить, добавляем соль, сахар и уксус и провариваем пять минут. Высыпаем все овощи, гречку и варим 30 или 40 минут. Готовую массу раскладываем в стерильные банки и закатываем.
Читать далее...

Заготовки из облепихи.

Заготовки из облепихи.



Дары леса

Облепиха, протертая с сахаром (способ 1)

1 кг пюре облепихи, 0,8-1 кг сахара.
Ягоды перебрать, вымыть, обсушить и протереть че­рез сито. Если ягоды твердые и плохо протираются, предварительно бланшировать их 2-3 мин в горячей воде. Полученное пюре тщательно перемешать с саха­ром, подогреть на слабом огне примерно до темпера­туры 70°С до полного растворения сахара. Переложить в горячие банки и пастеризовать при температуре 80°С: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 20 мин.
Читать далее...

Килька в овощном соусе - зимние заготовки

Очень вкусное блюдо предлагаю приготовить в банках. Это не та килька, что продаётся в магазинах в банках, она получается ещё вкуснее.

Итак, чтобы нам приготовить вкусную заготовку нам потребуется :

2 кг морковки и 0.5 кг свеклы / это всё мы трём на тёрке, можно на крупной/,

0.5 кг перца и 1 кг лука / их нужно порезать мелкими кубиками/

0.7 л растительного масла

Теперь всё смешиваем , посуду выбирайте сами, в какой Вам будет удобнее варить, и варим 30 минут  часто помешивая.Теперь берём 4 кг помидор,  уже приготовленных и перекрученных на мясорубке или блендере, добавляем их к овощам и варим ещё 1 час. Следующим этапом у нас килька. Её надо 2 кг . Подготовленную, почищенную без голов  и внутренностей кильку, добавляем в кипящую массу и варим ещё 30 минут. Потом добавляем 4 столовых ложки соли с не большой горкой, 4 столовых ложки уксуса 9% и 8 столовых ложек сахара. Всё это должно прокипеть ещё 10 минут. Всё. разкладываем в стерильные банки и закатываем. 

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК

Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:

Читать далее...

Салат с грибами - 1260 рецептов

Читать рецепты салата с грибами

чудные картофельные лепешки "Вкусно и все тут!"

 

Вы и представить себе не можете что за чудо эти лепешки. Пушистые, вкусные, ароматные, нежные...... можно еще долго писать какие они замечательные, но лучше взять и приготовить.

Почему-то из картофельного теста всегда получается прекрасная дрожжевая выпечка. Мякиш воздушный пористый и ароматный, корочка необыкновенно аппетитная и вкусная.

Рецепты вкусных помидор

Очень вкусные помидоры, рецепт опробован много раз. так пишет автор этих рецептов. Так что надо повторить и попробовать
"Пальчики оближешь!

Читать далее...

Салат Принц

Очень вкусный и красивый салат! Не просто вкусный, а очень - очень вкусный! Редко встречается такой удачный рецепт. Читать далее

 

Лазанья из лаваша

Проще простого .Берём лаваши и ................

Читать далее...

Нежнейшие блины и оладьи на манке!!! (несколько вариантов)



Блины получаются нежные, вкусные, довольно тонкие и румяные! Выпекаются легко и быстро! Ни одного блина комом! Попробуйте!

читать рецепт

Очень нежный салат "ЛЮБОВНИЦА" - завоевываем сердце и желудок любимого

 

Настоящая женщина должна быть не только искусной любовницей в постели, но и… вкусной любовницей на кухне. А поможет в этом рецепт салата "Любовница". Мужчины, попробовавшие этот салат не вкус, признавались, что ничего более вкусного не пробовали. И это неудивительно. изысканное сочетание грибов и моркови придают салату особой пикантности, курица – мягкости, яйца – сытности, огурцы – живости.

Быстрота приготовления и эффектный внешний вид не оставят равнодушной ни одну хозяйку, а изысканный вкус пленит каждого представителя сильного так сильно, что с момента вкушения салата ни одна женщина, кроме подавшей салат на стол, больше не будет претендовать ни на его сердце, и тем более на желудок.