Лаванда применялась еще древними греками и римлянами. 

 

В дикорастущем состоянии произрастает в Персии, Южной Франции, на Канарских островах.  

 

Это ценное растение в декоративном виде  растет в Крыму и на Кавказе.

 

Оно обладает сильным пряным запахом и пряно-терпким вкусом. 

 

Лекарственные свойства лаванды:

 

Лаванда  оказывает  успокаивающее действие при нервных расстройствах, раздражительности  и сердцебиениях. Чай из лаванды нормализует сон. 

 

Употребляют ее для лечебных ванн  при воспалении суставов. 

 

В народной медицине масло лаванды, разведенное спиртом, использовалось против мигрени,  при мочекаменной болезни и пиелонефрите, как ранозаживляющее, при кожных заболеваниях и невралгиях, ушибах, вывихах и параличах.

 

Бытовое и кулинарное использование лаванды:

 

В фармацевтике лаванда лекарственная используется для приготовления различных препаратов, лекарственных чаев, ароматного спирта и для получения эфирного масла.  

 

Ароматное масло  лаванды употребляется в парфюмерной и косметической промышленности.

 

Мешочки с сухой лавандой, подвешенные в шкаф с бельем, придают белью приятный запах и предохраняют шерстяные изделия от моли.  А использование подобных мешочков у изголовья спящего человека нормализует сон, а также цветки служат отпугивающим средством от комаров, москитов.

 

Вкус  лаванды  пряно-терпкий. Из-за сильного аромата ее добавляют лишь в некоторые блюда. В качестве пряности лаванда особенно популярна в испанской, французской и итальянской кухне. Во время копчения изделий лаванда вместе с ягодами можжевельника добавляется к тлеющим опилкам. 

 

Гурманы используют лаванду для приготовления зеленого масла и блюд из овощей вместе с чабером, укропом и шалфеем. Применяется она также для приготовления зеленых соусов и добавляется в супы из рыбы.

 

Рецепты для использования:

 

При сухой экземе: 25 г цветков на 1/2 лит-ра оливкового масла, поставить на водяную баню на 2 часа, оставить на ночь настаиваться, процедить через полотно и использовать для смазываний (курс 4-6 недель).

 

Лавандовое "молоко" для общих ванн - 50 г травы на 5 л кипятка, настаивать 1 час. Использовать для слабых и болезненных детей. Такие ванны действуют также как седативное при нервных расстройствах, бессоннице. Принимать исключительно вечером, курс 10-15 ванн. Можно чередовать с розмарином, сосной, аиром, водорослями.

 

Лавандовая вода (против блефаритов (воспаления краёв век) - цветы лаванды свежие - 60 г, спирт 32%-й-1 л, настаивать 1 мес., профильтровать. Смазывать пораженные веки 1-2 раза в день в течение 2 недель.

 

Эфирное масло лаванды как противоядие при укусах змей - натирать укушенное место маслом или свежей травой лаванды, яд нейтрализуется немедленно.

 

При укусах насекомых - натирать пораженные участки кожи смесью лавандового масла со спиртом в равных частях.

 

Следует учесть, что лавандовое масло и другие препараты из лаванды не рекомендуется применять вместе с препаратами, содержащими йод или железо. 

 

источник