Цитата сообщения Lubov_Kul Молочное печенье очень вкусное

Рецепт № 1.Молочное печенье

1 стакан = 250 мл

1 ст. сахара
0,5 ст. молока
100 г сливочного масла/маргарина
1 яйцо
3 ст. муки
1 п. разрыхлителя
соль
ванильный сахар

Молоко с сахаром вскипятить, охладить. Яйцо+масло (мягкое)+соль+ ванильный сахар - взбить. Добавить молоко (которое с сахаром), смешать. Просеять муку, добавить разрыхлитель и замесить тесто. Охладить тесто. Раскатать толщиной около 0,5 см, вырезать печенье. Противень обычно выстилаю бумагой для выпечки. Выпекать при 200 С до легкого зарумянивания (7-12 минут).

Очень вкусное, недорогое, простое и быстрое печенье. Получается много (2,5-3 противня, примерно 800 г) и очень вкусно )))
Приятного аппетита!



Рецепт 2. Молочное печенье



Описание: Вкусное печенье на молоке.
Ингредиенты
Мука — 500 г
Сахар-песок — 200 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (щепотка)
Желток яичный — 3 шт
Молоко — 200 мл
Шоколад — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Приготовление

Смешать просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель.
В отдельной посуде размешать желтки, добавить молоко, размешать.
В мучную смесь постепенно, добавить молочную смесь.
Замесить тесто, скатать его в шарик (тесто получится липковатым и пористым).
Посыпать стол и скалку мукой, раскатать тесто (присыпав его немного мукой) толщиной 1 см.
С помощью рюмки или стакана вырезать из теста кружки.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него кружки (на расстоянии друг от друга 1 см. ).
Разогреть духовку до 180 градусов (греть не менее 10 минут), поставить противень с печеньем и выпекать минут 10 -12.
Печенье остудить и нанести на него узор из шоколада.


Рецепт 3.
200 г сахара
200 мл молока
2 желтка
500 г муки
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
чорный шоколад и сливки.

смешать муку,ванильный сахар,разрыхлитель.

сахар развести в тёплом молоке.

желтки взбить и тоже добавить к молоку,перемешать.

и замесить тесто.

тесто месим до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам.

потом раскачиваем скалкой,диаметром 1 см.и выдавливаем печенье рюмкой или стопкой.

выпекать при 180гр.,10-15 минут.

если выдавливать стопкой они будут пухкие.

я делала формой .

готовые печенье намазать растопленым шоколадом в слливках.

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Панкейки на молоке
Часть 2 - Блинчики с мясом
...
Часть 9 - Домашние рогалики с повидлом.
Часть 10 - Диетическое галетное печенье
Часть 11 - Молочное печенье очень вкусное
Часть 12 - Печенье овсяное