-Метки

а деньги а для вали а для меня а.дом. деньги дом. дом.мне нравиться в доме дом.полезные советы для дома дом.полезные советы для дома стирка домашний юрист животные в хозяйстве з здоровье гимнастика фитнес здоровье витаминыводамин.в-ва здоровье гимнастика здоровье гимнастика массаж здоровье глаза здоровье диетыхудеемобмен в-в здоровье др.органы здоровье железа поджелудочная здоровье женское здоровье жкт здоровье и методики здоровье и методики неумывакин здоровье инфекции здоровье кожа здоровье красотаомоложение здоровье лёгкиебронхи здоровье лекарство здоровье методики здоровье мужское и почки здоровье опухоли здоровье очищение здоровье печень здоровье прическа здоровье самодиагностикаанализы здоровье сосудысердцебессонницанервыиммунитет здоровье суставыпозвоночник здоровье травы здоровье щитовидная железа знание знание. мобильник знание.библиотека знание.схемы кулинария кулинария закуски по-корейски кулинария зефир кулинария из теста кулинария из теста блины оладьи кулинария из теста булочки кексы манники рулеты кулинария из теста кремы кулинария из теста печенье вафли заварные кулинария из теста торты кулинария из теста хлеб лаваш кулинария каша кулинария микроволновка кулинария молочка кулинария мясо кулинария напитки кулинария проверенные рецепты кулинария птица кулинария рыба кулинария салаты кулинария соусы кулинария фрукты кулинария яйцо кулинария.мультиварка огород огород (сад) против болезней и вредителей огород (сад) удобрения огород узкие грядки огород.лук огород.огурцы огород.приметы и что когда садить огород.рассада огород.томат рукоделие быт рукоделие вяжем для себя рукоделие вяжем крючком рукоделие вяжем малышам рукоделие вяжем салфетки кружки пледы рукоделие вязание модели рукоделие как одеться рукоделие на сей час рукоделие носки варежки шарфы шапки рукоделие учимся вязать рукоделие шитьё рукоделие.пластик сад сад виноград сад клубника сад прививаем формируем деревья сад.малина сад.слива цветы цветы комнатные цветы.розы эзотерика бытовая магия эзотерика. молитвы. эзотерика.нумерология и другое эзотерика.симорон

 -Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Удивительный рецепт, который остановит старение ваших рук! Старение — часть ес...

Без заголовка - (0)

Нестандартные и очень эффективные рецепты из аптеки! 1.Перекись водорода   Всем и...

Без заголовка - (0)

Уход за пластиковыми окнами. Уход за пластиковыми окнами. Автор: madstaff источник MOJ-BALKON.r...

Без заголовка - (0)

Чистим серебро   Берем кусок обычной алюминиевой фольги и кладем в пластиковый тазик. Сверх...

Без заголовка - (0)

Как правильно отделить филе от сельди. с сайта http://nnm.ru/ многие молодые хозяйки мучаются с ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ховрошечка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 24846

Я желаю всем........... .........Очага с огнём Чтоб беда–за дверь А удача–в дом! Чтоб на сердце–свет А в душе–покой, Долгих-долгих лет Хвори–стороной! Чтобы каждый день С нового листа И чтоб жизнь была Чиста и проста! Веретёнышко пускай вертится Сердцу–любится, воле–терпится! Остальное всё Да приложится! И наладится...! И устроится!

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сад и огород. Секреты и советы. Видео

Сад и огород. Секреты и советы

В этом видео ролике просто масса очень полезных советов по уходу за растениями без особых денежных вложений. Оказывается можно избавиться от одуванчиков на огороде с помощью обычной соли.

Рубрики:  САД клубника

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусина_Бисерова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пополняю закрома!

 

Наступила весна, рыбка в речках и озерах заплескалась, а у рыбаков проснулся азарт добытчиков. Вот и мой добытчик наловил щуки, карасей, окуней. Уж мы жарили, тушили - наелись от пуза, а рыбы меньше не становится! Значит надо запасаться в прок, по баночкам-скляночкам заныкать. Закончится клев и лов, а мы-то с рыбкой! Перво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. То бишь головы, хвоста и плавников.
 
Нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. Оставить на 1-1,5ч.
 
Пока рыбка впитывает в себя дополнительные вкусности мы в это время подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик (у меня не оказалось...)!
 
Укладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).
 
В одну баночку помещается приблизительно одна щучка среднего размера! Всю эту красоту прикрываем фольгой (я пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушения прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишняя заморочка. И в духовку! (На самый низ поставьте противень и налейте в него воды - сок будет выбегать из банок, а у вас броня!)
 
Температуру выставляем 150* и занимаемся другими неотложными делами, не забывая с периодичностью поглядывать на баночки. Как только сок пущенный рыбкой начнет в емкостях пускать бульки уменьшим градусы до 110-100 и спокойно забудем про все это на 5 часов. Ближе к часу Х нагреем (закипятим) в кастрюльке растительное масло (как для обтирания младенцев!)
 
 
Вытащим нашу щучку, аккуратно снимем фольгу
 
 
 
 
и потихоньку, помаленьку будем заливать в баночки кипящее масло. Оно, конечно, будет шипеть и пузыриться, но нас испугать сложно и мы отважно льем масло пока оно не покроет рыбку.
 
 
А вот теперь возьмем крышки и прикроем каждую баночку и опять в духовку всю эту красоту на 0,5 часа (заодно и крышки простерилизуем)!
 
 
Завершающим аккордом мы выключаем плиту и закатываем банки. Переворачиваем их и оставляем остывать. Домашняя консерва готова.
 
 
Сколько всевозможных вкусностей можно приготовить с консервой не перечесть, а если это еще и домашние консервы, то... Попробуйте, головой отвечаю - не пожалеете! Причем рыба может быть любая!
Таким же образом консервировала окорочка для сына-студента, результат превосходный!

Viktoriya_L-спасибо огромное за рецепт!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние пресервы.

 (420x309, 160Kb)
Ни к чему нам покупать пресервы в маркете, дело это неблагодарное, а порой и небезопасное. Стоит один раз приготовить эту великолепную закуску дома, и покупать заводскую продукцию станет уже неинтересно. Сегодня я выкладываю базовый рецепт, а вариаций можно придумать очень много с изменением набора специй, маринада и, конечно, рыбы. В этот раз приготовим толстолобика.

читаем дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

консервируем салат

сюжет банки салат (320x334, 38Kb)
Взять:
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.
...>>>Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕЧО "СОЛНЕЧНОЕ"

ЛЕЧО "СОЛНЕЧНОЕ"

Лечо очень вкусное, густое, перец не разваренный, а слегка похрумкивающий. В меру остренькое лечо, хотя можно по желанию острый перец или совсем не добавлять или добавить больше. Это лечо всем приходится по вкусу. Всегда просят рецепт. Я люблю его делать из желтых перцев, а томат из желтых помидор и получается потрясающего вида солнечное лечо.

Примечание: обязательно делать по рецепту и по инструкции. Тогда и перец уложится в томат и вкус будет тот, что надо.
 (550x416, 32Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму - овощи с рисом

Опять заготовочка из серии салат-гарнир. Вкусен как в холодном состоянии, в качестве закуски, так и в горячем - как гарнир к птице, рыбе. Делаю его много-много лет, очень выручает.

Салат из овощей с рисом
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Салат из перца

Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.

Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.

Лечо

Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:

1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.


салат

Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.

Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.

Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.

Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.


Зимний салат с фасолью

Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.

Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.

Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.


Зимний салат с рисом

Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.

Ход приготовления:

Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.

Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.

Горячий салат разложить в горячие стерилизованные банки. Закатать, поставить на пол, укутать теплым покрывалом. Оставить, чтобы остыли сами. Хранить в холодном месте


Салат на зиму "Осений букет"

Состав : зелёные(не спелые твёрдые) помидоры примерно 1,5 кг, помидоры красные примерно 1 кг, красная паприка или жёлтая(оранжевая) примерно 0,5 кг уже чистой без плодоножек и семян, лук репчатый примерно 1 кг, морковь примерно 2 кг, соль по вкусу, сахар по вкусу, 0,5 кг сладкого томатного соуса, подсолнечное масло не рафинированное(с этим нам салат вкуснее), уксусная эссенция добавляю по 1 чайной ложке размешиваю и пробую, когда хватит можно сделать по острее или по нежнее, кто как любит.

Режу помидоры все дольками, морковь тру в комбайне на средней тёрке, лук тоже тонко ломтиками в комбайне натираю. Можно на любой тёрке натирать морковь, а лук можно и ножом ,но лучше как можно тоньше. Перчик нарезаю небольшими кусочками. Всё складываю в большую кастрюлю, сыплю соль и сахар по вкусу даю постоять 2 часа что бы пустили овощи сок. Затем добавляю уксусную эссенцию по вкусу, хорошо перемешиваю добавляю масло. Закрываю кастрюлю крышкой и оставляю на ночь пропитываться. С утра всё перемешиваю ещё раз пробую если надо подсаливаю или сахарок добавляю потому что овощи пускают сок обычно сладкий и вкус может немного измениться. Затем смотрю достаточно ли сока, обычно хватает(но если морковь не очень сочная возможно сока будет мало), тогда можно добавить несколько ложек воды. Добавляю томатный соус и ставлю варить. Обычно хватает от 35-до 40 минут(надо попробовать это зависит, как тонко вы нарезали овощи). И горячий только выключенный сразу же раскладываю в пропаренные банки и закатываю, или в банки просто на закрутках ,но тогда крышки должны быть горячими беру их прямо из кипящей воды отряхиваю от воды и сразу закрываю. Закрытые или закатанные баночки ставлю под одеяло (не переворачиваю в верх тормашками) и оставляю остывать.


Огурцы в томате

Этот салат делаю по рецепту .
2,5 кг помидор спелых, 6 шт. сладкого перца, 2 ч.ложки без горки красного острого перца(тот что специя сухая),5 кг огурцов, 6 средних луковиц(репчатый), 1 ст. столового уксуса, 1 ст. сахара, 1,5 ст. растительного масла(без выраженного вкуса), 2 ст.ложки соли, 3 головки чеснока.
Помидоры и перец измельчить или через мясорубку или в комбайне. Добавить красный перец и проварить 20 минут на среднем огне. Затем добавить порезанные кружками огурцы, лук нарезанный кольцами, уксус, сахар, соль, масло. Варить ещё 3 минуты после как закипит. Добавить мелко порезанный чеснок и варить ещё 3 минуты. Главное не переварить иначе огурцы не будут хрустеть. Горячий салат разложить по банкам и закатать. Укутать и оставить остывать.
Вкусно с отварным картофелем, можно для пиццы использовать.


Салатик ассорти на зиму

Салатик получается по вкусу довольно вкусный. Можно и с картошечкой и так с хлебушком, и как закусочку под крепкий напиток. Но самое главное делаю его не большими порциями и все порции разные. Вкус отличается в зависимости от овощей. Делаю этот салат по вкусу(соль, сахар, уксусная эсенция) и на глаз.
В данной баночке были паприка, огурец, морковь, чеснок.
-Делаю также но без чеснока ,а добавляю репчатый лук только побольше.
-Как вариант делаю в таком составе: паприка, морковь, огурец, репчатый лук и стручковая фасоль, пока она только с нежной мякотью внутри(нету самих фасоленок.
-Ещё вкусно с зелёными(неспелыми) помидорами, паприкой, морковью и репчатым лучком.
В других вариациях не делала, но думаю можно ещё по разному скомпоновать овощи.
Принцип приготовления прост как пять копеек.
Все овощи нарезаю кружками и ломтиками. Засыпаю их в кастрюлю всыпаю сахар и соль. Оставляю на 2-3 часа чтобы пустили сок. Затем добавляю уксусную эсенцию, водичку так что бы овощи покрыла жидкость полностью. Также добавляю немного нерафинированного подсолнечного масла. Сразу раскладываю по баночкам и ставлю их стерелизовать прикрыв крышками. Стерелизую так - в большую кастрюлю на дно кладу полотенце хлопковое(отведенно для этого специально). Наливаю немного воды чтобы намокло полотенце, затем ставлю баночки сколько встанет свободно и тогда заполняю кастрюлю холодной водой так сказать "до плечиков" банок. Ставлю на огонь и жду пока закипит вода как закипит засекаю время 15 минут и вынимаю баночки и сразу их закатываю. Делаю всегда в пол-литровых баночках.
Приятного аппетита.


Салат из перца и помидор "Инта" на зиму

Вот рекомендую тем кто любит не очень острые, а в меру, салатики из баночек. Сколько бы порций не приготовила этого салата, каждый год мало Его можно кушать ложками и просто с хлебом, и с картофелем, и с макарошками, и с рисом, и в пиццу класть, вообщем применения этому салату много. Даже суп можно вкуснючий с ним варить.
Делаю этот салатик строго по рецепту.
4 кг перца уже очищенного без плодоножек и семян, 2 кг спелых красных помидор, 200 гр. сахара, 2 ст.ложки без горки соли(крупной разумеется), 2 ст.ложки уксусной эсенции, 1/2 стакана растительного масла (желательно без запаха и выраженного вкуса).
Сначала режем помидоры кусочками, закладываем их в кастрюлю, добавляем соль, сахар и масло. Нагреваем массу, помидоры дадут сок.Потом засыпаем в кастрюлю нарезаный кусочками перец даём закипеть и кипятим 10 минут. В последнюю минуту добавляем эссенцию. Раскладываем по банкам и закрываем крышками или закатываем. И ставим остывать под одеялом.
Приятного аппетита.


Лечо с рисом

На 4 порции:
80 г сала,
60 г лука,
8 больших сладких перцев,
6—8 помидоров среднего размера,
150 г ветчинной или другой вареной колбасы,
250 г риса или 200 г другой крупы,
зеленый лук,
соль по вкусу
Сало нарезать маленькими кубиками, растопить, добавить мелко нарезанный лук, поджарить и положить вымытые и нарезанные ломтиками помидоры. Через 10 мин положить нарезанный крупной соломкой сладкий перец, посолить и потушить. Потом добавить нарезанную кубиками колбасу или копченое мясо, рис, нарезанный зеленый лук и налить столько воды, чтобы она была выше риса на 1 см. Перемешать и дать закипеть, прикрыть крышкой и без помешивания тушить в духовом шкафу. Если лечо готовят с крупой, ее следует варить в соленой воде отдельно.


Летний салат на зиму

В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока,по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу). Овощи при закладке немного утрамбовывать. Затем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика.

Готовим рассол: на 2 литра воды 0,5 стакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок).

Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.


Салат на зиму

Состав:
Помидоры - 1 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский -1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Подсолнечное масло — 1,5 стакана
Уксусная кислота — 1 ч. л.
Сахарный песок — 1 ст. л.
Соль крупная — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Все овощи порезать дольками и уложить порезанные овощи в кастрюлю в следующем порядке:
помидоры, баклажаны, перец, лук.
Добавить соль, сахар, уксусную кислоту 70 %, подсолнечное масло.
Варить с момента закипания 40 минут на среднем огне, слегка помешивая.
Затем разложить по горячим стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!


Острая закуска из кабачков "Тёщин язык"

3 кг кабачков
3 шт. красного сладкого перца
1 стручок острого перчика
100 гр чеснока
1 стак. растительного масла
0,5 л воды
1 стак. сахара
0,5 л томатного сока (можно развести томат. пасту)
2 ст. лож. соли
50 гр уксуса.
Кабачки порезать кубиками, всё остальное - через мясорубку.
Тушить 30 мин. Закатать горячим в стерилизованные банки.


Салат "Болгарский"

родукты :

Помидоры-3 кг
По 1 кг : лука,моркови,перца болгарского

Всё нарезаем,складываем в кастрюлю.Для этого салата нужна большая кастрюля. У меня 10-литровая и то лук я сегодня уже на плите добавляла,когда смесь немного осела в кастрюле.

Заправляем:

300 гр сахара
2 ст.л. соли
250 гр. уксус
300 гр. растительное масло

И тушим всё это 1 час.Помешиваем,чтоб не пригорело.
Салат горячим раскладываем в баночки,прикрываем крышками и ставим стерилизоваться.Мин 20.
Вынимаем,плотно закрываем,переворачиваем.Из-под крышки не должен вытекать сок.
Расклад продуктов на 7 литров салата.
У меня получилось 8 800-граммовых баночек



Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
...
Часть 25 - Кабачки "по-корейски"
Часть 26 - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Часть 27 - Расчет концентрации уксуса


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На зиму 2

еще один из любимых рецептов заготовки на зиму это
Перцы в томате

4 кг перца уже очищенного без плодоножек и семян, 2 кг спелых красных помидор, 200 гр. сахара, 2 ст.ложки без горки соли(крупной разумеется), 2 ст.ложки уксусной эсенции, 1/2 стакана растительного масла (желательно без запаха и выраженного вкуса).
Сначала режем помидоры кусочками, закладываем их в кастрюлю,

добавляем соль, сахар и масло.

Нагреваем массу, помидоры дадут сок.

Потом засыпаем в кастрюлю нарезаный кусочками перец

даём закипеть и кипятим 10 минут. В последнюю минуту добавляем эссенцию.
Раскладываем по банкам и закрываем крышками или закатываем.

И ставим остывать под одеялом.



Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 4 - малосольные огурчики
Часть 5 - на зиму
Часть 6 - На зиму 2
Часть 7 - лечо с рисом
Часть 8 - Щавель
...
Часть 25 - Кабачки "по-корейски"
Часть 26 - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Часть 27 - Расчет концентрации уксуса


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт "Желейный салат".

http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/33/3350/335032.jpg

Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. В зимнюю стужу откроешь баночку... хрустящие овощи, а вместо рассола - вкуснющее желе... да под рюмашечку... красота! А гости-то как довольны!

Ингредиенты для "Желейный салат"

  • Огурец (свежий) — 1 кг
  • Помидор (бурый) — 1 кг
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт
  • Петрушка (большой) — 1 пуч.
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Перец черный (горошком) — 15-18 шт
  • Вода (кипяченая) — 2 л
  • Сахар (с горкой) — 6 ст. л.
  • Соль (без горки) — 4 ст. л.
  • Уксус— 3 ст. л.
  • Масло растительное — 6 ст. л.
  • Желатин — 40 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежие огурцы (и не только) на зиму

Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой! good
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку,аккуратно,не набивая доверху.
Теперь понадобится свеча,любая,какая найдется,но не ароматизованная.Я обычно беру церковную и разрезаю ее на 2 части или маленькие кругленькие парафиновые свечки,вообщем какие есть на данный момент...Парафиновые лучше горят.Устанавливаем ее в банки,на овощи и зажигаем!Ой,забыла сказать...свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки,чтоб кислород ,который внизу банки выгорел и поднялся наверх.По-истечении этого времени,закрываем банку крышкой и закатываем.
Самое главное и сложное - закупорить банку так,чтоб свеча не потухла!Она должна гореть при закупоренной крышке!
Свеча потухнет сама,когда в банке выгорит кислород.Горит секунд 20-30.
Делается все быстро и просто,главное приноровиться Wink
Хранить в прохладном месте - я храню в погребе,насчет антресолей не знаю,но попробовать можно
Огурчики получаютсяк как свежесорванные good2 ,а не трава зимняя магазинная.
Стоят долго,но у нас достаивали только до рождества - мы их съедали Embarassed
Фото

Вот и фоточки.Закрывала на временной импровизированной летней кухне,собранной из старой офисной мебели girl_haha
Нарвала огурчиков
Фото

Помыла и разложила сушиться на солнышке
Фото

Заложила в баночки, поставила и зажгла свечку
Фото

Фото

Через 10 минут аккуратненько накрыла крышкой и закатала,свеча горит!
Фото

Через 20 секунд свеча потухла.Все!Можно спускать в погреб!
http://forum.say7.info/topic32977.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощи с рисом на зиму

 (273x205, 9Kb)
Такая заготовка хороша зимой как гарнир и как основа для супчика, когда его надо сварить по-быстрому. Просто добавляете туда тушенку, картошечку и овощи с рисом из банки, несколько минут и суп готов.

2 кг кабачков
1 кг помидор
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 горький перчик
2 головки чеснока
4 ст. ложки соли
1 стакан раст. масла
2 стакана риса
1 чайная ложка 70 % эссенции
3 стол. ложки сахара, лавровый лист, душистый перец горошком

Кабачки, морковь натереть на крупной терке, помидоры порезать дольками, перец соломкой, лук-кольцами, горький перец и чеснок измельчить.
Добавить соль, растительное масло, специи, перемешать, довести до кипения, засыпать рис.
Варить до готовности риса, в конце варки добавить уксус
Горячим разложить по банкам, заранее простерилизованным, закатать.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У нас жара, на улицу не выйти..

У нас жара,на улицу не выйти. С утра пораньше,пока было прохладно,пошла в огород. Собрала свеклы,морковки. У соседки купила помидоры . Своих в этом году нет.Всю весну проболела. Пришла домой и стала делать борщевую заправку на зиму. Я её делаю постоянно.При хранение ,что ни делай ,всё равно овощей много приходится выкидывать.А,банки стоят и место много не занимают и всегда запас есть. У меня казан на 3 литра в него помещается,как раз на две банки 0,8- чищу и режу лук 6-7 шт средних. в казан наливаю масло растительное, ставлю на плиту греться. Сыплю лук и ставлю на маленький огонь.Тру 5 шт свеколок на тёрке,когда лук станет мягким кладу свеклу .Всё перемешиваю закрываю крышкой и стоит томится. Морковку помыла,почистила ,натерла и минут через 20 туда же в кучу. Опять перемешала,накрыла крышкой .Стоит томится минут 20. Добавляю чеснок мелко рубленный -головку. чуть-чуть солю и хорошо перчу. режу помидоры туда же. штук 10-15 не больших.Через 20 минут лью туда 2 столовых ложки уксуса и 4 столовых ложки водки. и сразу раскладываю в банки. Прикрываю крышками и пока не остынет не закручиваю.Остыло крышкой закрутила и в холодильник до осени.Потом всё выставляю в подвал.Точно так же делаю заправку для супов . Только свеклу не кладу. Стоит по 3 года ,открываешь ,как будто только с плиты. Попробуйте думаю Вам тоже понравится.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поедается моментально!!!!! 100% гарантия

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке
Пришло время капусты. Этот свой рецепт я публиковала год назад, а так как я признаю только такую капусту и хочу, чтоб Вы тоже его полюбили, публикую еще раз. Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой
 (200x150, 28Kb)  (200x150, 14Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крема. Всё по полочкам


 

Крема. Всё по полочкам

Крема. Всё по полочкам
 
I. Основные масляные кремы

Масляные кремы наиболее распространены,
они очень легко принимают различные рельефные
формы и устойчиво их сохраняют.
Ниже приводятся рецепты пяти основных кремов
(с различной дозировкой масла): на сгущенном молоке,
сахарном сиропе, сахарной пудре, молоке и яйцах, на яйцах.
Сливочное масло, являющееся основой масляных кремов,
должно быть несоленым, незагрязненным,
без посторонних привкусови запахов.
Основные кремы различны по составу продуктов,
способам изготовления, срокам хранения и вкусу.
Любому из основных кремов можно придать различный вкус и аромат,
добавив какое-либо ароматическое или вкусовое вещество.
Наряду с рецептами основных кремов в книге даны
рецепты различных ароматизированных кремов.


1. Масляный основной крем на сгущенном молоке

Масло сливочное сладкое, г - 50 (100,200)
Молоко сгущенное, ст. ложки - 2 ( 4,8 )
Выход крема, г -110 (220,440 )
Разогреть масло в кастрюле до консистенции густой сметаны
и взбить его металлическим веничком или деревянной
лопаточкой до получения пышной эластичной массы белого цвета.
Затем, не прекращая взбивания, влить в масло небольшими
порциями сгущенное молоко и взбивать в течение 10—15 мин
до получения пышной однородной массы.
Если сгущенное молоко осахарилось, его надо предварительно
вскипятить и охладить до комнатной температуры.
Если крем «отсекается» (делается рябоватым), надо слегка
подогреть его и взбить. Если это не помогло, крем следует охладить,
перемешать, откинуть на частое сито и после отделения жидкости
слегка подогреть и снова взбить или
добавить немного размягченного масла.
Украшения из теплого крема имеют красивую глянцевую поверхность,
но рисунки из такого крема нерельефны;
украшения из холодного крема — матовые, рисунки рельефные.


2. Масляный основной крем на сахарном сиропе

Масло сливочное сладкое, г -50 (100,200 )
Сахарный песок, ст. ложки -1,5(3,6 )
Вода, ст. ложки -2 (4, 8 )
Выход крема, г -110 (220,440 )
Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду,
размешать ложкой, прокипятить до полного
растворения сахара, снять пену. Готовый сахарный
сироп охладить до комнатной температуры.
Взбить масло, как указано в рецепте 1, и во время
взбивания постепенно небольшими порциями вливать
охлажденный сахарный сироп.
Взбивать до получения пышной массы.


3. Масляный основной крем на сахарной пудре

Масло сливочное сладкое, г- 50 (100, 200 )
Сахарная пудра, ст. ложки - 2 (4, 8 )
Выход крема, г- 100 (200, 400)
Крем изготовлять таким же способом, как масляный крем на
сгущенном молоке (рецепт 1), с той лишь разницей,
что в него во время взбивания добавить небольшими
порциями мелкую, тщательно просеянную сахарную пудру.
В конце взбивания процесс ускорить.


4. Масляный основной крем на молоке и яйцах (шарлотт)
Масло сливочн, г - 50 (100,200 )
Сахар, ст. ложки - 1 ( 2, 4 )
Яйца, шт- 1/2( 1, 2 )
Молоко, ст. ложки- 1( 2,4 )
Выход крема, г - 100 (200,400 )
Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп.
Для этого налить в кастрюлю молоко, положить сахар и,
помешивая, довести смесь до кипения. В отдельной
кастрюльке слегка взбить веничком яйца и, не прерывая
взбивания, влить сюда же тонкой струйкой горячее молоко
с сахаром. Общую смесь довести почти до кипения,
после чего охладить молочный сироп до комнатной температуры.
Пока сироп охлаждается, взбить масло, как указано в рецепте 1.
Не прекращая взбивания масла, постепенно влить
в него небольшими порциями охлажденный молочный
сироп и взбить до получения пышного крема.


5. Масляный основной крем на яйцах (гляссе)
Масло сливочное сладкое, г - 50 ( 100, 200 )
Сахарный песок, ст. ложки - 1 ( 2 , 4 )
Яйца, шт. - 1/2 ( 1, 2 )
Выход крема, г - 100 ( 200 , 400 )
В кастрюлю положить сахарный песок и яйца.
Подогревая смесь до 45°, взбить ее веничком до
увеличения объема в 2,5—3 раза. Затем,
продолжая взбивать, охладить массу до комнатной температуры.
В отдельной кастрюле разогреть масло до консистенции
густой сметаны, взбить его добела и, продолжая взбивать,
постепенно влить массу из яиц с сахаром.
Общую смесь взбить до образования пышного крема.



Ароматизированные масляные кремы

В конце взбивания любого основного крема, приготовляемого
по рецептам 1—5, можно добавлять различные вещества,
придающие кремам разнообразные вкус и аромат.
В приводимых рецептах ароматизированных кремов добавки
рассчитаны на порцию основного крема,
приготовленного из 100 г масла.
Если фактически порция основного крема будет больше
или меньше, то соответственно следует изменить и
количество добавок ароматических веществ.


6. Крем масляный абрикосовый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1 ст. ложку абрикосовой настойки или абрикосового ликера,
или сиропа из абрикосового варенья.
Подкрасить крем в оранжевый цвет (см. в начале стр.).


7. Крем масляный ананасный
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить 1 ст. ложку сиропа из консервированного ананаса,
подкрасить в желтый цвет (см. в начале стр.)
и хорошо перемешать до получения однородного цвета.


8. Крем масляный апельсиновый
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить сок от % апельсина (рецепт 129) и сок от апельсинной
цедры (см. в начале стр.), можно взамен этого добавить
1 ст. ложку апельсиновой настойки. Подкрасить
крем в оранжевый цвет (см. в начале стр.).


9. Крем масляный бенедиктиновый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1 ст. ложку ликера «Бенедиктин», окрасить крем
в фисташковый цвет (см. в начале стр.) и хорошо перемешать.


10. Крем масляный ванильный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1 ст. ложку ванильного ликера, или 2 г ванильного сахара,
или 2—3 капли ванильной эссенции. Цвет крема белый.


11. Крем масляный вишневый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1—2 ст. ложки вишневого сока (рецепт 138), выжатого
из ягод вишни, или 1 ст. ложку вишневой настойки либо
вишневой наливки, или сироп из вишневого варенья.
Подкрасить крем в розовый цвет (см. в начале стр.).


12. Крем масляный земляничный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1—2 ст. ложки сока, выжатого из земляники (рецепт 150),
или сиропа из земляничного варенья.
Подкрасить крем в розовый цвет (см. в начале стр.).


13. Крем масляный клубничный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1—2 ст. ложки сока, выжатого из клубники, или сиропа
из клубничного варенья, или 1 ст. ложку клубничной наливки.
Подкрасить крем в розовый цвет (см. в начале стр.).


14. Крем масляный коньячный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1 ст. ложку коньяка и хорошо перемешать.


15. Крем масляный кофейный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1 ст. ложку кофейного ликера или кофейной настойки (см. в начале стр.).
Если при этом крем окажется светлым,
добавить жженки (см. в начале стр.).


16. Крем масляный лимонный
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить сок от 1/2 лимона и тертой лимонной цедры,
или 1 ст. ложку лимонного ликера либо лимонной настойки,
или 2—3 капли лимонной эссенции.
Подкрасить крем в желтый цвет (см. в начале стр.).


17. Крем масляный малиновый
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить 1—2 ст. ложки сока, выжатого из свежей
малины (рецепт 165), или сиропа из малинового варенья.
Крем подкрасить в розовый цвет (см. в начале стр.)
и добавить лимонной кислоты по вкусу (см. в начале стр.).


18. Крем масляный мандариновый
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить 1—2 ст. ложки сока, выжатого из мандарина
(рецепт 169), и сок цедры от одного мандарина.
Подкрасить крем в оранжевый цвет (см. в начале стр.)
и добавить лимонной кислоты по вкусу (см. в начале стр.).


19. Крем масляный медовый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
2 чайные ложки натурального меда и хорошо перемешать.


20. Крем масляный миндальный
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить 2 ст. ложки жареного очищенного
мелко растертого миндаля или 3—4 капли миндальной эссенции.
Крем хорошо перемешать.


21. Крем масляный ореховый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
3 ст. ложки очищенных жареных мелко растертых орехов.
Обжаренные орехи пропустить через мясорубку.
Крем хорошо перемешать. Для улучшения вкуса крема
можно добавить 1 ст. ложку ликера «Ароматный» или «Новогодний».
Окрасить крем жженкой в ореховый цвет (см. в начале стр.).


22. Крем масляный пралиновый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
2 ст. ложки пралиновой массы и взбивать лопаточкой
до получения однородной массы.
Для приготовления пралиновой массы нужны следующие продукты:
1 ст. ложка орехов, 2 ст. ложки сахарного песка,
1 ст. ложка миндаля, 1 чайная ложка порошка какао.
Пралиновую массу приготовить следующим способом:
Поджарить орехи (ядро) и чищеный миндаль в духовке
до золотистого цвета; удалить шелуху, растирая орехи между ладонями.
Жареные орехи, миндаль и сахар положить в небольшую
(нелуженую) кастрюлю, поставить на слабый огонь и
размешивать деревянной лопаткой до тех пор,
пока сахар не расплавится и не приобретет светло-желтый цвет.
Горячую липкую смесь осторожно выложить на слегка
смазанный маслом противень или тарелку и охладить.
После охлаждения смесь превратится в твердый
стекловидный комок, который нужно раздробить в
ступке и пропустить несколько раз через мясорубку с частой сеткой.
Пропуская массу предпоследний раз, добавить в нее порошок какао.
Переложить мелко растертую пралиновую массу
в плотно закупоренную стеклянную банку,
из которой брать массу по мере надобности.


23. Крем масляный розовый
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить 1 ст. ложку розового ликера или каплю розового масла.
Крем хорошо перемешать и окрасить в розовый цвет (см. в начале стр.).


24. Крем масляный ромовый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
3—4 капли ромовой эссенции или
1 ст. ложку рома и хорошо размешать.


25. Крем масляный фисташковый
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить 2 ст. ложки очищенной мелко рубленой
фисташки и хорошо перемешать.


26. Крем масляный чайный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
2 ст. ложки чайного настоя (см. в начале стр.) и хорошо перемешать.


27. Крем масляный черносмородиновый
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
в конце взбивания 1—2 ст. ложки сока, выжатого из свежих
ягод черной смородины (рецепт 182), или 1 ст. ложку
черносмородинового ликера или наливки. Добавить
кислоту по вкусу и окрасить крем в розовый цвет (см. в начале стр.).


28. Крем масляный шартрезный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1 ст. ложку ликера «Шартрез» и окрасить
в фисташковый цвет (см. в начале стр.).


29. Крем масляный шоколадный
К основному масляному крему (рецепты 1—5)
добавить 1 ст. ложку просеянного порошка какао или 50 г шоколада.
Шоколад разогреть на слабом огне до жидкого
состояния и быстро перемешать с кремом.


30. Крем масляный яблочный
К основному масляному крему (рецепты 1—5) добавить
1 ст. ложку яблочной настойки или 2 ст. ложки натурального сока
(рецепт 187). Добавить по вкусу пищевую кислоту и хорошо перемешать.


II. Белковые кремы

Основой белковых кремов является яичный белок,
взбитый с сахаром. Белковые кремы используют
для намазки и украшения поверхности тортов и пирожных,
а также для наполнения трубочек и свернутых в рулон вафель.
Эти кремы вследствие нежной и пышной структуры
непригодны для прослойки, т. е. склеивания выпеченных пластов.
В основные белковые кремы можно вводить ароматические
и вкусовые вещества, получая при этом
ароматизированные белковые кремы.
Дозировка этих веществ, рекомендованных для масляных
кремов из 100 г масла, пригодна и для белковых кремов,
приготовленных из трех яичных белков.


31. Крем белковый сырой (основной)

Яичные белки, шт. - 2 ( 3, 4, 6, 8)
Сахарная пудра, ст. ложки - 4 ( 6, 8, 12 , 16)
Разведенная лимонка, капли -3 (5, 6 , 9, 12 )
Выход крема, г - 140 ( 210, 280, 420,560 )
Влить в кастрюлю белки, поставить ее на лед
или в холодную воду и взбивать металлическим
веничком в течение 10—15 мин до получения густой
пышной белой пены, которая должна удерживаться
на поднятом веничке. Не прекращая взбивания,
постепенно, небольшими порциями добавлять
во взбитые белки мелкую, тщательно
просеянную сахарную пудру (1/3 порции) и
продолжать взбивать еще 2—3 мин.
Затем вынуть веничек, добавить остаток сахарной пудры,
ароматические вещества, краски, лимонную кислоту
и быстро перемешать крем.
Использовать крем сразу же после изготовления, так как при
хранении он теряет пышность.


32. Крем белковый заварной (основной)

Продукты Количество
Яичные белки, шт. - 2 ( 3 , 4, 6, 8 )
Сахарный песок, ст. ложки - 4 ( 6 , 8 , 12 , 16)
Вода, стаканы - 1/8 ( 1/4, 1/2 , 3/4, 1 )
Разведенная лимонка, капли - 3 ( 5, 6 , 9, 12 )
Выход крема, г - 150 (225, 300,450, 600 )
Положить в кастрюлю сахарный песок, налить воду, хорошо
размешать и поставить варить до пробы на толстую нитку.
Налить в другую кастрюлю белки, поставить в холодную воду
или на лед и взбивать металлическим веничком до образования
густой пышной белой пены, которая должна держаться на
поднятом веничке. Не прекращая взбивания, вливать в белки
тонкой струйкой готовый горячий сахарный сироп, затем взбивать
еще 1—2 мин, быстро перемешивая всю массу.
Если в белки влить недоваренный сироп, то крем получится слабым,
расплывчатым, если переваренный — то с карамельными комками;
комки могут образоваться также от вливания горячего сиропа в белки
толстой струей и от плохого размешивания крема в горячем состоянии.
Сразу после заварки, в конце взбивания, добавить лимонную кислоту
и для подкраски и вкуса — краски, фруктовые соки и другие
ароматические вещества, применяемые для масляных кремов.
Крем надо использовать сразу же после изготовления.


33. Крем белково-фруктовый (зефир)
Ингредиенты для 240 г крема: 3 яичных белка, 2 ст. ложки джема,
варенья или повидла, 3 ст. ложки сахарного песка,
1 чайная ложка желатина.
Промытый и замоченный желатин нагреть в 1/4 стакана
воды до полного растворения. Взбить белки до получения
густой пышной массы. Джем, варенье или повидло немного
подогреть, протереть сквозь сито, добавить сахар
и поставить варить на 5—10 мин.
Горячую уваренную фруктовую массу смешать
с растворенным желатином и вливать постепенно
в хорошо взбитые белки, непрерывно взбивая их.
Затем добавить по вкусу ароматические вещества.
Крем использовать сразу, в теплом виде, так как
при остывании он превращается в студенистую массу.


34. Крем белковый из антоновских яблок
Ингредиенты для 450 г крема: 4 яичных белка,
1 стакан сахарного песка, 300 г антоновских яблок.
После удаления сердцевины с семенами запечь
яблоки на сковороде в духовке до полного размягчения,
протереть их сквозь частое сито. К полученному пюре
добавить сахар и уваривать в течение 3—5 мин.
Массу в горячем виде вливать в хорошо взбитые белки.
Крем использовать сразу в теплом виде.




III. Основные заварные кремы

Заварные кремы быстро скисают и портятся,
особенно если их хранить в теплом месте.
Чтобы заварной крем не пригорал, его нужно
нагревать в кастрюле с толстым дном на небольшом
огне и размешивать не веничком или ложкой,
а деревянной лопаткой, которая плотно прилегает к дну кастрюли.
После варки крем охлаждают примерно до 10° в холодильнике.
Если холодильника нет, кастрюлю с кремом надо
поставить в холодную воду или между кусками льда,
покрыть сверху другой кастрюлей (тазом), на которую
также положить лед (снег) и посыпать его солью.
В таких условиях крем быстро охлаждается.
Чтобы на поверхности крема не образовалась плотная
корочка, ее посыпают сахаром или в процессе
охлаждения крем периодически перемешивают.
Охлажденный крем быстро используют для приготовления изделий.
Заварные кремы не следует применять для украшения
поверхности тортов и пирожных, так как из них не
получается рельефных рисунков.
Эти кремы используют для заполнения трубочек, корзиночек,
свернутых в рулон вафель, а также для украшения поверхности
дрожжевых изделий и реже для прослойки и
намазки тортов и пирожных.
При замене в рецептах на кремы отдельных продуктов
или добавлении новых можно получить ароматизированные
заварные кремы с различным вкусом и ароматом.


35. Крем заварной на яйцах (основной)

Молоко, сливки или вода, стаканы -1/2 ( 1;1,5; 2 )
Сахарный песок, ст. ложки - 2 ( 4, 6 , 8 )
Крахмал, чайные ложки - 1/2(1; 1,5; 2)
Яйца, шт. - 1,5( 3; 4,5; 6)
Выход крема, г 180 360 540 720
Вместо яиц можно брать удвоенное количество яичных желтков.
Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар,
крахмал и вылить яйца; после 1—2-минутного размешивания
добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной
лопаточкой, нагреть почти до кипения (до 80-85 гр. С),
т. е. до загустения (ни в коем случае крем не перегревать
и не доводить до кипения, иначе он отсечется).
Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.


36. Крем заварной с мукой (основной)
Ингредиенты для 350—400 г крема: 1 стакан молока,
сливок или воды, 1 яйцо, 5 ст. ложек сахарного
песка, 2 чайные ложки муки.
Перемешать в кастрюле яйцо с мукой до исчезновения комков,
добавить 1/4 часть молока, предусмотренного рецептурой,
еще раз перемешать.
В отдельной кастрюле вскипятить остальное молоко с сахаром,
помешивая деревянной лопаткой. Кипящую молочную смесь
вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при
одновременном размешивании лопаткой, затем общую
смесь поставить на плиту и, непрерывно мешая, довести
до загустения, но не кипятить.
Для улучшения вкуса и стерилизации пшеничную муку
предварительно слегка обжарить на противне;
можно заменить ее крахмалом (пшеничным, кукурузным, рисовым).
Сваренный крем охладить.


37. Крем заварной воздушный (основной)
Ингредиенты для 400 г крема: 1 стакан молока или сливок,
4 ст. ложки сахарного песка, 4 яйца.
Отделить желтки от белков. Растереть в кастрюле яичные
желтки с сахаром, влить молоко и, помешивая,
довести смесь до кипения. В другой кастрюле хорошо
взбить на холоде белки, быстро перемешать их G горячей смесью.
Общую смесь нагреть, размешивая, еще 2—3 мин.
Крем получится воздушным, а после охлаждения слегка студенистым,
поэтому его следует использовать в изделия теплым.
Готовые изделия с кремом охлаждать в холодном месте.



Ароматизированные заварные кремы

38. Крем заварной абрикосовый

Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но взять вместо целого стакана молока 1/2 стакана молока и
1/2 стакана абрикосового мармелада (рецепт 119) или пюре,
протертого сквозь частое сито.
Вместо пюре можно к основному крему добавить
1 ст. ложку абрикосовой настойки или ликера.


39. Крем заварной ананасный
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но вместо целого стакана молока взять 1/2 стакана молока и
1/2 стакана ананасного сока от ананасных консервов или свежего ананаса.
В крем можно добавить мелко нарезанные кубики свежего
или консервированного ананаса.


40. Крем заварной апельсиновый
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но добавить еще 1 ст. ложку сахара и вместо целого
стакана молока взять 1/2 стакана молока и 1/2 стакана
апельсинового сока (рецепт 129) или после варки и
охлаждения добавить сок из цедры от одного апельсина.


41. Крем заварной ванильный
Добавить к основному заварному крему (рецепты 35—37),
приготовленному из 1 стакана молока, 1—2 г ванильного
сахара или 1 ст. ложку ванильного ликера.
Для крема, предназначенного в начинку, можно использовать
ваниль из расчета 1/4 палочки на стакан молока.
Ваниль положить в молоко перед кипячением, а после него удалить.


42. Крем заварной лимонный
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но добавить 1 ст. ложку сахара и вместо целого стакана молока
взять 3/4 стакана. После варки и небольшого охлаждения
добавить сок, выжатый из половины лимона и цедры.
Можно также, не убавляя молока, добавить после варки
1 ст. ложку лимонного ликера или настойки.


43. Крем заварной мандариновый
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но взять вместо целого стакана молока 1/2 стакана молока
и 1/2 стакана мандаринового сока и сока из цедры от двух мандаринов.


44. Крем заварной медовый
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но на 1 стакан молока взять 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки меда.


45. Крем заварной миндальный (ореховый)
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но добавить в начале варки на каждый стакан молока
по 2 ст. ложки жареного мелко нарубленного миндаля, орехов, арахиса.
Крем использовать только для начинки.


46. Крем заварной шоколадный
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но добавить в начале варки на каждый стакан молока
по 2 ст. ложки сахара и 2 чайные ложки порошка какао
или одну 50-граммовую плитку шоколада (без добавления сахара).
Шоколад разломить на мелкие кусочки.


47. Крем заварной яблочный
Приготовлять так же, как основной заварной крем (рецепты 35—37),
но взять вместо целого стакана молока 1/2 стакана молока
и 1/2 стакана яблочного сока (рецепт 187) или яблочного пюре
светлого цвета с приятным вкусом. Одновременно
увеличить дозировку сахара на 1 ст. ложку.




IV. Основные сливочные кремы

Крем из взбитых сливок отличается пышностью,
нежностью и легкостью, высокой питательностью и отличным вкусом.
Приготовление этого крема требует
обязательного соблюдения ряда условий.
Свежие жидкие сливки нужно на слабом огне в течение
20—30 мин нагревать при 80° (пастеризовать), после чего
погибают микробы, вызывающие порчу и закисание сливок.
Затем охладить сливки до температуры 3—4° и выдержать
при этой температуре 24—36 ч. За это время сливки созревают,
делаются более густыми и пенистыми.
Наилучшая температура для сбивания сливок 2—3°,
а уже при 10—13° сливки сбиваются плохо, творожатся
и превращаются в масло. Поэтому сливки, посуда и веничек
должны быть максимально охлаждены. Окружающий воздух
должен быть холодным и чистым, так как посторонние запахи
легко воспринимаются кремом.
Густые сливки, содержащие 35% жира, взбиваются хорошо;
из сливок с 20% жира крем можно
получить только с добавлением желатина.
Взбивают сливки веничком, вначале медленно, затем быстрее,
до получения густой пышной пены.
Если сливки во время взбивания затворожатся
(образуют неоднородную рябоватую массу),
следует прекратить взбивание, выложить сливки
на чистое сито и дать стечь жидкости, после чего
взбивание продолжить. Повторная неудача указывает на то,
что сливки были жидкими или теплыми и крема
из них не получится. Такие сливки можно продолжать
взбивать деревянной лопаточкой до получения масла.
Крем из сливок надо приготовлять перед употреблением.
Изделия с этим кремом можно
хранить не более 2—3 ч в холодном месте.
Крем из взбитых сливок без желатина быстро
теряет приданную ему форму и расползается;
крем с желатином лучше и дольше сохраняет
форму, но структура его не воздушная, а студенистая.
Сливочные кремы используют для украшения поверхности
пирожных и тортов, а также для заполнения трубочек,
корзиночек и свернутых в виде трубочек вафель.
Для прослойки сливочные кремы применяют
только в бисквитных тортах и пирожных.
Прослаивать этими кремами песочные и слоеные
пласты не рекомендуется, так как под тяжестью веса
верхнего пласта крем «садится»,
а при резке и во время еды выдавливается.


48. Крем сливочный без желатина (основной)

Сливки 35%-ной жирности, стаканы - 1/2 ( 1 ; 1,5 ; 2 )
Сахарная пудра, чайные ложки - 1/2( 1 ; 1,5; 2 )
Ванильный сахар, г - 1 ( 2 ; 3 ; 4 )
Выход крема, г - 135 (270 ;405; 540 )
Для этого крема использовать сливки только 35%-ной жирности.
Охлажденные сливки налить в холодную кастрюлю,
поставить в холодную воду, на лед или в снег и
взбивать веничком до получения густой пышной пены.
Не прекращая взбивания, добавлять понемногу ванильный
сахар и сахарную пудру, хорошо перемешивая.
Готовый, хорошо взбитый крем удерживается
на поднятом частом веничке.
Этот крем очень нестоек при хранении,
быстро закисает и расползается.
После взбивания крем надо использовать сразу,
а изделия с этим кремом поставить на холод.
Не следует подкрашивать этот крем,
для ароматизации можно использовать только ванильный сахар.


49. Крем сливочный с желатином (основной)
Ингредиенты для 400 г крема:
- 1,5 стакана сливок 20—35%-ной жирности,
- 1/2 чайной ложки желатина,
- 1,5 ст. ложки сахарной пудры.
Промыть в воде желатин и откинуть на частое сито,
положить в стакан, добавить 1/2 стакана сливок и перемешать.
Через 2 ч, когда желатин набухнет, поместить стакан
в горячую воду и размешивать содержимое до полного
растворения желатина, затем немного охладить
раствор желатина (до 40—50°).
Остальные охлажденные сливки взбивать веничком при
низкой температуре до получения густой пышной пены.
Не прекращая взбивания, постепенно всыпать сахарную
пудру и влить тонкой струей раствор желатина.
Крем подкрасить пищевыми красками (см. в начале стр.),
пока он не стал студенистым, и обязательно ароматизировать,
чтобы уничтожить привкус желатина.
В крем, употребляемый для начинки,
можно добавить рубленые орехи или кусочки фруктов.
Использовать крем надо сразу же после добавления желатина.


50. Крем сливочно-яичный с желатином (основной)
Ингредиенты для 400 г крема:
- 1 стакан сливок 20—35%-ной жирности,
- 3 яйца,
- 2 ст. ложки сахарного песка,
- 1 чайная ложка желатина.
Подготовить раствор желатина со сливками так,
как описано в рецепте 49.
Яйца с сахаром тщательно растереть веничком,
подогреть кастрюлю со смесью на водяной бане до 40—50°,
одновременно взбивая смесь. Снять кастрюлю с водяной бани,
поставить ее в холодную воду и продолжать взбивать смесь
до образования пышной массы,
охладив ее до температуры холодной воды.
В отдельной кастрюле взбить охлажденные сливки
до густой пышной пены. Затем перемешать взбитые сливки
со взбитыми яйцами, добавляя теплый раствор желатина (40—50°).
Ароматизировать крем, как описано в приведенных ниже рецептах,
подкрасить его и быстро использовать в изделия,
пока он не стал студенистым.



Ароматизированные сливочные кремы

В основные сливочные кремы с желатином,
приготовляемые по рецептам 49 и 50, можно
добавлять вкусовые и ароматические вещества,
в результате чего получатся разнообразные ароматизированные кремы.


51. Крем сливочный абрикосовый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 2 ст. ложки абрикосового
ликера или настойки или 2 ст. ложки тонко
протертого абрикосового пюре.


52. Крем сливочный ананасный
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50) перед
введением желатина 2 ст. ложки сиропа или сока ананаса
либо тонко протертого ананасного пюре.
Подкрасить крем в желтый цвет (см. в начале стр.).


53. Крем сливочный апельсиновый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина сок из одного апельсина
(рецепт 129) и его цедры. Крем можно подкрасить
в оранжевый цвет (см. в начале стр.).


54. Крем сливочный ванильный
Добавить в сливки основного крема (рецепты 49, 50)
в начале взбивания 5 г ванильного сахара или
перед введением желатина — 2 ст. ложки ванильного ликера.


55. Крем сливочный вишневый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 1 ст. ложку вишневой
наливки или настойки, или 2 ст. ложки выжатого из
свежей вишни сока (рецепт 138) или сиропа
из вишневого варенья (рецепты 140, 141).


56. Крем сливочный земляничный, клубничный, малиновый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50) перед
введением желатина 1/2 стакана сока, варенья
или свежих ягод земляники, клубники, малины (рецепты 150 или 165).
Подкрасить крем в розовый цвет (см. в начале стр.).


57. Крем сливочный коньячный
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 2 ст. ложки коньяка.


58. Крем сливочный кофейный
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 1 ст. ложку кофейного
ликера или 2 ст. ложки крепкого кофейного настоя,
приготовленного из 1 чайной ложки натурального кофе.


59. Крем сливочный лимонный
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50) перед
введением желатина сок и цедру от 1/2 лимона или
1 ст. ложку лимонного ликера, или 3—5 капель
разведенной лимонной кислоты (см. в начале стр.)
или лимонной эссенции.
Крем подкрасить в желтый цвет (см. в начале стр.).


60. Крем сливочный мандариновый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина сок и цедру от
одного-двух мандаринов (рецепт 169)
или 1 ст. ложку мандаринового ликера.


61. Крем сливочный медовый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 2 ст. ложки
немного подогретого натурального меда.


62. Крем сливочный миндальный (ореховый)
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 1/2 стакана поджаренных
и нарубленных орехов или миндаля, можно добавить
1 ст. ложку ликера «Ароматный» или «Новогодний».


63. Крем сливочный пралиновый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 2—3 ст. ложки пралиновой
начинки, приготовленной по рецепту 22.


64. Крем сливочный розовый или ромовый
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50) перед
введением желатина 2 ст. ложки ликера «Розовый»
или 4—5 капель ромовой эссенции, или 2 ст. ложки рома,
или 1 каплю розового масла.


65. Крем сливочный чайный
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 2 ст. ложки крепкого настоя,
приготовленного из 1 чайной ложки сухого чая.


66. Крем сливочный шоколадный
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50) перед
введением желатина смесь из порошка какао
и сахарной пудры (по 1 ст. ложке) или 50 г шоколада,
предварительно разогретого.


67. Крем сливочный яблочный
Добавить к основному крему (рецепты 49, 50)
перед введением желатина 1—2 ст. ложки яблочной
настойки или 2—3 ст. ложки яблочного сока (рецепт 187),
пюре или мелко нарубленных свежих
(можно консервированных) яблок.




V. Сметанные и сливочно-сметанные кремы

Сметана для приготовления крема должна быть свежей,
без признаков брожения, без резкой кислотности.
Лучше использовать сметану высшего сорта, содержащую 30% жира.
Так же, как и сливки, сметану перед взбиванием надо
сильно охладить, взбивать ее следует при низкой
температуре воздуха.
Сметанные и сливочно-сметанные кремы нестойки при
хранении, изделия с ними можно хранить
не более 2—3 ч в холодном месте.


68. Сметанный крем без желатина
Ингредиенты для 350 г крема:
- 1 стакан сметаны,
- 4 ст. ложки сахарной пудры,
- 5 г ванильного сахара.
Поставить кастрюлю со сметаной в холодную воду,
на лед или в снег и взбить сметану веничком до
образования густой пышной пены, которая должна
удерживаться на поднятом веничке.
Просеять сахарную пудру, смешать с ванильным
сахаром и веничком перемешать со взбитой сметаной.


69. Сметанный крем с желатином (основной)
Ингредиенты для 350 г крема:
- 1 стакан сметаны,
- 4 ст. ложки сахарной пудры,
- 1 чайная ложка желатина.
Приготовить крем по рецепту 68, но в конце взбивания
влить в него тонкой струйкой теплый (40°) раствор желатина,
приготовленный в 1/2 стакана воды (рецепт 49) или молока.
Крем ароматизировать разными веществами,
которые добавлять в конце взбивания перед введением желатина.
Дозировка ароматизирующих веществ дана в предыдущих рецептах.


70. Сливочно-сметанный крем
Ингредиенты для 400 г крема:
- 1 стакан сливок 20 или 35%-ной жирности,
- 2 ст. ложки сахарной пудры,
- 4 ст. ложки сметаны 30%-ной жирности,
- 5 г ванильного сахара.
Налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану,
поставить в холодную воду, на лед или в снег и
взбивать содержимое веничком до образования
густой пышной пены. Не прекращая взбивания,
добавить просеянную смесь сахарной пудры
с ванильным сахаром и перемешать.


71. Крем каймак
Ингредиенты для 400 г крема:
- 3/4 стакана сливок 20%-ных,
- 1 стакан сахарного песка,
- 100 г масла сливочного,
- 1 г ванильного сахара.
Сахар со сливками, постоянно помешивая, уваривать
до пробы на тонкую нитку, добавить ванильный
сахар и охладить до 15—18°, масло взбивать
10—12 мин и постепенно, в 5 приемов,
добавить молочный сироп. Хорошо перемешать.




VI. Разные кремы

72. Крем на сливочном маргарине

Ингредиенты для 200 г крема:
- 100 г сливочного маргарина,
- 3 ст. ложки сгущенного молока,
- 2 чайные ложки сиропа из варенья,
- 2 чайные ложки коньяка или вина,
- 2 г ванильного сахара.
Сгущенное молоко прокипятить и охладить.
Разогреть маргарин в кастрюле до консистенции
густой сметаны и взбить его веничком или
деревянной лопаткой до получения пышной массы;
затем, не прекращая взбивания,
добавить сгущенное молоко, сироп,
коньяк, ванильный сахар и хорошо перемешать.


73. Крем арахисовый
Ингредиенты для 280 г крема:
- 100 г сливочного маргарина или масла,
- 1,5 ст. ложки арахиса жареного, мелко растертого,
- 1 чайная ложка порошка какао,
- 3/4 стакана сахарной пудры,
- 2 г ванильного сахара.
Взбить масло, как описано в рецепте 72.
Не прекращая взбивания, добавить арахис
и смесь сахарной пудры, порошка какао
и ванильного сахара, хорошо перемешать.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ МОЛОЧКА

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа "Настрои Сытина"

Настрои Сытина.
Версия 2.0
FreeWare
Размер 1,44 Мб.


Данная программа - самый подробный сборник настроев Г.Н.Сытина. Содержит свыше 230 мужских и женских настроев общим объемом более 2250 стандартных машинописных страниц! Настрои предназначены для профилактики и лечения самых различных заболеваний, в том числе диабета, ожирения, импотенции, заболеваний сердечной и дыхательной систем, печени, почек, онкологических заболеваний и т.п.

Позволяет выбирать ручной или автоматический режим чтения, скорость, текстурный фон и звуковое сопровождение, что необходимо для комфортного чтения и эффективного усвоения настроев.

Информация к размышлению. Ученые Академии медицинских наук, обследовав профессора, определили, что в 75 лет его организм функционирует на уровне 30—40 лет" (Mirror Weekly 1998).

Займитесь своим здоровьем, пока Вами не занялись доктора!


СКАЧАТЬ





офф сайт www.dekan.ru
 (700x380, 147Kb)



Серия сообщений "ПРОГРАММЫ":

Часть 1 - Астропроцессор ZET 9
Часть 2 - Астропроцессор GERMES 1.79
...
Часть 4 - Нумерология. График жизни 0.2
Часть 5 - Гороскоп 1.0
Часть 6 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 7 - Имена и их значения (2008)
Часть 8 - Определение продолжительности жизни человека "Date X Pro. Версия 2.1.7"




Серия сообщений "- авторские методики":

Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Определение продолжительности жизни человека "Date X Pro. Версия 2.1.7"
Часть 3 - Лечение водой
...
Часть 28 - Народный целитель Л. Бродацкая: секреты омоложения
Часть 29 - Рецепты очищения организма и похудения
Часть 30 - Узелок на здоровье


Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ и методики

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Алексей_Ковальков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С макаронами по жизни!


Великолепная актриса и удивительно красивая женщина Софи Лорен в своих многочисленных интервью на вопрос: «Как вам удается всегда так прекрасно выглядеть?» - отвечала: «я сплю не менее 8 часов, стараюсь радоваться жизни и не грустить по пустякам, ну и самое главное - я просто обожаю макароны, и ем их почти каждый день». Со сном и оптимистичным взглядом на жизнь все понятно: хронический недосып, хандра и плохое настроение способствует развитию ожирения, в тоже время нормальный сони положительные эмоции наоборот помогает сбросить лишний вес. Но как быть с макаронами? Это ведь мучное блюдо! Специалисты по питанию в один голос твердят, что мучное только портит фигуру, и каждая рекомендация по снижению веса начинается со слов «откажетесь от мучного и сладкого». Получается, Софи Лорен лукавит? Конечно, нет! Макароны, хотя правильнее будет сказать паста, действительно очень полезный продукт. Главное условие - они должны быть приготовлены из твердых сортов пшеницы и желательно муки грубого помола.




А еще макароны из твердых сортов пшеницы имеют гладкую поверхность, ровный цвет (желтый, кремовый) с вкраплением темных частиц, в пачке не должно быть обломков и мелких частиц, а при варке они сохраняют форму и цвет. Обратите внимание и на надписи на упаковке:
• группа А, или (1 сорт) – макароны из твердых сортов пшеницы, «durum»;
• группы Б и В – изделия из мягких сортов пшеницы.
Что касается полезных качеств, то всем любителям пасты не лишним будет узнать, что макароны из твердых сортов пшеницы, в отличие от макарон из мягких сортов, содержат значительно меньше крахмала и клейковины, но больше белка.
Гликемический индекс изделий из твердых сортов около 40, примерно столько же у белой фасоли или гречки. Также паста богата полезной клетчаткой, а содержащиеся в ней углеводы относятся к разряду «сложных», поэтому при силовых нагрузках, переутомлении, чаще всего рекомендуют есть именно макароны.




Еще одна отличительная особенность макарон из твердых сортов пшеницы – это высокое содержание витаминов группы В, в частности никотиновой кислоты и тиамина. Витамины группы В нормализуют углеводный, жировой и белковый обмен; улучшают работу кишечника, усиливают сопротивляемость организма к инфекциям, повышают работоспособность, борются с бессонницей, раздражительностью, укрепляют нервную систему и т.д. Чтобы вся эта польза дошла до нашего организма макароны необходимо правильно приготовить. Во-первых, паста должна оставаться слега недоваренной (да, да, тот самый вариант аль денте). При таком способе готовки клетчатка, содержащаяся в макаронах, работает гораздо эффективнее: улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует снижению уровня холестерина и т.д. Во-вторых, готовую пасту ни в коем случае не стоит обдавать или промывать холодной водой. От резкого изменения температуры разрушается часть полезных микроэлементов и существенно снижается содержание витамина В1 (тиамин).




Паста отлично сочетается со свежими, тушеными, запеченными овощами, овощными соусами, морепродуктами, грибами, специями и оливковым маслом холодного отжима. Что касается сочетания макарон и сыра, то здесь необходимо обращать внимание на сорт сыра и его количество.




Выбирая сыр для пасты, старайтесь отдавать предпочтение сортам с наименьшим содержанием жира. К ним относятся твердые - пармезан и чеддер, мягкие - брынза, сулугуни, моцарелла.
В завершении, хотелось бы напомнить, что паста с правильной заправкой, зеленью, морепродуктами и т.д. - это замечательное, вкусное, а самое главное полезное блюдо. Поэтому тарелку с макаронами не стоит отягощать котлетами, сосисками, сардельками, беконом и тяжелыми соусами из сливок или сметаны. Наслаждайтесь пастой, но помните, что чувство меры никто не отменял!
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ диеты,худеем,обмен в-в

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Rasima_S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средство от рака ДЕЙСТВИТЕЛЬНО найдено

http://www.liveinternet.ru/users/irina_ball/post117939801/


Этот документ я приготовила для моей мамы. Сначала я думала не писать здесь весь рецепт, а потом решила, что это может кому-то пригодиться. Так что пишу всё.

Речь идёт об MMS (Miracle Mineral Supplement) - http://www.miraclemineralsupplement.ca/

Что это такое – ниже. А пока немного истории (перевод сделан с буклета фирмы).

В середине 1996 г. на раскопках в джунглях Южной Америки учёный из США Jim Humble совершенно случайно сделал удивитель
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ опухоли

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый способ обвязки края и закрытия петель спицами + видео

Автор: z_y_f

Похожий способ:



Описание способа на русском языке здесь: 

http://ru-knitting.livejournal.com/4033476.html

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ

 

Каждый раз, когда я смотрела Даешь Молодежь, где матушка Ржавого постоянно печет беляши тазиками или кастрюлями, я всегда немножко им завидовала … мне так хотелось залезть в эту кастрюльку и взять хотя бы один беляшик, а затеваться самой было лень. И вот я, наконец-то, я решилась напечь-нажарить беляшей дома.
В последнее время я больше стала готовить выпечку на кефирном тесте, как в рецепте беляшей с мясом, мне оно кажется не таким калорийным, да и готовится на скорую руку.
ООООООчЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО, ОНО даже на второй день мягкое. Попробуйте без лишних затрат зато результат восхитительный. Я и сама в восторге от этого простого рецепта жарки пирожков…!) И вкусно, и экономно…Что по нашим временам еще надо?
1250836242_0_a0af_351eb749_l копия (670x503, 227Kb)

Надеюсь, и вам пригодится этот легкий рецепт!…
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ПИРОЖКИ ЧЕБУРЕКИ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если Вас "предупредили" по телефону, что через пару часиков мы придём к Вам в гости-Тортик "Господин Выручалкин",то что вам надо.



Tortik_Gospodin_Viruchalkin (577x408, 108Kb)
Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 2,5 стакана,
яйца - 7 шт.,
сахар - 2 стакана,
мёд - 2 ст. ложки,
какао-порошок - 2 - 3 ст. ложки,
измельчённые грецкие орехи - 1 стакан,
гашёная сода - 1 ч. ложка,
горячая кипячёная вода - 2 ст. ложки.

Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сливочное масло - 200 гр.,
варёная сгущёнка - 1 банка,
ванилин.

Продукты, необходимые для посыпки:
Измельчённые грецкие орехи - 1 стакан.


Рецепт приготовления тортика "Господин Выручалкин":


Взбить яйца с сахаром добела, добавить мёд, разведённый 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить.
Просеять муку с какао-порошком, смешать, всыпать орехи и ещё раз хорошо перемешать.
Приготовленное тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом.
Так вот, из трёх разделенных частей теста нужно испечь 3 коржа при температуре 190 градусов.
Теперь приготовим крем:
Взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущёнку.
Далее следует промазать коржи сгущёнкой и обсыпь каждый корж орехами.
Затем "собираем" тортик:
На первый корж намазываем крем, ложим второй корж, опять крем, ложим третий корж, снова покрываем кремом и обсыпаем измельчёнными грецкими орехами.
В завершении украшаем тортик тонкими струйками сгущённого молока

 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ ИЗ ТЕСТА ТОРТЫ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗ СТАРЕНЬКИХ ДЖИНСОВ... море идей...

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738116_large_2367573c7e054696612m750x740u5ebd0.jpg

//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738159_large_23675764ac054696785m750x740u08ace.jpg

//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738136_large_2367578a2e754696784m750x740u071e3.jpg

//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/738/90738147_large_2367579e51354696604m750x740uea0ab.jpg

Превью 236757-0afea-54696655-m750x740-ucfd26 (550x550, 79Kb)Превью 236757-1ede4-54696741-m750x740-u86c02 (500x375, 78Kb)Превью 236757-1fdc9-54696770-m750x740-u1f225 (450x600, 99Kb)Превью 236757-02a1d-54696670-m750x740-u7a357 (400x300, 46Kb)Превью 236757-02f65-54713582-m750x740-uc99cc (442x332, 27Kb)Превью 236757-2a6a6-54696735-m750x740-u1e9dd (533x533, 56Kb)Превью 236757-2c4af-54696779-m750x740-u37d58 (449x600, 98Kb)Превью 236757-2c5d7-54696768-m750x740-u47074 (450x365, 64Kb)Превью 236757-3a47a-54696621-m750x740-uf71ba (600x402, 63Kb)Превью 236757-3ab2a-54696652-m750x740-u05887 (640x480, 182Kb)Превью 236757-3c7e0-54696612-m750x740-u5ebd0 (700x524, 136Kb)Превью 236757-3cd12-54713543-m750x740-u986a7 (699x466, 129Kb)Превью 236757-3cf9e-54696610-m750x740-u63f34 (700x524, 125Kb)Превью 236757-4f47d-54696618-m750x740-u616c2 (450x600, 70Kb)Превью 236757-5ab18-54713558-m750x740-u86e9c (512x380, 96Kb)Превью 236757-5b5a3-54696773-m750x740-u68078 (690x600, 176Kb)Превью 236757-5f5e5-54696778-m750x740-u99cdb (268x200, 21Kb)Превью 236757-5fb62-54713577-m750x740-u0ab74 (600x450, 73Kb)Превью 236757-6aa50-54713574-m750x740-uc578e (407x444, 61Kb)Превью 236757-6bef5-54696776-m750x740-ue928e (466x700, 130Kb)Превью 236757-6c635-54713529-m750x740-u02a49 (642x700, 174Kb)Превью 236757-6d7ac-54713569-m750x740-u877a1 (500x350, 28Kb)Превью 236757-6fe8e-54696623-m750x740-u08839 (350x240, 23Kb)Превью 236757-08a27-54696667-m750x740-u160dd (300x500, 47Kb)Превью 236757-08f5d-54696625-m750x740-uf5a95 (700x504, 114Kb)Превью 236757-8a2e7-54696784-m750x740-u071e3 (480x640, 169Kb)Превью 236757-8b146-54696687-m750x740-ud1f6c (469x480, 46Kb)Превью 236757-8f56e-54696798-m750x740-ud9fcf (411x700, 129Kb)Превью 236757-9aaa5-54696651-m750x740-uc19be (287x640, 44Kb)Превью 236757-9b738-54713565-m750x740-u9ba94 (604x453, 93Kb)Превью 236757-9bc37-54696712-m750x740-udf10b (640x480, 106Kb)Превью 236757-9bdd1-54696615-m750x740-ub1c74 (700x466, 114Kb)Превью 236757-9bfe9-54713551-m750x740-ufc35b (700x525, 129Kb)Превью 236757-9c5a4-54696730-m750x740-u0dbf8 (600x600, 56Kb)Превью 236757-9e513-54696604-m750x740-uea0ab (507x568, 118Kb)Превью 236757-17e07-54696715-m750x740-u7d216 (480x640, 92Kb)Превью 236757-023df-54696701-m750x740-uec09c (640x480, 108Kb)Превью 236757-24dac-54713541-m750x740-u51803 (400x603, 60Kb)Превью 236757-26a5d-54713518-m750x740-ufc3c2 (560x563, 71Kb)Превью 236757-36cb2-54696629-m750x740-u36e50 (640x480, 72Kb)Превью 236757-40c86-54713525-m750x740-uc9e85 (466x700, 137Kb)Превью 236757-48d4c-54696654-m750x740-u47ed3 (640x480, 99Kb)Превью 236757-49d3b-54713536-m750x740-u4882a (372x322, 31Kb)Превью 236757-49d6a-54713545-m750x740-ufe892 (450x450, 34Kb)Превью 236757-49d54-54713533-m750x740-u5cc67 (663x700, 149Kb)Превью 236757-62b26-54696753-m750x740-u3b8ec (686x514, 78Kb)Превью 236757-64ac0-54696785-m750x740-u08ace (480x640, 126Kb)Превью 236757-65b3b-54713561-m750x740-uf46a4 (525x700, 111Kb)Превью 236757-66d26-54696665-m750x740-ub437f (525x700, 175Kb)Превью 236757-67f9b-54696780-m750x740-uef402 (637x640, 125Kb)Превью 236757-68c75-54696732-m750x740-u785be (624x699, 104Kb)Превью 236757-69cf3-54696749-m750x740-uf3286 (700x631, 152Kb)Превью 236757-83ecf-54713544-m750x740-ufe94a (480x480, 48Kb)Превью 236757-86da5-54696613-m750x740-ud043d (484x700, 110Kb)Превью 236757-0189e-54713575-m750x740-u1dfe5 (450x240, 29Kb)Превью 236757-189c6-54696630-m750x740-u3766e (480x640, 81Kb)Превью 236757-250d3-54696806-m750x740-u6c13c (559x700, 162Kb)Превью 236757-368f1-54696616-m750x740-u8a8c4 (360x480, 54Kb)Превью 236757-368f9-54696607-m750x740-u1a743 (408x700, 80Kb)Превью 236757-409b2-54696781-m750x740-u24950 (600x465, 65Kb)Превью 236757-706d7-54696769-m750x740-uf068f (476x500, 103Kb)Превью 236757-717f4-54696752-m750x740-u0c605 (413x295, 107Kb)Превью 236757-777c0-54696729-m750x740-u8cf57 (488x699, 92Kb)Превью 236757-821b8-54696676-m750x740-uba9a8 (700x700, 173Kb)Превью 236757-893dc-54696671-m750x740-ued2c2 (350x302, 56Kb)Превью 236757-1814b-54696704-m750x740-u2d19c (465x700, 152Kb)Превью 236757-01954-54696719-m750x740-ub7780 (384x600, 72Kb)Превью 236757-7422f-54696736-m750x740-uaa218 (500x333, 41Kb)Превью 236757-7496a-54713580-m750x740-u52799 (385x400, 66Kb)Превью 236757-7534f-54696614-m750x740-uc6cc7 (700x426, 117Kb)Превью 236757-7700d-54696804-m750x740-u94892 (432x576, 79Kb)Превью 236757-8572d-54696653-m750x740-ue3d00 (700x472, 148Kb)Превью 236757-11147-54696793-m750x740-u8ca29 (700x561, 207Kb)Превью 236757-23522-54696678-m750x740-uab88a (504x638, 93Kb)Превью 236757-28545-54696632-m750x740-ud7070 (525x700, 217Kb)Превью 236757-33731-54696677-m750x740-u7498e (499x700, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ ШИТЬЁ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся применять фэн-шуй. Видео-рекомендации

От того, где располагается наша квартира или дом, какой формы наше жилище, как оно обставлено, и какой пейзаж мы лицезреем из окна, зависит не только наше состояние в эмоциональном плане, но и наше здоровье и финансовое благополучие.

Обустройство квартиры по фэн-шуй - это прекрасный выбор, если вы хотите привести свой внутренний мир и окружающее пространство в гармоничное состояние.

Фэн-шуй дома будет не только защищать вас от агрессии извне, но и поможет реализоваться вашим проектам и мечтаниям.

Уделив должное внимание благоустройству своего дома по фэн-шуй вы станете обладателем невидимого помощника и защитника, поставив себе на службу мощные силы.

Предлагаем вам посмотреть видео, которое поможет вам грамотно организовать свое жилище по фэн-шуй.

Наша сегодняшняя подборка содержит:

1. Фэн шуй ванной комнаты
2. Фэн шуй гостиной
3. Фэн шуй спальни
4. Фэн шуй прихожей
5. Фэн шуй кухни
6. Фэн шуй детской комнаты
7. Фэн шуй столовой
8. Как расположить дом по Фэн шуй
9. Как защитить дом от неблагоприятной энергии.

Все 9 видео можно посмотреть здесь: 

http://remontyes.ru/737-fen-shuy-doma-poleznye-rekomendacii-video.html


Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ (Полезные советы на все случаи жизни !!! )



"Энциклопедия Полезных Советов"
Полезные советы на все случаи жизни !!!
Советы для дома, для быта. Самоделки для сада, для огорода.
Приспособления для стройки и ремонта. Секреты для рыбака и охотника.
Для автолюбителя и радиолюбителя. Для домохозяйки и для бизнесмена.

Энциклопедия Полезных Советов составлена по публикациям различных журналов, книг, газет и других источников. Ниже привожу краткий список литературы. Журналы: "Моделист-конструктор", "Юный техник", "Для умелых рук", "Левша", "Сделай сам", "САМ", "Делаем сами", "Техника молодежи", "Наука и жизнь", "Сельская новь" и мн.др.



Lkis



Серия сообщений "Энциклопедии и словари":

Часть 1 - Медицинские интернет-справочники и энциклопедии
Часть 2 - Здоровье
...
Часть 43 - БОЛЕЗНИ. ОПИСАНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 44 - БЕСПЛАТНАЯ ДЕТСКАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
Часть 45 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ (Полезные советы на все случаи жизни !!! )


Рубрики:  ДОМ.ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ



Золотые рецепты народной медицины
В этом разделе собрана огромная база народных рецептов по лечению весьма широкого ряда различных заболеваний. Если вам не помогают традиционные методы лечения, либо вы просто не любите ходить к докторам и предпочитаете лечиться тем, что дает нам природа, то этот раздел для вас. Но будьте осторожны, т.к. самолечение может привести к неприятным последствиям. Поэтому лучше всего проконсультируйтесь с врачем, прежде чем пользоваться тем или иным рецептом народной медицины.

WEB 2.0 каталог
Обычный каталог
Источник:http://www.medrezept.ru
Lkis



Серия сообщений "Энциклопедии и словари":

Часть 1 - Медицинские интернет-справочники и энциклопедии
Часть 2 - Здоровье
...
Часть 40 - О чем говорят анализы
Часть 41 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ОКАЗАНИЯ ПЕРВОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ
Часть 42 - ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Часть 43 - БОЛЕЗНИ. ОПИСАНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 44 - БЕСПЛАТНАЯ ДЕТСКАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
Часть 45 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ (Полезные советы на все случаи жизни !!! )


Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ и методики

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК РУКОЙ СНЯЛО!!!



Пара нехитрых движений пальцами, и твоя жизнь заиграет новыми красками!


АНТИСТРЕСС
Мягко надави большим пальцем левой руки на середину правой ладони и вращай им по кругу в течение минуты. То же самое сделай правым большим пальцем на левой ладони. Это ослабит напряжение в районе шеи и переключит твое внимание.


ПРИЛИВ СИЛ
Кончиками пальцев обеих рук энергично постучи друг о друга. Затем кончиками большого и указательного пальца правой руки сожми левый большой палец и проведи ими от основания до кончика . То же самое сделай с большим пальцем правой руки.



ЗАПУСК МОЗГА
Легко сожми большой палец левой руки указательным и средним пальцами правой (как пассатижами) и «ввинтись» им в этот зажим от кончика до основания. То же проделай с правым большим. Такой массаж улучшает прилив крови к мозгу.
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ гимнастика/ЗДОРОВЬЕ гимнастика массаж

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотоподборка современных коттеджей

1-473947 (700x530, 83Kb)
3-937295 (700x530, 77Kb)
4-359826 (700x530, 65Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  ДОМ.

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво выложить нарезку


Истина гласит, что человек ест, прежде всего, глазами, и если блюдо выглядит аппетитно, от него не останется ни крошки. Без нарезок – сырных, овощных, мясных, фруктовых не обходится ни одно застолье. Притяжения любого праздника - красиво украшенный стол. В украшении нарезок каждая хозяйка проявляет свою выдумку и фантазию.

Приятного Вам просмотра!


как красиво выложить нарезку 1 (480x380, 57Kb)
нарезка2 (480x285, 52Kb)
нарезка3 (480x360, 57Kb)
нарезка4 (480x406, 74Kb)
нарезка5 (480x410, 68Kb)
нарезка6 (480x427, 70Kb)
нарезка7 (480x403, 63Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрабы и пилинги в домашних условиях

скраб (138x200, 5Kb)
Прежде чем накладывать питательную маску для лица, ее необходимо очистить от отмерших клеток эпидермиса. Для этого предлагаю несложные, простые домашние рецепты пилинга и скраба.
Медовый пилинг для лица:
в яичный желток добавляем по ложке чайной меда и хлопьев овсяных, все ингредиенты смешиваем до массы однородной.

Скраб лимонный для лица:
берем по ложке чайной сока лимонного, меда и сахара. Ингредиенты смешиваем до состояния кашицы.

Скраб кофейный для лица и тела:
Гущу кофейную смешиваем с маслом оливковым до консистенции сметаны густой. Оттенок легкого загара этот состав придает коже белой, а так же подходит коже смуглой.

Пилинг полирующий для тела:
Соли морской несколько ложек с медом смешаем до массы однородной. Кожу соль прекрасно отполирует, но если есть раздражения, лучше выбрать щадящий пилинг (к примеру, кофейный).

Скраб сахарный для тела:
Смешаем 2-3 ложки столовые сахара коричневого с 2 ложками столовыми меда и ложкой чайной масла оливкового. Такой пилинг отлично увлажняет кожу помимо скрабирующего действия.
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ кожа

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРАВНИК-СПРАВОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ



Травник

Травник - справочник лекарственных растений. Описываются целебные и лечебные свойсва различных трав, их применение в виде отваров, настоев, настоек, мазей, порошка. В каждой статье приводится полный перечень противопоказаний трав



A Б В Г Д Е З Ж И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Я
(ЖМИ НА "ФИЛЬТР")



Лечение травами - это очень древнее искусство, сведения о котором дошли до наших дней документально зафиксированном виде. Известно, что при археологических раскопках были найдены свидетельства, того что ещё в Месопотамии лечили больных при помощи трав, это было шесть тысяч лет назад. Самые первые данные о траволечении идут из Китая, примерно с 2700 года до нашей эры. Хотя существуют и другие упоминания о чудодейственных растениях идущие также из Китая, но датируются более ранними годами. Растения использовали также и в древнем Египте, но не только в медицине, а ещё в кулинарии и косметике.






Lkis



Серия сообщений "Энциклопедии и словари":

Часть 1 - Медицинские интернет-справочники и энциклопедии
Часть 2 - Здоровье
...
Часть 29 - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ЭНЦИКЛОПЕДИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ(продолжение)
Часть 30 - МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
Часть 31 - ТРАВНИК-СПРАВОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Часть 32 - «Historama»-ОГРОМНАЯ ИСТОРИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ.Спасибо ЛЮДМИЛКЕ!
Часть 33 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ВЯЗАНИЯ. Спасибо Любаше К.
...
Часть 43 - БОЛЕЗНИ. ОПИСАНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 44 - БЕСПЛАТНАЯ ДЕТСКАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
Часть 45 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ (Полезные советы на все случаи жизни !!! )


Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ травы

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение картофелем: полезные народные советы

картофель1 (300x214, 13Kb)
То, что картофель — наш второй хлеб известно всем и давно, но то, что картофелем можно еще и лечиться известно не всем. Совсем давно картофель называли земляными яблоками и подавали только королевским особам. Сейчас картофель кормит всех, а еще может картофель и эффективно лечить. В народной медицине лечение картофелем применяется с древних времен в следствие своих полезных и лечебных свойств. В этой статье о картофеле я расскажу о том, какие болезни может победить картофель и дам несколько народные советов по его применению.

Картофель полезные свойства

В составе картофеля содержаться витамины, минеральные соли, ферменты, а также кальций, фосфор, калий, марганец, железо, йод. Все перечисленные элементы в свою очередь благотворно влияют на наш с вами организм. В картофеле много содержится витамина А и аскорбиновой кислоты, которые находятся под его кожурой, поэтому старайтесь правильно готовить картофель. Чтобы полезные свойства картофеля при приготовлении оставались, лучше его отваривать в кожуре или запекать. Используйте в пищу только качественный картофель, и никогда не употребляйте позеленевшие и проросшие клубни. В таких клубнях картофеля находится яд- соланин. А к весне и лету, у картофеля, который вы храните, также образовывается соланин. Срезайте у такого картофеля больше кожуру. Соланин негативно отражается на нервной системе, и кроме этого разрушает в крови эритроциты.
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ жкт

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперэффективная процедура для женского здоровья: спринцевание по Снегиреву!!!

грудь (175x268, 9Kb)
Еще более 100 лет назад женщины знали, как избавиться от большинства инфекционных и простудных женских болезней и успешно лечились процедурой, называемой «спринцевание по Снегиреву».
Владимир Федорович Снегирёв— русский врач, один из основоположников гинекологии как научной дисциплины в России.

Процедура очень проста и эффективна, не имеет побочных эффектов, помогает даже при бесплодии и спайках, но мало популярно в наше время, т.к. многим кажется трудоемкой. И напрасно.

Как же правильно проделывать эту процедуру?
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ женское

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумрудный хит

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ ВЯЗАНИЕ МОДЕЛИ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элегантный кардиган с шарфом спицами из Vogue

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ ВЯЗАНИЕ МОДЕЛИ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУЗЫКАЛЬНАЯ БРОДИЛОЧКА









































Серия сообщений "Музыкальные альбомы":

Часть 1 - Лучшее. "Kiss of Fire". Танго "Поцелуй огня". Луи Армстронг и лучшие музыканты и певцы..
Часть 2 - ЛЮБИТЕЛЯМ МУЗЫКИ 60-70-80 ГОДОВ
...
Часть 17 - СТАС МИХАЙЛОВ. ВИДЕОСБОРНИК
Часть 18 - Григорий Лепс. Музыкальный альбом.
Часть 19 - МУЗЫКАЛЬНАЯ БРОДИЛОЧКА
Часть 20 - Sally Shapiro - My Guilty Pleasure (2009). МУЗЫКАЛЬНЫЙ АЛЬБОМ
Часть 21 - ПЕСНИ О МАМЕ. МУЗЫКАЛЬНЫЙ АЛЬБОМ
...
Часть 29 - РОМАНТИЧЕСКИЙ САКСАФОН.МУЗСБОРНИК
Часть 30 - ИГОРЬ ТАЛЬКОВ.МУЗЫКАЛЬНЫЙ СБОРНИК
Часть 31 - V/A Romantic МУЗЫКАЛЬНЫЙ АЛЬБОМ



Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без проблем найти....



























Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

http://harch.ru/domashnie-zagotovki/salat-iz-ogurcov-po-estonski-tervis

Салат из огурцов по-эстонски «Тервис», приготовить Салат из огурцов по-эстонски «Тервис», рецепт с фото Салат из огурцов по-эстонски «Тервис», ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:30 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое мясо



  



  источник    1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем "на пять советских копеек". Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре. 
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки. 
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.
     2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки. 
Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день. 
Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше - мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать.
     3) Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошенько обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.     4) Затем мясо хорошенько натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон. 
Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве и красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами.
      5) Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.     6) Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне. На фото мясо в марле подвешено к карнизу для штор. 
Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово. 

Особенно удобно готовить вяленое мясо в холодное время года, когда работает отопление, т.к. в это время воздух в квар

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43613553484/Vyaleno...k=43613553484&bpid=43613553484

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты
КУЛИНАРИЯ мясо

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАСКИ ДЛЯ ВЕК

Применять для кожи век те же самые маски, которые вы привыкли наносить на лицо, не рекомендуется. Кожа  век тонкая и чувствительная, она требует особого внимания и деликатного ухода. Не стоит накладывать маски непосредственно на кожу век, лучше делать то через марлю. Маски держат от 10 до 20 минут, затем смывают тёплой или прохладной водой. Для достижения максимального эффекта косметологи рекомендую смывать маски отваром из растительных трав. Вы можете использовать отвары ромашки, петрушки, липовый цвет. Затем просто промокните кожу салфеткой. 

Дальше
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ кожа

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из моркови


Желтую морковь очистить и нашинковать соломкой  ( кубиками, кружочками, звездочками ), положить в таз для варенья, залить водой, поставить на огонь, кипятить, снимая пену. Когда морковь станет мягкой, засыпать сахар и варить на медленном огне до тех пор, пока морковь не станет прозрачной.

 


Для аромата в конце варки добавить ванилин или лимонную цедру нарезанные полосками.

 


что нужно:

 


1 кг моркови

 


1 кг сахара

 


1 литр воды

 


0,5 ч. л ванилина

 


1 – 2 ст. л лимонной цедры.

http://culinarmania.com/konservaciya/varene-iz-morkovi.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:28 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из мяты






Varene iz myaty Варенье из мяты


Листья мяты вместе с лимонной кислотой варите 10 минут. Настаивайте сутки. Затем массу отожмите, настой процедите, добавьте в него сахар и варите до готовности. Горячее варенье разлейте в банки и закатайте крышками.

 


Подавайте с чаем.

 


что нужно:

 


300 г листьев мяты со стебляим

 


1 кг сахара

 


0,5 л воды

 


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп






[214/366] Homemade ketchup

Сейчас сезон, так что всем кто любит этот замечательный соус, советую его сделать и может даже закрыть на зиму.


Что понадобится:


  • 3 кг свежих, спелых помидор

  • 1 большая луковица

  • 5 зубчиков чеснока

  • 3 ч.л. соли

  • 1 ст.л. сладкой паприки

  • 1 ч.л. корицы

  • 1/4 ч.л. молотой гвоздики

  • 1/2 ч.л. зиры

  • 1/2 ч.л. горчичного порошка

  • 1-2 стручка горького перца (можно заменить 1+1/2 ст.л. кайенского перца)

  • 1 ч.л. молотого перца

  • 1/4 чашки яблочного уксуса

  • 1/4 чашки винного уксуса

  • 1 ст.л. коричневого сахара

  • 1 ст.л. меда

  • 2 ст.л. оливкового масла



Как готовить:

  • Первым делом готовим помидоры. Для этого снимаем с них кожуру, удаляем серединки и рубим на небольшие куски. Это пожалуй самая долгая часть рецепта. Если кто не знает, чтоб снять кожуру, надо надрезать ее снизу помидора крест на крест, бросить в кипящую воду на пол минуты, достать и положить в ледяную воду чтоб остыл. После этого снять кожуру очень легко.

  • Разогреваем оливковое масло в большой сковороде с толстым дном. Добавляем мелко рубленый лук и жарим около 3 минут или пока он не станет прозрачным. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту, постоянно помешивая.

  • Добавляем помидоры, соль, перец, паприку, корицу, гвоздику, зиру, горчицу, чили и тушим на малом огне минут 20. Не забываем периодически помешивать.

  • Потом все взбиваем погружным блендером до получения однородной массы. Можно это делать прямо в сковороде, сняв ее с огня.

  • После этого вновь ставим на средний огонь. Добавляем уксус, сахар и мёд. Готовим минут 30 или до желаемой констинтенции, постоянно помешивая.

  • В конце можно еще посолить и поперчить, если чего-то не хватает.



Как хранить
Охлаждаем и разливаем по банкам. У меня получилось что-то порядка 4 кружек кетчупа, которые я уместил в 3 банки. В холодильнике можно хранить до 2х недель.
Можно несколько банок положить в морозилку и хранить до полу-года. Только когда достанете из морозилки нужно хорошо перемешать.
Так же можно закрыть банки и хранить около года. Тут я не эксперт и думаю это необходимо только если вы будете делать намного больше кетчупа.

Homemade Ketchup

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ Проверенные рецепты

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Мальцева_Марина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11 правил, которые не учат в школе!

Однажды в одной из школ Билл Гейтс говорил об 11 вещах, которым не учат в школе. Главная мысль миллиардера заключалась в том, что воспитание в духе политкорректности создало поколение детей, которые оторваны от реальности и в будущем не смогут выжить в суровом мире.

4239794_x_9961aa2b (604x322, 44Kb)

Правило 1: Жизнь несправедлива – привыкайте.

Правило 2: Общество совершенно не волнует Ваша САМООЦЕНКА. От вас ждут ДОСТИЖЕНИЙ прежде всего.

Правило 3: Вы НЕ БУДЕТЕ зарабатывать $60,000 в год сразу по окончании школы. Вы не станете вице-президентом с личным водителем, пока вы не заработаете на то и другое.

Правило 4: Если вы думаете, что учитель слишком суров по отношению к вам, - это еще цветочки. Подождите, пока у вас появится босс.

Правило 5: Жарить гамбургеры - ниже вашего достоинства? Ваши дедушки и бабушки считали совсем по-другому. Для них жарить гамбургеры было возможностью зацепиться в этой жизни.
читать далее

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заболевания сердца, боли в сердце, стенокардия, ИБС. Лечение народными средствами.








Заболевания сердца, боли в сердце, стенокардия, ИБС. Лечение народными средствами.
лечение болезней сердца, стенокардии, ИБС народными средствами



Здоровые люди не чувствуют своего сердца. Больным же оно напоминает о
себе учащенным сердцебиением, сжимающей болью. Сидит эта боль в сердце,
ноет, холодит из-за недостаточного притока к сердечной мышце кислорода,
глюкозы и ряда других питательных веществ.
По старой терминологии, ишемическая болезнь сердца — это стенокардия,
или, как ее раньше называли в народе, «грудная жаба». Вызывается она
недостаточным кровообращением в сердечной мышце (миокарде).
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ сосуды,сердце,бессонница,нервы,иммунитет

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:23 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как убрать глубокие морщины

лицо (600x600, 131Kb)

Как же не хочется стареть! Мы всеми силами боремся  с печатями на наших лицах, а они так и норовят взять свое. Но  мы не сдадимся! И необязательно иметь дорогую восстанавливающую косметику и,  тем более, делать пластические операции, которые могут нанести  немалый вред общему здоровью,потому что в нашем распоряжении имеется достаточно простых средств, предоставленных самой природой  и опытом предков. Наши бабушки и пробабушки обходились без супер дорогих кремов и услуг косметологов, а красоту умели сохранить. Они знали они забытые ныне нами секреты трав и умели жить в гармонии с природой и с собой.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ кожа

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК НИТКУ ЗАВЯЗАТЬ И БЕДЫ ИЗБЕЖАТЬ

4278666_54042999d00260ba4f89778a1b26fa58 (550x443, 37Kb)

Сегодня  в интернете ходит море информации о талисмане-красная нить, которая имеет отношение к древнееврейскому учение-каббала.

Это верный способ обезопасить себя от сглаза и порчи.

Сегодня многие звезды российской эстрады мелькают с такой нитью на руке.

Я нашла информацию в книге "Славянской мифологии и культуры" ,что похожий оберег был и древих славян

Сильным оберегом  у славян всегда считались наузы - нити с узелками, повязанные вокруг запястья.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как картинку превратить в схему для вышивки крестом или для вязания

Нашла сайт http://www.pic2pat.com/index.ru.html

Там все поясняется.Попробовала сделать самую простую небольшую схему,вот,что получилось:

это картинка
13 (385x345, 96Kb)

на сайте через ОБЗОР выбрала файл,кликнула ДАЛЕЕ

И вот получила


showpng (280x250, 1Kb)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ БЫТ

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Love_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еда, которая ускоряет (улучшает, увеличивает) метаболизм



Еда, которая ускоряет (улучшает, увеличивает) метаболизм

Если вы будете знать, какие продукты ускоряют ваш метаболизм и добавите их к своему рациону – вы сделаете первый шаг к здоровому образу жизни. Вы скинете ваши лишние килограммы, будете чувствовать себя лучше и получите дополнительный заряд энергии.
Следующие продукты помогут ускорить ваш метаболизм. Вы будете сжигать больше калорий, чем съедите.

Белки:
• Яйца – хороший источник белка, который ускоряет метаболизм
• Молочная сыворотка
• Индейка без кожицы
• Куриная грудка без кожицы
• Арахисовое масло
• Нежирное мясо – свинина и говядина
• Лосось, сардины, тунец
• Миндаль, грецкий орех, кешью и арахис – несколько штук в день
• Бобовые

Овощи:
• Шпинат
• Капуста
• Томаты
• Брокколи
• Овощи с кожурой темно-зеленого цвета
• Сельдерей
• Стручковый перец, к примеру, каеннский (красный стручковый)

Фрукты:
• Малина и другие ягоды
• Яблоки
• Персики
• Апельсины
• Грейпфруты
• Лимоны
Цельнозерновые:
• Цельнозерновые злаки
• Овсяная каша
• Мюсли
• Клетчатка

Жидкости:
• Прохладная вода
• Зеленый чай
• Кофе
• Теплая вода с лимоном
Масла:
• Оливковое масло первого отжима
Другие продукты:
• Натуральный йогурт
• Овощные супы
• Специи
69_450_0_1[1] (450x338, 37Kb)
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ диеты,худеем,обмен в-в

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ламинирование волос в домашних условиях.

Ламинирование волос в домашних условиях. | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Ламинирование  волос  еще совсем недавно относилось к числу салонных VIP услуг, и не каждый мог позволить себе такую роскошь. Зато сегодня можно самому сделать  эту процедуру и срочно привести волосы в порядок


Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ прическа

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 23 Августа 2012 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ НОСКИ ВАРЕЖКИ ШАРФЫ шапки

Метки:  

Без заголовка

Среда, 22 Августа 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбеливание




Отбеливание от желтоватого и сероватого оттенка.

1.Лучше всего отбеливает хлопчатобумажные, льняные, шерстяные, шелковые ткани перекись водорода. Она легко смывается и не оказывает такого вредного действия на ткань, как хлорная известь, которая применяется реже и только для отбеливания хлопчатобумажных и льняных тканей.

Возьмите 1-2 ст. ложки 3%-ной перекиси водорода на ведро воды, нагрейте до 60°С, затем добавьте 1 ч. ложку нашатырного спирта. В эту жидкость опустите на 15-20 минут выстиранное и один раз промытое белье. После отбеливания промойте белье чистой водой и отожмите.

2.Подготовить воду: в 5л воды налить 2 столовые ложки нашатырного спирта.Размешать и слить от остатка.

2.5 литров горячей воды налить 2 столовые ложки нашатырного спирта,2 столовые ложки перекиси водорода и замочить белье - от желтоватого и сероватого оттенка.

3.Белые носки и гольфы замачивают с порошком,1-2 столовыми ложками борной кислоты.

4.Белые кофты - в мыльном растворе с добавлением борной кислоты /2чайные ложки на стакан воды/-крепдешин,шелк,тонкие ткани.
инет

................................................................................................................................................................................... из блога***РАДОСТЬ***





 


Метки: советы

Рубрики:  ДОМ.ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА

Метки:  

Поиск сообщений в ховрошечка
Страницы: 450 ... 78 77 [76] 75 74 ..
.. 1 Календарь