вышивка |
|
|
вязание |
Вдохновилась шетланскими ажурами и платьем осиночки Жаннетты-Мармизетты 
|
|
рецепт |
|
|
плетение из газет |
Всех приветствую) Собрала по страницам интернета новые идеи по плетению из газет. Ниже прилагаю коротенькие мастер-классы по некоторым фрагментам плетения. Желаю всем удачи и всегда отличного настроения)
|
|
рецепт |
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003501
текст: Александр Ильин
Технически похожая на селедку под шубой, мимоза требует куда как большего умения и терпения. А также непременного чувства гармонии — и в этом она ближе к оливье.
Попробовать хорошую мимозу — это, как ни крути, большое везение. Возможно потому, что все ее рецепты до неприличия молоды, не старее начала 80-х годов прошлого века. В случае с мимозой мы имеем редкую возможность увидеть, как блюдо приобретает свою настоящую, выстраданную тысячами людей формулу. Пожалуй, остается лишь выделить наиболее проблемные зоны этого салата и попробовать отыскать пути их преодоления. Начнем с главного. С рыбы и лука.
Какая рыба
Рецепты, бытующие в семьях с советских времен, настаивают на рыбных консервах — но единственный ли это путь? На российском Дальнем Востоке давным-давно готовят мимозу с горбушей горячего копчения. Рискнем предположить, что не хуже будет и с копченой скумбрией, и с копченой треской — важно лишь, чтобы рыбное филе легко распадалось на волокна. И конечно, кости — их быть не должно (в этой связи нельзя не упомянуть о необходимости в домашнем хозяйстве хорошего пинцета). Что же до вкусовых качеств, то рыба не должна быть соленой, как селедка, или жирной, как угорь. Умеренность и аккуратность, повторим следом за Молчалиным, умеренность и аккуратность.
Какой лук
Подобно оливье, мимоза невозможна без текстуры, а значит — без лука. В несытые годы было принято использовать в мимозе репчатый лук, предварительно как следует его зашпарив, но летом многие хозяйки заменяли его зеленым — и выходило преотлично. Если же не ограничиваться в вопросе денег, возможны и другие решения: скажем, брать у зеленого лука только белую часть или использовать шалот, который стоит денег, как чугунный мост, но в плане вкуса оставляет далеко позади все виды репчатого лука, как их не ошпаривай.
Яйца и майонез
Очевидно, что яйца для мимозы следует покупать с как можно более яркими желтками. Но не будешь же специально покупать десять видов яиц в поисках подходящего! Говорят, что в Санкт-Петербурге этот вопрос решается легче, потому что из Финляндии в питерские магазины поставляются фермерские яйца от свободно пасущихся кур, желткам которых позавидовал бы и Ван Гог. Вот вам и ответ, и повод посетить рынок.
Нельзя забывать и о качестве соуса для салата мимоза, то есть о качестве майонеза. Неважно, сделаете вы его сами или купите в магазине — он должен быть как можно более жирным. Именно эта жирность подружит между собой все противоречивые мимозины слои. Между прочим, в майонез можно добавить и немного, буквально чайную ложку мелко нарубленной зелени — укропа или петрушки, но ни в коем случае не кинзы.
О масле, сыре, яблоке и рисе
Есть также несколько ингредиентов, которые иные добавляют в мимозу, а другие — никогда. К их числу относится, прежде всего, сливочное масло. Заморозить его, натереть на терке и поместить в самую середину мимозы - так поступают многие. Есть мнение, что такой прием придает салату вопиющую сливочность и несравненную приятность. И здорово повышает калорийность, добавим от себя. Да и сливочность, кстати говоря, можно придать другим путем — взбить миксером полстакана сливок, добавить их к майонезу и заправить салат полученной смесью. Только не забудьте ее дополнительно приправить солью и черным перцем.
Такие ингредиенты, как сыр, тертое яблочко и отварной рис — совершенно другое дело. Ни один из них не способен ни разрушить обаяние салата, ни испортить его вкусовую композицию (при разумном применении, разумеется). Хотелось бы оговориться только по поводу сыра — не покупайте для мимозы ни самый дорогой, ни самый дешевый сыр в магазине. Прибалтийский пармезан будет в самый раз.
Подача
Все сказанное о формах подачи селедки под шубой, без всяких сомнений можно отнести и к салату мимоза - да, слои красивы, когда сделаны уверенной рукой и когда их хорошо видно. Хотя для мимозы выраженная слоистость не так важна. Вполне уместно собрать и подать ее в непрозрачном салатнике.
Другие рецепты салата мимоза:
Варианты приготовления салата мимоза
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 29 - Баклажаны по-турецки
Часть 30 - Интересные салаты из помидоров
Часть 31 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 18 - Яблочно-лимонная шарлотка. Мастер-класс
Часть 19 - Курица с ореховой начинкой. Мастер-класс
Часть 20 - Салат "мимоза". Советы "профи" и варианты
|
|
букеты из конфет |
Еще одни вариант отличного вкусного и оригинального подарка - цветы из разноцветного мармелада. Делаются такие цветочки очень просто, после создания букетов, мармеладки остаются чистенькими и вполне пригодны к употреблению. Вы можете создать букеты побольше, сочетая мармеладки с гофрированной бумагой и мягкими игрушками.
|
|
декупавж |
Я долго искала подробный МК по этой технике. Наконец-то нашла. Мои шкатулочки "Бабочка" и "Красный шиповник" выполнены именно по этой технологии.
Данный мастер класс взят здесь. Привожу его полностью с оригинальным текстом автора МК Якуниной Елены. Большое спасибо ей за создание этого материала. Публикую МК у себя с разрешения и под контролем автора. Но, я вношу маленькие дополнения от своего имени. Мне кажется, что они помогут вам лучше справиться с 3D декупажем. Я буду выделять их зелёным цветом.
|
|
вышивка |
|
|
шитье |
Очень красивое пальтишко-манто для девочки, для маленькой принцессы, можно сшить своими руками. Я представляю, сколько стоило бы такое в бутике) Может решитесь, да сошьете? Можно сшить конечно-же другого цвета, но мне нравится именно вот такое, белое с яркой вышивкой. Ниже прилагаю выкройки и схему сборки на миллиметровке. 1 клетка равна 1 см. Размер выкроек на девочку от 4-х до 6-ти лет.
Схему вышивку вам придется подобрать самим, здесь только фото-идея.
Для работы вам понадобится основная ткань - 1.30 при ширине 1.45 на 1.60 см., подкладочная ткань, 3 большие пуговицы и утеплитель по желанию. Все выкройки даны без припусков на швы.
Автор идеи Мари-Франс ANNASSE
|
|
интерьер в детской |
Детские комнаты.
Милые,уютные,теплые и нежные интерьеры для мальчиков и девочек.
|
|
конфетные букеты |
Отличная идея к 1 сентября.
|
|
букет из конфет |
Слушайте, ну как же это важно сохранить нежные чувства и романтические отношения со своим половином, даже если вы прожили с ним бок о бок много лет. Вот посмотрите какой замечательный урок от Марусенции нашелся именно на эту тему, думаю ее опыт нам всем может пригодится.
Романтичный подарок. МК
У нас с мужем годовщина свадьбы скоро, вот такое намудрилось. Банка должна была быть другая (с железной защелкой и раза в 3 больше), но я не уверена, что успею купить что-то другое, взяла что было. Нам понадобится: банка (72р), конфеты (40р), бумага для квиллинга с целью ускорения процесса и устранения общей косорукости (65р) - можно нарезать самим, 2-хсторонний скотч, ручка, ножницы, принтер, чуть-чуть фантазии (или гугл/яндекс), час времени.
Пишем пожелания, вот пара банальных примеров.
|
|
букет из конфет |
Правда красивый букет? Очень мне понравилось сочетание цветов из папиросной бумаги, конфет и плюшевых игрушек. Такой нежный сказочный веселый букет можно приподнести по самому любому поводу, на любой праздник и не обязательно ребенку.
Для работы вам понадобится коробка шоколадных конфет, цветная папиросная бумага, калька, оберточная бумага, органза, горячий клей, скотч, флористические ленты, маленькие плюшевые игрушки, бумажная бобинка от кухонных салфеток и шашлычные палочки.
АВТОР РАБОТЫ И МАСТЕР-КЛАССА: Агнес и Рената Мелу де Паула
|
|
декупаж для начинающих |
Доброго времени суток!
То что Алиса Лучинская - великолепный мастер декупажа, известно всем и не вызывает никаких сомнений, ее работы известны и узнаваемы. Но немногие знают, что Алиса еще и очень талантливый педагог, ее творческий путь проходил через проведение огромного количества мастер-классов по декупажу. Причем, что ее выгодно отличает от других педагогов (ни в коем случае никого не хочу обидеть), это то, что помимо оговоренных занятием знаний и умений, Алиса щедро делится своими наработками и секретами мастерства декупажа. Я лично слушала проводимые Алисой вебинары, поверьте, много бы я набила шишек, если бы не она, за что ей огромное человеческое спасибо! Обучающие программы Алиса строит легко, но насыщенно, равномерно подавая информацию, разжевывая, раскладывая по полочкам и дает такой толчок и мотивацию к творчеству, что просто летишь воплощать услышанное мгновенно и с величайшим удовольствием. Это ли не настоящий талант? Браво, Алиса!
Я хочу порекомендовать вам очень полезный труд Алисы Лучинской, который, конечно, в первую очередь будет интересен начинающим мастерам декупажа - электронную книгу "Декупаж для начинающих". И кое-что еще - читайте дальше, не пожалеете:)
Вообще книгу Алиса распространяет платно /если честно, совершенно смешные деньги, если сравнивать со средней стоимостью проводимых мастер-классов по декупажу/, но есть возможность, причем очень простая, получить книгу бесплатно. И не только ее:), а в содружестве с ценными обучающими программами от талантливой мастерицы. Интересно?
|
|
роза |
Очень интересная техника, да не легко, может быть долго, но результат получается шикарный.
|
|
вязание |
Предлагаю вам связать для маленькой принцессы вот такую нарядную юбочку крючком. Юбочка связана из хлопчатобумажных ниток, очень хорошо подойдет ирис. Кокетка юбочки связана столбиками с накидом. На оборку прилагаю схему.
|
|
цветы из ткани |
До чего ж милая девчушка на фотографии) Вкусная такая) А ободок такой я точно сделаю, можно использовать старые футболки или детские велюровые костюмчики.
Предлагаю вам ознакомиться с мастер-классами по созданию самого простого цветочка из ткани. А куда его применить и что им украсить, решайте сами) Цветы можно сделать абсолютно из разной ткани, будь то трикотаж, бархат, шелк, атлас, шерстяная ткань или ситец - подойдет любая ткань. И швейная машинка совсем не нужна, сшить украшение можно вручную.
|
|
вязание |
АВТОР: Мама Белочки
|
|
вышивка |
|
|
вязание |
Маленькая сумочка - сувенир, аксессуар для куклы и т.д.
Такая маленькая сумочка сможет послужить отличным аксессуаром для куклы или мишки, а может стать просто сувениром на память или магнитом на холодильник.
1.
|
|
