Цитата сообщения держи_меня_крепко
ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ "А-ЛЯ FERRERO ОТДЫХАЕТ".
ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ
"а-ля Ferrero отдыхает"
Рецепт от Юлии Панчук: Перепробовала кучу рецептов крема, похожего на раффаэлло. Решила почитать состав самих конфет на коробке, оказалось в состав крема входит сухое молоко. Нашла в инете рецепт непосредственно с сухим молоком. И, о, Боже - это просто чудо!
В данном случае использовала покупные вафельные тарталетки. Вы можете их использовать любой формы, а также крем очень подойдет для приготовления тортов! Всем советую.
Итак для крема понадобится:
140 гр сухого молока + 60 мл воды
100 гр белого сахара (можно чуть меньше)
100 гр сливочного масла
50-70 гр кокосовой стружки
(ее можно не добавлять если вы хотите просто нежный крем)
ванилин
В кастрюльке растопить масло, всыпать сухое молоко, воду, сахар, ванилин. Тщательно перемешать. Довести до кипения, снять с огня, всыпать 100 гр стружки (по желанию). Перемешать, остудить и убрать в холодильник. Далее делайте с ним все,что хотите.
