-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Натали60

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_домохозяек Моя_кулинарная_книга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2011
Записей: 17
Комментариев: 4
Написано: 20


Без заголовка

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки-рецепт от Фатимы

В Геническе  живет одна очень хорошая  татарская семья.Большая и очень дружная.Когда мы к ним приезжаем,то хозяйка (зовут ее Фатима) всегда нас угощает очень вкусными блюдами.А особенно мне нравятся чебуреки,которые она готовит.Этим рецептом и поделилась со мной Фатима,а я с вами делюсь.

Тесто по технологии   приготовления немного сложное,но усилия того стоят.В итоге получатся очень вкусные чебуреки

3560462_P2020221 (640x480, 59Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 24 Октября 2014 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры консервированные с лимонной кислотой

Рецепт простой, но вкусный

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 24 Октября 2014 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «По бедности»

(500x375, 99Kb)

У каждой хозяйки есть «неудавшееся» варенье или оставшееся с прошлого сезона и лучшего применения, чем испечь из него пирог, просто не найти.

Без заголовка

Пятница, 17 Октября 2014 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ

Совсем недавно на Комаровке, покупая “что-нибудь к чаю”, я наткнулась на продукт под названием “Венское печенье”. Купила попробовать, принесла домой и… оказалось, что это практически точно то же печенье, что я пекла еще классе в седьмом. И со столицей Австрии, похоже, у него ничего общего нет. Но тем не менее, это очень даже вкусно. И вот сейчас я решила вспомнить свои 13 лет и приготовить это печенье.

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 17 Октября 2014 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простое печенье на кефире с вареньем.

печенье на кефире (550x350, 111Kb)

Ингредиенты:

●кефир 200 г
●яйцо 1 шт.
●мука 480 г
●сливочное масло 100 г
●сахар 1/3 ст.
●сода 2/3 ч.л.
●ванилин по вкусу
●варенье по вкусу 4-5 ст.л

Приготовление:

Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом а затем вливаем холодный кефир и добавляем желток от яйца.
Замешиваем пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Убираем его в морозилку на час.
Раскатываем одну часть и выкладываем пластом на смазанную маслом бумагу для выпечки.
По поверхности пласта теста размазать любое варенье, джем или сгущенное молоко.
Вторую часть теста раскатываем и накрываем сверху. Смазываем поверхность яичным белком или молоком.
Выпекаем печенье в духовке минут 25-30 при температуре 180 С
Разрезаем на квадратики, посыпаем по вкусу сахарной пудрой.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Без заголовка

Пятница, 17 Октября 2014 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАКОВЫЙ ПИРОГ ОТ ЭЛЬВИРЫ

Маковый пирог невозможно не любить. Тем более такой кружевной пирог с маком. Это не просто рулет с маком, а произведение кулинарного творчества. Именно такой рецепт этого пирога представила нам Эльвира. Рассказывает Эльвира Щербакова.

 

пирог маковый фото

Предлагаю испечь кружевной маковый пирог. Он получается очень эффектный и вкусный! Рекомендую попробовать приготовить хотя бы один раз, и вы поймете, что он вам тоже нравится так, как и мне. Тем более, что не знаю ни одного человека, который бы отказался от пирогов с маком.

 ИНГРЕДИЕНТЫ

ингры

  • 0,5 кг муки
  • 10 ст. лож. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст. лож. сухих дрожжей
  • 5 ст. ложек растительного масла
  • 1 стакан или 250 мл кефира
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 стакан мака
  • 1 щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Начинать приготовление сдобного пирога с маком нужно с теста. Такое количество ингредиентов предусмотрено на два таких кружевных рулета с маком.

В самом начале просеять пшеничную муку, добавить 4 столовые ложки сахара и дрожжи, щепотку соли и перемешать.

тесто для рулета с маком

Туда же положить сырое яйцо, добавить кефир, масло растительное и сливочное, и замесить тесто, чтобы оно было эластичным и гладким. Вот такое как на фотографии.

гладкое тесто

Это красивое тесто устроить в глубокую емкость, и накрыть его пищевой пленкой и поставить на тридцать минут в место без сквозняком, чтобы оно подошло. Когда время расстойти закончится, необходимо тесто опять обмять и поставить его еще раз на тридцать минут.

Яндекс.ДиректСайт кулинарных рецептов Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями. Кулинария.Заходите!itsfood.ru 

Тем временем, пока тесто для пирога с маком доходит, готовится начинка маковая для пирогов. Для нее нужно проварить мак в незначительном количестве воды, пока мак не распарится.  А потом  его нужно слегка размять.  А затем добавить 6 столовых ложек сахара и перемешать как следует. Вот и все, маковая начинка готова.

рулет с маком фото

Поднявшееся тесто разделить на две одинаковые части, потому что мы из них будем делать два маковых пирога, как я уже говорила выше.

две половинки

Первую часть теста раскатать,

раскатать тесто

и уложить сверху часть (ровно половину)  маковой начинки и разровнять по всей его поверхности.

разложить начинку

Скатать тесто рулетиком, обрезать края,

отрезать края

соединить концы, аккуратненько их защипнуть.

кольцо

Перенести рулетик с маком на бумагу для выпечки, а потом сделать надрезы ножницами, формируя таким образом «лепесточки». Сделать радиальные надрезы на расстоянии  1 сантиметр, но резать не до конца, а оставлять соединенные «лепестки».

надрезать

И уже теперь нужно начинать формировать кружевной маковый пирог.  Чтобы это сделать один «лепесточек» повернуть внутрь, а два следующих «лепесточка» оставить снаружи и повернуть набок.

разложить

Проделать это со всеми «лепестками», и на выходе получаем  вот такое фигурное кольцо.

Те кончики, что мы отрезали вначале, соединить  собой и поместить в центр кольца. Накрыть пирог и поставить на расстойку в течение 20 минут.

кружево

Перед отправкой в духовку смазать пирог взбитым желтком и выпекать при 200 градусах 25-20 минут.

Когда достанете  маковый пирог уже готовый, накройте его чем-нибудь и подождите, чтобы он охладился.

сдобный пирог с маком

Вот такой рецепт пирога с маком.

http://solianka.net/makovyiy-pirog/

 


Без заголовка

Суббота, 04 Октября 2014 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Вдохновение"

 ... шоколад и вишня... - классика вкуса...

 Бисквит:

Читать далее

0_ee3e3_d640e17_S (150x102, 22Kb)


Без заголовка

Четверг, 02 Октября 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные пирожки с начинкой из вареной сгущенки и орехами

 

 
Нам понадобится:
 
500 г слоеного теста
100 г грецких орехов
380 г вареного сгущенного молока
 
Приготовление:
 
Орехи пожарить на раскаленной сковороде, мелко измельчить, смешать с вареной сгущенкой.
Слоеное тесто слегка раскатать, если оно цельное, и ли взять уже готовые квадратные листы теста, тоже слегка раскатать, на одну сторону положить начинку, края слепить, обмазать яичным желтком и испечь. 
 
 


Без заголовка

Четверг, 02 Октября 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ


ЧЕБУРЕКИ  НА  КЕФИРЕ

4823956_7ff7ee5c0129c46391c80d97be07be355b4f7a107301385 (700x402, 205Kb)

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
 Теперь это мой фирменный рецепт!

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 02 Октября 2014 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Памятка: Ложки и стаканы вместо весов

3925073_qn10_u_9Zos (604x433, 64Kb)
 
Чаще всего количество ингредиентов в рецептах указывается в граммах, иногда в ложках. Это не всегда удобно, да и на глазок отличить 5 граммов соли от 10 не так уж просто. Мы решили сделать для наших читателей полезную памятку. Советуем вам вырезать её и сохранить. С ней вы никогда не ошибётесь в расчётах.
 
далее

Без заголовка

Четверг, 02 Октября 2014 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудеснейший пирог по мотивам "Хачапури"

Огромная благодарность автору: yul_yashka

Не знаю насколько этот рецепт соответствует настоящим "Хачапури", но получается необыкновенно вкусно!
Рецепт давно записан в моей тетрадке, видимо, найден был в каком-то кулинарном журнале, готовила неоднократно, очень нравится, так что огромная благодарность автору! :) Очень нежное тесто, вкусная начинка и аромат чеснока с хмели-сунели!
Чудесная штука!

читать рецепт

Без заголовка

Четверг, 02 Октября 2014 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта мазь лечит все

111 (700x525, 333Kb)Чудо-мазь.Многие утверждают, что эта мазь лечит множество болезней: фибромы, маститы, гангрены, язвы, включая трофические, чирьи, ожоги, нарывы, больные суставы, гнойные отиты, самые застарелые гаймориты, нарывы в горле, экземы, кисты яичников. —Вот такой длинный список, что лечит эта чудо - мазь!





Приготовление:


Все готовится в эмалированной посуде. Вливаем один стакан рафинированного подсолнечного масла, бросаем туда пчелиный воск величиной со спичечную коробку.

Ставим посуду с этой начинкой на небольшой огонь, дабы воск растаял. Добавляем половинку желтка от яйца, которое варится вкрутую, раздавливаем вилкой на блюдечке и пальцами постепенно добавляем в посуду с разогретым маслом и воском. Размешиваем, снимаем с огня настаиваем около 15 минут. Затем полученную смесь процеживаем через ткань из капрона.

Перекладываем все в стеклянную посуду и ставим на хранение в холодильник!


Полученная мазь очень эффективна. При применении разогревают на водяной бане до сорока градусов!
Она излечивает:

Читать далее...

Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит "Накрахмаленная тучка" или бисквит на крахмале

Автор этого безглютенового, воздушно-пушистого, легкого и нежного чуда-бисквита
Юленька-Юся)*8*(юсЯ , за что ей низкий поклон!!!
Это теперь мой любимый бисквит. Какой же он невесомый!!!

Чем-то напоминает безе!


Читать далее...

Шапочки-клубнички для девочек, связанные спицами и крючком

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочки-клубнички для девочек, связанные спицами и крючком

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Шапочки-клубнички для девочек, связанные спицами и крючком

  

 

 

 

 

 

 

Думаю, шапочки-клубнички не нуждаются в комментариях, настолько вкусно и заманчиво они выглядят. На выбор: модели спицами или крючком, и в том и в другом варианте шапочки одинаково прекрасны. Пряжу выбираем по собственному усмотрению: полушерсть на весну или хлопок на лето. Нажимайте на картинки ... Читать полностью на Darievna.ru
 


Белоснежно-цветочный ансамбль для малышки

Суббота, 31 Марта 2012 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белоснежно-цветочный ансамбль для малышки от Ashley. Подробный мастер-класс

Доброго времени суток!

Обожаю Эшли - необычайно талантливая и очень позитивная мастерица из США - город не уточняю, так как ее семья постоянно находится в переездах. Кстати, у нее трое детей и муж, который терпеливо переносит рукодельные завалы в их доме:) Вам никого не напоминает?

Ну и я хочу порадовать вас работой, которая мне больше всего нравится у Эшли - необыкновенно воздушное, чудесное платье для маленькой принцессы с цветочным декором. К платью прилагаются повязка на голову и милые тканевые туфельки. Я в полном восторге от комплекта! Приятного просмотра!!

К сожалению, Эшли не выложила описание изготовления туфелек, поэтому я дам ссылку на свой пост, там есть нечто подобное: Чудесные украшалочки для детских ножек. Идеи. Мастер-класс

Читать далее...

"Малыш и Карлсон"

Вторник, 20 Декабря 2011 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Малыш и Карлсон"

Печенье "Малыш и Карлсон"

Будет готово через: 25 мин

Вы потратите: 10 мин

Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто - 500гр

Финики без косточек - 200гр

Ядра грецких орехов - 200гр

 

Рецепт приготовления:

Всё вкусно и просто!!! Три ингредиента и 25 минут времени на приготовление! Тесто раскатать, нарезать длинными полосками шириной около 7 см. В центре каждой полоски разложить, чередуя, орехи и финики. Завернуть рулетиком, нарезать на кусочки длиной около 3см. Выложить на противень и запекать в духовке в течение 15 минут до золотистого цвета. При использовании слоеного дрожжевого теста не забудьте перед выпечкой оставить печенье для расстойки на 10-15 минут.

Рубрики:  выпечька


Поиск сообщений в Натали60
Страницы: [1] Календарь