Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Хворост кабардинский

Яйцо - 3 шт; Водка - 1,5 ст ложки; Сахар - 1,5 ст ложки; Соль - щепотка; Мука (сколько возьмет); Масло растительное - 1,5 стакана; Сахарная пудра для присыпки.
Яйца смешиваем с водкой, добавляем сахар, соль и муку. Замешиваем тесто как на пельмени. Делим на 5 частей. Каждый кусочек теста раскатываем в длину, чтобы получилась полоска примерно 8 см в ширину и 50, 60 см в длину. С одной стороны надрезаем фигурно, как чебуреки.
Разогреваем масло в сотейнике (узком и глубоком). Берем деревянную лопатку, оборачиваем один виток теста и окунаем в горячее масло и так накручиваем его по всей длине, чтобы получился завиток как роза.Таким образом все остальные полоски.http://foodzona.ru/