Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Абрикосовый щербет. Автор: Elena76

500 г абрикосов
100 гр. сухого обезжиренного творога
150 г самой маложирной сметаны / 15% жирности/
сахар по вкусу.

Это десерт готовится молниеносно. Все продукты смешиваем в блендере около 5 минут до однородной гладкой массы. Выкладываем ее в форму и замораживаем в морозилке 3 часа. Перед употреблением нужно подержать форму немного в горячей воде и опрокинуть на блюдо.

Примечание:
Абрикосы можно заменить персиками, ягодами. Очень вкусно с бананами.