для теста :

Берем

Свинина  не жирная (чаще всего берем окорок)-4кг

Говядина-4кг

Подчеревок-2 кг

Перец черный

Чеснок- 2 головки( можно и больше)

Соль по вкусу

Сахар-1 ст.л

Водка- 100 гр

Вкус имбирных пряников знаком нам с детства. Поэтому, когда появляется вопрос о том, что из сладостей приготовить к чаепитию, не последнее место в выборе занимают именно имбирные пряники. Как же приготовить это неповторимое угощение самостоятельно в домашних условиях? В этой статье поведается отличный рецепт приготовления пряников, которые будут к месту в любой ситуации: и за семейным чаепитием, и когда гости придут, и на работе сотрудников можно угостить на небольшом перерыве. 

Ингредиенты: 
курица отварная - 150 г; 
перец сладкий - 1 шт., 
капуста пекинская - 150 г; 
яйцо вкрутую - 1 шт.; 
консервированный зеленый горошек - 2 ст. л.; 
помидоры - 150 г; 
укроп - несколько веточек; 
майонез - 5 ст. л.; 
соль - по вкусу. 
Приготовление:

Каждая хозяйка привносит в тот или иной рецепт свою "изюминку". Вместе с тем общие принципы все равно сохраняются. Вот такой соус сацибели к мясу делаю я. Социбели можно кушать как с мясными блюдами, так и   отдельно с лавашом или свежим хлебом.              Готовим: