Рисуем ладошками (Это может ваш малыш. Занятия с детьми от 1 до 3 лет.) |
Метки: развивалки |
Огурцы по-корейски (один из вариантов) |
Сейчас самый «огуречный» сезон.
Соленых огурцов успеем наесться в зимнюю пору, а сейчас можно порадовать себя простым салатиком.
Серия сообщений "Закатки, соления и варения":
Часть 1 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
Часть 2 - Огурцы по-корейски (один из вариантов)
Часть 3 - Кимчи из огурцов (Очень вкусная, острая закуска из огурцов!!!)
Часть 4 - Про лимоны и мандарины
...
Часть 30 - Как вкусно замариновать зеленые помидоры с чесноком
Часть 31 - КАБАЧКИ «ПОД ГРУЗДИ» - ПЕСНЯ, А НЕ ЗАКУСКА...
Часть 32 - РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ СГУЩЕНКИ ИЗ ГРУШ-ДВОЙНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ
|
Метки: огурцы соления |
Шоколадно-ванильный торт "Облака в небо спрятались..." Фантастический торт!!! Очень подробный мастер-класс! |

Метки: Торт выпечка |
ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ |
Метки: пирог минералка |
Жилетка с капюшончиком "Пухлые цветочки для дочки" |
Изумительная жилетка, которую я просто не могла не связать, задумывалась сначал как кофточка, но эти объемные цветочки столько ниточек "кушают", что едва-едва хватило на жилеточку.
Итак, пряжа одна из моих самых любимых Камтекс хлопок стрейч (250 гр.), крючок №3 для цветочков и №2 для воздушных петель соединения мотивов. На возраст 2 года потребовалось связать 134 мотива с цветочком.
Цветочная жилеточка для деточки)
С капюшончиком
И молнией, которую вшивали в ателье )
Для прохладных летних дней
Схема мотивов

А что бы цветочки получались пухлыми, их надо вязать так
|
Метки: жилетка вязание крючком |
Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки |
Рецепт этих вкусных котлет дал мне знакомый по интернету, а он привез его в 2008 году из Турции. Кстати, я сама тоже в Турции была неколько раз и, честно говоря, была ошеломлена разнообразием блюд, вкусовыми ощущениями, а уж про десерты и говорить нечего, просто, извините, «снесло крышу»…. Нигде и никогда больше я не ощущала так себя гурманом.
Так вот, отдыхал мой знакомый в «Риксосе», и случилось у него знакомство с шеф-поваром тамошнего ресторана. Через главного по залу он передал ему несколько рецептов. С переводом помучились, конечно … Но чем-то он ему приглянулся, вот и поделился.. :-) Ну, а я Вам рассказываю с его слов. . Мне не терпелось попробовать этот, в ообщем-то, очень простой рецепт. И как только сама не догадалась такое соорудить…
<<
Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Котлеты с плавленым сыром «Кремлевские»
Часть 2 - Домашняя колбаса (по маминому рецепту) от kyxarka
Часть 3 - Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Часть 4 - Кулинарные рецепты мусульманок
Часть 5 - Запекание мяса в фольге
...
Часть 30 - Очень вкусные украинские крученики с печенкой
Часть 31 - 5 СПОСОБОВ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 32 - ФАРШИРОВАННЫЕ БУБЛИКИ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
|
Метки: котлеты |
Картофельные корзинки с грибами |
Картофельные корзинки с грибами

Картофель очистить , нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель приготовим начинку для корзинок.
Промытые грибы нарезаем кубиками - и поджариваем предварительно нагрев масло на сковороде.Добавляем мелко нарезанный чеснок томатный соус, перец и соль.Оставляем на огне 15-20 минут до полного испарения сока . Готовый картофель взбиваем в пюре - добавляем сливочное масло,яичные желтки и мелко натертый сыр . Все это тщательно взбиваем . С помощью кулинарного шприца создаем кружочки из пюре -на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки . корзинки смазываем яичным желтком. Подрумяниваем в духовке при температуре 180 градусов . Когда корзиночки подрумянятся - вынимаем их и наполняем нашей начинкой .И снова в духовку но уже с начинкой на 15 минут. Вкусная закуска готова!
500 гр шампиньонов
50 гр сливочное масло
50 гр сыра (твердого)
2 ложки томатного соуса (или консервированные помидоры в собственном соку)
4 яичных желтка
2 зубчика чеснока
масло оливковое 2 ложки
укроп
соль
перец
Приятного аппетита!
Метки: корзинка картошка |
Дуплет. Спецвыпуск Шали, палантины 3. часть 2. |
Метки: шаль палантин вязание крючком |
БЕЛЫЕ АЖУРНЫЕ ГОЛЬФИКИ |
Красивийшие гольфики для моей малютки


Вяжем по кругу, начиная с носочка, вплоть до пяточки по этому описанию
http://babyknitting.ru/?p=616
Верхняя часть гольф вяжется по этой схеме
Метки: вязание крючком гольфы детская одежда |
Домашняя колбаса (по маминому рецепту) от kyxarka |
СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится:
1 кг свиной шейки (желательно пожирнее)
4 - 5 долек чеснока мелко нарубленных
1 столовая ложка соли
Молотый перец
2 лавровых листика
Вода
Тонкие свиные кишки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для колбасы я беру только свиную шею. Да, пробовали комбинировать мясо + сало, но с шеей все равно сочнее и лучше, поскольку в ней много внутреннего жира, который и дает колбасе сочность, но в то же время не делает ее излишне жирной а уж тем более сальной. Если шеи нет, можно, конечно, взять более постную часть свинины и сало в соотношении 4/1 т.е. на 4 части мяса 1 часть сала, но повторюсь, что с шеей колбаса получается вкуснее, поэтому очень рекомендую использовать именно шейку.
Мясо нарежьте очень мелким кубиком. Понимаю, что долго, но если перекрутить, то колбаса существенно потеряет во вкусе, поэтому не ленитесь, нарезайте!
Добавьте соль, молотый перец, нарубленный чеснок по вкусу и растертые в крошку лавровые листики. При желании можете добавить и другие специи, мы тоже пробовали, но потом остановились на этом минимуме))
Все тщательно вымесите.
Тарелку с фаршем накройте и поставьте на сутки в холодильник вызреть – настояться. При желании фарш можно периодически перемешивать, но если забудете – не беда, можно обойтись и без перемешивания.
Настоявшийся фарш еще раз хорошо вымешайте. При вымешивании добавьте немного воды, чтобы на ощупь фарш не был сухим, в идеале он должен быть вязким, примерно таким, каким был после нарезки мяса.

Воду добавляйте постепенно, малыми порциями. Много не добавляйте, чтобы фарш не стал мокрым.
Свиные кишки для колбасы я покупаю в готовом виде, обычно они уже подготовлены, очищены и засолены, поэтому остается только промыть их от соли и залить на несколько часов холодной водой. Иногда, конечно, приходится дочищать, тогда беру нож с большим лезвием и обратной тупой стороной соскребаю дочищаю все лишнее, но к счастью такое случается крайне редко, обычно достаточно только промыть.
Подготовленные кишки надеваю на трубочку для колбасы (обычно идет в наборе к мясорубке) или, если вдруг таковой нет, можно использовать воронку, кондитерский шприц или горлышко пластиковой бутылки.
А далее все просто: завязываете на конце узелочек и заполняете кишки подготовленным фаршем.

Можно заполнять при помощи мясорубки, а можно руками. В процессе заполнения можно периодически перекручивать кишки, чтобы получались колбаски нужного размера. При заполнении следите, чтобы колбаски были ровными т.е. более-менее равномерными по толщине, без пустот и провалов, но в тоже время не заполняйте кишки слишком плотно, иначе в процессе готовки колбаса может лопнуть.

Подготовленные колбаски часто наколите тонкой иголочкой. Накалывание особенно актуально при плотном заполнении, поскольку оставшийся внутри воздух при нагревании расширяется, что может привести к тому, что колбаса при обжаривании лопнет.
Колбаски аккуратно опустите в кипящую воду и варите 5 – 7 минут, а затем достаньте и обсушите.

Далее их можно обжарить до готовности, а можно положить в холодильник, где колбаски могут храниться в течение 3 дней, и обжарить когда нужно.

Подваренные колбаски можно залить растопленным жиром и в таком виде они могут храниться в холодильнике в течение целого месяца, а то и дольше, а так же их можно положить в пакет и заморозить. Обжаривать замороженные колбаски можно даже без предварительной разморозки - прямо из морозильника на сковородку и на маленьком огне под крышечкой доводите до полной готовности.
Приятного вам аппетита!
Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Котлеты с плавленым сыром «Кремлевские»
Часть 2 - Домашняя колбаса (по маминому рецепту) от kyxarka
Часть 3 - Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Часть 4 - Кулинарные рецепты мусульманок
...
Часть 30 - Очень вкусные украинские крученики с печенкой
Часть 31 - 5 СПОСОБОВ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 32 - ФАРШИРОВАННЫЕ БУБЛИКИ С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
|
Метки: колбаса колбаса домашняя |
Сюжеты для детской аппликации |

|
Метки: аппликация |
ДЕТСКАЯ ОДЕЖДА |
Простые модели, но отличное качество ткани и красивые расцветки выгодня выделяют их.
http://www.etsy.com/shop/lakenandlila?ref=seller_info
Метки: идеи шьем сами детская одежда |
Силуэты, черно-белое 2 |
Метки: шаблоны |
Силуэты, чёрно-белое |
Метки: шаблоны |
Трафареты детские |
|
Распечатайте и рисуйте!!!
|
Метки: шаблоны |
КАРАПУЗЫ, отрисовки |
Метки: карапузы шаблоны силуэты |
Трафареты (силуэты людей) |
Метки: шаблоны силуэты |
Свадебные силуэты и романтика .... Много!!! |
Метки: силуэты шаблоны |
Силуэты девушек ... много!!! |
Метки: силуэты шаблоны |
Силуэты мужчин ... Много!!! |
Метки: силуэты шаблоны |