Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Бобовые, орехи

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Кастрюли и сковородки – главные кухонные труженики. Как и любая другая посуда, они требуют тщательного ухода, причем каждый предмет – своего. Ведь старую чугунную сковороду надо мыть совсем не так, как эмалированную кастрюлю.

При покупке нового предмета неплохо изучить рекомендации производителя по уходу за ним. Если инструкция безвозвратно утеряна – попробуйте воспользоваться нашими советами.

Посуда из «нержавейки»

Блестящие кастрюли – гордость любой кухни. Чтобы они не потускнели со временем, используйте для мытья теплую воду, губку и средства без абразивных веществ в составе.

Чтобы легко отмыть наружные и внутренние загрязнения на полированной стали, дождитесь, пока посуда немного остынет, и залейте ее теплой водой с моющим средством.

Никогда не оставляйте ваши стальные сковороды и кастрюли грязными на длительное время. Частички пищи быстро засыхают на их поверхности. Впоследствии, чтобы удалить их полностью, посуду придется длительно отмачивать.

Кроме того, не забывайте тщательно мыть и вытирать дно кастрюли или сковороды – пригоревшее на огне или электрическом «блине» очищается с огромным трудом.

Посуда с антипригарным покрытием

Чтобы не поцарапать антипригарное покрытие во время мытья, используйте теплую мыльную воду и мягкую кухонную губку. Если пища все-таки прилипла и засохла на покрытии, сделайте теплую кашицу из пищевой соды и воды и осторожно протрите пятно.

Посуду с антипригарным покрытием можно протирать нежестким пластиковым ершиком. А вот металлические щетки, абразивные губки и все порошкообразные чистящие средства такой посуде не подходят.Воздержитесь также от мытья посуды с антипригарным покрытием в посудомоечной машине. Горячая вода и специальные моющие средства могут повредить покрытие.

Чугунная посуда

Чем старше чугунная сковорода или казан – тем лучше. От регулярного использования на поверхности такой посуды образуется патина из масла, которая защищает чугун от коррозии, а также не позволяет пище прилипать. Подобными свойствами обладает только тот чугун, который правильно моют!

Проще всего отмыть чугунную посуду, пока она не остыла. Используйте горячую воду и жесткую щетку, но откажитесь от сильнодействующих моющих средств.

Если пища крепко пристала к чугуну, нагрейте в грязной сковороде или казане воду и дайте ей покипеть в течение нескольких минут. После мытья тщательно вытрите внутреннюю поверхность посуды бумажным полотенцем: сушка на воздухе может привести к появлению ржавчины.

Не стоит смазывать чугун маслом, если вы не пользуетесь такой посудой несколько раз в день. Жир может испортиться, и ее использование станет небезопасным.

Эмалированная посуда

Старые добрые эмалированные кастрюли до сих пор занимают почетное место почти на каждой кухне. Не теряет популярности и чугунная посуда с эмалированным покрытием. У таких кухонных принадлежностей есть только один недостаток – хрупкость самой эмали, после разрушения которой кастрюля или казан становятся непригодными к использованию.

Обязательно дайте эмалированной посуде остыть прежде, чем наливать в нее холодную воду: разница температур может привести к растрескиванию эмали.

Мойте такую посуду теплой водой с моющим средством и мягкой губкой. Не стоит использовать грубые абразивные губки, щетки или порошки для удаления пригоревшей и налипшей пищи. Можно использовать кашицу из пищевой соды или надолго замочить кастрюлю с мыльной водой.

Не любит эмаль и купания в посудомоечной машине. Очень горячая вода и специальные моющие средства могут повредить покрытие.

Желаем вашей посуде чистоты и долгих лет жизни!http://www.takzdorovo.ru/

Серия сообщений "все для дома":
Часть 1 - Кресло из шин своими руками. МК и видео
Часть 2 - 50 идей хранения вещей в доме
Часть 3 - Как ухаживать за кастрюлями и сковородками
Часть 4 - Чистая плита без усилий
Часть 5 - Абсолютная грамотность за 15 минут в день

5 идей для низкокалорийных гарниров из овощей

 

Во-первых, забудем на время о картошке, калорийность которой превышает другие овощи в два-три раза. Это, конечно, самый популярный гарнир, но речь сейчас пойдет не о нем.

Во-вторых, отложим в сторону, на время и макаронные изделия. Макароны(паста) могут быть частью блюда с добавлением соуса, мяса, овощей, грибов, морепродуктов, но никак не гарниром. Прозаичная котлета с макаронами напоминает о рабочей столовой советских времен – это скучно.

В-третьих, изобретая низкокалорийные гарниры, не стоит пренебрегать такими величинами, как способ приготовления, соусы и приправы, которые помогут «сыграть» овощам.

В-четвертых, забудем о жарке. Отваривать, тушить или запекать – это правило действует для любых блюд, калорийность которых мы стремимся снизить.

 

/kaloriyka.ru/images/cut.gif" target="_blank">http://kaloriyka.ru/images/cut.gif); background-color: transparent; height: 16px; overflow: hidden; text-indent: -9999px; background-position: 100% 0px; background-repeat: repeat no-repeat;">

 

1. Белокочанная капуста – это совершенно внесезонный овощ, который может служить основой салатов, супов, гарниров и начинкой для пирогов. Свежая или даже квашеная капуста в тушеном виде – отличный гарнир для блюд из свинины.

Свежую капусту можно тушить практически без масла, предварительно крепко посолив и «размяв», чтобы она дала сок. В собственном соку капуста и будет медленно тушиться.

Квашеная капуста и в необработанном виде может служить чудесным гарниром, особенно, если добавить к ней горстку клюквы или брусники и немного ароматного лука. Кроме того, ее можно потомить на медленном огне часик-другой, возможно, сразу с основным блюдом. Тогда оно пропитается ароматами и смягчится от кислоты квашенья.

 

 

 

 

 

2. Такие варианты капусты, как брокколи, брюссельская или цветная, хорошо готовить в пароварке,с добавлением «прованских трав» и лука-порея. Каждый из этих сортов хорош по-своему, но можно составлять и ассорти из разных сортов капусты.

Чтобы разнообразить компанию, в процессе приготовления можно добавлять морковь или зеленый горошек. Капустное ассорти хорошо подавать к вариациям из рубленого мяса: котлетам, тефтелям, фрикаделькам. Такие блюда требуют соуса – как овощи на пару, так и фрикадельки. Подойдут варианты на основе сметаны.

3. Баклажаны и стручковый сладкий перец лучше всего запекать – прямо в кожуре на гриле или просто в духовке. Не срезая плодоножек, запеките плоды на сильном огне до обугливания шкурки. Затем снимите обгоревшую кожуру, овощи нарежьте крупными ломтями, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, а также добавьте немного чеснока. Это один из лучших гарниров к мясу и рыбе, приготовленных на гриле.

4. Также хорошо запекать корневой сельдрей, тыкву, цуккини и прочие кабачки – только не цельными, а нарезанными на ломтики. Нарезанные овощи надо слегка посолить, чтобы они дали сок, присыпать сухим базиликом или розмарином – и отправить в духовку. Такие овощи подойдут и к мясу, и к птице.

5. Один из самых аристократических гарниров – это, конечно, спаржа. Спаржа изыскана, не дешева и достаточно редко встречается в продаже в обычных продуктовых магазинах. Попробуйте приготовить ее на особый случай, если не боитесь при первом знакомстве разочароваться отсутствием ярко выраженного вкуса.

Для спаржи очень важен соус. В идеальном варианте это бешамель, но можно обойтись и другими вариантами белых соусов. Правда, готовить спаржу в соусе не стоит. Ее надо просто 10–15 минут отварить в подсоленной воде, а подавать уже с соусом. По такому же принципу готовится и стручковая фасоль, которую не зря называют спаржевой. Этот вариант гарнира отлично подходит к телятине или разварной рыбе.

http://www.takzdorovo.ru

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

 САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КАШИ

В отварной гречке витаминов и микроэлементов больше, чем в любой другой каше.

Как правильно выбрать: полезнее всего готовить кашу из зеленой гречихи — в ней антиоксидантов 188 мг/100 г. Если зеленой гречихи нет, покупайте в магазине обжаренную гречку, только с пометкой «ядрица», а не «продел». В ядрице (цельные зерна) антиоксидантов 155 мг/100 г, в проделе (расколотые зерна) — всего 45 мг/100 г. В гречневых хлопьях — около 63 мг/100 г.

Как приготовить по-новому: попробуйте приготовить гречневую кашу в термосе. Она получается рассыпчатой и ароматной, как из печки. Прогрейте крупу на сковороде, засыпьте в термос и залейте кипятком или кипящим молоком в два этапа: сначала наполовину, через пару минут — полностью. Через 20 минут каша готова.

Овсяная каша

Главное преимущество овсяной каши — за счет большого количества пектинов она быстрее, чем другие крупы, восстанавливает микрофлору кишечника.

Как правильно выбрать: если овсяные хлопья — то самые крупные и длительного, а не быстрого приготовления. Еще лучше — варить кашу не из геркулеса, а из овсяной крупы, хотя так получается дольше минут на 10-15. Максимум полезных веществ: купить голозерный овес в аптеке и смолоть в крупу в зернодавилке или мельнице. На выходе — цельнозерновая овсяная крупа home-made.

Как приготовить по-новому:швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннерв начале ХХ века советовал пациентам залить геркулес натуральным йогуртом и яблочным соком и оставить настаиваться на несколько часов.

На 2 порции:

Овсяные хлопья — 80 г

Натуральный йогурт — 150 г

Яблоко — 1 шт.

Натуральный яблочный сок — 150 мл

Миндаль, изюм, кокосовая стружка, молотая корица по вкусу

Смешать хлопья, сок и йогурт. Накрыть и убрать в холодильник на ночь. Если у вас очень жидкий йогурт, возможно, его понадобится чуть меньше: нужно, чтобы хлопья его полностью впитали. На сковороде без масла прогреть миндаль и кокосовую стружку, непрерывно помешивая. Как только появится запах — снять с огня, чтобы не сгорели. Натереть яблоко на крупной терке. Смешать все ингредиенты, посыпать корицей и сразу есть.

Ячневая / перловая каша

У ячневой крупы нежный ореховый вкус, она легко усваивается желудком и готовится 15-20 минут. Особенно полезна для ломких ногтей и слабых волос, раздраженной кожи. Кремний, медь, цинк, фосфор, магний в ячневой крупе помогают решить эти проблемы.

Как правильно выбрать: ячневая крупа (ячка) — это мелкодробленые зерна ячменя. Перловка — целые и дробленые зерна. Перловка варится в два раза дольше и не так быстро усваивается, но по уровню полезных веществ оба варианта примерно одинаковы.

Как приготовить по-новому: заправить перловую кашу соусом из свежих трав и оливкового масла.

На 2 порции:

1 помидор без мякоти

Красный лук — 1/2 головки

Желтый болгарский перец — 1/2 шт.

Небольшой огурец

1 пучок зелени (кинза, стебли сельдерея, петрушка)

1 зубчик чеснока

Оливковое масло, соль, белый перец по вкусу

Отварить перловку. Измельчить красный лук, смешать с кашей и оставить на 2-3 минуты. Максимально измельчить болгарский перец, огурец и помидор — ломтики могут превышать по размеру зерна перловки максимум в два раза. Смешать с кашей. Измельченную зелень и зубчик чеснока истолочь в ступке с крупной морской солью, добавить 3-4 ст. л. оливкового масла и взбить круговыми движениями в соус. Заправить им кашу и тщательно перемешать. Есть сразу или дать настояться час-два (но не дольше).

Рисовая каша

Каша из риса — идеальный вариант при повышенной кислотности желудка, диарее, язвах и гастритах.

Как правильно выбрать: самый полезный рис — черный карго — одновременно лучший выбор и для каши. В круглом шлифованном рисе, из которого у нас принято варить кашу, минимальное количество полезных веществ. Зато больше белков и меньше крахмала, чем в других сортах риса. Один из самых полезных среди шлифованных белых — сорт «Виола». Похож на душистую овсянку и подходит для лечебного и детского питания.

Как приготовить по-новому:  добавить в рисовую кашу тыкву и сливки вместо сливочного масла — это облегчит кашу по жирам, калориям и заодно обогатит бета-каротином, калием, цинком и клетчаткой из тыквы.

На 2-3 порции:

Рис круглый белый / черный — 125 г

Тыква — 200 г

Молоко — 1 л

Ванильный сахар — 1-2 ст. л.

Сливки — 100 мл

Миндаль, корица по вкусу

Тыкву отварить в небольшом количестве воды до готовности. Размять толкушкой, не сливая воду, добавить молоко до объема 1 л и рис. Довести до кипения и варить 30-40 минут на слабом огне под крышкой, часто помешивая. Можно положить стручок ванили (по желанию). В середине варки добавить 1-2 ст. л. сахара и перемешать. Взбить 100 мл сливок и добавить к остывшей каше. Украсить миндалем, посыпать корицей (по желанию) и подавать.

Автор: Ксения Татарникова

http://www.jv.ru

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Отвар овса для похудения и очищения печени и ЖКТ

Как приготовить отвар овса для похудения? Самый простой способ таков: стакан овсяной крупы (не хлопьев!) залить 1 литром воды и наставать около 12 часов. После этого довести жидкость до кипения и варить в течение полутора часов.

---

Остывший раствор процедить, разбухший овес протереть в блендере, перемешать с отваром, довести до кипения и оставить настаиваться в течение еще 30 минут. Принимать отвар овса для похудения следует по одному стакану за час до еды 3 раза в день. Курс — от 2 недель до месяца. Хранить овсяной отвар необходимо в холодильнике.

Противопоказания

http://kaloriyka.ru/blog/message/13a4a7862dakjarmjfh#cut

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Первые морозы неизменно приносят с собой плохое самочувствие, вызванное нехваткой витаминов или простудными заболеваниями. А потому мы начинаем готовиться к холодному сезону года заранее: покупаем теплые вещи, запасаемся противовирусными препаратами, делаем вакцинацию. Однако защита организма должна быть комплексной, а начинать нужно «изнутри», закаливаясь водными процедурами и видоизменяя рацион питания в зимнее время.

Среди большого количество овощей и фруктов есть несколько уникальных, содержащих не только минеральные вещества и витамины, но и так называемые биофлавоноиды (растительные красители) и полифенолы. Согласно с последними научными исследованиями эти элементы обладают наибольшим целебным эффектом. Традиционно первым снадобьем, которое употребляется при простуде, являетсязеленый чай. И это правильно: в нем содержится большое количество указанных веществ. Помимо этого, зеленый напиток богат железом, кальцием, марганцем, фосфором, кремнием. Такой разнообразный химический состав оказывает благоприятное воздействие почти на все системы организма: улучшает работу сердца и состояние стенок сосудов, налаживает питание мозга и свертываемость крови и т.д. Однако, как и любым лекарством, не следует злоупотреблять зеленым чаем: достаточно выпивать до трех чашек в день.

В кругу продуктов с антиоксидантными свойствами плоды киви – вне конкуренции. Благодаря уникальному процентному содержанию различных витаминов, это растение защищает наш организм от свободных радикалов и поддерживает иммунитет. Всего один плод содержит дневную норму витамина С. Чтобы получить наибольшую пользу от фрукта, его следует употреблять в пищу систематически, причем полностью созревшие, почти до точки порчи, плоды.
 

Всем известны целебные свойства чеснока, однако, из-за своего специфического аромата, этот продукт оказывается недооцененным. Между тем этот природный антибиотик разжижает кровь и повышает устойчивость организма к негативным воздействиям окружающей среды. Добавляйте измельченный зубчик чеснока в тарелку супа, салаты или бутербродную пасту, а чтобы устранить запах – пожуйте веточку петрушки или ломтик лимона.

Капуста – один из самых доступных продуктов с богатым содержанием пектиновых веществ, белка, клетчатки, глюкозы и других, которые также способствуют повышению иммунитета. Преимуществом этого овоща является то, что существует большое количество его видов, из которых можно приготовить великое разнообразие блюд. Наиболее полезным является брокколи.

Грибы – настоящий кладезь питательных и полезных веществ. Особенно богаты белками, а также витаминами группы В, С, Д и Н шампиньоны. Наиболее ценным компонентом является бета-глюкан – он создает защиту против вирусов, бактерий и паразитов, а также стимулирует рост новых иммунных клеток. Укрепить здоровье также помогут зародыши пшеницы, которые нужно добавлять в свежие салаты или муку для выпечки или употреблять отдельно, тщательно промыв, измельчив и размешав с молоком и медом.

В моркови содержится большое количество бета-каротина, стимулирующего выработку клеток, которые борются с инфекцией. Чтобы использовать максимум полезных свойств этого овоща, его нужно есть в сыром виде. Старайтесь съедать не меньше стакана тертой моркови или выпивать 250 мл свежевыжатого сока ежедневно. Среди целебных продуктов, о которых не нужно забывать зимой –миндаль, предупреждающий развитие стресса. Рекомендуемая суточная норма этого ореха – 30-50 гр. Не обойтись также без молочнокислых бактерий, которые помогают организму усваивать питательные вещества и бороться с микроорганизмами. Особенно полезен йогурт.

http://www.newhouse.ru

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Комфортно сбросить вес – разве это возможно? Многие уверены, что нет. Ограничения, запреты, голод, нервозность, наверное, самые распространенные воспоминания о попытках  сбросить вес.

Большинство  людей с лишним весом уверены, что для того, чтобы сбросить вес нужно страдать. И многие это делают: полуголодные диеты, абсолютные запреты на сладкое, жаренное, картофель, макароны, хлеб, прием пищи после определенного времени – даже с очень  большой натяжкой эти приемы нельзя назвать безболезненными.

Друзья, для того, чтобы сбросить вес, вовсе необязательно за один день сдвигать горы. Сбросить вес – это не вопрос силы воли, это вопрос последовательности.

Конечно, чтобы сбросить вес, необходимо внести некоторые изменения и в свое пищевое поведение, и в двигательную активность, но делать это необходимо постепенно, не напрягаясь. Небольшие последовательные нововведения гораздо эффективнее резких изменений, но в тоже время, спустя определенное время они обязательно приведут к значительным результатам в снижении веса.

 Сбросить вес, не напрягаясь. Инструкция

 1. Не запрещайте. Друзья, прекратите себе запрещать продукты, которые вы любите. Запомните, ни один продукт не способен нанести больший вред вашей стройности, чем запреты. Чем больше вы себе запрещайте, тем больше хочется. Выход из этой ситуации – срыв и обжорство.

Нравиться вам что-то – ешьте! Только ешьте медленно, учитесь получать удовольствие от небольшого количества любимого продукта. От одной конфеты, съеденной со вкусом  за 5 минут, вы получите такое же удовольствие как и от 10, съеденных за те же 5 минут. Мы ощущаем вкус, запах, аромат, консистенцию пищи только до тех пор, пока она находится во рту. Учитесь есть медленно.

Старайтесь не исключать, а добавлять продукты в ваш рацион, постепенно вытесняя менее полезные для стройности более полезными. Добавления работают гораздо эффективнее, чем запреты и исключения, только не забывайте об общей калорийности.

2. Не напрягайтесь. Если мысль о физических нагрузках вызывает у вас неприятные эмоции – забудьте о тренировках и  спортивных залах. В нашей жизни полно места для  необходимой физической нагрузки и без этого. Например, ходите пешком, поднимайтесь и спускайтесь без лифта, заведите собаку и гуляйте с ней, катайтесь на велосипеде, самостоятельно мойте машину, проходите несколько остановок на работу и домой пешком,  танцуйте дома под музыку.

Даже если вы погуляли всего лишь 15 минут – это уже отличный способ поддерживать себя в хорошей физической форме. Кто знает, вполне возможно, что со временем вам это так понравится, что  у вас появится желание заниматься  более серьезно. Главное помните о постепенности нововведений, начните с ходьбы пешком.

3. Снижайте калорийность ваших любимых блюд.  Если вам нравится салат оливье, не стоит от него отказываться, просто попробуйте приготовить его не с докторской колбасой и высококалорийным майонезом, а с куриными грудками и заправить майонезом с низкой калорийностью. Поверьте,  привычный вкус любимого блюда практически не изменится, зато калорийность снизится практически на 40%.

Используйте для приготовления пищи посуду с антипригарным покрытием, тогда вам удастся значительно уменьшить количество жира в процессе приготовления.

Попробуйте поэкспериментировать с салатными заправками, и вместо привычного майонеза или растительного масла использовать другие ингредиенты, их значительно больше, чем может показаться на первый взгляд. (Интернет вам в помощь).

Любите молочные продукты – выбирайте обезжиренные или с низким содержанием жира. Ведь  разницы во вкусе продуктов из цельного молока и обезжиренного практически нет, а разница в калорийности достаточно ощутимая.

Исследуйте продукты, которые вы употребляете в пищу.

4. Пейте воду. Наше тело на 75% состоит из воды, а мозг на 83%. Наш организм испытывает постоянную потребность в воде, т.е. жажду, а мы очень часто принимаем ее за голод. Пейте воду, тем самым вы предотвратите обезвоживание клеток нервной и лимфатической систем, снизите уровень стресса, токсикацию организма продуктами распада жиров.

Вода повышает чувство насыщения, предотвращает вспышки эмоционального аппетита, помогает формировать новые навыки, в том  числе навыки правильного пищевого поведения.

Нет единой нормы для употребления воды. Но, большинство исследователей  сходятся во мнении, что для эффективного снижения веса необходимо до 1,5 литра чистой воды в день (не чая, кофе, супа, молока, а именно воды). Если сейчас вы пьете очень мало воды, начните постепенно увеличивать ее количество. Ориентируйтесь на собственные ощущения. Кстати, оптимальный питьевой режим является отличной профилактикой отеков.

5. Не переедайте. Для начала замените огромные тарелки и чашки на вашей кухне небольшими. Небольшое количество еды на большой тарелке усиливает голод и аппетит. Проверено! А такое же количество еды на маленькой тарелке не будет восприниматься, как искусственное ограничение. Ешьте маленькими ложками, так вы увеличите время приема пищи, что будет препятствовать перееданию.

Тщательно жуйте, так вы и удовольствия больше получите и стройности не навредите.

6. Увлекитесь чем-то помимо снижения веса. Скука, наверное, одно из самых сильных чувств, которые препятствуют снижению веса. Чаще всего мы развлекаем себя едой, что неизбежно ведет к перееданию и набору лишнего веса.

Чтобы сбросить вес, найдите новые увлечения или вспомните о своих старых, но забытых хобби. Всеми доступными способами учитесь получать  непищевые удовольствия.  Чтение, танцы, сауна, вязание, вышивание и многое другое из того, что может вас увлечь, поможет предотвратить скуку и зацикленность на необходимости снижать вес.

7. Хвалите себя. Делайте это в слух и про себя при каждом удобном случае. Выдержали питьевой  режим – молодец, не переели – умница, сбросили 1 килограмм веса – просто молодчина. Будьте немного эгоистами, не ждите  похвалы от других, хвалите себя сами, а остальные обязательно подтянутся http://slim4you.ru/sbrosit-ves/

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 8 - Первая фаза. Атака(Дюкан)
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Серия сообщений "красота":
Часть 1 - Эликсир для шеи
Часть 2 - Как сделать кожу на пяточках мягкой
...
Часть 7 - Бархатные ручки
Часть 8 - Первая фаза. Атака(Дюкан)
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
...
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - «ЧИСТОТА ИЗНУТРИ»
Часть 25 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЙОГУРТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Дари (фарси-кабули, афганско-персидский язык) — язык афганских таджиков, хазарейцев, чараймаков и некоторых др. этнических групп. Один из двух государственных языков Афганистана. Яхзык распространён главным образом в его северных и центральных провинциях, в Кабуле, а также в Пакистане, Иране. Язык межэтнического общения. Общее число говорящих около 15 млн. чел.

Большинством специалистов рассматривается как местный афганский вариант персидского языка. От иранского варианта персидского дари отличается в основном фонетикой (главным образом вокализмом), также имеются небольшие отличия в лексике и грамматике.

А
Автобус - бус.
Алкоголь - шарАб.
Алфавит - алифбА. (А. русИ/инглисИ - русский/английский А.)
Азия - АсьЯ.
Америка (чаще всего - в значении "США") - АмрикА.
Англия (в значении "Великобритания") - ЭнглестАн.
Арабский мир, арабские страны (в совокупности) - АрабестАн. (Но: "А.-э СаудИ"=Саудовская Аравия.)
Армия - урдУ, ордУ. (МиллИ У. - национальная армия, официальное название афганских вооружённых сил.)
Аэропорт - мейдАн-э hавойИ (букв. "воздушная площадь").

Б
Баклажаны - банджан.
Белый (-ая, -ое) - сафЕт.
Бензин - петрОль.
Бинокль - дурбИн.
Бирюза - фирузА.
Близкий (-ая, ое) - наздИк. (Н. шУдан. – Становиться ближе (рекламный лозунг компании мобильной связи «Рошан»).)
Бог - ходА, Аллаh.
Больница – бимарханА, бимарестАн.
Больной – бимАр.
Большой (-ая, ое) - бузУрг, калОн.
Борода - риш.
Брат - брадАр.
Быстрый (-ая, ое) - тиз.

В
Варенье - морабА.
Ваш - аз шомА.
Весь, вся, всё – тамАм.
Виноград - ангУр.
Вода - аб, ау.
Военный (относящийся к войне) - джангИ.
Война - джанг. (Великая Отечественная в. - Дж. бузургИ ватанИ.)
Вор – дозд.
Воровство - доздИ.
Восток - хавАр.
Восточный (-ая, -ое) - хаварИ.
Враг - душмАн.
Вражда - душманИ.
Время - саАт.
Всегда – hамишЕ.
Вчера - дирУз.
Выборы - энтихабАт. (Э. парламанИ - парламентские В.)

Г
Где - коджА.
Герб (государственный Г.) – нишАн даулятИ.
Германия - АльмАн, иногда ДжерманИ.
Германский (-ая,-ое), немецкий (-ая,-ое) - альманИ.
Голодный (-ая, также в значении "бедный") - гошнА.
Город - шаhр.
Горячий (-ая, -ее), горячо - гарм.
Господин (в качестве обращения) - саhИб (г-н повелитель - амир-С., г-н путешественник - чакАр-С.)
Гостиница, отель - отАль.
Гость - меhмАн. (М.-ханА - комната для приёма гостей в доме афганца.)
Государственный (-ая, -ое) - даулятИ.
Государство - даулЯт.
Граница - сархАд.
Грузовик - трак (от англ. truck), камАз (искаж. русск. "КамАЗ").

Д
Да - бАли, хо.
Далёкий (-ая, -ое), далеко - дур. (Это далеко. - Ин Д. аст.)
Дверь, ворота – дарвазА.
Девочка - дохтарАк.
Девушка - дохтАр.
День - руз. (Добрый Д.! - Р. бахАйр!)
Дерево - дарАхт.
Деревянный (-ая, ое) - дарахтИ.
Дешёвый (-ая, ое), дёшево - арзОн.
Деньги - пуль, пайсА (заимств. из пушту). (Д. есть (имею) - П. дОрам.)
Дизель (в смысле топливо) - дизАль (от англ. "diesel", в северных провинциях также "салЯр(к)а").
Для - бар. (Б. ман - для меня.)
Дом – ханА.
Дорогой (о товаре), дорого - герАн.
Друг - дуст.
Дружба - дустИ. (РусиЯ-АфганестАн Д. аст. - Россия+Афганистан=Д.)

Е
Европа - ОрупА.
Европейский (-ая, -ое), европеец (-йка) - ОрупаИ. (Европейские страны - даулятхоИ О.)
Его - аз у.

Ж
Женский (-ая, -ое) - занонА.
Женщина - зан.
Жёлтый - зард.
Журналист - хабарнегАр, журналист.

З
Завтра - фардА.
Закрытый - банд.
Запад - бахтАр.
Западный (-ая, -ое) - бахтарИ. (З. Европа - ОрупА Б.)
Запретный (-ая, -ое; касательно алкоголя, наркотиков и т.п.) – харАм (заимств. из арабск., также и в пушту, и в языках других народов Афганистана).
Звонок - занг.
Здесь - Инджа.
Зелёный (-ая, -ое) - сабз.
Зеркало - айнА.
Змей воздушный - гудипарОн.

И
Из - аз. (А. коджА - откуда. А. Руссия - Из России.)
Или (союз) – йа.
Имя - эсм, ном. (Э./н. шомА чист? - Как тебя зовут?)
Иностранец - хориджИ.
Интернет - ИнтарнЕт.
Их - аз Анхо.

К
Как – 1)мЕсле. (К. солнце. – М.офтОб.)
2) как, каким образом – четУр (Ну как (на мне смотрится это платье)? – ЧетУр аст?).
Калачи (воздушные из сладкого теста с медовым вкусом) - джалибИ.
Камера (и видео-, и фото-) - камрА.
Карман - джеб.
Карта (географическая) - нАкша.
Картошка - качалУ.
Китай - Чин.
Китайский (-ая, -ое) - чинаИ.
Кладбище - кабрестАн.
Книга - китАб.
Ковёр - калИн.
Кольцо (ювелирное изделие) - ангоштАр.
Компания - см. фирма.
Конверт - покАт.
Конфеты - чирнИ, чоклЯт (от англ. chocolate).
Кошка - горбА.
Красивый (-ая, -ое) - макбУль.
Красный (-ая, -ое) - сорх.
Крепость - калА.
Крыша - бам.
Кто - ки. (Ту/шома кИсти? - Ты/вы кто?)
Куда - см. где.
Купол - гумбАз.
Куртка - джампАр.

Л
Лазурит (минерал) - лЯжвар.
Лук (овощ) - пиЯз.
Луна - матавИ.

М
Маленький (-ая, -ое) - хорд.
Мальчик - бачА.
Марка (почтовая) - тикитИ пОста.
Маршрутка (как по городу, так и междугородняя) - фалангкОт, тунИс (разновидности микроавтобусов "Toyota").
Мать - мадАр. (ЗабАн мадарИ - родной язык.)
Машина (в значении "автомобиль") - мотАр.
Медленный (-ая, -ое) - аhэстэ.
Мекка - МАкка.
Металл - фалИз.
Металлический - фализИ. (Этим словом в Афганистане называют монеты в 1, 2 и 5 афгани.)
Мечеть - масджИд.
Минарет - минАр.
Министерство - вазирАт (М. образования - МаарЭфи В., МИД - В. хориджИ).
Много - 1) бисьёр (в значении, аналогичном англ. much, по отношению к нематериальному). (Б. хуб аст. - Очень хорошо. Но: хэйлИ хуб - очень хороший.)
2) зиЯд. (З. гирИфти! - Много берёшь! (Укор таксисту или торговцу.)
Мобильник - мобАйль (от англ. mobile).
Могила - кабр.
Мой (моя, -ё) - аз ман.
Молодой (-ая, -ое) - джавАн.
Москва - МАскау.
Мост - поль.
Музей - музьЯм. (М.-э миллИ - Национальный музей в Кабуле.)
Мужчина - мард.
Мужской (-ая, -ое) - мардонА.
Мясо – гушт. (Говядина – Г.э гАу, свинина – Г-э хук, курятина – Г-э морг.)

Н
Налево - дАстэ чап (букв. "по левой руке").
Наоборот - барАк.
Направо - дАст-э рост (букв. "по правой руке").
Народ – мардОм.
Начальник - раИс.
Наш (-а, -е) - аз мо.
Нет - нэй.
Новый (-ая, -ое) - нАу. (Шаhр-е Н. - Н. Город, район в Кабуле.)
Нож - корд.
Ночь (также в значении "вечер") - шаб, шАу.

О
Область - вилаЯт.
Огонь – отАш.
Он - у.
Осёл - хар.
Отец - падАр.
Откуда - аз коджА.
Отсюда - аз Инджа.
Офицер – афсАр (от англ. «officer»).

П
Парень - см. мальчик.
Парламент - парламАн (от англ. "parliament").
Парламентский (-ая, -ое) - парламанИ.
Перевал - котАль. (К.-э СалАнг - П. Саланг.)
Переводчик - тарджомАн.
Перстень - см. кольцо.
Перцы зелёные (тушённые с капустой?) - бамиЯ.
Печенье - кольчА.
Плов - палАу.
Плохой (-ая, -ое) - харОб, бад.
Площадь - мейдАн.
Пограничный - сархадИ. (Пограничники - полис С.)
Пожалуйста. - бефармАйт.
Позавчера - парирУз.
Полиция - полИс.
Полицейский (связанный с полицией) - полисИ. (МУшкель полисИ - проблема с полицией).
Половина - ним. (Як о ним - полтора. Нимсад - пятьдесят, букв. полста.)
Послезавтра - пасфардА.
Почтамт - постаханА, риасАт мухаберАт.
Проблема - мУшкель.
Провинция - см. область.
Простокваша - джоргОт, чакА.
Профессия - вазифА. (Кто вы по П.? - В.-йе шомА чист?)
Прямой (-ая, -ое), прямо - мустакЫм.
Путешественник - джаhонгАрд, чакАр (в Кабуле также "турист"). Слово "мосафАр" в зависимости от контекста может означать и путешественника, и пассажира общественного транспорта, и паломника.

Р
Разговорник – китАб-э гофтогУ. (Русско-дари Р. – К.-э Г. русИ ва фарсИ)
Река – дарьЯ, руд.
Родина - ватАн.
Роза - гуль.
Россия - РУсия (на севере страны также - УрУсия).
Российский (-ая, -ое), русский (-ая, -ое) - русИ, урусИ.
Рука - даст (Ручная работа - "корЭ дастИ").
Ручка (для письма) - калАм.
Рынок - базАр.
РюкзАк - байк.

С
Север - шамАль.
Северный (-ая, -ое), северянин (-ка) - шамалИ.
Сегодня - имрУз.
Селение – деh, деhкЯде.
Серебро - нукрА.
Серебряный (-ая, -ое) - нукрАи.
Серьги - гушварА.
Сестра - хоhАр.
Сколько - чанд. (Почём это? - Ин Ч. аст? Который час? - Ч. баджА аст? Ск. километров от... до...? - Аз... то... Ч. килуметр аст?)
Сложный (-ая, -ое) - сахт.
Солдат - сарбОз, аскАр.
Солдатский (-ая, -ое) - сарбозИ, аскарИ.
Солнце – афтАб.
Соль - намАк.
Страна - кешвАр.
Сумасшедший – девонА.
Сумка - бакс.
Сыр - панИр.

Т
ТайарА - самолёт. (На С., самолётом - ба Т.)
Твой (твоя, -ё) - аз ту.
Трудный (-ая, ое) - см. сложный.
Туалет - ташнАб. (Мужской Т. - Т.-э мардонА. Женский Т. - Т.-э занонА.)
Туфли восточные (ручной работы, остроносые а-ля Хоттабыч) – пайзАр.
Ты - ту.

У
Украина - УкраИн.
Утро - собх. (Доброе у.! - Собх бахАйр!)

Ф
Финики - хормА.
Фирма - ширкАт.
Флаг - байрАк, парчАм.
Фотоплёнка - фильм (от англ. "film").
Франция - ФарАнса.

Х
Хлеб - нун. (Кушай хлеб! - Н. БухОр!)
Холодный (-ая, -ое), холодно - ях.
Хребет – куh.

Ц
Цена - кимАт. (Какая цена? - Ин К. чанд аст? Обычная цена (та, о которой иностранцу нужно договариваться на афганских базарах) - К. нормАль.)
Центр - маркАз. (Ц. города.- М.-э шаhр. Районный центр – ОлусвалИ.)
Центральный (-ая, -ое) - марказИ.

Ч
Чай - чай. (Хочешь Ч.? - Ч. мЕхори?)
Человек – нафАр.
Чётки – тасбИh. (Так же назвается и молитва с Ч.)
Что - чи. (Ч. делаешь? - Ч. мЕкони? Ч. это? - Ин Ч. аст?)
Чуть-чуть – кам-кам.

Ш
Шашлык - кабОб.
Школа – мактАб (светская), мадрасА (религиозная).

Щ
Щербет - ширперА. (Щ. с орехами - Ш. бадамдАр.)

Э
Элеватор - силО.
Электричество - барк. (Нет Э. - Б. нист.)
Этаж - блак.
Это, эта, этот - ин.

Ю
Юг - джанУб.
Южный (-ая, ое), южанин (-ка) - джанубИ.

Я
Я (мест.) - ман.
Яблоко - себ, сЕу.
Язык (в значении "средство коммуникации") - забАн. (Русский я., я. фарси -З. русИ, З. фарсИ. Родной Я. - З. мадарИ. Это какой Я.? - Ин з. чи ном дорад?)

НЕКОТОРЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ФРАЗЫ.

ПРИВЕТСТВИЯ, БЛАГОДАРНОСТИ, ПОЖЕЛАНИЯ.

Здравствуйте! - СалАм алЕйкум (букв. арабск. "Мир вам!") В ответ говорится: "Ва алейкум салам!"
Приветствие-расспрос (аналог русского "Как жизнь? Как дела? Как здоровье?" и английского "How do you do!") - ЧетУрасти? ХУбасти? ДжУрасти? БахАйрасти? - Как правило, произносится после "Салам алейкум!" Стандартный ответ - "Хуб hастАм" ("Спасибо, хорошо").
Добро пожаловать! – Хуш омадЕд!
Доброе утро! - Собх бахАйр!
Добрый день! - Руз бахАйр!
Добрый вечер! Доброй ночи! - Шаб (шАу) бахАйр!
Дай Бог изобилия! – ХодА зиЯд кУнад!
Не дай Бог! (как вводная конструкция или как присказка) – ХодА на КардА.
Счастливого пути! - СафАр бахАйр!
Спасибо! - ТашакОр! (Не за что! - Т. нист!)

НА ПРОЩАНИЕ.
До свидания! – Хода хАфез!
Пока!/До скорого! - То наздИк!
До завтра! - То фардА!

НЕМНОГО О СЕБЕ.
Я в первый/во второй/в третий раз в Афганистане. - Ман бОрэ аввАль/давОм/сейОм дар Афганэстан hастАм.
Я журналист/путешественник. Пишу путеводитель по Афганистану для иностранных туристов. Хочу, чтобы они приезжали в вашу страну как гости и не боялись. - Ман хабарнэгАр/джаhонгАрд hастАм. КэтобчЭйе маарЭфи мантАгэ (Афганэстан) минэвИсам. МЕхорам, ке Анха бэ кЕшвар-э шомА бэ энвОнэ меhманОн миаЯнд ва хич чиз натарсАнд.
Я езжу по стране на попутках... - Ман бо мотОрха саросАрэ кЕшвар/Афганестан мЕравам...
…без денег. - Би пуль/пайсА.

К СОБЕСЕДНИКУ/ПОПУТЧИКУ.
Кто вы/ты? - ШомА/ту кИсти?
Ты откуда? - Аз коджА астИ?
Куда идёшь/едешь? - Коджа мИри?
Сколько тебе/вам лет? - Чанд сОле hастИ?
Кто вы по профессии? – ВазифЭ-йе шомА чист?
Как это сказать на фарси? - Че рагАм инрА бэ фарси мИтунам гяп бЕзанам?
Где выучили русский/английский? - ЗабАн русИ/инглисИ аз коджА гирИфти?
Подойди сюда! - БьЯ Инджа!
Присаживайся. - БишИ.
Кушай! - БухОр!

В ДОРОГЕ И О ДОРОГЕ.
Как называется ...? - Ин ... че ном дорАд?
Поехали! (Также в значении «Счастливого пути!») – БУру бахАйр!
Сколько километров до ...? - Чанд килУметр тА ...?
Сколько часов ехать до ...? - Чанд саАт раh аст? (букв. "Сколько займёт путь?")

НА БАЗАРЕ. Дорого берёшь! (В процессе сбивания цены.) - ЗиЯд гирИфти!
Не пойдёт! (Если цена по-прежнему высока.) - На мЕша!

НУЖДА.
Мне нужен (нужно) ... - Ман ниЯз дОрам дар ...
...спросить. - порсАн мЕконам.
...согреться. - гарм шУдан.
...поспать. - хОбидан.
...поесть - хОрдан. (Где можно вкусно и дешево поесть? - КоджА мИтунам кАзойе хошмАзе ва арзОни бехАрам?)
Я ищу ... - Ман ... пЕйда мЕконам.
Извините! – БебахшИд!

ДНИ НЕДЕЛИ.
Как в любой уважающей себя мусульманской стране, выходным днём в Афганистане считается не воскресенье, как у нас, а пятница. В этот день деловая жизнь в городах и тем более в провинции замирает - даже в Кабульском международном аэропорту на те 24 часа перестают существовать Инет и отделение связи.
Но начинается первый день новой недели (суббота) – и всё оживает как ни в чём не бывало.
Суббота – шанбЕ.
Воскресенье – якшанбЕ.
Понедельник - душанбЕ.
Вторник - сешанбЕ.
Среда – чаhаршанбЕ (произносится «ча-аршанбЭ»).
Четверг - панджшанбЕ.
Пятница – джумА.
Неделя – hафтА.

Минута – дакикА.
Месяц – мо.
Год - соль.

ВРЕМЕНА ГОДА.
Весна – баhАр.
Лето - табестАн.
Осень - хазАн.
Зима - заместАн.

ЧИСЛИТЕЛЬНЫЕ
Ноль – сефр.
Один - як.
Два – ду.
Три - се.
Четыре - чаhар (произносится "чА-ар").
Пять - пандж.
Шесть - шаш.
Семь - hафт.
Восемь - hашт.
Девять - ноh.
Десять - даh.
Одиннадцать – яздАh.
Двенадцать – дуаздАh.
Тринадцать – cЕздаh.
Четырнадцать – чАрздаh.
Пятнадцать – пандздАh.
Шестнадцать - шАздаh.
Семнадцать - hафтдаh.
Восемнадцать - hаштдаh.
Девятнадцать - ноздаh.
Двадцать - бист.
Двадцать один - бист о як.
Тридцать - си.
Сорок - чЕhель (произносится как "чЕ-эль").
Пятьдесят - пинджА (или нИмсад - "полста").
Шестьдесят - шаст.
Семьдесят - hафтАд.
Восемьдесят - hаштАд.
Девяносто - навАд.
Сто - сад.
Двести - ду сад.
Тысяча - хазАр.
Миллион - мильЮн.
Четыре – чА
Первый – аввАль.
Второй – довОм.
Третий – сейОм.

Серия сообщений "понравилось":
Часть 1 - Орэра - Песня о Тбилиси
Часть 2 - 10 цитат Коко Шанель
Часть 3 - Русско-Афганский разговорник (Дари)