ИСТОЧНИК: http://english-drawing-room.blogspot.com/

Не так давно пришла в голову идея сделать необычную запеканку, фруктово-овощную. Да-да, именно такую, в которой сочетались бы тыква и апельсин.

Казалось бы, совершенно не сочетаемые ингредиенты, но какой вкус они дают, соединившись в одном блюде. Муж до сих пор в шоке, т.к. буквально накануне узнал, что в запеканке, которая понравилась абсолютно всем коллегам на его работе, была тыква…)))

Творожная запеканка  с тыквой и апельсином получается воздушной с цитрусовыми нотками апельсина – тыквы практически не чувствуется на вскус, только еле уловимый тонкий аромат.

Ингредиенты:

1. Творог 500 гр.
2. Сметана 200 гр.
3. Манная крупа ½ ст. + 1 ст.л. для присыпания формы
4. Сахар ½ ст.
5. Яйцо куриное крупное 3 шт.
6. Соль щепотка
7. Разрыхлитель 1 ч.л.
8. Тыква очищенная 200 гр.
9. Цедра 1 апельсина
10. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Творог перетереть через сито или взбить погружным блендером.
2. Желтки отделить от белков. Белки отдельно взбить миксером до получения однородной белой пены.
3. Желтки выложить к творогу, добавить манную крупу, сметану, сахар и разрыхлитель. Все тщательно взбить.
4. В полученную массу добавить потертую на мелкой терке тыкву и мелко порезанную апельсиновую цедру, перемешать и аккуратно ввести взбитые белки. Перемешать массу ложкой.
5. Формы для запекания (у меня диаметром 20 сантиметров) смазать маслом и присыпать манкой.
6. Выложить творожную массу, разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться. Время запекания – около 60 минут.

zefira.net/tvorozhnaya-zapekanka-–-recept-s-tykvoj-i-apelsinom/

Советы начинающим вязать на спицах  По этой ссылке мой пост с первой частью советов  http://karat773.ru/post195999430/

1.


2.


3.

Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий...


Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.

Ингредиенты:

печень говяжья - 1 кг
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
маргарин - 150 г
масло сливочное - 100 г
перец черный молотый
соль
зелень укропа или петрушка
яйцо вареное - 5 шт.
сыр плавленый мягкий - 150 г
орехи грецкие (ядра) - 5 шт.
майонез - 1 ст. ложка
мускатный орех тертый - 1 щепотка

Читать далее

Ингредиенты:

• 1 кг говяжьей или бараньей печени
• 1 крупная луковица, мелко порезанная
• 1 крупная морковь, отваренная и очищенная
• соль по вкусу
• чёрный перец по вкусу
• 150 грамм сливочного масла
• 100 грамм плавленого сыра
• 1 пучок свежего укропа
•  

Читать далее

Ингредиенты:

Фарш куриный -400 ;

Печень куриная -300г ;

4-5 больших луковиц,

куриная шкура

Читать далее