-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ннннннннн

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 10440
Комментариев: 168
Написано: 12961

Комментарии (0)

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛИВ НА ЗИМУ

Вторник, 23 Июля 2019 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кетчуп из помидоров и слив на зиму

3937385_domashniyketchupizpomidorovislivnazimu01640x427 (640x427, 65Kb)

Домашний кетчуп из помидоров и слив – осенняя заготовка на зиму. Кто сказал, что из слив готовят только варенья да компоты? Эти фрукты отлично сочетаются с различными овощами, к примеру, с помидорами. Соус получается кисло-сладкий, густой, с приятной сливовой ноткой. Консистенция гладкая и однородная, степень густоты зависит от сорта плодов и времени приготовления. Чтобы получить обычный кетчуп, который не растекается, но и из бутылки выливается самостоятельно, достаточно варить его в общей сложности 45 минут (варка овощей и уваривание потом овощного пюре).

Количество сахара и соли для кетчупа определяется по своему вкусу. Сколько положить соли и сахара – зависит от сладости и кислоты плодов, бывают такие сладкие сливы, что сахар и добавлять не нужно.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Тещин язык из баклажанов в духовке на зиму.!!!!!!!!!!!

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тещин язык из баклажанов в духовке на зиму.!!!!!!!!!!!



Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

ОХРЕНЁННЫЕ ОШПАРЕННЫЕ ПОМИДОРЫ зелёные с чесночком.!!!!!!!!!

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОХРЕНЁННЫЕ ОШПАРЕННЫЕ ПОМИДОРЫ зелёные с чесночком.!!!!!!!!!



Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкие помидоры на зиму от Светланы

Вторник, 11 Сентября 2018 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие помидоры на зиму от Светланы

Сладкие помидоры на зиму от Светланы

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (1)

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — СОКРОВИЩЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — СОКРОВИЩЕ ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

Баклажаны умеют готовить по-настоящему вкусно только в Грузии, и это факт! Именно оттуда моя знакомая привезла замечательный рецепт, который будет радовать всю семью на протяжении всей зимы!

Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки баклажанов.

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг

  • сладкий болгарский перец — 400 г

  • масло растительное — 100 г

  • чеснок — 1 головка

  • перец горький — 1 шт.

  • соль — по вкусу

  • сахар — 1 ст. л.

  • уксус 9% — 100 мл.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ «ПРЯНЫЕ» — ВКУСНОТИЩА НЕРЕАЛЬНАЯ! СТОИТ ЗАГОТОВИТЬ, ОДНОЗНАЧНО!

Пятница, 27 Июля 2018 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые помидоры «Пряные» — вкуснотища нереальная! Стоит заготовить, однозначно!

4121583_bc060048517109ddc043fedd8624422balbumpickledtomatoes (700x525, 282Kb)

Соленые зеленые помидоры – отличная зимняя закуска ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ! Обязательно попробуйте!

далее
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Аджика с баклажанами

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Коваль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика с баклажанами

Вкусный рецепт аджики с баклажанами и яблоками.
Отличие этого рецепта от остальных, в том, что в данном рецепте содержится меньшее количество соли.

Ингредиенты:
- 1 кг баклажанов,
- 2 кг томатов,
- 1 кг яблок,
- 500 г болгарского перца (лучше разного цвета),
- 500 г репчатого лука,
- 3 головки чеснока,
- 2 стручка острого перца,
- 250 мл растительного масла,
- 100 г сахара,
- 100 мл столового 9% уксуса,
- 35 г соли,
- молотый черный перец.

Приготовление:
1. Баклажаны хорошо помыть и порезать кубиками что бы легче было перекручивать на мясорубке. Так же, можно не перекручивать баклажаны, а порезать их кружочками и предварительно замочить в соленой воде что бы удалить горечь. Тогда в аджике будут вкусные кусочки баклажанов.
2. Томаты помыть, удалить то место где крепилась плодоножка.
3. Лук почистить и порезать что бы легче было перекрутить на мясорубке или комбайне.
4. Яблоки помыть, удалить семена и порезать дольками.
5. Острый и болгарский перец помыть, удалить семена и порезать частями.
6. Чеснок почистить.
7. Перекрутить болгарский перец, яблоки, баклажаны, томаты, репчатый лук, чеснок и острый перец. Лучше для этого использовать кухонный комбайн, но если его нет, то подойдет и мясорубка.
8. В емкость для варки выложить перекрученные овощи. Добавить соль, сахар и растительное масло. Так же, можно добавить черный молотый перец.
9. Поставить на плиту и варить на среднем огне в течение 40 минут. Периодически помешивая. За 10 минут до готовности влить уксус и добавить измельченный чеснок.
10. Разлить горячую аджику по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть и тепло укутать до полного остывания.
Аджика готова!
Приятного аппетита!


Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Острый салат на зиму «Манжо»

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острый салат на зиму «Манжо»

3937411_59 (640x480, 49Kb)

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1,5 кг
  • Баклажаны — 1 кг
  • Сладкий перец — 1 кг
  • Лук репчатый — 500 г
  • Морковь — 150 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Сахар — 50 г
  • Уксус — 50 мл
  • Соль — 50 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Острый перец — 1 шт.
  • Перец черный молотый — 1 ч. ложка

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Сливовый соус к мясу.

Понедельник, 04 Июня 2018 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый соус к мясу.

К жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам.

Ткемали, конечно - классический, неповторимый соус. Но и из обычной сливы можно приготовить отличный, вкусный соус.

Что я сегодня и сделала.

Вообще-то купила сливы на компот. В жару кисленький, холодный компотик очень даже хорошо идет.

Так на компот сколько мне надо? Ну полкило от силы.... А я  два килограмма купила. Как всегда.

Пока домой ехала, ругала себя - ну когда же  научусь покупать ровно столько, сколько нужно?

Потом подумала, что можно ведь сделать соус кисло-солено-сладкий.

Ну и сделала. Мне понравилось. Угостила приятельницу, которая заехала ко мне вечером, ей тоже очень соус понравился.

Конечно же - сюда обязательно пришла. Вам показать, рассказать.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы?

Вторник, 17 Апреля 2018 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы?

https://www.liveinternet.ru/users/yuriy_iwowwe/post433592820/

А вы знаете, что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы?
Поэтому, попробуйте насушить на зиму... баклажаны.
НЕ пожалеете..

Как сушить баклажаны?

Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу. Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку. Теперь укладываем на сухой противень и ставим в духовку при t 160 на 10 минут.

После убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии

Когда плоды, как следуют высохнут, убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.

Как готовить сушёные баклажаны?

Зимой, когда захочется вкусненького, залейте баклажаны водой, а когда отмокнут, потушите со сметаной, как будто у вас настоящие грибы.
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны по-грузински на зиму

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остренькая заготовка на зиму — баклажаны по-грузински

Результат супер!

 

5800690_US98q0yCReY (604x402, 75Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

20 полезных советов при заготовке огурцов

Среда, 20 Декабря 2017 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 полезных советов при заготовке огурцов

 

20 полезных советов при заготовке огурцов

5177462_hrustyatschieogurcynazimu5300x243 (300x243, 17Kb)

 

Опытные хозяйки знают, что замариновать огурцы на зиму непросто. Они используют секреты, выработанные на собственных ошибках. Результатом оплошности, совершенной при мариновании огурцов будет взорвавшаяся или помутневшая банка.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Острая морковная икра

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая морковная икра

5420033_original (466x700, 101Kb)

Этому рецепту уже много лет, я его знаю еще со школьных времен, когда только начинала готовить самостоятельно. Одно время готовила эту икру часто, но потом рецепт забылся, и вот обнаружила его в своей старинной тетрадке и захотелось приготовить.

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Грибочки по домашнему (наш любимый рецепт)

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибочки по домашнему (наш любимый рецепт)

Грибочки по домашнему (наш любимый рецепт)

 
Грибочки по домашнему (наш любимый рецепт)
 

Девочки попробуйте такой рецепт заготовки грибов. Грибочки получаются вкусные, а рассол как желе 

2 кг грибов 
3,5 стакана воды 
3 ст. ложки соли 
веточки укропа 
3 зубчика чеснока 
Всё сложить в кастрюльку и варить с момента закипания 25 минут, затем добавить 3 ст. ложки 9% уксуса и варить еще 5 минут. 
горячими разложить в банки и закатать. Хранятся очень хорошо. 

Мне нравиться этот рецепт не только своей простотой но и еще и тем что они получаются в собственном соку за счет малого колличества воды.

.Грибочки по домашнему (наш любимый рецепт) - Домашнее консервирование и заготовки - Страна Мам

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры с горчицей холодным способом (газированные)

Вторник, 19 Сентября 2017 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с горчицей холодным способом (газированные)


Простейший рецепт, не требующий много времени и много усилий. 

Продукты:

Вода очищенная или кипяченая (холодная)  — 10л

Читать далее:

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочное повидло как мармелад своими руками

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное повидло как мармелад своими руками

...
Готовим густое яблочное повидло для пирожков и булочек.
Рецепт простой и не вызовет затруднений :) Снимок (449x447, 484Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки - 2кг
сахар - 1,8кг


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!

Четверг, 31 Августа 2017 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!

Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!

5177462_original_1_ (640x480, 180Kb)

Безупречный вкус!

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 7 килограмм;
  • кинза и зелень сельдерея по 200 грамм;
  • чеснок — 1 головка;
  • перец горошком — 10 штук;
  • лавровый лист.

Маринад:

  • Подсолнечное рафинированное масло — 0,5 литра;
  • вода — 0,5 литра;
  • уксус 9% — 100 миллилитров;
  • соль — 3 столовые ложки;
  • сахар — 100 грамм.

Приготовление:

Перец чистим от семян, разрезаем пополам, можно на 4 части.

Зелень измельчите, чеснок нарежьте пластинками.

Для маринада смешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Бланшируйте перец в маринаде в течении 5 минут.

Горячий перец разложите по стерилизованным банкам, пересыпая зеленью с чесноком, залейте маринадом.

Стерилизуем наполненные банки в кастрюле. На дно кастрюли обязательно положите салфетку из ткани. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте перец 20 минут (литровые баночки). Закатайте крышками.

Укутайте в одеяло, на сутки.

Вкуснейших заготовок!

Источник

 

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Соус-аджика

Среда, 19 Июля 2017 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус-аджика


1 (604x434, 277Kb)

Соус-аджика

Читать далее

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Баклажаны "ОГОНЕК" Заготовки на зиму из баклажан

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны "ОГОНЕК" Заготовки на зиму из баклажан

5177462_Image_12 (700x420, 279Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  
Комментарии (0)

Помидоры с горчицей холодным способом

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с горчицей холодным способом

Помидоры с горчицей холодным способом

2-3-400x220 (400x220, 34Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1